Eden najbolj strupenih predstavnikov, goba Amanita, je razširjen po vsem svetu. Nanaša se na halucinogene sorte. Amanito lahko zastrupimo, simptomi se pojavijo 15 minut po jedi.
Opis gobe Amanita
Opis videza
Amanita je strupena goba. Ime je dobila po starem načinu vabe muh. Ime vrste "Muscaria" se prevaja kot "muha".
Klobuk mlade muharice je izbočen, postane raven, ko raste, redkeje ima obliko krožnika, konkavnega v osrednjem delu, katerega premer je 8-25 cm. Barva je svetlo oranžna ali rdeča. Pogosteje je prekrit s sluzastim lepljivim izločkom. V Severni Ameriki najdemo muharice z belimi in rumenimi pokrovčki. Beli kosmiči se nahajajo po celotni površini. V starejših primerkih se točke izperejo s padavinami. Ti kosmiči predstavljajo ostanke navadne odejice, v kateri je bilo mlado plodno telo glive.
Na robovih je površina pokrova rebrasta, črtasta - takšen videz ima zaradi dejstva, da so vidne plošče himenofore. Himenofora je cevasta, bela pri mladih himenomiket, rumenkasta pri starih. Steblo je valjaste oblike, zraste od 8 do 20 cm v višino. Na dnu je gomoljasto zgostitev. Ko se starajo, noga v notranjosti postane votla. Filmi obroči z neenakomernimi robovi, oblikovani v obliki širokih rolarjev, so jasno vidni na vrhu in na dnu.
Meso je belo, tik pod kožo je bledo oranžne barve. Po reakciji z zrakom se spremeni barva kaše. Okus je sladkast, vonj je komaj zaznaven. Razmnožuje se s prahom za spore. Sporne spore so gladke in brezbarvne.
Muharji rastejo v iglavskem ali listavskem gozdu, prvi predstavniki se pojavijo maja.
Vrste
Mednarodna klasifikacija vključuje več vrst letečih agaric, ki se razlikujejo po strukturnih značilnostih, barvi, izvoru in stopnji strupenosti.
- Amanita muscaria (Amanita muscaria): raste v Evraziji in na zahodni Aljaski. Barva pokrovčka muharice je rdeča, z značilnimi bradavičastimi izrastki bele barve.
- Fly agaric rumeno-oranžna (Amanita gemmata): sorto odlikuje rumena ali oranžna kapica. Celuloza je čvrsta, bela, pri stiku z zrakom ne spremeni barve. Noga je ravna, valjaste, bele barve. Raste v Severni Ameriki. Nevarno za ljudi in živali.
- Amanita muscaria (Amanita muscaria var.aureola): predstavnik kapice za noge, nevaren za ljudi. Odlikuje jo gladek oranžen pokrovček brez bradavičastih kosmičev. Premerna površina pokrovčka ni večja od 5 cm.
- Pineal fly agaric (Amanita strobiliformis): svetlo rdeča kapica s starostjo postane ravna, v premeru doseže 5-25 cm. Vrsta m. stožčaste oblike je podobna gobam Cezarja.
- Muhasti leopard ali panter (Amanita pantherina): strupen, ima prijetno aromo. Navzven je videti kot sivo-roza užitna muharica. Raste v iglastih gozdovih. Pokrovček doseže premer 9 cm, pobarvan je sivo-rjav ali rjavo-črn.
- Muškatna krastača ali limona (Amanita citrina): razvrščene kot neužitne. Odlikuje ga okus surovega krompirja in neprijeten vonj. Če ga zaužijemo s hrano, povzroči prebavne težave in povzroči znatno škodo ledvicam.
- Muhasto siva-roza ali rožnata (Amanita rubescens): ni apetitna, a povsem užitna. Pokrovček doseže 18 cm v premeru, polsferno. Površina je bleda, z roza odtenkom, prekrita z velikim številom bradavih sivih pik. Lamelarna himenofora je pri mladih gobah bledo zelena, v starem rožnata. Celuloza je mesnata, gosta, bela ali bledo roza, čez nekaj časa se rez obarva rdeče.
