Nezahtevne ostrižne gobe ne potrebujejo skrbne oskrbe in ne zahtevajo velikih denarnih stroškov, zato tudi neizkušeni poletni prebivalci v državi uporabljajo ostrige.
Gojenje ostrižnih gob v državi
Primerni prostori
Za gojenje ostrižnih gob v poletni koči boste potrebovali primerno sobo: gojenje v ogrevani dnevni sobi ali na loži poletne koče je zelo problematično. Najprimernejša možnost je klet ali klet, kjer se ohranja razmeroma hladna in najpomembneje konstantna temperatura zraka.
Pred sajenjem gob v prostoru, namenjenem za ta namen, se izvede dezinfekcija, da se znebite morebitnih plesni in patogenih mikroorganizmov. To se naredi z uporabo 1-2-kratnega barvanja z apnom, čemur sledi brizganje z belilom, raztopljenim v koncentraciji 4%.
Gojenje na substratu
Ko raste na substratu, pripravimo mešanico, ki jo sestavljajo:
- žitna slama;
- koruzni storži;
- žaganje, medtem ko je treba izključiti iglavce.
Vse sestavine zdrobimo tako, da delci niso večji od 3-8 cm, nato jih pasteriziramo tako, da hranimo v vroči vodi s temperaturo + 70 ... + 80 ° C 5-8 ur ali kuhamo 1,5-2 ure. Iz ohlajene podlage odcedite vodo.
Dodatki, vneseni v sestavo substrata, omogočajo, da pospešijo postopek sadja gob. Kako izgleda njihov odstotek celotne mase tal:
- otrobi - do 10%;
- zemeljski apnenec - do 2%;
- mavec - do 2%;
- sečnina - do 0,5%;
- superfosfat - do 0,5%.
Setev
Setev micelija v substratno mešanico lahko izvedemo na enega od naslednjih načinov:
- Podlaga se položi v vrečke v plasteh debeline 10-15 cm, med katerimi je položen micelij. Plasti niso stisnjene, hkrati pa ne dopuščajo zračnih vrzeli. Vreča je napolnjena na 2/3 dovoljene prostornine, vezani in navpični reži se naredijo na površini v intervalih 10-15 cm (razporejeni). Poraba micelija je približno 3-5% celotne količine uporabljene mešanice substrata.
- Vrečke so napolnjene s podlago (3/4), vezane. Na površini, skozi katero je položen micelij, so narejene navpične reže. Reže so zatesnjene s trakom 7 dni, po katerem se odstranijo. Poraba micelija za vsako režo je 1 tsp.
Nadaljnja oskrba
Inkubacijska doba je v povprečju 10-15 dni. V tem času so vrečke z micelijem postavljene v prostor s temperaturo + 18 ... + 22 ° C, osvetlitev ni potrebna. Rastoči beli micelij se pojavi 3-4 dni po setvi. Ugotoviti je mogoče, da se je micelij začel razvijati s prisotnostjo bele pištole na površini zemlje.
Ko je temperatura presežena več, tj. pri temperaturah višjih od + 30 ° C micelij umre.
Za gobe je temperatura zelo pomembna
Na koncu inkubacijskega obdobja se vrečke z vzgojenim micelijem prenesejo na mesto, kjer se temperatura vzdržuje na + 10 ... + 15 ° C. Za dodatno razsvetljavo uporabite fluorescenčne sijalke, ki ustvarjajo umetno dnevno svetlobo, ki traja vsaj 8-10 ur. Potrebna raven vlažnosti je 90-95%. Pri ustvarjanju optimalnih pogojev nege pride do plodovanja po 1,5-2 tednih. Gobe nabiramo tako, da grozde zvijemo iz podlage. Število pridelkov iz 1 vrečke je lahko do 4.
