Sejanje graha je tipična vrsta rodu graha in v njem najpogostejša in slavna. Gojite ga v različne namene. Obstaja več kultivarskih skupin kulture, nekatere so razdeljene na podvrste. Grah je enostavno gojiti, če ustvarite optimalne pogoje in zagotovite ustrezno nego.
Semeni grah ima samoprašne cvetove
Grah
Donos graha lahko doseže 4 kg na kvadratni meter
Opis kulture, značilnosti, uporaba
Setev graha je letni pridelek. To je travnata plezalna rastlina z naslednjimi značilnostmi:
- višina - običajno 0,5 m, lahko doseže 2 m;
- fižol imenujemo stroki, katerih dolžina je lahko 2,5-12 cm, širina - 1-2,5 cm;
- en fižol lahko vsebuje 2-10 semen;
- semena - grah, oblika je kroglasta ali rahlo stisnjena;
- cvetovi so samoprašni, navadno beli, manj pogosto - rožnati ali vijolični;
- obdobje zorenja - 30-120 dni;
- sadje - do 40 dni;
- produktivnost je odvisna od sorte, lahko doseže 4 kg na kvadratni meter.
Grah gojijo predvsem kot krmno in prehransko rastlino. Jejo ga svežega, dodajajo ga solatam in juham, dušimo z drugo zelenjavo, kuhanim pire krompirjem (grahova kaša, grah). Poleg semen zaužijemo škrlupke (stročnice). Kultura se uporablja za pridobivanje žit in moke.
Kot krmni pridelek se v mnogih državah goji grah. Priljubljen je zaradi visoke vsebnosti beljakovin, lahko je osnova hrane ali dodatek vsakodnevni prehrani.
Setev graha je odličen zeleni gnoj, torej zeleni gnoj. Tla obogati z dušikom, izboljša njeno strukturo.
Kultura se uporablja tudi v ljudski medicini. Njegova trava (listi, stebla), zbrana pred cvetenjem, je dober diuretik. Iz semen lahko pripravite oljno infuzijo za obnovo poškodovane kože in sluznice. Decokcija semen je uporabna pri diabetesu, ledvičnih kamnitih boleznih.
Raznovrstne skupine in sorte
Glede na njihov namen ločimo 3 glavne skupine kultivarjev setve graha.
Sladkorni grah
Ta sorta je dobila ime zaradi večje vsebnosti sladkorja, ki daje grahu sladkast okus. Takšen grah je okusen v sveži obliki, dobro primeren za konzerviranje, uporablja se za jedi s toplotno obdelavo. Za hrano ni primeren le grah, ampak tudi stroki. Pergamentne plasti nimajo, sočnost pa je ohranjena do konca zorenja voska.
Sladkorni grah je sladica ali juha. Prva je dobra v sveži obliki, uporablja se za pripravo stranskih jedi in vsebuje več beljakovin. Najboljše sorte so:
Juha grah se uporablja za izdelavo juh, zanj so značilne manjše velikosti graha. Odlične sorte so:
Grah
Ta sortirna skupina se uporablja v prehrambeni industriji. Zanimivo je še eno področje njegove uporabe - proizvodnja bioplastike. Škrob se pridobiva iz olupljenega graha, ki služi kot obnovljiv vir biomase.
Za prehrano veljajo za najboljše sorte naslednje:
Možganski grah
Ta vrsta kulture se uporablja predvsem za ohranjanje. Doma se uporablja v hrani v fazi zrelosti voska.
Med možganskimi sortami veljajo za najboljše:
Pogoji gojenja
Setev graha gojijo v različnih regijah, vendar še vedno raje zmerno podnebje. Za gojenje graha so potrebni nekateri pogoji:
- sončno območje, senčenje kulture ne prenaša dobro;
- odprto in dobro prezračeno mesto;
- oddaljenost podzemne vode;
- tla so lahka in rodovitna, po možnosti ilovnata, nevtralna ali rahlo kisla;
- dobro prezračevanje;
- pravilni predhodniki - skoraj vse kulture, razen predstavnikov družine stročnic, po možnosti zelje, krompir, paradižnik, buča, kumare;
- kalitev semen zahteva temperaturo 1-2 stopinj, vegetativni organi se začnejo oblikovati pri 12-16 stopinjah, generativni - pri 16-20 stopinjah;
- rast graha in polnjenje semen se zgodi pri 16-22 stopinjah;
- grah ne mara vročine, pri temperaturi 25 stopinj se njegova rast upočasni, pri 35 stopinjah in nad tem se ustavi;
- Ne vrnite graha na prvotno mesto vsaj 4 leta.
Pomembni niso le predhodniki graha, temveč tudi poljščine, ki se gojijo v soseščini. Dobro se ujema s krompirjem, paradižnikom, redkvico, redkvico, solato, koruzo, sončnicami, jagodami. Lahko jih celo posadimo na isto posteljo. Treba je izključiti bližino semenskega graha z rastlinami čebulne družine, vodno krešo, koper, koromač in baziliko.
Če so tla kisla, potem morate dodati apno. Dovolj 0,35-0,4 kg snovi na kvadratni meter.
Tla za sajenje graha je treba pripraviti jeseni. Pri kopanju morate narediti organsko - na 1 kvadrat. m do 6 kg gnojila. Spomladi je potrebno razrahljanje mesta. Hkrati je učinkovito dodati pepel.
Svežega gnoja ni mogoče uporabiti za gnojenje parcele, sicer bo zelena masa hitro rasla, cvetenje in nastajanje plodov pa se bo upočasnilo.
