Pekinško zelje (aka petsai ali solata) je na naše zemljepisne širine prišlo s Kitajske. Okusna in zdrava zelenjava se je v oskrbi izkazala za nezahtevno, zato je gojenje pekinškega zelja v Sibiriji vse bolj priljubljeno.
Pekinško zelje raste v Sibiriji
Značilnosti gojenja zelja v Sibiriji
Sadike kitajskega zelja so hladno odporne, zlasti na stopnji naslova, ko odvečna toplota škoduje samo kulturi.
Odpornost na nižje temperature je petsai odlična možnost za gojenje v ostrem celinskem podnebju Sibirije.
Pekinško zelje lahko gojimo na prostem ali v rastlinjakih, kar je na splošno prednostno v nestabilnem hladnem vremenu. Pomembni parametri gojenja v Sibiriji so:
- Skladnost z optimalnim časom setve semen za regijo (april-maj).
- Razmerje med vlažnostjo in temperaturo. Če je zrak prevroč, vlažnost zraka in tal pa je nezadostna, bo moten proces pravilnega razvoja kulture in oblikovanje glave zelja. Amplituda 30-20 ° C bo ugodna za gojenje pekinškega zelja.
- Ohranjanje optimalne dolžine dnevne svetlobe - največ 12 ur.
Če bodo kazalniki svetlobe in toplote preseženi, bo rastlina vso svojo moč postavila v cvetenje, ne da bi plod razvil.
Izbor sorte
Sorta Petsay je izbrana na podlagi naslednjih parametrov:
- obdobje zorenja;
- namen uporabe pridelka, ki ga gojimo.
Zgodnje dozorele sorte odlikuje sočnost njihovih glav, vendar jih je slabo skladiščiti in prevažati. Hibridi poznega zorenja imajo dobro kakovost ohranjanja. Med dolgotrajnim prevozom ne izgubijo okusa in trženja in so idealni za konzerviranje. Najboljše sorte za celinsko podnebje imajo zgodnje (posajeno v rastlinjaku), srednje zgodnje in srednje zorenje.
V Sibiriji so najboljša možnost nizozemski hibridi, odporni na streljanje (Bilko, Manoko). Manj so občutljivi na temperaturne skrajnosti in dobro prenašajo mraz. Poleg njih lahko posadite takšne sorte, odporne proti zmrzali, kot so Peking Express, Glass, Champion, Northern Beauty F1, Khibinskaya, Swallow, Richie F1 itd.
Metode gojenja
Seme kitajskega zelja lahko posadite neposredno v odprto tla ali počakate, da sadike poženejo.
Sajenje že pripravljenih sadik vam omogoča, da skrajšate čas zorenja sorte, zato veliko ljudi raje to možnost.
Vsaka od metod gojenja ima svoje značilnosti:
- Metoda sadike. Seme posejemo v začetku aprila (zgodnje sorte) ali konec maja (pozno). Petsay težko prenaša, zato ga sprva posadimo v ločene posode. Nekaj dni po setvi (ko se pojavijo poganjki) se sadike prenesejo v sobo z dobro osvetlitvijo. Zalivanje se opravi tako, da se tla nenehno navlažijo. Zelje posadimo v odprto tla, potem ko se na njem oblikuje 5-6 resničnih listov.
- Nepremišljen način. Odvisno od vremenskih razmer semena sejejo v odprto tla konec aprila ali v začetku maja. Sadilne luknje se oblikujejo na razdalji približno 30-35 cm drug od drugega, na vrhu pa so posute z zemljo in pepelom. Zelje takoj po sajenju zalivamo obilno. Prvi poganjki kalijo 5-7 dni po setvi.
Pri izbiri katerega koli od teh načinov sajenja je med vrsticami ostalo vsaj 50 cm razdalje, tako da imajo sadike dovolj prostora za razvoj koreninskega sistema in oblikovanje glav. Da bi sadike zaščitili pred možnim padcem temperatur in pospešili kalitev, so gredice pokrite s filmom ali agrofibrom.
