Temen krompir - to je že zanimivo! Mnogi vrtnarji radi gojijo eksotične pridelke ali samo nekaj izvirnega. Raznolikost "Črni princ" - od teh. Njegova glavna razlika je vijolična lupina. Toda ali je videz res edino, zaradi česar je temen krompir zanimiv? Ugotovili bomo, ali ima ta sorta poleg prvotne oblike še druge prednosti.
Izbor temnega krompirja
Strokovnjaki pravijo, da je temni krompir v Rusijo prišel iz držav Južne Amerike - tu se ta kultura goji posebej aktivno. Danes našim vrtnarjem, lačnim eksotike na parceli, poleg "Črnega princa" ponujajo še naslednje sorte krompirja:
- Vijolična viking;
- »Črnec«;
- "Kitajski tartuf."
Toda natančen izvor sorte Črni princ ni znan. Obstajajo samo hipoteze. Domnevajo, da so to sorto vzrejali nizozemski ali izraelski rejci. Obstaja tudi mnenje, da se pod istim imenom hkrati združuje več podobnih sort. "Črnega princa" ni mogoče najti v državnem registru kultur Ruske federacije - tukaj ni vključen. Kljub temu je sorta zelo priljubljena med vrtnarji iz različnih držav.
Tabela 1
Vrste lastnosti "Črni princ" | |
Kategorija zorenja | sredi zgodnjega |
Obdobje zorenja, dni | 90 |
Škrob,% | 12-16 |
Masa gomoljev, g | 70-170 |
Število gomoljev v enem grmu, kosi | 5-7 kosov |
Produktivnost, t / ha | do 100 |
Oblika gomolja | ovalne, rahlo podolgovate |
Barva kože | temno vijolična |
Barva kaše | svetlo bež |
Potrošniške lastnosti | dober okus, uravnotežen, ne vodnat, po kuhanju gomolji ohranijo prijetno krompirjevo aromo |
Ohranjanje% | 97 |
Rastoče regije | gojene v vseh regijah |
Odnos do bolezni | odpornost proti raku krompirja, zlata ogorčica, navadna krasta |
Videz grmovja | visok, pokončen, z zmerno razvejanimi vejami |
Izgled listja | srednje velike, svetlo zelene barve, robovi valoviti |
Cveti | venček velikih modrikastih cvetov, nizka tvorba jagod |
Stopnja listja | povprečna |
Donos temnega krompirja je nizek, pod enim grmom ni več kot 7 gomoljev. Vendar so vsi veliki - sorta praktično ne daje tržno majhnega krompirja.
Ker se sorta ne razlikuje po produktivnosti, jo gojijo le kot dodatek k drugim sortam krompirja, ki sadijo del rastišča. Gomolji "Črnega princa" so precej lepi - enakomerno, nenavadno obarvani, z zmerno tanko in gladko kožo. Oči so plitke - ne motijo čiščenja gomoljev.
Primerjava z drugimi sortami
Če želite oceniti potrošniške lastnosti in značilnosti krompirja Black Prince, ga primerjajte z drugimi priljubljenimi sortami. V tabeli 2 - primerjava produktivnosti in kakovosti ohranjanja, v tabeli 3 - vsebnost škroba.
tabela 2
Ime stopnje | Produktivnost, t / ha | Ohranjanje kakovosti% |
Črni princ | do 100 | 97 |
Kraljica Anne | 390-460 | 92 |
Sifra | 180-400 | 94 |
Mozart | 200-330 | 92 |
Vektor | 670 | 95 |
Liga | 210-360 | 93 |
Milena | 450-600 | 95 |
Elmundo | 250-345 | 97 |
Serpanok | 170-215 | 94 |
Okus gomoljev in njihova prebavljivost sta odvisna od vsebnosti škroba. "Črni princ" med rezanjem ne potemni in med kuhanjem ne zavre, postane nežen in drobljiv. Iz gomoljev lahko kuhate veličastni pire krompir, pomfrit, ocvrt, nadevan, pečete.
Tabela 3
Ime stopnje | Vsebnost škroba,% |
Črni princ | 12-16 |
Santana | 13-17 |
Desiree | 13-21 |
Obleka | 14-16 |
Vijolična meglica | 14-17 |
Yanka | 13-18 |
Toskana | 12-14 |
Artemida | 13-16 |
Cherie | 11-15 |
Svitanok Kijev | 18-19 |
Lito železo | 12-15 |
Prednosti temnega krompirja
Krompir s temno kožo je zanimiv za kuharje in gurmane. Sestava gomoljev vključuje:
- minerali;
- vitamini
- fenolne kisline;
- antioksidanti;
- antocianini;
- karotenoidi.
Učinek vsakodnevne uporabe vijoličnega krompirja:
- zaviranje staranja;
- izboljšanje prebavil in kardiovaskularnega sistema;
- obnova vida.