Irina Selyutina (biolog):
Plodna telesa sivo-roza muharice vsebujejo številne koristne snovi:
- približno 40% spojin fosforne kisline, koristnih za ljudi;
- približno 5% betain (katerega prisotnost je določena tudi v koreninskih kulturah pese);
- 12,8 mg vitamina B1 in 12,8 mg vitamina B2 (na 1 kg suhe teže).
Vendar pa se zaradi strahu, da bi ga zamenjali s podobnimi strupenimi vrstami, rožnato mušico redko pojedo.
- Muharski cezar ali kraljeva goba (Amanita caesarea): najbolj okusna jedilna kolegica muharice, prava poslastica. Velikost pokrovke je 8-21 cm. Koža je zlato-oranžne ali svetlo rdeče barve, v naravi so občasno rumenkasti predstavniki. Plošče pod pokrovčkom so obarvane zeleno. Na nogi je od spodaj jasno vidno krilo.
Koristne lastnosti
Gobe se uporabljajo v medicini
Rdeča in panterjeva muharica sta obdarjena z zdravilnimi lastnostmi, zato se uporabljajo v ljudski medicini.
Toksikološka sestava muharja:
- strupena alkaloidna muskarina;
- muscaridin;
- mikoatropin;
- psilocibin;
- muscimol;
- ibotenska kislina;
- muscarufin.
Irina Selyutina (biolog):
V naši človeški kulturi obstaja splošno ime gob, ki lahko povzročijo spremenjeno stanje psihe na podlagi posebnih spojin, ki jih vsebujejo njihova plodna telesa - halucinogeni. To so halucinogene ali čarobne gobe. Študija številnih virov je pokazala, da so eno izmed najbolj razširjenih vrst na območju postsovjetskega prostora, agarico rdečo muho, v te namene uporabljala plemena, ki so naselila skrajni sever pred 3500 leti. Že dolgo je ugotovljeno, da redna uporaba takšnih gob vodi v duševno motnjo, nato pa do popolnega uničenja in fizične degradacije osebnosti.
Alkaloidni muskarin je razvrščen kot močan strup. Uporaba 0,005 g povzroči halucinacije, povzroči zaplete vsem notranjim organom, vključno s smrtjo. Odmerjanje muskarina med zdravljenjem mora biti minimalno. Smrtonosni odmerek je 3-5 mg. Pri uporabi strupenih bazidiomicetov je pomembna starost osebe: za otroke in starejše je smrtni odmerek muskarina 1-2 mg.
Kontraindikacije
Tinkture in zdravila, ki temeljijo na izvlečku iz Amanite, jemljite previdno. Zaradi specifičnosti (prisotnost toksinov v sestavi) se zdravila ne uporabljajo za zdravljenje nosečih, doječih žensk in otrok. Najpogosteje se zdravila uporabljajo zunaj, ker alkoholne tinkture izzovejo zastrupitev, povzročajo halucinogene učinke.
To je kontraindicirano za ljudi, ki trpijo zaradi urolitiaze, želodčnih motenj, nevroz. Simptome zastrupitve nevtraliziramo s pitjem 15 kapljic zdravilne zbirke Belladonna. Ko opazite prve znake zastrupitve, morate pred prihodom rešilca hitro očistiti telo, tako da povzročate bruhanje in pijete več vode.
Uporaba
Strupeni predstavnik hymenomycetes je presenetljiv po svojih lastnostih. Strupenost se nevtralizira s toplotno obdelavo. Po 3-4-kratnem vrenju se izdelek posuši in nato uporabi po navodilih. Za izdelavo tinkture so primerni samo klobuki, ne jemljejo jih z golimi rokami, delajo z rokavicami.
