Gobe na območju Vologde imajo več različnih vrst. Analiza posebnosti njihove rasti na območjih regije omogoča nabiranje bogatih gobskih pridelkov v katerem koli letnem času.
Gobe na območju Vologde
Vrste gob na območju
Ozemlje Vologdske regije je bogato z različnimi gobami. Najbolj cenjeni med njimi:
Beli gob
Klobuk:
- Rjava barva;
- velikost v premeru - 7-30 cm;
- površina je gladka, v vlažnem vremenu je lahko nekoliko sluzasta.
Noga:
- tanek, do 7 cm v premeru;
- nizka - do 8-12 cm.
Celuloza:
- bela;
- gosta struktura;
- s konstantno barvo v obdobju tehnične in biološke zrelosti.
Bolesti
Klobuk:
- barva je svetlo oranžna;
- hrapava površina;
- velikost - do 12 cm.
Noga:
- premer - do 2 cm;
- višina - do 7-11 cm.
Celuloza:
- barva belo-rumena;
- struktura je gosta.
Vrste, vključene v koncept "aspen", rastejo na ozemlju gozdov. Najraje imajo sosesko z aspensi.
Bolesti
Klobuk:
- barva - od svetlo rumene do temno rjave, odvisno od zrelosti;
- velikost v premeru - 7-10 cm;
- površina je groba, luskasta.
Noga:
- debela - do 5-7 cm;
- nizka - do 7-9 cm.
Celuloza:
- bela;
- gosta struktura;
- barva v obdobju tehnične in biološke zrelosti ostane nespremenjena.
Boletus je goba, ki raste pod brezami, pogostejša pa je na hribih, lahkih robovih, v listavih gozdovih.
Irina Selyutina (biolog):
Za boletus in boletus boletus, ki jih združuje skupno ime "obabki", je značilna podobnost številnih lastnosti, zaradi česar jih nabiralci gob pogosto ne ločijo kot ločene vrste. Glavna stvar za ljubitelje "tihega lova" je, da so gobe okusne in užitne. Čeprav ne boli vedeti lastnosti, še posebej, če upoštevate, da so različne, t.i. ekološke značilnosti, ki govorijo o habitatu določene vrste in času plodovanja.
Torej, da ne bi zamenjali boletus in boletus boletus, je pomembno, da se spomnimo, da samo pri bolestih boletus meso na rezu postane modro. Toda pri obeh, ko se posuši, kaša praktično postane črna, za razliko od gob prašičev.
Te glive so mikorize, ki tvorijo glivično korenino z določenimi vrstami lesnatih rastlin, kar omogoča obema koristi od tega sožitja.
Druge vrste gob
Medene gobe so univerzalne v uporabi
Poleg glavnih vrst to območje vsebuje še:
- Mleko belo in črno: pokrovček, odvisno od vrste, ima utišano rumeno ali temno rjavo barvo, steblo je tanko, v obliki valja, belkasto rumene barve.
- Ryzhik: gobe iz te skupine imajo majhne kapice svetle barve: od oranžne do rjavkasto rdeče. Noga je v obliki sode ali valjaste oblike, podaljšana navzgor.
- Ličnice: to so kratke gobe s svetlo oranžnimi pokrovčki. Značilnost videza je odvisna od območja rasti.
- Medene gobe: uporabljajo se za kisanje, cvrtje, maščenje.
- Morels: To so na videz porozne gobe z rjavkasto pokrovko, ki so videti kot predelana lufa. Počiva na lahki nogi.
- Vrstice: pokrov gob spominja na površino možganov ali jedro oreha, rjave barve, premera do 15 cm. Kot da je prilepljen na podlago noge, katere dolžina je 5 cm, barva je sivkasta. Meso gobe je krhko, vsebuje toksin giromitrin.
- Russula: Je navadna užitna goba, ki raste v listavih in iglastih gozdovih.
Sezonskost rasti
Na območju Vologde opažamo sezonsko rast gob. Obstajajo 3 sezone:
- Pomlad: traja od začetka maja do junija. V tem času je na ozemlju regije mogoče nabirati gojitvene ribe in črte.
- Poletje: traja ves julij. V tem obdobju so najljubši vsi nabiralci gob porcini gobe, boletus.
