Najpogosteje poletni prebivalci gojijo sorte zelja srednjih let. Posebnosti gojenja in povprečno trajanje zorenja zelenjave omogočajo odličen pridelek ne le v regijah srednjega pasu, temveč tudi v Sibiriji ali na Uralu. Vrtnarji južnih regij sadijo semena v presledkih dveh tednov, nato pa poleti rastejo dvojni pridelek.
Opis sort srednjega letnega zelja
Značilnosti srednjih letnih sort in hibridov
Belo zelje srednjega zorenja večine sort in hibridov se po kakovosti ohranjanja ne razlikuje. Je pa zelenjava dobra za konzerviranje in pripravo solat, pa tudi za kisanje in dušenje. Jedi, zeljni zvitki in nadevi za pite, pite in cmoke so okusni. Zelje sredi sezone ima sočen in sladek okus. Pri cvrtju odda veliko tekočine, vendar za razliko od žetve zgodnjih sort ne izgubi svoje specifične arome.
Belo zelje, ki spada pod podvrst srednje, vrtnarji rastejo pogosteje kot vse druge sorte. Ta zelenjava ima odličen okus ter vitaminsko in mineralno sestavo. Teža glav se lahko spreminja od 1 do 15 kg. Vse srednje vilice ohrovta so zmerno goste. Srednje zgodnji čepi so lahko shranjeni 60 dni,
Med sortami srednje zorenja ločimo srednje-zgodnje in srednje pozne rastlinske vrste. Hibridi so ločena skupina. Edina posebnost sort in hibridov je rok trajanja.
Srednje zgodnje sorte
Najpogosteje gojene srednje zrele sorte zelja s srednje zgodnjim obdobjem zorenja so:
- Dobrovodskaya. Razlikuje se po nežnem okusu in pomanjkanju grenkobe. Tehnična zrelost zelenjave nastopi na dan 130. Dobro se hrani in je primeren za pripravo konzervirane hrane in soljenje. Vilice so na kosih bele, zunanji listi so svetlo zeleni.
- Megaton Zori 100 dni po izrastku semen. Sadje je nezahtevno za pogoje skladiščenja in prevoza. Sadike so odporne na bolezni. Posamezne glave zelja lahko tehtajo do 15 kg. Okus zelja je sladek.
- Menza. Glave zelja te sorte lahko zorijo 110 dni po izvalitvi semen. Oblika ploda je kroglasta. Velike vilice imajo lahko rahlo sploščene vilice. Na kosih je viden majhen panj in listi, ki so tesno pritrjeni nanj. Okus je visok, toda kakovost pridelka pridelka je slaba. Gojenje je težko, saj sadike potrebujejo rodovitna dušikova tla.
- Slava 1305. Najmanjša rastna doba je 95 dni. Pridelek in kakovost ohranjanja zelenjave je visoka. Vilice so goste, njena barva sega od temno zelene do korena do belkasto-smetane na vrhu. Sadje je sladkega okusa. Za oblikovanje glave zelja velike mase in velike velikosti je potrebno obilno zalivanje.
Srednje pozne sorte
Srednje pozne sorte lahko gojimo kjer koli
Srednje pozne sorte zelja lahko gojimo povsod. Obdobje zorenja zelenjave ne presega 150 dni po tem, ko seme vzkli.
Najboljše sorte in njihove značilnosti za gojenje:
- Sedanjost. Je ena najboljših sort belega zelja s srednjim obdobjem zorenja. Plodovi so na zunaj veliki, svetlo zeleni. Vilice so tesne. Dobro shranjeno.
- Trgovčeva žena. Zelenjavo odlikuje visok okus in snežno bela kaša. Primerno za dolgotrajno skladiščenje v suhi kleti. Gojenje ni težko. Sadike so odporne proti boleznim in nezahtevne za svetlobne pogoje. Glava zelja je na zunanji strani pokrita z zelenimi listi, ki so lahko ogromni, vendar glave zelja redko presegajo 3,5 kg. V povprečju tehtajo do 2 kg.
- Zlati hektar. Je ena najmanj muhastih sort srednjega letnega belega zelja. Glave zelja odlikujejo velika velikost in slovijo po odličnem okusu. Zelenjava je primerna za sveže skladiščenje in konzerviranje.
- Upanje. Vilice te vrste imajo sferično obliko. Na rezu so listi kremni, pecelj pa bel. Sadje je enostavno razstaviti na liste, zato ga pogosto uporabljamo za pripravo polnjenih zeljnih zvitkov. Od trenutka prve kalitve semena je tehnična zrelost te sorte zelja dosežena za 140 dni. V okusu ni grenkobe.
- Kaširka 202. Sadje je gosto in sočno. Oblika vilic je okrogla. Panje je visok, vendar votel in lahek. Barva zelenjave na rezu je kremno zelena, okus odličen. Edina pomanjkljivost te sorte je njena zahtevna tla, ki morajo biti bogata z dušikom.
Hibridi v srednji sezoni
Gojenje hibridov zelja sredi sezone je veliko lažje kot sortne rastline.
Najbolj priljubljeni srednje krepki hibridi:
- Midor F1. Glava zelja je rahlo sploščena, svetlo zelene barve. Pump je srednje velikosti. Listi so elastični in sočni, tesno se prilegajo drug drugemu. Zori v 140-150 dneh. Donos je približno 12 kg na 1 kvadrat. m.
- Calibro F1. Glava zelja je okrogla, svetle barve. Na rezu je viden majhen panj. Listi so tanki in sočni. Zori v 140 dneh. Donos je 9 kg na 1 kvadrat. m.
- Gloria F1. Glava zelja je zaobljena, temno zelene barve. Listi v vilicah srednje velikosti, tesno tesno. Tehnična zrelost zelenjave se pojavlja v povprečju 120 dni. Donos je 8 kg na 1 kvadrat. m. Hibrid je odporen proti fusariju.
- Krautman F1. Rastline te sorte so odporne na številne bolezni zelja. Lahko se shranjuje dlje časa. Ob pravilni negi lahko tvorite orjaške vilice. Pentlja v njih je majhna, listi pa so elastični in debeli, tesno se prilegajo drug drugemu. Glave hibrida so tesne in tehtne, ne glede na velikost.
- Foreman F1. Sadje tega hibrida je primerno za dolgoročno skladiščenje. Zelenjava ostane sočna 5 mesecev. Čas zorenja vilic je 120 dni. Na kosih je zelenjava snežno bela, pecelj je kratek, vendar širok. Sadike so odporne na sušo.
Zaključek
Da bi gojili odlično letino belega zelja sredi sezone, morate izbrati najboljše sorte. Pomembne lastnosti vsakega vrtnarja so teža glav, njihov okus in rok uporabnosti.
Na kakovost pridelka vpliva mineralna sestava tal, pa tudi pravočasnost zalivanja rastlin. Prebivalci regij s kratkimi poletji morajo tudi natančno pretehtati zahteve temperaturnega režima in dolžino dnevnega časa.