V Španiji za vino izberejo samo visoko donosne pridelke z dobrim okusom. Sem spadajo sorte grozdja Garnacha. Pridelujejo rožna, zrela vina. Njena kaša vsebuje malo sladkorja, zato je primerna za otroke in ljudi na dieti.
Značilnosti sorte grozdja Garnacha
Značilnosti grozdja
Grozdje Garnacha se pogosto meša z drugim grozdjem, da nastanejo znana obogatena španska in francoska sladka vina. V Franciji se imenuje Grenache. Raven alkohola je visoka. Združuje več sort.
Je termofilna vrsta, ki dobro prenaša sušo in toploto. Garnacha ima dolgo rastno sezono, nekatere jagode ne dozorijo in odpadejo.
300 g vsebuje le 210 kl. V sokovih se ta številka večkrat dvigne zaradi glukoze in fruktoze. Prav tako jagode vsebujejo veliko količino vitaminov A, B, K, PP in koristne elemente v sledeh.
Tudi v suhem podnebju grm daje 20 c / ha. Je odporen na veter. Koreninski sistem raste globoko v zemljo in korenini že od prvih tednov sajenja. Toleranca kulture na zmrzal je nekoliko nižja kot pri drugih predstavnikih grozdja. Pri temperaturah pod -18 ° C rastlina začne boleti in lahko umre.
Sorte sort
- Grenache Noir - za pripravo rdečega vina;
- Grenache Gris - za pripravo roza pijače;
- Grenache Blanc - belo grozdje daje vinu slamnato barvo.
Vse sorte potrebujejo pravilno nego in veliko svetlobe. Za sajenje je izbrano le toplo podnebje brez močnih hladnih vetrov.
Opis grma in plodov
Grmovje kulture je živahno, z močnimi vejami in stabilnim deblom. Listi so majhni, tristranski, temno zelene barve.
Na eni strani je list Grenache svetleč, na drugi - hrapav, z rahlo pajkovo mreno.
Močna korenina vam omogoča, da rastline dolgo ne zalivate. Trta začne cveteti zgodaj. Grozdi so srednje veliki, stožčaste oblike. Njegove jagode tudi niso velike z gosto kožico, vijolično-roza ali zelene barve. Kaša je sočna in vsebuje veliko sladkorja. V Španiji jagode cenijo zaradi svojega sladkega, bogatega okusa.
Gojenje grozdja
Za gojenje grozdja Grenache morate upoštevati več točk:
- Prava izbira kraja in regije so suha poletja, tople zime. Veliko sonca.
- Sadite v ne kisla, nesoljena tla.
- Datumi sajenja so jesen ali pomlad.
- Sadijo se na razdalji 1,5 m drug od drugega.
- Z visoko vlažnostjo se rastlina začne boleti in gniti.
Pred sajenjem v odprto tla rastlino oploimo, približno 1 m globoko izkopljemo luknjo. Na dnu luknje se postavi drenaža iz peska, žagovine in gnojila. Po sajenju grm zalivamo obilno.
Nega rastlin
Rastlina potrebuje dobro nego.
Skrb za kulturo:
- Prvo zalivanje se izvede spomladi s toplo vodo. Če je treba rastno sezono prekiniti, zalivanje opravimo s hladno vodo. Za 1 grm 200-300 litrov. Vinogradniki svetujejo, da za namakanje naredijo drenažo - več lukenj s cevmi premera 7 cm na grm. Način odvajanja namakanja je globlji.
- Razrahljanje in mulčenje tal. Tako, da tla okoli grma ne vzamemo s skorjo, jo mulčimo in zrahljamo. Za mulčenje izberite žagovino, posušeno travo, slamo. Prekopljite zemljo, ki ni globja od 15 cm.
- Obrezovanje. Oblikuje krono trte. Trto obrežite jeseni, ko se ustavi gibanje sokov. In spomladi opravijo sanitarno čiščenje. Obrezovanje samo suhih poganjkov. Odstranite spodnje, obolele, razpokane veje in nove poganjke.
- Zavetišče za zimo. V zgodnjih letih so sadike pozimi pokrite. Za to uporabite lahko krpo ali plastični ovoj. Zavetišče odstranijo konec pomladi, ko zmrzal preneha.
Skupaj s sadiko se v luknjo postavi podpora, ki pomaga, da se deblo okrepi. Plevel okoli rastline je treba nenehno odstranjevati. Obrezovanje se opravi s škarjami za obrezovanje ali vrtnimi škarjami (pred tem morate razkužiti). Rezalne točke obdelamo s kalijevim permanganatom ali barvo.
Gnojilo
Za kulturo gnojila nanašamo na tla, da spodbudimo rast ali preprečimo, ali grmove poškropimo z zdravili. Vrhunski preliv za grozdje mora vsebovati hranila:
- dušik;
- fosfor;
- kalij;
- baker;
- bor;
- cink.
Gnojiti spomladi. Prvo hranjenje se opravi po odstranitvi zavetišča. Če želite to narediti, zmešajte 20 litrov vode, 40 g superfosfata, 20 g amonijevega nitrata in 10 g kalijeve soli. Rešitve je dovolj za 2 grma. Po obiranju se izvaja škropljenje s kemikalijami:
- "Aquarin";
- "Novofert"
- "Rešitev";
- Florovit.
To so kompleksna gnojila, ki pomagajo obnoviti ravnovesje hranilnih snovi v vinski vini. Za hranjenje se pogosto izberejo tudi gnoj in sladkorno-glicerinska raztopina. Za to zmešajte 100 g sladkorja ali 60 g glicerina. Raztopina krepi zunanje listje.
Bolezni in škodljivci
Garnachove bolezni:
- pepelasta plesen;
- antracnoza;
- plesen.
Bolezni vplivajo na liste, poganjke in jagode rastline. Plesen se zdravi z zdravili: "Ditan", "Acrobat MC", "Orius", "Mancoceb" ali "Tridex". Za boj proti praškasti plesni izberite "Bnomil", "Strobi" ali "Impact". Vzrejajo jih z vodo po navodilih.
CAVA je peneči ponos Španije!
Vinska regija Requena-Utiel, Španija
Poleg bolezni žuželke škodujejo rastlini:
- Spider pršica. Hranila izsesajo iz debla, kar vodi v smrt vej.
- Listne uši. Majhne žuželke, ki jedo listje in plodove.
- Akacija lažni ščit. Temno rumena žuželka, ki s telesom tvori izbokline na deblih. Naredi grm šibek in se skrči.
- Listni zvitek. Njihova gosenica jedo liste, plodove. Po tem listje odpade, plodovi pa se deformirajo.
Kemični pripravki za boj proti listni črvi in lažnemu ščitu:
- Fufanon-Nova;
- Aliot;
- Inta-Vir;
- "Odločitev".
Popolne uši bodo po zdravljenju z raztopino pepela izginile. Za to 300 g pepela 30 minut kuhamo v 10 litrih vode, ohladimo in dodamo 40 g mila. Acaricidi se uporabljajo proti pajkovim pršicam - neoron in omite. Rastline obdelamo s pripravki 2-krat na vsakih 10 dni, dokler žuželke ne bodo popolnoma uničene.
Zaključek
Sorta grozdja Garnacha je sadež z gosto kožico in sladko kašo. Pogosto so izpostavljeni prašnatim boleznim vrtnic in plesni, če je količina vlage v tleh več kot potrebna. Za gojenje izberejo tople regije s suhim podnebjem. Nanaša se na bele in črne sorte grozdja.