Medene gobe so navzven nenavadne, nezahtevne gobe, vendar imajo odličen okus in so univerzalne v uporabi. Pogosto jih gojijo doma. Čas rasti medenih agaric je kratek in je odvisen od organiziranih podnebnih razmer.
Kako dolgo rastejo medene agarice
Značilnosti gojenja gob
V naravi gobe rastejo v velikih skupinah na podrtih drevesih in panjah, tj. na mrtvem lesu, čeprav se lahko naselijo na živih, vendar oslabljenih drevesih.
- To so "konopljine" glive, ki se aktivno razmnožujejo na vlažnem lesu listavcev. Na gnilem lesu ne kalijo. Ta način gojenja na hlodih ali panjah se izvaja tudi doma. Micelij raste s pravilno nego v rastlinjaku
- Gojenje medene agarice v steklenih kozarcih.
- Če so na vrtni parceli sveže posekana drevesa, je bolje izbrati glavni način gojenja in ne tvegati prihodnjih gob. Če ne, bo škropljenje micelija v kozarcu. Plodno telo glive ali košček lesa, kjer so se kalili prej (vsebuje micelij), se uporablja kot sadilni material.
- Čas gojenja micelija na pancih (ali z drugimi načini hranjenja) je odvisen od vremenskih razmer. Ponavadi gobe po dežju odidejo v gozd in pričakujejo, da bodo dobile bogato letino. V umetno urejenih razmerah igra tudi podnebje, ki ga ustvari lastnik "gobjih vrtov".
Irina Selyutina (biolog):
Ko ste izbrali panje, ki so ostali od žaganih dreves in še vedno rastejo kot podlaga za gojenje medenega agarica, boste morali po naselitvi z micelijem občasno zalivati zemljo okoli njih.
Če se odločite za hlode, potem jih je treba v primeru hlodov, ki so bili posekani že zdavnaj, pred sajenjem micelija namočiti. Potem bo treba takšne hlode postaviti v klet, kjer se vzdržuje konstantna temperatura na + 15 ... 20 ℃ in prekriti s slamo. Ker je potrebna visoka stopnja vlažnosti, boste morali večkrat na dan obrisati tla in stene ali oskrbovati zadostno število posod z vodo. Takoj, ko hlodi zarastejo micelij, jih je treba odnesti na mesto in izkopati na mestu, ki je za to izbrano. Že naslednje leto boste prejeli prvo letino medenega agarica. Zbiranje se bo nadaljevalo do popolne "smrti" konoplje ali hloda.
Bolj natančne in kakovostne so rastne razmere, večja bo rast rasti. Povprečna pripravljenost micelija za zbiranje je 7-8 dni.
Odvisnost rasti gob od temperature zraka
Gobarji v svoji praksi pogosto vodijo temperaturo zraka. Razmnoževanje micelija, posajenega na konoplji, se začne že pri temperaturi + 3 ... + 4 ° C (spore zimskega, jesenskega in spomladanskega agarica medu kalijo). Goba raste v takih pogojih do 30 dni. Stopnja kalitve se spreminja ob prisotnosti sistematičnih skokov (padcev) pri nočnih in dnevnih temperaturah.
Ugoden kazalnik za aktivno rast micelija je običajno v območju + 16 ... + 26 ° S. Poletne in jesenske sorte gob lahko zrastejo in zaključijo obdobje aktivne rasti v samo 8–9 dneh brez temperaturnih sprememb in visoke vlažnosti. Če je temperatura nad zgornjo mejo, se stopnja kalitve upočasni.
