Pri gojenju šampinjonov se pridelovalci gob soočajo z dejstvom, da je za zagotovitev visokih donosov potrebno ustvariti ugodno mikroklimo, ki vključuje ne le vlažnost in temperaturo, temveč tudi kompost za šampinjone, ki je po sestavi blizu naravnemu okolju.
Izdelava komposta za gobe
Pros domačega komposta
Samopripravljen kompost za šampinjone se lahko pripelje v stanje, na katerega so navajeni v pogojih njihovega naravnega habitata. Pravilno izbrani sestavni deli in upoštevanje algoritma kuhanja zagotavljajo prve stabilne dobe gob po 3 mesecih.
Gobe ne rastejo na običajnih tleh, primernih za gojenje zelenjave in sadja.
Kompostni substrat, posebej narejen za gojenje gob, vsebuje ogljikove elemente, potrebne za prehrano, in mineralizirane dodatke, potrebne za uspešno rast kulture. Hkrati kompostna mešanica, pripravljena z lastnimi rokami, omogoča prihranek stroškov nakupa že pripravljenega komposta za gobe, katerega cena se začne od 15 tisoč rubljev. za 1 t.
Zahtevane komponente
Osnova kompostne mešanice, primerne za gojenje gob, je pokošeno seno ali slama (pšenica, rž). Včasih namesto slame uporabljajo odpadle liste in sadijo naplavine z vrta.
Glavna zahteva za slamo je odsotnost gnilobe in povzročiteljev nalezljivih bolezni. Posušeni izdelek deluje kot vir ogljikove prehrane za gobe.
Druge sestavine, ki sestavljajo mešanico komposta, vključujejo:
- svežega gnoja različnih vrst (konj, krava, svinjina, ovca, zajec itd.) ali piščančjega gnoja, ki so organski viri dušika,
- sečnina, kostna moka, mavčna mešanica ali kreda, ki so vir mineralne prehrane,
- bioaktivne snovi, ki pospešijo pripravljenost kompostnega substrata.
Vse sestavine, vključene v sestavo, gredo skozi postopek kompostiranja - fermentacijo živih mikroorganizmov, kar zahteva čas, zato bi morali kompost za gobe pripraviti vnaprej.
Algoritem kuhanja
Za samopripravo komposta za gojenje gob boste na mestu potrebovali 2 mesti: eno mesto bo zasedeno za košnjo sena, drugo za kompostiranje. Mesta so predhodno asfaltirana (betonirana), da se prepreči stični učinek kompostne mešanice s plastjo zemlje.
Če ni betoniranega območja, je zemlja prekrita z gostim polietilenom.
Ograjeni so s posebej izdelanimi za te namene lesene deske z višino približno 0,5 m. Razlikuje se odvisno od količine pričakovane prostornine kompostne podlage.
Kakovost komposta določa donos gob
Kompost za šampinjone, ki ga naredite sami, pripravljate po fazah:
- Na začetku seno ali suha trava in listje namočijo s hitrostjo 40 litrov vode na vsakih 10 kg suhih surovin.
- Organske snovi skrbno pomešamo z namočenimi surovinami: gnojem ali piščančjimi iztrebki. Z veliko prostornino kompostnega substrata se komponente položijo v plasteh, od katerih je vsaka dobro zatesnjena in prelita z vodo.
- 4-5 dni zbrano kopico zjutraj in zvečer obilno zalivamo, prekrijemo z mavčno mešanico, zmešamo sestavne dele, tako da jih položimo na drugo ploščad z vilicami. Nato substrat izravnamo in zalivamo nadaljnjih 5 dni, biodigrantom pa dodamo v namakalno vodo, da pospešimo proces fermentacije.
Irina Selyutina (biolog):
Biodegradanti so zdravila, ki pomagajo pospešiti razgradnjo organske snovi. Do danes ločimo naslednje skupine takih zdravil:
- Pripravljeni encimi.
- Kompleksi mikroorganizmov-uničevalcev.
Prednost zdravil, ki temeljijo na delu mikroorganizmov, je, da preprosto pospešijo procese, ki se dogajajo v naravi. Kompostiranje ima v svojem bistvu nekaj skupnega s postopki v tleh, toda razpadanje organske snovi je tu pospešeno in koncentrirano. Uporaba biodestruktorjev omogoča "ustvarjanje" komposta brez prekinitve v 2-3 mesecih, aerobni kompost pa lahko dobimo v 6-7 mesecih, anaerobni kompost pa v 1,5-2 letih. Vidite, kako biorazgradljiva zdravila skrajšajo časovne intervale.
- Prenos kompostne mešanice z enega mesta na drugo se izvaja v intervalih 5-6 dni, da se zagotovi, da kisik vstopi v notranje plasti za aktivno vitalno aktivnost mikroorganizmov in postopek razgradnje gnoja s suhimi surovinami.
Število komponent
Za kuhanje vzemite komponente v naslednji prostornini:
- slama - 100 kg,
- iztrebki in gnoj - 30 kg,
- sečnina - 0,5 kg,
- mavčno-kredo mešanica - 8 kg.
Rezultat je kup velikosti najmanj 1,2x1,5 m. Na kompostnem substratu, ki ga pripravite sami, je dovoljeno gojenje do 100-150 kg gob. Kompostni substrat postane primeren za sajenje gob z micelijem po 25 dneh, ko pridobi amonijski vonj (vendar ne oster) in rjav odtenek.
Irina Selyutina (biolog):
Ali želite vedeti, ali je vaš kompost pripravljen za uporabo? Potem bodite pozorni na naslednje dejavnike:
- podlaga je rjava;
- zmerno vlažna;
- drobljiv;
- brez močnega vonja po amoniaku
Ko v dlan stisnete nekaj komposta, se delci gnojila ne bi smeli prilepiti na roko, kapljice vode pa ostanejo na njegovi površini. Če je substrat preveč moker, ga dobro premešajte in pustite 2-3 dni, da nekaj tekočine izhlapi.
Pozor! Pri pripravi komposta morate vedno upoštevati razmerja, navedena v receptu, in če prilagodite, ga morate izračunati z uporabo začetnih podatkov.
Čas kuhanja
Tehnologija kompostiranja se distribuira v intervalih:
- 1. dan se surovine dajo na spletno mesto oz.
- 7. dan prekinemo kompostno kopico in dodamo ometno mešanico oz.
- 14. in 20. dan se substrat prekine, zalivanje obilno oz.
- 25. dan se gotova kompostna mešanica ponovno prekine, priprava na uporabo.
Za kakovostno gnitje slame, listja in trave sestavine predhodno zdrobimo v krmilniku za krmo.
V vročih dneh postopek fermentacije poteka s pospešenim tempom. Taki biološki proizvodi, kot so "Baikal", "Sijaj" in "Vozrozhdenie", lahko skrajšajo čas razpadanja nepolnih surovin. Med ljudskimi zdravili, ki pospešujejo fermentacijske procese, so omenjeni kvas in mlečna sirotka.
RASTOVANJE ŠAMPIGONOV. PRIPRAVA KOMPOSTA
DIY COMPOST za šampinjone! Gojenje gob. Posel v garaži.
PRIPRAVA KOMPOSTA ZA MREŽE PRVENCEV IN SEMENA SEMENA
Zaključek
Samopripravljen domači kompost za gobe vam omogoča, da zmanjšate stroške končnega substrata in zagotavlja visoko kakovostno zemljo za gojenje gob v svoji poletni koči. Glavna stvar pri njeni izdelavi je strogo upoštevanje razmerij surovin. Povprečni čas za pripravo kompostne mešanice je 25 dni.