Smer holštajnsko-frizijske krave je mlečnost, toda s pravilnim hranjenjem in nego lahko dobite kar impresivno količino mesa. Takšne krave ni lahko hraniti, pa tudi krmiti, vendar je njihov pridelek mleka velik, saj je to dano govedo cenjeno.
Zgodovina izvora
Holstein-frizijska krava se je pojavila zaradi križanja frizijskega goveda s biki iz Nemčije. V 1. stoletju v Friziji, ki je trenutno na ozemljih:
- Severna Holandija;
- Groningen
- Friesland.
Tja so prišli priseljenci iz Nemčije s kravami. Frizijske krave so bile takrat lahke, med naseljevalci pa črne. Krave z vzrejenimi biki in pridobljena so nova teleta, ki so jih poimenovali holstein-frizijska.
V histeričnih zapisih lahko vidite, da so živali nahranile do 1500 kg žive teže. Razlike v teži iste pasme so obstajale, vendar je bilo to odvisno od sestave zemlje in kakovosti trave.
V srednjem veku so Holstein krave veliko križali z drugimi pasmami, da so dobili še več mesa in mleka.
Skoraj vsaka mlečna pasma krav je bila nekoč križana s kravo Holstein. Izjema je govedo z otokov Jersey in Guernsey, saj je v tistih krajih zakon prepovedoval križanje z uvoženim govedom.
Habitat holstein-frizijskih krav
Danes so holstein-frizijske krave priljubljene v naslednjih mestih:
- Voronež;
- Volgograd
- Lipetsk.
Čeprav so v naslednjih mestih stalne hladne zime, je še vedno ta pasma prilagojena bivanju v:
- Altaj;
- Krasnojarsko ozemlje;
- Kakasija.
Kar zadeva krave rdeče pese, so najpogostejše v Ukrajini in Kazahstanu, črno-bele obleke pa so najpogostejše v Belorusiji.
Opis in videz
Prej je bila Holstein-frizijska krava v zgodovino zapisana kot krava molznica in meso, v našem času pa je bolj povezana z mlečno pasmo. Dejstvo je, da je mesni donos veliko manjši kot pri kravah mesne smeri.
Holstein-frizijski biki imajo zloben značaj.
Rast odraslega bika je 160 cm, krave iste pasme - do 145 cm v vihru. V nekaterih primerih je rast bika dosegla kar 180 cm, kar zadeva barvanje goveda, pa je lahko:
- črno in belo
- pinto;
- pinto.
Slednja barva je redkost. Modro nastane zaradi zlitja volne: črne in bele. Od daleč se zdi, da je krava modrikasto, v resnici pa je v beli in črni piki. Najpogostejša obleka holstein-frizijske krave je črno-bela. Črno pivo se odlikuje po velikem mleku kot govedo z rdečimi piki. Rdeče-pinto živali imajo manj mleka, vsebnost maščobe pa je višja od vsebnosti črne pinto.
Kakšna so merila za razlikovanje holstein-frizijskih krav:
- glava je lahka, enakomerna;
- podolgovato telo;
- na vratu je majhna grba;
- prsni koš je globok in širok;
- križnica je široka, hrbet pa dolg;
- ravna krošnja;
- noge so široke, pravilno postavljene;
- vimena spominja na obliko sklede, velike velikosti z jasno vidnimi žilami.
Količino mleka lahko določimo glede na obliko vimena in izbokline žil. Če je vimena velike in nepravilne oblike, ta krava ne bo dala veliko mleka. Dober vimenec, iz katerega lahko dobite veliko slastnega mleka, ima skodelico, deleži so enakomerno razviti. Bradavice so majhne in mehke. Nekateri del vimena štrli med zadnjimi nogami, dno vzporedno s tlemi, ki visi navzdol v kolenskih sklepih.
Nega in vzdrževanje
Za krave Holstein so pomembni udobni pogoji, svež zrak in čista soba. Če pravilno skrbite za živali, potem povečajo imuniteto in odpornost proti boleznim. Zato je za takšne živali potrebno zgraditi hangarje z dobrim prezračevanjem in skrbno očistiti prostore.
Pozimi živijo v toplih prostorih brez povodca. Kmet mora poskrbeti za peresa, kjer naj bo leglo, v severnih regijah pa se gradijo hangari z izoliranimi stenami. Živali imajo radi čistočo, zato jih je treba v hlevu očistiti dvakrat na dan.
Holstein ne bo jedel ali pil, če je posoda umazana, prav tako ne bo jedla neprane zelenjave in pila vode, če bo slama vstopila vanj. Nepravilna oskrba bo negativno vplivala na količino mleka in na mleko.
