Paddlefish - jesetra z značilno lastnostjo - nos v obliki vesla. Pahuljice se zelo prilagajajo in so nezahtevne za življenjske razmere. Zato je to vrsto rib donosno vzrejati v industrijskem obsegu.
Splošne značilnosti ribe
Paddlefish je riba, ki spada v družino papcev in vrste polmerov. So del zasedbe jesetrov. V naravnih razmerah živijo vesla v sladkih vodah Azije in Amerike.
Znani sta dve glavni vrsti te ribe - ameriški plavuš in psefur (kitajski paddlefish). Ameriški ribiči živijo v porečju Mississippija, pa tudi v drugih rekah, ki se izlivajo v Mehiški zaliv. Kitajske žabice živijo v porečju Yang Zi.
Te orjaške ribe obstajajo že več kot 100 milijonov let. Prej jih je bilo veliko več, habitati pa so bili bolj raznoliki. Populacija padalskih rib se je znatno zmanjšala zaradi onesnaženja vodnih teles, aktivnega ribolova in večjega števila hidroelektrarn.
Riba se hrani daleč od obale, na globini približno 2 m. Njeno telo je podolgovato. Oči so majhne, vid slabo razvit. Usta so negibna.
Te ribe so precej velike: povprečna velikost odraslega doseže dolžino dveh metrov, masa pa je v razponu od 70-80 kg. Imajo zelo dolg nos, ki zavzame do tretjine celotne dolžine telesa. Namenjeno je uspešnemu lovu: nohtno veslo omogoča iskanje hrane.
Tehtnice na površini telesa vesla so praktično odsotne. Na hrbtni strani je ena plavuta rahlo pomaknjena nazaj.
Pahuljice se prehranjujejo s fitoplanktonom in zooplanktonom.
V naravnih razmerah nevarnost zanje predstavljajo ptice, ki jedo ribe, lampreys in nekatere parazitske mikroorganizme.
Kaša iz rib nima le visokega okusa: vsebuje veliko koristnih snovi in elementov v sledeh, pa tudi omega-3 maščobne kisline. Paddlefish je koristen za ščitnico, nadzoruje delovanje kardiovaskularnega sistema, izboljšuje delovanje prebavil.
Značilnosti vzreje
To ribo je mogoče gojiti v komercialne namene: ta vrsta je redkost in je zelo cenjena. V Rusiji se ribe gojijo izključno z umetnimi sredstvi. V takšnih pogojih uspešno dozori in se razmnožuje.
Za gojenje te ribe ni potrebna posebna delovna sila: ribe na žlebu ne potrebujejo posebnih pogojev. Pri gojenju te vrste rib v industrijskem obsegu lahko iz 1 ha ribnika dobite do 100 kg rib. Najučinkovitejša reja v specializiranih kmetijah ob prisotnosti rezervoarjev.
Prednost tega načina poslovanja je, da se ribe lahko gojijo skupaj z drugimi ribami, ki jedo rastlinsko hrano. Poleg tega ta riba varno prenaša zimo v ribnikih za prezimovanje krapov.
Druga pomembna prednost gojenja takšnih rib je njihova hitra rast. Paddlefish so uvrščeni med hitro rastoče organizme. Hitra rast te vrste rib je posledica dejstva, da imajo plavuti visoko sposobnost filtriranja planktona s široko filtrirno ploščo. Riba aktivno zajema krmne predmete, saj se njen obseg prehrane znatno širi. Usti vesla so nenehno odprti, zato bodo pri plavanju zagotovo ujeli primerno krmo.
Ribe so zahtevne glede kisikovega režima, zato morate redno spremljati vsebnost kisika v vodi.
Ureditev rezervoarja za plemenske ribe
Ribice so dragocen predmet za rezervoarje, hladilne ribnike, jezera v srednjem in južnem pasu Rusije. V večini teh rezervoarjev ni pogojev za razmnoževanje rib, zato je potrebno njihovo redno skladiščenje in namestitev potrebne opreme.
Za začetek posla na gojenju in gojenju ribe, je za to treba pripraviti rezervoar. Najboljša podnebna območja za gojenje dreves na ozemljih držav nekdanje Sovjetske zveze so fiziografska območja gozdov in stepen.
