Različne sorte jabolk se razlikujejo ne le po videzu, lahko imajo tudi različne okuse in kalorije. Kakšne so pozitivne lastnosti in prednosti zelenih jabolk, če jih primerjamo z rdečim sadjem.
Prednosti zelenih jabolk
Značilnosti zelenih jabolk
Za razliko od rdečih jabolk imajo zelena jabolka številne edinstvene lastnosti, ki jih ločijo od drugega sadja.
- Sestava vsebuje prehranske vlaknine, ugodno vplivajo na prebavni trakt, pospešujejo presnovo.
- Vlaknine pomagajo odstraniti odvečni žolč v telesu in uravnavajo količino sladkorja, absorbiranega v kri.
- jabolčni pektin aktivno odstranjuje holesterol iz telesa in zvišuje raven hemoglobina.
- Različne vrste organskih kislin spodbujajo proizvodnjo želodčnega soka, kar pomaga izboljšati prebavo.
- Kalij in magnezij ugodno vplivata na krvni tlak.
- Ne vsebujejo encimov, ki lahko povzročijo alergijske reakcije.
- Vsakodnevna uporaba spodbudi energijo, izboljša stanje kože, zob in las.
- Antioksidant v sestavi v kombinaciji z vitaminom C pozitivno vpliva na možgansko aktivnost in poveča imunost.
Uživanje svežega sadja krepi želodec, pečeno in sveže sadje, ki ga jemo na prazen želodec, oslabi.
Cena domačega sadja je dostopna, bolje je zavrniti uvozne, obdelane s kemikalijami.
Če drevesa ni mogoče sam gojiti, je bolje, da jih kupite v specializiranih trgovinah, kjer se med sprejetjem, skladiščenjem in prodajo upoštevajo standardi GOST.
Sestava in kazalniki BZHU
Glikemični indeks zelenih sort je 30-45 enot: manj sladkorja je v jabolku, nižje so vrednosti GI.
To omogoča vključitev sadja v prehrano tistih, ki so prisiljeni upoštevati dieto ali imajo sladkorno bolezen.
Energijska vrednost na 100 g: 45-47 kalorij.
Hranilna vrednost (kbzh) na 100 g:
- maščobe - 0%;
- beljakovine - 0%;
- ogljikovi hidrati - 3-3,5%.
Kljub veliki količini ogljikovih hidratov lahko sadje uživamo s prehransko prehrano. Koristno je, da sladkarije zamenjate z njimi, ne bodo škodovali figuri.
Odtenki uporabe
Uporaba jabolk je za ženske nesporna, zlasti med nosečnostjo.
Ko telo nahranijo s hranili in vitamini, ugodno vplivajo na videz: lasje in nohti pridobijo lep, zdrav in negovan videz, izboljša pa se tudi stanje kože.
Pediatri priporočajo postopno uvajanje jabolk v dopolnilno hrano po 6 mesecih zaradi vsebnosti velike količine organskih kislin v njih.
Edine izjeme so pečene jedi, ki jih je koristno dati otroku od 3. meseca starosti.
Kontraindikacije
Kislo sadje je potrebno uporabljati previdno v primeru gastritisa, želodčnih razjed ali drugih motenj pri delu prebavnega trakta, sicer lahko škodijo telesu.
Zanimiva dejstva
Slastne sorte jabolk
Zelene sorte jabolk se zahvaljujoč svoji trpki, prijetni in osvežujoči aromi vnesejo v sestavo kozmetike (šampon Shaum) in parfumerije (parfumi Reni, Daikini, Dikinvai).
V moskovskem okrožju Otradnoye so odprli istoimensko restavracijo "Zeleno jabolko".
Zgodnje sorte
Datumi zorenja zgodnjih sort jablan so sredi poznega poletja.
Zložljivo
Ena najbolj znanih poletnih vrst jablan, ki jo primerjajo z visoko stopnjo plodnosti in produktivnostjo, zmožnostjo dostojno vzdržati zime.
Imajo naslednje lastnosti:
- zelena, v fazi biološke zrelosti pridobi rumen odtenek;
- lupina je tanka, nagnjena k razpokanju ob padcu;
- kaša je sočna, nežna, aromatična, z rahlo kislostjo. Ko dozori, postane suh in brez okusa;
- obdobje zorenja - julij-avgust;
- uporabljajo jih sveže ali za pripravo marmelade, džemov, konzerv.
Dimne arkade
Drugo ime je sladkor Arkad. Drevesa so visoka, voluminozna, za katero je značilna povečana zimska odpornost. Sadje se zgodi v zgodnjem poletju, začne pa se 5 let po sajenju.