Petsai je hitro dozorel pridelek. Aktivno obdobje rasti zgodnjih dozorelih sort je 40-50 dni, srednje - 55-60, poznih sort - 60-80. Pri setvi semen z razmikom 2 tednov po obiranju prejšnje letine odstranimo novo nekajkrat na sezono.
Nega
Skrb za zelje je enostavna
Skrb za kitajsko zelje v Sibiriji je preprosta in temelji na naslednjih standardnih zahtevah:
- Redno zmerno namakanje sadilnega materiala. Kultura ne prenaša zmrzovanja, zato je škropljenje optimalno enkrat na 5-7 dni.
- Razrahljanje zemlje, da jo nasiči s kisikom. Izvaja se plitvo, da ne poškodujemo šibkega koreninskega sistema, značilnega za petsai.
- Ročno odstranjevanje plevela - potencialna mesta kopičenja škodljivcev (križnice bolh, listne uši, beli metulji).
- Gnojenje. Za hišne ljubljenčke bo najbolj primerno organsko krmljenje. Pomembno je upoštevati ukrep, da se glava zelja, ki se goji za prehrano ljudi, ne nabira nitratov.
- Uravnavanje dnevne svetlobe in temperature.
- Preprečevanje in nadzor bolezni in škodljivcev.
Bolezni pekinškega zelja
Za kitajsko zelje, ki ga gojijo v Sibiriji, so najbolj nevarne naslednje bolezni:
- Črna noga (rizoktonija) je glivična bolezen, pri kateri se steblo zoži in porjavi. Dejavniki so prekomerna vlaga v tleh, pomanjkanje svetlobe, prekomerno zgoščevanje pridelkov in nepravilna nega.
- Keela je bakterijska bolezen, ki povzroča deformacijo koreninskega sistema. Tveganje za nastanek keele se poveča s kislimi tlemi, visoko vlažnostjo in slabo kakovostjo semen.
- Siva plesen - rjavo-sive lise na listih, ki jih povzroča kontaminacija z glivičnimi sporami.
- Kapasta plesen (peronosporoza) je glivična bolezen, vizualno izražena na listih v obliki belih lis s prašnatim cvetom. Prekomerna vlaga, prekomerno zgoščevanje med sajenjem, nizka temperatura prispevajo k širjenju glive.
- Črna pega (Alternaria) je glivična okužba, ki se kaže kot temne lise na starih listih.
- Sluzna bakterioza (mokra bakterijska gniloba) je bakterijska bolezen, ki prizadene gojenje in že pobrano zelenjavo.
Večini teh bolezni se je mogoče izogniti z redno profilakso, izbiro kakovostnega semena in dezinfekcijo.
Kulturni škodljivci
Za gojenje letine pekinškega zelja preprečite pojav in širjenje naslednjih škodljivcev:
- križani bolhački,
- zajemalke zelja,
- zelje molj,
- beli repič metulj (repa),
- zelna uši,
- zelje muha,
- rezalec oljne repice,
- gosenice zelja.
Preventivni ukrepi, namenjeni boju proti škodljivcem pekičnega zelja, so redni pregled vsake sadike, obdelava z insekticidi in namestitev posebne zaščitne mreže pred zelje muho.
Pekinško zelje v Sibiriji. Pobirajte gredice.
Pekinško zelje raste v Sibiriji
KITAJSKO ZELJE. Dve večji napaki, ko rasteta.
Zaključek
V sibirskem podnebju lahko pekinško zelje raste vsakdo. Hladno odporen pridelek ima hitro obdobje zorenja, nežne liste in prijeten okus.
Petsai lahko ob upoštevanju kazalcev svetlobe in toplote ugaja s pridelkom, bogatim z vitamini in minerali. Glave zelja dobijo iz ene rastline 2-3 krat na sezono.