Toda v temnih koreninskih pridelkih so tudi škodljive snovi. Solanin je na primer naravni strup, ki ga v majhnih količinah najdemo v katerem koli krompirju. Če krompirja ne skladiščimo pravilno, se koncentracija solanina poveča. Zelene površine je treba obžalovati brez obžalovanja.
Prednosti in slabosti
Sajenje temnega krompirja prinaša več moralnega zadovoljstva kot resnične koristi. Ne gojijo ga kmetijska gospodarstva in velike kmetije. Amaterski vrtnarji in poletni prebivalci se navadno zanimajo za temen krompir - gojijo ga raje zaradi zadovoljstva, kot zaradi kakšnih agrotehničnih ali okusnih prednosti. Prednosti in slabosti sorte "Črni princ" - v tabeli 4.
Tabela 4
Prednosti | slabosti |
Kolorado krompirjevega hrošča malo zanimanja za hrano | Gomolji privlačijo medveda |
Veliko beljakovin, vitaminov, betakarotena, dragocenih aminokislin | Na mestu gomoljskega repa so madeži ali pike zelene barve - tukaj se nabira strup solanina |
Raste na različnih vrstah tal | Kuhanje traja dvakrat dlje kot navadni krompir |
Odpornost na raka, kraste in ogorčice | Nizek donos |
Okusni in dišeči gomolji | Občutljiv za prehrano tal |
Dobro shranjeni in prevažani | Občutljiv na črno nogo in pozno pik |
Odpornost proti vročini in suši | Nizek donos |
Priprava tal
Pripravo zemlje za krompir lahko razdelimo na dve fazi:
- Jesen. Pod nasadi krompirja se tla pripravijo jeseni. Zemlja, namenjena krompirju, je izkopana. Priporočljivo je gnojenje med jesenskim kopanjem, potem vam spomladi tega ne bo treba storiti. Na vsak kvadratni meter - 10 kg humusa in 200-300 g lesenega pepela. Nekateri vrtnarji sejejo siderate - rž, oves itd., Ki jih pomladi orajo.
- Pomlad. Aprila-maja v tla vnesemo dolomitno moko ali kompleksna mineralna gnojila. Naredite večkratno kopanje. Za povečanje produktivnosti se v vodnjake dodajo humus in pepel.
Če je krompir posajen na mestu s težkimi tlemi in s pogostimi stagnacijami vlage, je treba uporabiti metodo glavnika.
Priprava krompirja za sajenje
Pravila za pripravo krompirja za sajenje:
- Za pristanek so izbrani zdravi gomolji srednje velikosti, nasičene temne barve. Seme jemljemo med nabiranjem. Spomladi gomolje spet sortiramo - poberemo oboleli, ne prezimjeni krompir.
- 2-4 tedne pred sajenjem semenski krompir damo na osvetljeno mesto - za kalitev. Koreninske pridelke je treba ozeleniti. Strup kopičijo v svetlobi govejega govejega mesa, ki prestraši glodalce.
- Gomolje obdelamo s Fitosporinom ali raztopino bakrovega sulfata. Gomolje lahko namočite tudi v pospeševalcu rasti.
Datumi in metode pristanka
Eksotični krompir ne potrebuje posebne zasaditve. Ta sorta je nezahtevna, njeno gojenje je na voljo celo začetnikom vrtnarjem. Dovolj je upoštevanje standardnih pravil kmetijske tehnologije. Kaj morate zapomniti pri sajenju katerega koli krompirja:
- Mesto za pristanek je izbrano na dobro osvetljenem območju, brez prepiha in z zaščito pred poplavami.
- Optimalen čas sajenja je določen s temperaturo tal - naj bi dosegel + 7-12⁰С. Obdobje iztovarjanja za vsako regijo je drugačno, poleg tega je treba upoštevati posebne vremenske razmere.
Načini pristajanja:
- Standardno. Na območjih, kjer ni stagnacije vlage, krompir sadimo v vrste. Gomolji so položeni v luknje ali izkopane jarke. Možnosti pristanka:
- razdalja med gomolji - 20-30 cm;
- globina luknje je 10 cm;
- razdalja med vrsticami je 70 cm.
- Grebneva. Ta metoda se uporablja na preobremenjenih težkih tleh. Glavniki z višino 25-30 cm se pripravijo ročno ali z uporabo traktorja. V njih gomolji dobro uspevajo in ne gnijejo. Interval med grebeni je 65 cm.
Pravila nege
Vijolični krompir potrebuje standardni nabor agrotehničnih ukrepov za razvoj in oblikovanje velikih koreninskih pridelkov:
- Zalivanje. Sorta ima rada pravočasno hidracijo. Za rast potrebuje obilno zalivanje. Najboljša možnost je organizacija kapljičnega namakanja. Število namakanja je odvisno od vremenskih razmer. V ugodnem vremenu lahko zadoščajo tri zalivanja:
- ko se pojavijo poganjki;
- ko se pojavijo popki;
- ko zacvetijo krompirjevi grmi.