Plodovi imajo naslednje značilnosti:
- sferična oblika, ocena komercialnih lastnosti je visoka;
- okus je sladek in kisel, kaša je mlečno bela, sočna, z zmerno količino suhe snovi;
- povprečna teža enega je 100 g;
- plodovi niso namenjeni dolgoročnemu skladiščenju, uporabljajo se sveži ali za pripravo marmelade, jabolčnega soka, marmelade itd.
Airlie Ženeva
Sorta je razvrščena kot ultra zgodnja, kultura je razmeroma izbirčna za nego, zato je priljubljena med številnimi vrtnarji.
Drevo se med drugimi sortami dobro počuti v sadnem jabolku in deluje kot odličen opraševalec. Po mnenju nekaterih vrtnarjev jablana daje prvo žetev v 1-2 letih po sajenju.
Plodovi so jantarne barve z rumenim odtenkom. Ni namenjen skladiščenju, uporablja se svež po spravilu in za zimsko konzerviranje. Okus kaše je prijeten, sladek in kisel, z izrazito aromo.
Sorte med sezono
Zgodnje poletne sorte niso namenjene skladiščenju, zato jih vrtnarji večinoma gojijo za osebno porabo - 1-2 jablan na vrt.
Bolj dajejo prednost jesenskim sortam, med katerimi so naslednje:
- vodilna sorta Antonovka: plodovi se odstranijo septembra, po enem mesecu skladiščenja začnejo zeleni plodovi dobiti rumeno barvo, kaša je zelo sočna, aromatična, sladka in kisla;
- Sorta Dachnoe: žetev se pobira septembra in se hrani največ 2 meseca: plodovi srednje velikosti, teža enega je 100-200 g, okus je prijeten, uporaba je univerzalna;
- Anis Sverdlovsky: zori v zgodnji jeseni, jabolka so srednje velika, zelena, s komaj opazno rdečico na strani; kaša je zelo sočna, sladka, ima janežev pookus.
Zimske sorte
Zelena zimska jabolka se dobro obdržijo
Zimske sorte so najpogostejše med vrtnarji in omogočajo uživanje plodov do naslednje letine.
- Granny Smith. Velika jabolka (eno tehta do 300 g) imajo svetlo zelen odtenek. Kaša je gosta, sočna, s kislim okusom, vsebuje minimalno količino sladkorja. Sorta daje prednost zmernim podnebnim regijam z mrzlimi zimami. Sočnost je odvisna od suhega poletnega obdobja, zato vrtnarji priporočajo redno in obilno zalivanje dreves.
- Moskva pozneje. Drevo začne roditi plod 5 let po sajenju, tvori velike zelene plodove. Uporabne lastnosti in predstavitve ne izgubijo do pomladi. Jabolka so sočna, s sladko in kislo kašo.
- Sinap Orlovsky. Privablja vrtnarje z dolgotrajnim skladiščenjem, vitaminsko sadje lahko uživate do naslednje žetve. Kazalniki donosa so v veliki meri odvisni od vremenskih razmer. Plodovi imajo podolgovato obliko, ko dosežejo zrelost, so prekriti z rdečim rdečico iz enega sodčka. Kaša je sočna, aromatična, sladkega in kislega okusa.
Pobirajo sorte
Kazalci pridelka so odvisni od sorte, rastne regije, vremenskih razmer in skladnosti s pravili za nego rastlin.
Priljubljenost je pridobila:
- Simirenko je ena najbolj produktivnih in zgodnje rastočih sort jablan. Njegove glavne slabosti so šibka odpornost na kraste in potreba po rednem obrezovanju krošnje. Drevo tvori velike (do 200 g) svetlo zelene plodove okroglo-konične oblike. Celuloza je gosta, sočna, z veliko sladkorja, zelo aromatična, mlečno bela. Obdobje obiranja je konec oktobra, rok trajanja je 6-8 mesecev.
- Zlata dobrota. Domovina - Severna Amerika. Rastlina je stebrasta, relativno nizka (do 3 m). Drevo v velikih količinah tvori velike plodove (do 250 g), z grobo površino, ki ima visoko hranjenje. Glavna pomanjkljivost sorte, po mnenju vrtnarjev, je njena slaba odpornost na kraste in praškasta plesen. Kaša je sočna in aromatična. Področje uporabe je za peko sveže.
Zimske odporne sorte
Zaradi pridnega dela rejcev se na vrtnarskih trgih vsako leto pojavijo sorte jabolk, ki so prilagojene za gojenje tudi v najhladnejših regijah: na Uralu, v Sibiriji.
Pomembna značilnost je dejstvo, da po okusu praktično niso slabši od termofilnih.
Amber
Sorta je bila vzgojena za gojenje na območju Urala, plodove ob pravilni določitvi časa obiranja lahko hranimo dovolj dolgo.
Rastlina je visoka - do 5 m, z rahlo listnato, nizko kompaktno krošnjo. Majhno sadje (50-70 g), zoženo proti bazi. Celuloza je žilava, enotne strukture, sočna, z uravnoteženim sladko-kislim okusom.
