Mnogi ljudje vedo o dragocenih lastnostih melon in bučk in se spominjajo zdrave bučne kaše iz otroštva. Danes nutricionisti pravijo: surovo bučo lahko jeste, saj zmaga ne le v okusu, ampak tudi v koristnih lastnostih. Vendar ne gre pozabiti na smisel za sorazmerje in obstoječe kontraindikacije.
Kako zdravo in zdravo je jesti surovo bučo
Koristne lastnosti
Bučo imenujemo skladišče vitaminov in dragocenih snovi z razlogom. Med toplotno obdelavo se minerali dobro ohranijo, vendar se mnogi vitamini žal uničijo.
Zato je veliko bolje uživati svežo bučo. Njegova kalorična vsebnost je precej nizka: od 22 do 45 kcal na 100 g, zaradi česar je odlična za dietno prehrano in prispeva k zdravi izgubi teže.
Visok odstotek rastlinskih vlaknin v sestavi pomaga očistiti črevesje in normalizirati prebavo.
Poleg tega vlaknine ustvarjajo občutek polnosti, kar je pomembno za dnevno vitalnost in lepo postavo.
Aminokisline, ki jih vsebuje buča, so odgovorne za izgradnjo mišičnega in hrustančnega tkiva, delovanje živčnega sistema in regeneracijo celic.
Cink, fosfor, železo, magnezij, selen, kalcij, ki so vključeni v sestavo, so potrebni za normalno življenje.
Vitamini A, C, E, B, K, T, P so popolnoma ohranjeni in služijo za vzdrževanje imunosti.
Za lepoto
Ta izdelek je uporaben ne samo za zdravje in lepo postavo.
Priporočljivo je za krepitev las in izboljšanje kože. Snovi, ki jih vsebuje buča, pomagajo očistiti in obnavljati kožne celice, aktivirajo krvno oskrbo vseh organov, vključno z obrazom in lasnimi mešički.
Za trajen učinek je izdelek priporočljivo jesti in uporabljati zunaj.
Uporaba
Sveža buča se uporablja za pripravo različnih jedi in pijač. Hkrati uporabljajo ne le kašo, temveč tudi surova semena in sveže stisnjen sok. Poleg tega je koristno v prehrano dodati bučno olje.
Celuloza
Slastne vitaminske solate so narejene iz sveže kaše. Zelo uspešna kombinacija - bučna kaša, jabolka in korenje. Bučo, naribano na korenčku na žaru, dodamo že kuhanim žitom ali razredčimo z žlico medu in jo pojemo kot sladico.
Vitaminske smoothije lahko naredite iz kaše s pomočjo mešalnika, ki kombinira bučo z različnim sadjem in jagodičjem. Sveža zelenjava je okusna sama po sebi - lahko jo jeste samostojno, ne da bi je zmešali z ničemer.
Sok
Bučni sok vas bo rešil pred nespečnostjo
Sveže stisnjen sok razredčimo z vodo, jabolčnim ali korenčkovim sokom. V sok lahko dodate čajno žličko medu ali rezino limone.
Priporočljivo ga je piti zjutraj za živahnost, zvečer pa - za nespečnost.
Z urolitiazo se zauživanje pijače dogovori z zdravnikom in ga pije trikrat na dan (po 100 ml). Tudi sveže stisnjen sok pomaga ublažiti zaprtje.
Sončnična semena
Surova semena lahko jemo kar tako ali pa jih dodamo solatam in müslijem.
Če želite ohraniti njihove anthelmintične lastnosti, morate jesti s tankim filmom, ki loči jedro od lupine.
Prav tako lahko semena zmeljemo v moko in jih uporabimo za posipanje jedi ali za pripravo koktajla (bučna moka v kombinaciji s fermentiranim mlečnim napitkom).
Koktajl je priporočljivo piti 2-krat na dan za preprečevanje bolezni in povečanje možganske aktivnosti, v obdobjih intenzivnega športnega treninga in med zimskim pomanjkanjem vitaminov.
Olje
Bučno olje dobimo iz surove zelenjave in ga največkrat dodamo solatam namesto sončničnemu olju.
Olje lahko naredite sami, vendar je postopek kuhanja naporen, zato veliko ljudi raje kupi že pripravljeno.
Izdelek pomaga izboljšati vid, lajšati tesnobo, izboljšati zdravje srca in ožilja ter ustvariti preprečevanje raka.
Olje svetujemo, da ga jemljemo pri adenomu prostate, med menopavzo, pri izpadanju las in problematični koži. Na dan se priporoča največ 2 tsp.
Kontraindikacije
Najprej kontraindikacije veljajo za ljudi z individualno nestrpnostjo do izdelka. Previdnost je potrebna pri nizki kislosti in boleznih prebavil, zlasti pri kolikah v črevesju.
Ko pojeste semena, je bolje, da ustno votlino sperite, da ne poškodujete zobne sklenine.
Izdelka ne zlorabljajte v primeru bolezni prebavil
Škoda lahko povzroči zlorabo izdelka, zato je izredno pomembno upoštevati priporočene standarde:
- surova bučna kaša - ne več kot 500 g na dan;
- nerazredčen bučni sok - ne več kot 300 ml;
- olje - največ 2 tsp;
- semena - ne več kot 300 g.
Kadar uporabljate surovo zelenjavo za zdravljenje katere koli bolezni, se je treba glede zdravljenja posvetovati s svojim zdravnikom. Prevelika količina izdelka lahko privede do prebavnih motenj (zaprtje, nadutost, driska). Poleg tega nezrele surove buče ne smemo uporabljati za hrano.
Koristni nasveti
- Olupljene in narezane buče ne smete dolgo hraniti - vitamini v njej se sčasoma uničijo. Najbolje je, da zelenjavo shranite v kleti neolupljeno ali jo zamrznete na koščke v zamrzovalniku.
- Po dogovoru z zdravnikom lahko izdelek uživamo med nosečnostjo. Njeni vitamini in dragocene snovi ne bodo koristni samo za bodočega otroka, ampak bodo tudi pomagali zmanjšati toksikozo pri materi. Pravilno izbrana prehrana s sodelovanjem surove buče bo odstranila edeme in povečala imuniteto.
- Ta izdelek priporočamo vegetarijancem in tistim, ki sledijo strogemu postu. Prisotnost beljakovin v sami zelenjavi in njenih semenih bo nadomestila prehranske omejitve.
- Surova zelenjava olajša prebavo težke hrane, kot je meso. Za boljšo prebavo je priporočljivo kombinirati s težkimi obroki med obroki ali pojesti nekaj zalogajev po glavnem obroku.
Z uživanjem surove črpalke boste v telesu začeli vabljeni procesi ..! VEDNO JE ZNALO !!
KDO NE UPORABLJA PUMPKIN
Zaključek
Surova buča je zdrav vitaminski izdelek s prijetnim okusom in svežim vonjem. Z uživanjem zelenjave brez toplotne obdelave dobimo največ dragocenih snovi in vitaminov.
Koristni dodatek k prehrani bo ne le kaša zelenjave, temveč tudi sok, semena, olje. Z izjemo nekaterih kontraindikacij lahko dnevno jemo svežo bučo ob upoštevanju ustaljenih norm.