- Hlajenje in plevenje. Da bi izboljšali prezračevanje tal in zagotovili ohranjanje vlage, se sadike krompirja občasno razmnožujejo - izkopljejo zemljo za sadike. Hladenje se začne, ko grmovje doseže višino 15-20 cm. Po 20 dneh krompir ponovno obdelujemo. Zemlja je zrahljana, grablje in plevel hkrati plevela.
- Vrhunski preliv. Sorta je zahtevna glede kakovosti tal. Priporočeni časi prijave:
- 1. hranjenje - 2 tedna po nastanku. Dodajte razredčen, pol tekoči mullein ali sečnino - 1 tbsp. l na vedro. Za vsak grm porabite 500 ml gnojila.
- 2. hranjenje - med brstenjem. Dodajte mešanico 1 žlici. l kalijevega sulfata in 3 žlice. lesni pepel. Poraba - 500-700 ml na grm.
Glavni škodljivci in nadzorni ukrepi
Večino vijoličnega krompirja poškodujejo koloradski hrošči in žičniki - ličinke muškatnih oreščkov, ki grizljajo prehode v gomoljih. Poleg predelave s kemičnimi in biološkimi zdravili se v boju proti vsem škodljivcem priporoča uporaba agrotehničnih ukrepov:
- mulčenje med vrsticami s slamo, žagovino ali pokošeno travo (več o mulčenju tal preberite tukaj);
- pravočasno čiščenje plevela.
Tabela 5
Krompirjev škodljivec | Nadzorni ukrepi |
Koloradski hrošč |
|
Žičnate črve |
|
Hlapne žuželke - krompirjev molj in druge. |
|
Najučinkovitejša zdravila proti krompirju iz Kolorada so Aktara, Regent, Corado, Prestige, Commander, Lightning, Apache, Tanrek, Taboo.
Nevarne bolezni in nadzorni ukrepi
Sorta je odporna na večino krompirjevih bolezni, vendar se ne more upirati fitoftori. Na "Črnega princa" lahko vplivajo tudi črna noga in prstana gniloba. Ukrepi za nadzor bolezni so prikazani v preglednici 6.
Tabela 6
Krompirjeva bolezen | Preventivni ukrepi | Nadzorni ukrepi |
Počasna muha |
| Ob prvih znakih pozne grive grmovje izkopljemo in uničimo. |
Obroča gniloba |
| Zdravljenje s kompleksnimi učinki insekticidi - Shar Pei, Sirocco, Tanrek in drugi. |
Črna noga |
|
|
Predogled zdravljenja gomoljev bo pomagal preprečiti številne bolezni:
- Jesensko zdravljenje semen z Maximom KS - 0,2 ml na 1 kg. Ali spomladi - 0,4 ml na 1 kg.
- Predelava s katerim koli bakterijskim pripravkom. Na primer, "Fitosporin" - 0,4-0,5 kg / t, "Bactofit" - 3-5 kg / t, "Integral" - 2 l / t.
Kako obirati in vzdrževati pridelek brez izgub?
Nabiranje vijoličnih gomoljev se lahko začne 2–2,5 meseca po sajenju. Kaj morate vedeti:
- Teden dni pred obiranjem so odrezali vse vrhove.
- Pred polaganjem gomoljev za shranjevanje jih sušimo 1-2 ure na soncu.
- Ta sorta je priročna, ker ne potrebuje sortiranja - vsi gomolji rastejo enake velikosti. "Črni princ" ne daje majhnega krompirja.
- Po sušenju gomolje položimo v škatle in postavimo na suho, temno mesto. Po vrhu lahko potresete nekaj žagovine - zaščitili bodo koreninske rastline pred odvečno vlago.
Mnenja vrtnarjev
Za kmete temne sorte krompirja niso posebej zanimive - imajo majhen pridelek, zato je ta dejavnik za industrijsko pridelavo ključen. Toda ljubiteljski vrtnarji vedno z veseljem eksperimentirajo, sadijo nenavadne sorte zelenjave, vključno s temnim krompirjem "Črni princ".
Lidia Nikolaevna, 48 let, regija Kursk. Vijolični krompir se imenuje črnec ali cigan. Zelo okusen krompir, vendar zahteva skrbnost - če ga ne zalivamo, letine ne bo. Sorte že dolgo ne štejem za eksotično, že dolgo gojim krompir s temno kožo - všeč mi je njen okus, vonj in videz
Valentina Dmitrievna, 55 let, Novosibirska regija. Ta sorta je koža za dušo - prijetna za oko in okusne brsti. Za množično trgatev sadim bolj produktivne in nezahtevne sorte. "Črni princ" je lep v ocvrti in pečeni obliki.
Skrij se
Dodajte svoje mnenje
"Črni princ" privlači vrtnarje, tako po videzu kot po svojem okusu. Sorta dobro uspeva v hladnem in deževnem vremenu, kar ne more zanimati pridelovalcev zelenjave iz regij s hladnim poletjem.
Objavil avtor
12
Rusija. Mesto Novosibirsk
Objave: 276 Komentarji: 1