Kazalniki odpornosti proti zmrzali so rekordni: drevo lahko prenese dostojanstvo do -50 ° C.
Jabolka je samoplodna, zato je treba poleg nje saditi sorte, ki cvetijo v istem obdobju. Na primer Simirenko, Renet itd.
Snowdrop
Zgodnja zima, zgodnje rastoči pritlikavec, visok ne več kot 2 m, z razprostirano krono in povešenimi vejami.
Sadje je stabilno, kazalci donosa, kot pri tako kompaktni rastlini, so visoki - 70-90 kg. Potrebuje opraševalce, z dostojanstvom prenaša mraz, sušo in vročino.
Jabolka srednje velikosti - 150-180 g, imajo stožčasto obliko. Koža je tanka, zelena, sijajna. Kaša je drobnozrnata, žilava, sočna, sladka in kisla.
Plodovi se hranijo do 5 mesecev, nato pa se okus poslabša.
Živite zdravo! Rdeče jabolko proti zeleni. (18.01.2017)
Živite zdravo! Zeleno jabolko "babica smith". (14.11.2016)
Jabolka. Korist in zdravje za zdravje.
Odporne na bolezni
Pri izbiri jablan za gojenje so vrtnarji pozorni na odpornost pridelka na značilne bolezni.
- Kutuzovets. Ta čista in kompaktna sorta se goji v industrijskem obsegu. Plodovi so srednje velikosti, sploščeni, z izrazitim rebrastim. Kaša je drobnozrnata, sladka in kisla, z začinjenim okusom. Drevo z dostojanstvom prenaša neugodne vremenske razmere, medtem ko praktično ni dovzetno za okužbe z krastami in praškami.
- Ruski rožmarin. Izvedeno na podlagi Antonovke. Plodovi so okrogli, 120–200 g, prekriti s tanko, mastno kožico. Na strani je lahko rdeče rdečilo. Okus je visok. Kaša je drobnozrnata, hrustljava in sočna, z izrazito aromo. Sorta ima visoko odpornost na bolezni, značilne za jablana.
Pravila gojenja
Od trenutka sajenja sadike jablan do prve letine mineva 3-5 let. Zato je v tem obdobju še posebej pomembno, da se kulturi zagotovi ustrezna nega.
Pri sajenju sadike je treba upoštevati naslednje nianse:
- jablana dobro uspeva in obrodi sadove na ilovnatih, ohlapnih, odcednih tleh;
- kultura ne deluje dobro v krajih, kjer se podzemna voda preveč približa površju zemlje;
- čas sajenja sadik - pozna jesen in pomlad, natančnejši datumi so odvisni od rastne regije in vremenskih razmer;
- luknjo za sadiko gnojimo z mineralnimi in organskimi snovmi: 200 g kalijevega sulfata in superfosfata, 1 liter lesnega pepela vmešamo v 3 vedra gnilega gnoja. Ta mešanica se napolni v depresijo;
- po sajenju se mlada rastlina pritrdi na oporo, tla v koreninski coni se tampirajo in mulčijo.
Negovalni ukrepi
Nadaljnja oskrba s sadnim pridelkom se zmanjša na redno zalivanje (obilno v sušnem obdobju), rahljanje tal, hranjenje in obrezovanje.
Da bi maksimizirali kazalnike donosa, vrtnarji priporočajo večkrat na sezono, da pod rastlino nanesete preliv:
- konec aprila gnojimo z gnojem (1-2 vedra) ali z raztopino sečnine (500 g koncentrirane snovi razredčimo v 10 litrih vode);
- na začetku cvetenja se pod jablano vnese naslednja sestava: 1 kg superfosfata in 800 g kalijevega sulfata vmešamo v gnojevko (vedra) ali raztopino piščančjega gnoja (10 l);
- po cvetenju se kultura oplodi z naslednjo sestavo: v sodu s prostornino 200 litrov se v suhi obliki razredči 1 kg nitrophoske in 20 g natrijevega humata;
- v deževnih regijah lahko hranjenje izvajamo s suhimi snovmi in jih raztresemo okoli koreninskega območja rastline.
Drevesa obrezujemo vsako leto: spomladi in jeseni. Njegov glavni cilj je odstraniti poškodovane, šibke in obolele veje, ne da bi pri tem poškodovali kulturo. Prav tako ima vrtnar s svojo pomočjo oblikovanje krošnje rastline, tanjšanje njenih močno odebeljenih mest.
Zelo uporabne za človeško telo imajo zelene sorte jabolk edinstvene lastnosti, ki so jih dokazale znanost in medicina. Zato, če jih lahko gojite na svoji osebni parceli, ne pozabite izkoristiti te možnosti.