Irina Selyutina (biolog):
Kljub temu, da mora biti vlažnost v prostoru, kjer gojijo ostrige, vzdrževana na 90%, morajo biti vrečke zaščitene pred vdorom vlage v njih (na njih). Vlaženje v sobi se izvaja 2-krat na dan, v primeru visokega suhega zraka pa do 5-krat, tj. dokler koncentracija vlage ne doseže 95%. Pozor! Kraj gojenja gob mora imeti dobro prezračevanje.
Za začetek nabiranja ostrižnih gob morate upoštevati velikost pokrovčkov sadnih teles: če je v veliki večini gob premer pokrovčkov že dosegel 8-10 cm, potem lahko začnete odrezati šopke, ker te gobe vsebujejo veliko količino beljakovin. Mimogrede. Selektivno rezanje gob se ne izvaja, ker to zmanjša donos.
Gojenje na štorih in drobtinah
Možno je tudi gojenje ostrigarskih gob v državi na drevesnih drevesih in čokah. Najprimernejše drevesne vrste za take namene so listavci, vključno z jablan, javor, jelša, akacija, lipa.
Gojijo ostrige gobe na pantih, izberejo zdrav les, brez plesni in gliv.
Čopiči do 30-40 cm, debeline 15 cm ali več, so primerni za sajenje. Nekaj dni jih namočimo v čisti tekoči vodi, da absorbirajo vlago. Sveže sečen les se ne namoči.
V zgornjem vodoravnem rezu lesenih čokolad do globine 10-15 cm so luknje narejene s svedrom s premerom 1,5-2 cm. S strani so lahko narejene dodatne luknje.
Setev
Najpogosteje se za gojenje ostrigarskih gob v državi na pantih uporablja samocelični zrni micelij, ki ga damo v vsako luknjo, nato pa "zapremo" z vatirano palčko, namočeno v vodo ali na vrhu zamazano z glino.
Sejanje micelija je priporočljivo izvajati, kadar je temperatura zraka najmanj + 10 ° S. V času inkubacije se lesne klime postavijo v prostor, kjer temperatura ne pade pod + 15 ° C. Ko se na njih pojavi bombažni beli cvetovi - razmnoženi micelij - jih odpeljejo na odprto območje in si za lokacijo izberejo senčno stran v bližini stavbe, ograje ali pod krošnjami grmičevja in dreves.
Nadaljnja oskrba
Nega gob ostrig, gojenih na konoplji, je sestavljena iz rednega vlaženja zemlje okoli klinov.
Irina Selyutina (biolog):
Ker goba ostrige spada med uničevalce lesa, se lahko s to lastnostjo "odstrani" panje starih listopadnih dreves, ki so ostali po poseku v tleh. Če želite to narediti, morate samo postaviti micelij v te panjeve in počakati, da jih gobe "razvrstijo".
Število plodovih let na drobtinah ali panjah je neposredno odvisno od tega, kateri les ste vzeli za osnovo - trdo ali mehko, pomembna pa je tudi velikost podlage. Večja kot je velikost osnovnega obdelovanca in bolj trden je les, tem več letnih časov vam bo služil.
Sadje na drobtinah se začne s polnim razvojem micelija, ki se pojavi ne prej kot 3-6 mesecev, vendar se micelij v lesu dobro prezimi in omogoča, da gobe rastejo več let vnaprej. Zbirajo jih tako, da šopek odrežemo z nožem pod podlago.
Gojite ostrižne gobe na drevesih.
ostrige goba na pancih, Obsežna metoda gojenja gob, na pancih (ostriga)
Ostrižne gobe gojimo doma. 3 načini
Zaključek
Dovoljeno je gojenje ostrižnih gob v poletni koči na dva glavna načina: na substratu ali na drevesu. V prvem primeru se postopek plodovanja začne veliko hitreje: po 2 tednih, konča pa se čez 2-3 mesece. Pri drugi metodi se goji micelij in ga polaga več let. V primeru uspešnega prezimovanja obrodi sadove v naslednjih letih.