Brez dvoma ima vsaka gospodinja svojo domačo pijačo na praznični mizi in v vsakodnevni prehrani v jesensko-zimskem obdobju. Kaj pa brez njega? Navsezadnje je to okusno in zdravo - brez agresivnih konzervansov, brez barvil, stabilizatorjev in drugih grdih stvari, česar ne moremo reči o sokovih iz trgovine.
V zadnjem času je kompot postal zelo priljubljen, zelo spominja na dobro znano sodo Fantu. Sladka marelična pijača z pomarančo je takoj osvojila vse, še posebej otroke.
Svetel in sončen videz s prijetno izrazitim citrusnim okusom je kompot zasedel aktivno mesto v arzenalu skoraj vsake gospodinje. In koristi od tega so očitne, saj so vse sestavine naravne.
Obstaja kar nekaj receptov za pripravo tako okusnega kompota. Povedal vam bom nekaj od njih - mojih najljubših.
Fanta kompot iz marelic in pomaranč, klasičen recept
Sestavine
- Marelice - 400 g
- Pomaranče - 1 kos
- Granulirani sladkor - 400 g
Priprava
- Sorte marelice. Plodovi pustite le zrele, brez vidnih poškodb. Sadje potopimo v hladno vodo, pustimo stati nekaj minut, da se prah odmakne. Nato marelice operemo in jih za nekaj časa odložimo, da odvečna voda ne bo več.
- Pripravimo pomarančo. Za popolno odstranitev voščenega filma ga je treba temeljito oprati z neagresivno krtačo. Nato citrusi narežite na kroge.
- Zdaj pa se lotimo posod za kompot. Uporabili bomo trilitrske posode. Treba jih je temeljito oprati s sodo in sterilizirati na štedilniku nad paro, torej urediti parno kopel za banko. Ne pozabite vreti kovinskih pokrovov za šivanje.
- Marelice damo na dno pripravljene posode.
- Po sadju v kozarec pošljemo tudi narezane pomarančne kroge.
- Vsebino kozarca prelijemo z vodo, ki smo jo predhodno segreli do vretja. Pokrijte s kovinskim pokrovom in pustite, da se sadje segreva približno 10 minut.
- Po 10 minutah odcedite vodo iz pločevinke in jo pošljete nazaj v štedilnik, da se segreje.
- V kuhano vodo vmešajte sladkor, mešajte, pustite, da se popolnoma raztopi. Po ponovnem vretju kuhamo 2 minuti, da dobimo zgoščeni sirup. Količino sladkorja lahko prilagodite svojemu okusu.
- V kozarec vlijemo pripravljen sirup v sadje. Kovinski pokrov takoj zavijemo.
- Posodo obrnite na glavo. Kozarček zavijemo in pustimo, da se vsaj 24 ur popolnoma ohladi. Potem lahko posodo s kompotom damo v shrambo do zime.
- Fanta kompot iz marelic in pomaranč po klasičnem receptu je pripravljen! V tej varianti smo polnjenje izvedli dvakrat iz razloga, ker jame niso bile odstranjene iz marelic. Takšen kompot lahko hranite največ eno leto. Ja, načeloma ne boste več uspeli. Kompot se izkaže za lahkoten, osvežujoč, s svetlo oranžnim okusom.
Fanta kompot iz marelic in pomaranč s citronsko kislino
Sestavine
- Marelice - 450 g
- Pomaranče - 1 kos
- Granulirani sladkor - 400 g
- Citronska kislina - 0,5 tsp.
Priprava
- Razdelimo marelice, odstranimo liste, vejice. Odlaganje razvajenega sadja. Sadje operemo pod tekočo vodo, pustimo 10 minut v colanderju, da je odvečna tekočina steklena.
- Ta recept bo imel samo eno polnjenje. Odstranili bomo kosti.
- Pripravimo pomarančo. Bodite prepričani, da ga operete, lahko ga prelijete z vrelo vodo - to bo pomagalo odstraniti cvetenje voska, s katerim prekrijem agrume, da se ne pokvarijo. Pomarančo narežite na polovice.
- Bodite prepričani, da pripravite posodo za kompot. Banko je treba oprati in sterilizirati. Lahko pa držite 10 minut v vroči pečici. Metoda je zelo priročna, saj je mogoče naenkrat sterilizirati več pločevink. Kovinski pokrov kuhajte nekaj minut in v pripravljen kozarec nalijte čiste polovice marelic.
- V kozarec pošljemo tudi narezane polovice oranžnih krogov.
- V kozarec nalijte sladkor, ki je potreben po receptu, sladkor in citronsko kislino.
- Filtrirano vodo predgrejemo. In takoj, ko voda zavre, jo nalijte v kozarec z marelicami. Kozarec pokrijemo s kovinskim pokrovom, vendar ga še ne zavijmo.