Rejni material za gojenje dreves se lahko goji v navadnih ribnikih krapov. Ribnik mora imeti dobro načrtovano posteljo.
V rezervoarjih za gojenje rib, v katerih gojijo ribe, je treba opremiti sistem za vodno upravljanje z neposrednim tokom. To pomeni, da voda v rezervoarjih prihaja iz vodnega vira, nato pa se odvaja v dovod vode.
V enem ribniku je priporočljivo gojenje rib iste starostne skupine, saj se sicer upočasni rast in razvoj starejših rib, ki so veliko bolj zahtevne življenjske razmere.
Pri urejanju ribnika je treba upoštevati naslednje značilnosti:
- temperatura naj bo med 22-26 stopinj;
- optimalna raven kisika, raztopljenega v vodi, je vsaj 5 mg / l;
- optimalna slanost - do 4%;
- biomasa zooplanktona, ki je naravno živilo za ribe, znaša 5 g / cu. m
Pred lansiranjem krompirja se na dno ribnika nanesejo organska gnojila. Tla morajo biti brana za 5-7 cm.
Mineralna gnojila nanašamo le v dobro raztopljeni obliki. Kot gnojila običajno uporabljajo gnili gnoj, apno, superfosfat, kalijev permanganat.
Če se ribe gojijo v vodnih telesih za kompleksne namene, potem njihova površina ne sme biti večja od 2000 hektarjev. Globina vodne plasti brez ledu mora biti najmanj 1,5 m.
Potrebna oprema, material
Najprej morate kupiti plemenski material. Vsak krompir tehta približno 25 mg. Priporočena gostota sajenja - 2000-3000 izvodov na 1 ha.
Navadni ribniki krapov ne potrebujejo posebne opreme. Glavna stvar je zagotoviti popolno drenažo in sistem neodvisne oskrbe in zbiranja vode. Zagotoviti je treba tudi stalno rast fito- in zooplanktona.
Potrebna bodo mrežasta orodja za lov rib in zabojniki za prevoz čolnov, opremljenih z napravami za prezračevanje vode.
Ujete navadne ribe so bile pregledane, ocenjene in izmerjene. To ribo je enostavno ujeti.
Značilnosti vzreje ribe na domači kmetiji
Padalke dosežejo puberteto v starosti 5-10 let, splošni življenjski cikel je do 55 let. Začetek pubertete je v veliki meri odvisen od podnebnih razmer.
Za spodbudo zorenja proizvajalcev uporabite hipofize predstavnikov jesetrov.
Reja
Umetna vzreja se mora začeti, ko temperatura vode postane stabilna in bo v območju 13-15 stopinj nad ničlo.
Celoten cikel razvoja ribičev vključuje 5 zaporednih faz:
- Pridobivanje oplojenih jajčec in zarodkov.
- Rastoče ličinke.
- Gojenje mladoletnikov.
- Pridobivanje tržnih rib.
- Naraščajoči proizvajalci.
Drstitev teh predstavnikov jesetrov se začne konec aprila - začetek maja. Paprika drstena v pakiranjih. Samice drstijo na globini od 2 do 12 m.
Ena samica samice odloži do 250.000 jajc. Premer vsakega od njih je približno 2,5 mm. Kaviar neoluščene ribe ima lepljivo teksturo, temne barve.
Samice ne drstijo letno.
Značilnosti gojenja
Fries se pojavijo po 9 dneh. Hitro rastejo in pridobivajo težo: do leta njihova dolžina doseže 70 cm.
Upoštevati je treba, da mladiča te ribe zaradi majhnega preživetja ni priporočljivo saditi v ribnike. Najbolje je, da jih predhodno gojite v pladnjih, kadih ali bazenih s tekočo vodo.
Mrtve ličinke je treba redno izbirati. Mlado rast je treba razvrstiti po velikosti.
Mlade posameznike, ki rastejo v bazenih in dosežejo 5 g, lahko spustijo v ribnike. Do jeseni bodo osebki pridobili potrebno težo.
V prisotnosti ugodnih pogojev bo masni prirast pomfriščkov v enem poletju približno 6 kg, v manj ugodnih pogojih - do 3 kg.