Irina Selyutina (biolog):
Pridelovalec gob ne sme nikoli pozabiti, da micelij absorbira vsa hranila z osmozo, kemične reakcije v celicah sadnega telesa pa se pojavljajo le pri določenih temperaturah. Za glive je izredno pomembna vlažnost zraka v talnih plasteh. Sadna (sporonosna) telesa nastanejo, kadar je vlažnost zraka v površinskih plasteh vsaj 50-60%, ker njihovo telo je brez struktur, ki ščitijo glivične celice pred izhlapevanjem odvečne vlage. Zato zelo pogosto nabiralci gob in mikologi pravijo, da se rast gliv (sadnih teles) ustavi v primeru ostrega nastopa suše, tudi če se je to zgodilo po deževnem obdobju in se zdi, da je vlaga v tleh dovolj. Toda zrak v površinski plasti je suh in posledično se plodovno telo glive posuši. V tem primeru izkušeni nabiralci gob iščejo gobe pod mahom ali v gozdnih tleh.
Ko termometer preseže oznako + 30 ° C, se medena gliva hitro pokvari, še posebej, če med njenim razvojem pride do suše.
Gojenje mednih agaric v gozdu
Temperatura je pomembna za rast gob
Travniške gobe (imenujejo jih tudi "divje gobe") kalijo na panjevih. Za aktivno rast potrebujejo temperaturo + 20 ... + 23 ° С (poleti) in + 10 ... + 12 ° С (jeseni in spomladi). Za hitro zorenje sadnih teles je pomembna tudi visoka vsebnost vlage v lesu in okoliškem zraku. Tako jesenske kot spomladanske in poletne gobe za hiter razvoj potrebujejo optimalno kombinacijo toplote in vlage.
Ugodni kazalnik vlažnosti naj bo 50-65%. V samo enem dnevu opazimo povečanje noge za 2-2,5 cm, v naslednjih dneh se razvije samo pokrovček. Na gobe lahko greste v 3-4 dneh po dežju.
Ob upoštevanju parametrov toplote in vlage doma bo užitna gobova goba kalila na konoplji do 4-krat na mesec.
Stopnja kalitve jesenskih gob
Jesenske gobe, zbrane septembra in v začetku oktobra, so najbolj priljubljene pri nabiralcih gob, saj v svojih sadnih telesih vsebujejo veliko količin spojin, koristnih za človeka. Začetek je deževne sezone, zunaj pa je vreme še vedno toplo. To obdobje se imenuje kot najbolj produktiven čas za nabiranje gob.
Jeseni gobe najhitreje rastejo: od konca avgusta do sredine oktobra micelij zraste v samo 8 dneh. V primeru močnega dežja potrebuje še manj časa za rast. Telo sadja je primerno za rezanje že 4-5 dni.
Jesenske gobe imajo različne stopnje rasti, odvisno od stanja lesa. Na starem in gnilem drevesu micelij raste hitreje, saj ta les zaradi svojih lastnosti lažje absorbira vlago. V le enem dnevu se njihovo število pogosto podvoji in po 24 urah bo nova, mlada goba imela nogo dolžine 4-5 cm in klobuk s premerom 2-2,5 cm. Največja rast te gobe doseže 14 cm pri velikost pokrovčka je 8–9 cm. Če goba presega to velikost, je najverjetneje predstavnik lažnih medenih agaric.
Gobe, pobrane pozneje, konec oktobra - v začetku novembra, veljajo za zimske. V primerjavi z jesenskimi gobami zimske gobe rastejo počasneje in le v tistih regijah, kjer je podnebje blago in toplo. Ugoden pogoj za kalitev zadnjih pridelkov v letu bo odsotnost zmrzali in temperaturno območje od + 6 ° C do + 10 ° C
Medena agarica, ki spremlja rast - raste v dveh dneh.
Rast gobega medu agaric. 7 dni smo spremljali rast medenih agaric. Video z visoko ločljivostjo.
Kako takoj gojiti veliko medenega agarica na svoji parceli 2
Zaključek
Medene gobe so ene izmed najhitreje rastočih gob, zato jih je koristno gojiti doma. Stopnja rasti je odvisna od podnebnih razmer. S primerno temperaturo in vlažnostjo bo plodno telo mogoče poleti odrezati v 7-8 dneh, v zgodnji jeseni pa po 4-5.