- V visoko ponev na dno dajte bombažno brisačo. Nanjo damo kozarec in ga napolnimo z vodo do ramen. Po vrenju steriliziramo trilitrski kozarec s kompotom 10 minut, po sterilizaciji kozarca takoj zapremo s kovinskim pokrovom. Posodo obrnite, zavite in pustite, da se ohladi pri sobni temperaturi. Nato odstranimo kompot za dolgotrajno skladiščenje.
- Fanta kompot iz marelic in pomaranč s citronsko kislino je pripravljen! Tako poživljajoč, osvežujoč in vitaminski napitek bo dal posebno razpoloženje in nasičil telo z vitamini, ki so tako potrebni v jesensko-zimskem obdobju.
Kompot iz marelic Fanta z pomarančami in limono
Sestavine
- Marelice - 400 g
- Pomaranče - 0,5 kos
- Limone - 0,5 kos
- Granulirani sladkor - 250 g
Priprava
- Razdelimo marelice. Gnilo sadje ne bi smelo priti v kompot, to bo pokvarilo okus pijače. Ali še huje - tega sploh ne bomo mogli poskusiti, ker bo pokrov nabreknil in eksplodiral. Sadje dobro sperite v vodi. Pustite, da se čisto sadje nekaj časa posuši.
- Koščke je treba odstraniti iz posušenih marelic. Ponovno natančno preverite, ali obstajajo umazana mesta. Odvrzite ga, tudi če je sadje rahlo slabo.
- Limono in pomarančo temeljito operemo iz usedline voska. Citrone narežite na polovice. Pustite tudi sok.
- Predhodno pripravite trilitrski kozarec za konzerviranje kompota - dobro ga operite s sodo, sperite s čisto vodo in sterilizirajte.
Sterilizirajte na kateri koli razpoložljiv način. Velike količine je najbolje shraniti nad paro. Marelične polovice dajte v steriliziran kozarec.
- Po marelicah pošiljamo polkroge pomaranče in limone. Za pripravo kompota s citrusi je priporočljivo izbrati sadje s tanko skorjo, v pijači ne bodo dali grenkobe.
- V kozarec damo granuliran sladkor. Količino lahko prilagodite svojemu okusu. Kompot je mogoče narediti bolj koncentriran.
- Najprej smo začeli vreti čisto filtrirano vodo. Vsebino kozarca prelijemo z vrelo vodo. Takoj pokrijemo in zvijemo.
- Rolo posodo obrnite na glavo, da preverite kakovost zaprtja. Dobro zavijemo in pustimo tako, da se kompot popolnoma ohladi. Nato kozarček skrivamo v kleti do zime.
- Fanta marelični kompot z pomarančo in limono je pripravljen! Rezultat je ne le okusna in zdrava pijača, ampak tudi odlična alternativa za shranjevanje izdelkov. In če upoštevamo njegovo 100-odstotno naravnost, potem jo otroci lahko varno pijejo.
Kompot iz marelic Fanta z pomarančo in meto
Sestavine
- Marelice - 250 g
- Pomaranče - 0,5 kos
- Granulirani sladkor - 200 g
- Citronska kislina - 0,5 tsp.
- Meta - 1 kos (vejica)
Priprava
- Sadje skrbno razvrstimo, operemo, odstranimo odvečno vlago (lahko uporabite celo papirnato brisačo). Nato marelice razdelite na polovice in odstranite semena.
- Če želite odstraniti voskasti premaz, s katerim so za shranjevanje obloženi citrusi, morate čez sadje naliti vrelo vodo. Nato sperite pod toplo tekočo vodo.
- Pripravljeno pomarančo narežite na četrtine krogov.
- Za izdelavo metinega kompota bomo uporabili 1,5-litrsko posodo. Če pa želite pripraviti trilitrsko pločevinko pijače, samo podvojite količino sestavin, posodo operite s sodo, sperite s čisto vodo in sterilizirajte. Majhne kozarce lahko steriliziramo v mikrovalovni pečici. Dovolj je, da kozarec postavite v pečico za 5 minut. Zavremo kovinske pokrove.
- Polovice marelic prelijte v steriliziran kozarec.
- Na marelice pošiljamo tudi narezane citruse.
- Izperite vejico mete pod tekočo vodo in jo tudi spustite v posodo.
- Vsebino kozarca prelijemo s sladkorjem. Dodajte citronsko kislino.
- Na štedilnik smo postavili filtrirano vodo. Takoj ko zavre, jo vlijemo v posodo. Takoj zavijte s pripravljenim kovinskim pokrovom.
- Da se sladkor ne raztopi na dnu kozarca, je dovolj, da posodo postavite na svojo stran na ravno površino in jo malo razvaljate od strani do strani. Nato posodo obrnite na glavo, jo zavijte in pustite, da se ohladi pri sobni temperaturi. Po tem lahko kompot do zime odstranimo v hladen prostor.
- Kompot Fanta iz marelic z pomarančo in meto je pripravljen! Intenziven okus marelice je ravno popoln, če ga kombiniramo s svežino pomaranče in subtilno aromo mete. Ta kompot vas bo spomnil na poletne dni in vas razveselil.