Nevarnosti
Nevarnost za ribe in mladiče sta močno cvetenje vode in obilica nitriranja, v katero se lahko zapletejo mlajši predstavniki jesetrov. Za zatiranje prekomerne vegetacije v ribniku je v ribniku posajen travni krap.
Prav tako na razvoj in delovanje teh rib negativno vplivata nezadostna tehnična opremljenost valilnikov valilnic in podhranjenost plamenjačev v obdobju odraščanja do doseganja uspešnih stopenj.
Prehrana
Da bi se ribe lahko aktivno razvijale in pridobivale maso, mora biti povprečna masa zooplanktona v območju od 3-5 g / cu. m
Paddlefish je edina vrsta jesetrov, ki se hrani izključno z naravno vegetacijo v ribniku. Posebnost prehrane teh rib je, da se ob lovu začnejo silovito vrteti s repom, tako da se več dna mikroorganizmov dvigne z dna rezervoarja, ki ga požrejo ribe.
Tako odrasle kot mlade živali se prehranjujejo s planktonom. Še posebej ta riba raje detritus, fitoplankton in nižje rake. Daleč manj pogosto ribe absorbirajo ličinke žuželk. Ko začutijo potrebo po hrani, se dvignejo bližje površini vode z odprtimi usti. Ribe prenašajo vodo skozi škrge. Tovrstno filtriranje pomaga zagotoviti, da se ves plankton zadrži v ustih in nato pošlje v želodec.
Združljivost ribe z drugimi ribami
Paprike lahko gojimo ločeno, a kot je pokazala praksa, to ni ekonomsko izvedljivo.
Paddlefish lahko deli prostor z drugimi rastlinojede ribe: krapi, krapi črne in bele trave, somi. Najboljše rezultate dosežemo z gojenjem te ribe z govedo, bivoli, krapi.
Uporaba v prehrambeni industriji
Ribe neoluščene ribe se aktivno uporabljajo v prehrambeni industriji za nadaljnjo predelavo. Ima visoko prehransko vrednost.
Ti predstavniki jesetrovk so še posebej debeli. Njihov kaviar velja za poslastico.
Ker mišično tkivo rib te vrste vsebuje veliko maščob, lahko iz njih pripravimo prekajeno meso z odlično kakovostjo. Še posebej, vroče prekajeni izdelki z edinstvenim okusom so pripravljeni iz neoluščenih rib.
Odstotek mesa v mesnih jedeh je višji od deleža takšnih predstavnikov jesetrov, kot sta zvezdasti jeseter in jeseter, do 61%.
Termična obdelava rib pomaga odpraviti specifičen vonj in značilen okus po vlažnosti, ki sta značilna za mišično tkivo teh predstavnikov jesetrov.
Za prehrambeno industrijo so dragocena tudi jetrca neoluščena. Ima nežno in lahko konsistenco, se dobro vpije. Jetra se uporabljajo za pripravo konzervirane hrane.
Poslovni načrt za vzrejo in rejo dreves
Ker ribe niso preveč muhaste za življenjske razmere, bo s pravilnim pristopom in organizacijo postopka njihovega gojenja postalo poslovanje plemenskih rib te vrste obetavno in dobičkonosno.
Skupni stroški organizacije podjetja, vključno z fazo priprave rezervoarja, nakupa krompirčka in drugih potrebnih naložb, bodo približno 1.000.000 rubljev. Meso in kaviar neoluščenih rib sta draga, saj bo doba vračila približno 1-1,5 let.
Dobičkonosnost pri gojenju ribe, pod pogojem, da riba doseže tržno težo (1,6-3 kg), bo približno 90%. Če podjetnik hkrati nabira kaviar, potem se ta kazalnik večkrat poveča in se giblje med 900-1800%.
Paddlefish so predstavniki družine jesetrov, ki se prehranjujejo zooplanktonom in fitoplanktonom in niso preveč zahtevni glede pogojev pridržanja. Pri gojenju te ribe lahko dobite dober dobiček, še posebej, če se nabira kaviar. Na osnovi mesa iz rezancev se pripravljajo različna konzervirana hrana, vroče in hladno prekajeni izdelki.