Zanimivosti o uporabi muharice:
- uporabljamo za odpravljanje muh: na pokrovčke so nanesli sladki sirup, na katerega so se zlivali škodljivci;
- Vikingi so uporabili tinkture, da so pridobili neustrašnost, izklopili občutljivost: zdravilne lastnosti tinkture so pomagale znebiti močnih bolečin po hudih ranah;
- zdravilci so ga uporabljali za lajšanje zobobola;
- obstajajo dokazi, da so šamani vzeli infuzijo, da so se postavili v trans in dosegli nirvano;
- mazilo proti muharjem v starodavnem Egiptu se je v kozmetologiji uporabljalo kot sredstvo proti gubam;
- iznajdljivi Japonci so se naučili uporabljati strupene vrste v hrani, s prenosom skrivnih receptov iz roda v rod;
- zastrupljen lok poskuša v gozdu najti muharico: pomaga si opomoči od zastrupitve in ima rahel "zabaven" učinek - ko bo pojedel meso take živali, bo človek občutil tudi "zabaven" učinek.
Pri zdravljenju se uporablja spomladanska goba. V tem obdobju pade zadostna količina padavin, zato je strupenost telesa gob precej manjša. Travnik za nabiranje zdravilnih gob mora biti nameščen na mestu daleč stran od ceste. Te gobe imajo, tako kot druge bazidiomicete, sposobnost vpijanja strupov iz okolja v vročem vremenu.
Izdelek zdravi ne samo živali in ljudi, temveč tudi rastline. Spore v prahu se uporabljajo v kmetijstvu za proizvodnjo gnojil in fungicidov. V lekarni se prodaja balzam z imenom: Fungo-Shi Amanita. Uporablja se strogo po receptu.
Pri kuhanju
Obstajajo užitne vrste amanite
Lahko jeste le užitne sorte muškatne amanite in muharice Cezar. Odlikujejo jih visoke okusne lastnosti. Pred uporabo se nekajkrat očistite in zavrejte.
Z njihovo uporabo pripravimo različne kulinarične dobrote. Enako dobro so vloženi, soljeni in ocvrti. Posušeni klobuki se uporabljajo za pripravo okusnih juh. Zanimivo gurmansko solato lahko pripravite z mešanjem mariniranega cezarja, kuhanih lignjev, prepeličjih jajc in majoneze.
Koristi njihove uporabe so za telo neprecenljive. Goba Cezar vsebuje veliko količino beljakovin in mineralov, ki pomagajo krepiti telo. Uporablja se v dietetični hrani. Je popoln nadomestek mesa.
V medicini
Amanita se široko uporablja v medicini. Uporabljajo se za zdravljenje išiasa, spodbujajo imunski sistem. Zunanja zdravila se uporabljajo pri zdravljenju abscesov, sklepnih bolezni, vnetja išiasnih živcev, kot preprečevanje raka, levkemije.
Amanita pri zdravljenju onkologije uporablja kot anestetik. Majhna količina tinkture, vzeta znotraj, ima antidepresiv podoben učinek.
Amanita je uporabna za moške, ki trpijo zaradi prostatitisa, in tudi kot afrodiziak. Zunanja uporaba (drgnjenje) vam omogoča, da odpravite posledice tuberkuloze, pozitivno vpliva na stanje pljuč. Aktivno se uporablja proti kožnim boleznim (luskavica, ekcem), za celjenje rannih površin s prisotnostjo sekundarne okužbe. Zdravilne lastnosti zdravila se uporabljajo v kozmetologiji. Iz njega izdelujejo antibakterijsko milo.
pojedel muharico in dobil visoko, čuden video
Amanita je dobra in okusna goba, če jo znate kuhati, www.grib.tv
Podrobnosti o Amanita muscaria - Amanita muscaria.
Zaključek
Vrsta strupenih muharjev je bila ljudem že dolgo znana po svojih zdravilnih lastnostih. Izvor imena je povezan s starodavno metodo njihove uporabe pri uničevanju škodljivcev žuželk na ozemlju osebne parcele. Izvleček se uporablja v farmakologiji. Uporaba tinkture je koristna za rakave bolnike in ljudi, ki trpijo zaradi bolečin v sklepih.
Amanita muscaria je sposobna zagotoviti nekakšen "zabaven" učinek. Povečanje predpisanega odmerka zdravila, ki ga dajemo v usta, povzroči znake zastrupitve.