- Jesen: začne se avgusta in traja do konca oktobra, vse gobe najdemo.
Vrste, navedene v Rdeči knjigi
V regiji Vologda rastejo številne vrste gob, ki so v regionalni in ruski federaciji navedene v Rdeči knjigi. Sem spadajo na primer:
- barvita dežnikasta goba;
- dežnik glive trinder;
- clavariadelphus pistil;
- stožčasti pokrovček;
- kodrasti griffin;
- piknoporellus sijoč;
- ehocronartium moholy;
- ščetinasti pasovi;
- pajčevec je vijoličen;
- sivkasti entoloma;
- klorenzolija spremenljiva;
- človek iz koralnih las;
- rigidoporus žafran rumeno;
- russula zlata;
- russula azure;
- močvirni marasmius;
- umber ropar;
- Rommelovi roparji;
- lijak v obliki roga.
Ni jih mogoče zbrati, so na robu izumrtja.
Naraščajoče težave
Pridelek gob je odvisen od vremenskih razmer
Lani so bile težave z rastjo gob v bližini postaje Dikaya na območju Vologde: poletje in jesen sta bila deževna. Tako so nabiralci gob tam našli majhne količine lisic in russule.
Dejavniki, ki negativno vplivajo na rast gliv: prenasičenost tal z vlago, pomanjkanje stabilne toplote.
Konec junija rastejo špice, drugi val pade na obdobje od sredine avgusta do sredine septembra.
Zemljevid rasti gob na območju
Na območju Vologde bo gobe in jagode mogoče najti na naslednjih območjih:
- Sokolsky: v gozdovih se pojavljajo prašiči, lisice, medene agarice, russula, šampinjoni.
- Nyukensky: tu gojijo pinjenec (boletus), boletus, boletus, jurčke, jurčke, gobe, mlečne gobe.
- Syamzhensky, Babushkinsky, Kaduysky, Mesopotamia: na teh območjih se aktivno zbirajo gobice prašičev, mlečne gobe, volnushki. Območje je bogato tudi z jagodami borovnic.
Gobica prašičev je še posebej dragocena vrsta za vsakršnega nabiralca gob, ne glede na to, ali je začetnik ali že profesionalec.
Gobe na Markovem
Regionalni zemljevid vam omogoča, da ugotovite, da kraji okoli rekreacijskega centra Markovo veljajo za gobe. Če je spomladi in poleti deževalo, bodo gobe hitro rasle in tu bo mogoče nabirati veliko letino.
Gobice so skoncentrirane okoli same vasi Markovo. Tukaj lahko najdete belo, boletino, gobe, gobe.
Trgatev in uporaba pridelka
Če želite narediti zaloge za zimo, se odpravite nabirati gob konec avgusta-septembra. To je najboljši čas za rast gob. Zemljevid gobišč na območju Vologde je obsežen.
Nabiranje gob je podvrženo različnim predelavam: so jih vložene, soljene, sušene, ocvrte, nekateri nabiralci gob se prodajo za proizvodnjo.
Lov na gobe bo potekal in bo prinesel le vesele vtise, če se boste držali pravil zbiranja:
- izvaja se zgodaj zjutraj (od 5-6 ur);
- ne morete zbrati starih in zaraščenih primerkov;
- prepovedano je nabirati gobe po prometnih avtocestah (ceste, železnice), v bližini industrijskih podjetij, ker gobe so naravne spužve ali, kot pravijo, bioakumulatorji, ki lahko absorbirajo škodljive in strupene snovi iz okolja in jih kopičijo v svojem telesu;
- gobe so predmet predelave in dodatnega preverjanja: včasih strupen primerek pride v košaro;
- gobe damo v koš s pokrovčki navzdol za boljše ohranjanje.
Gobe pokrajine Vologda
Gobe na območju Vologde, avgust 2019. Bele barve, petelinke, lisice.
Zaključek
Opis gob pokrajine Vologda je obsežen. Na mnogih delih terena na tem območju bo mogoče nabirati različne vrste. Preučevanje značilnosti vrste, njihove rasti in pravila nabiranja bo omogočilo izdelavo zalog gob pozimi za vso družino.