Pristanek
Grah posadimo zgodaj spomladi. Priporočljivo je, da to storite, ko se tla segrejejo na 4-6 stopinj. Kratkoročne zmrzali za kulturo niso grozne, temperatura bo preživela dobro do -6 stopinj.
Pristanek se izvede po naslednjem algoritmu:
- Odstrel. Vodo je treba rahlo soliti in vnjo spustiti seme. Odvržene vzorec vrzite, saj sadik ne bodo dali. Preostala semena sperite s čisto vodo.
- Namakanje semena. To storite, da izboljšate kalitev. Semena namočite 12 ur. Voda naj bo sobne temperature, menjati jo je treba vsake 3 ure.
- Priprava postelje. Po razrahljanju naj ne bi minilo več kot 8 ur pred sajenjem, sicer se zemlja izsuši.
- Sajenje kulture. To je priročno narediti v luknjah, poglabljanje semen za 4-6 cm. Vzorec sajenja je odvisen od sorte setve graha. Običajno je med vrsticami 25-30 cm, med sosednjimi rastlinami pa 10 cm. Nekatere sorte dajo grah do 2 m višine, v tem primeru mora biti razdalja med vrsticami in sosednjimi rastlinami 70 cm.
- Potresejo semena. Tla rahlo namočite, da bolje zadrži vlago.
Seme graha lahko postane plen za ptice, zato je priporočljivo urediti zavetje. Lahko uporabite film, mrežo, vejo, travo, slamo.
Nega posevkov
Grah je nezahteven. Skrb za to bi morala biti celovita, vendar so vsi njeni koraki precej preprosti.
Zalivanje
Pridelek je treba zalivati 1-krat na teden, v vročini zalivanja pa do 1-krat v 5 dneh. Pred cvetenjem in plodovanjem potrebuje grah več vlage, zato ga je treba zalivati 2-3 krat na teden. Bodite prepričani, da upoštevate stanje tal in vreme.
Za zalivanje morate uporabiti zalivalno posodo s fino mrežico. Odlična možnost je sistem kapljičnega namakanja.
Z nezadostnim zalivanjem se pridelek zmanjšuje, saj cvetovi in jajčniki odpadejo.
Pletenje in gojenje
Plevelna vegetacija upočasni rast pridelkov, zato je treba plevelna gredica redno. Rastlinske ostanke je treba takoj odstraniti.
Razrahljanje je treba izvesti po zalivanju in obilnem deževju - to zagotavlja dobro zračenje. Sprostite le hodnike in ravnajte previdno.
Podpira
Za setev graha organizirajte opornico ali vrvico. Takšen ukrep ni potreben za nizko rastoče sorte, vendar ga ne smemo prezreti. Podpora zagotavlja enakomerno izpostavljenost sončni svetlobi, zato bo zorenje pravilno. Brez opore bo pod rastlinami temno in vlažno - to so odlični pogoji za bolezni in polže.
Vrhunski preliv
Na rodovitnih tleh je mogoče sejati grah brez gnojenja, jeseni pa je treba postelje pravilno pripraviti. Osiromašena tla so koristna za vodno zeliščno infuzijo.
Pred cvetenjem so uporabna kalijevo-fosforjeva gnojila. Za 10 l vode lahko dodate 10 g kalijeve soli in superfosfata. Ponavljajte to hranjenje vsaka 2 tedna.
Nadzor škodljivcev in bolezni
Pogosteje grah trpi zaradi glivičnih bolezni. Z njimi se je treba boriti z ustreznimi fungicidi (Fundazol, Topaz, Ridomil). Za preprečevanje je potrebna zgodnja setva pridelka, fungicidna obdelava semen in pridelkov ter kurjenje rastlinskih naplavin.
Od škodljivcev so pogostejši grahovi molji, cariops in listne uši. Slednji je tudi nosilec virusov. Žuželke je treba nadzorovati z insekticidi (Operkot, Borey, Break), zateči se lahko tudi k ljudskim zdravilom (škropljenje z infuzijami čebulne lupine, maslačkovih listov, česna, celandina, repinca).
Za preprečevanje potrebujete:
- kurite rastlinske naplavine;
- kopanje zemlje globoko v jeseni;
- posevek posadite čim prej.
Nabiranje in skladiščenje
Optimalni čas za obiranje je treba osredotočiti na zrelost določene sorte. Grah naberite v kosih, ko zorijo. Podobe je treba skrbno raztrgati, da ne poškodujete stebla.
Pobrane pridelke je mogoče obirati na različne načine. Nekaj časa lahko stroke hranimo v hladnem prostoru ali hladilniku, da jih uporabimo za hrano.
Za dolgotrajno skladiščenje lahko grah konzerviramo, zamrznemo, posušimo. Zamrznejo jih v eni plasti, nato pa vlijejo v eno vrečko ali posodo, da masa ne zmrzne. Sorte sladkorja lahko zamrznemo s celimi stroki, če niso prezreli. Grah sušimo v pečici ali v prezračenem prostoru, zaradi nedostopnosti škodljivcev je bolje, da posušene surovine postavimo v zaprte posode.
Setev graha je nezahteven letni pridelek, ki se uporablja na različnih poljih. Pomembno je določiti glavni namen gojenja pridelka, da bi izbrali pravo sortno skupino in najboljšo sorto iz nje. Pravilna nega pridelka bo zagotovila dobro letino.