Če pride do molže s strojem, se vime v celoti razširi v 3 minutah. Po končanem postopku je treba preveriti vimena na preostalo mleko. Mleka ne sme ostati, ker lahko pride do mastitisa.
Hranjenje
Prehrana je sestavljena posebej za vsakega posameznika, saj so pri hrani zelo muhasti. Od drugega meseca življenja, ko teleta prenehajo piti kolostrum, preidejo na neodvisno hrano. Dajo jim oprano in olupljeno zelenjavo (400 gramov na dan) in koncentrate, teleta pa hranijo ovseno moko v količini 100 gramov naenkrat.
Od 4. meseca starosti je treba v prehrano mladih živali dodajati seno in žito; do šestega leta starosti tele poje na dan:
- 3 kg sena;
- 1 kg koreninskih pridelkov;
- 7 kg silaže;
- 1 kg koncentratov.
Pri 6 mesecih telica tehta 155 kg, tele pa 180 kg. Po tej starosti se teleta premestijo v normalno hranjenje krav. Krave bi morale dobiti veliko suhe in mokre hrane.
Hranjenje krav v obdobju dojenja:
Vrsta krme na 100 kg žive teže | Ime |
Suha hrana - 3 kg | koncentrati, zelena krma, kostna moka |
Sok - 10 kg | zelenjave, sena, silaže in trave |
Groba - do 2 kg | slama in seno |
V prvem obdobju dojenja je treba telico hraniti na naslednji način:
Krma | znesek |
Seno | 4,5 kg |
Slama | 3 kg |
Senež | 8 kg |
Silage | 7 kg |
Sestavljena krma | 200 g |
Sirup | 700 g |
Sol | 50 g |
Poleti se živali hranijo s svežo travo, vendar jim je treba pred sprehodom ponuditi 1,5 kg sena. Enako količino je treba dati pred spanjem. Ko telica molže, dajejo krmno mešanico, če krava poveča donos mleka, potem lahko delež povečajo.
Po treh pričakovanjih količino mleka v kravi izravnamo, daje dobro produktivnost, na tem mestu se krmljenje spremeni. Za povečanje vsebnosti maščobe v mleku dobijo živali krmne mešanice in sončnični obrok. Za veliko količino mleka so živali na voljo:
- krompir;
- melasa;
- korenje;
- pesa.
Za pravilno delovanje prebavil se krave hranijo na naslednji način:
Krma | znesek |
Seno | 12 kg |
Silage | 30 kg |
Senež | 7 kg |
Slama | 3 kg |
Korenine | 15 kg |
Zelenjava | 6 kg |
Torta | 1,5 kg |
Bran | 1 kg |
Sirup | 700 g |
Sol | 70 g |
Poleti krmo nadomesti bujna sveža trava, katere količina lahko krava poje 100 kg na dan. Postrežba slame in sena ostaja enaka. Če količina mleka postane večja, se prehrana revidira.
Reja
Telo teh krav je zasnovano tako, da porabijo energijo čim več, da dobijo veliko količino mleka. V zadnjem času so se pojavile težave pri dostavi te pasme v Rusijo. Niso dali želenega rezultata:
- majhni donosi mleka;
- težave pri rojstvu;
- presnovna motnja.
Chenery je izdal študijsko knjigo, v katero je bila vključena holstein-frizijska pasma krav. Kmalu za tem so krave začeli gojiti v 12 ameriških zveznih državah.
Produktivnost
Produktivnost te pasme krav je neposredno odvisna od države, iz katere prihaja. Na primer, v ZDA imajo krave visok mlečni delež, vendar nizek odstotek maščob in beljakovin. Če živalim primanjkuje hranilnih snovi, lahko vsebnost maščobe v mleku pade tudi do 1% tudi ob pravilnem krmljenju.
Izbranci križajo holštajnsko-frizijske krave z bibuji zebu, da dobijo več mlečne maščobe. Rezultat je bila črno-bela obleka, vsebnost maščobe v mleku je 5%.
Povprečna stopnja za angleške krave je 10,5 tisoč litrov na leto, vendar so ti kazalniki doseženi zahvaljujoč dodatkom, in sicer hormonom, ki spodbujajo nastajanje mleka. Toda v tem mleku je malo beljakovin, maščob in beljakovin.
Rusko-evropske krave imajo nekoliko nižje kazalnike mleka - do 8 tisoč letno. V ruskih rastlinah krava črno-pinto daje od 7,3 do 7,5 tisoč litrov na leto, katere vsebnost maščobe znaša 3,8%. Kar zadeva rdečo pita, je njihov mlečni donos majhen, le 4 tisoč litrov na leto, katerega vsebnost maščobe je skoraj 4%. Klavni pridelek mesa je 50%, za kravo molznico ni dovolj slabo.
Količina mleka v obdobju dojenja se razlikuje. Po rojstvu nastane kolostrum, ki se od mleka razlikuje po konsistenci in barvi. Njegova količina ne presega 5 litrov na dan, tele mora dobiti kolostrum. Nato kravo drobijo trikrat na dan.
Po mesecu in pol se krava pojavi mleko, ki se ne hrani samo za tele, ampak ga uporabljajo tudi za pitje in prodajo. Trajanje tega obdobja je 4 mesece, nato se krava ponovno pari. Med nosečnostjo se količina mleka postopoma zmanjšuje, 3 mesece pred rojstvom pa kravo nehajo molzati.
Za to pasmo krav je pomemben režim molže, če kravo dojite vsak dan ob istem času, se bo količina mleka povečala. Na donos krave vpliva tudi mlečnost; Holstini imajo zelo radi toploto in zmerno vlažnost. Zaradi tega na Kubi krave proizvedejo največ mleka.
Pasme ni mogoče imenovati zgodaj zorenja, saj lahko prvič rodi tele šele čez dve leti. Samica prestaja 14 nosečnosti in porodov. Trajanje nosečnosti je 285 dni, obdobje dojenja pa lahko traja do 305 dni.
Novorojeno tele tehta od 40 do 50 kilogramov, v želodcu tele pa je lahko samo eno tele. Ko bo ustvaril prave pogoje za hranjenje in hranjenje, bo v 1 letu in 3 mesecih tehtal 360 kg žive teže. Po tej starosti bikov teleta ni dobičkonosno obdržati, saj se potem masa ustavi ali celo zmanjša, zato v tej starosti biki teleta vodijo v zakol.
Nega teleta
Prve dni po rojstvu so teleta oslabljena in dovzetna za različne bolezni, zato potrebujejo posebno nego. 14 dni se prilagajajo življenju in se prilagajajo okolju. Vse manipulacije s teleti se morajo izvajati s čistimi rokami.
Teleta je treba hraniti v topli sobi, saj lahko zbolijo z močno spremembo temperature. Poleti naj bo stojnica hladna, pozimi pa topla. Pomembno je tudi vzdrževanje optimalne vlažnosti in temperature v prostoru.
Prednosti in slabosti
Trdoživih živali ni mogoče poklicati, ne prenašajo toplote, in sicer se količina mleka med mlekom zmanjša. Rejci so dolga leta delali na odpornosti na vremenske vplive, danes pa še naprej izboljšujejo krave.
Prednosti holštajnsko-frizijskih krav:
- visok donos mleka;
- normalna vsebnost maščobe v mleku;
- čistoča.
Kar zadeva slabosti, so te:
- težave pri hranjenju;
- težave pri vzdrževanju in vzdrževanju;
- dovzetnost za nalezljive bolezni (bolezni vimena, vnetje sluznice).
Kmetje Mnenja
Spodaj so pregledi kmetov, ki imajo na zasebnem dvorišču holštajnsko-frizijske krave.
Jurij Melnik, str. Novgorod.Svetovali so mi, da kupim to pasmo, da dobim velik donos mleka, a za prodajo potrebujem samo mleko. Pričakoval sem, da bom iz tega mleka naredil maslo, kislo smetano in druge mlečne izdelke, vendar se je izkazalo, da je v mleku zelo malo smetane.
Katerina Čumazova, str. Zakarpatsko.Vedela sem, da holštajnsko-frizijska pasma krav daje veliko mleka, dobila je kravo, zdaj je mleka povsod in res ga je veliko. Ampak prej nisem vedel, da je vsebnost maščobe v mleku zelo nizka, krem praktično ni. Pojasnili so mi, da je vsebnost maščobe odvisna od krmljenja in kakovosti živali. Da sem dobil veliko smetane, sem kravo nahranil z lucerno in timotejem ter v prehrano dodal tudi žita.
Skrij se
Dodajte svoje mnenje
Holstein-frizijskih krav ni ostalo toliko, ker njihovi stroški niso majhni in niso prilagojeni vsem vremenskim razmeram. Kar zadeva produktivnost, je vse odvisno od države bivanja, kakovosti krme in vsebnosti krav. Mesni donos je manjši od mesnih pasem, vendar večji od nekaterih mlečnih živali.
Objavil avtor
0
Rusija. Mesto Krasnodar
Objave: 34 Komentarji: 0