Sladkorna pesa je vrsta navadne korenske pese, vendar ima največjo produktivnost, saj vsak gomolj rastline vsebuje veliko količino saharoze. Zaradi tega je kultura tehnična in jo gojijo predvsem za pridelavo sladkorja, redkeje pa za krmo živali.
Zgodba o videzu
Leta 1747 je nemški kemik Andreas Marggraf lahko ugotovil, da pesa vključuje tudi sladkor, ki je bil prej izvlečen samo iz sladkornega trsa. Rejcem je to znanje uspelo uporabiti desetletja pozneje, ko je njegov učenec Franz Karl Ahard leta 1801 opremil prvo tovarno sladkornega sladkorja na Spodnjem Šleziji (ozemlje sodobne Poljske).
Od takrat si skupina rejcev aktivno prizadeva za razvoj novih sort pese z visoko vsebnostjo sladkorja. Kot rezultat številnih raziskav je znanstvenikom v manj kot dveh stoletjih uspelo zvišati raven sladkorja v različnih sortah pese z 1,3% na 20%.
Opis lastnosti
Sladkorno peso predstavljajo različne sorte in hibridi, vendar jih vse združujejo skupne značilnosti, ki jih najdete v spodnji tabeli:
Kriterij | Opis |
Vrsta rastline | Sladkorna pesa je dvoletna koreninska rastlina. Prvo leto rasti tvori mesnat korenski posevek podolgovate oblike s trdno belo kašo in rozeto iz bazalnih listov. |
Vsebnost sladkorja v koreninskih pridelkih | Več kot 16 mas.% Ali 69-72 mas.% Trdnih snovi. |
Čistost celičnega soka | Surova rastlina znaša 87-89%, prečiščena rastlina pa 92-93%. |
Donos sladkorja | Doseže do 0,8 t / ha. |
Čas setve | Seme setve opravite v 2-3 dneh aprila. |
Čas letine | Korenine pridelka nabirajte v 1-2 dneh oktobra. |
Gostota rastlin | Naredi 80-100 tisoč enot / ha. |
Pogoji gojenja | Sladkorna pesa ljubi toploto, vlago in svetlobo, zato njene najbogatejše letine opazimo na namakanih območjih v črnozemski coni. Tako so ene od svetovnih voditeljev pri njenem gojenju države, kot so Ukrajina, Gruzija, Kirgizistan, Rusija in Belorusija. Gojijo ga tudi v številnih državah Evropske unije, Srednje in Severne Amerike. |
Sestava sladkorne pese
Sladkorna pesa je zdrav izdelek, ki je bogat z vitamini in minerali. Kalorična vsebnost na 100 g je majhna - približno 39,9-45 kcal, od tega:
- beljakovine - 1,5 g;
- maščobe - 0,1 g;
- ogljikovi hidrati - 8,8 g;
- vlaknine - 2 g;
- prehranske vlaknine - 2,5 g;
- voda - 86 g;
- pepel - 1 g.
Energetsko razmerje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov je 13%: 2%: 80%.
Treba je opozoriti, da sladkorna pesa od prebavljivih ogljikovih hidratov vsebuje samo mono- in disaharide (8,7 g na 100 g izdelka). V koreninskih posevkih je masa suhe snovi 25%, v saharozi - 20%. Med druge ogljikove hidrate pesa vključuje glukozo, fruktozo, galaktozo in arabinozo.
Sladkorna pesa ni bogata le s sladkorjem, ampak tudi z vitamini, makro- in mikroelementi, kar je razvidno iz naslednje tabele:
Snov | Koncentracija na 100 g proizvoda |
Vitamini | |
A (retinol, beta-karoten) | 0,01 mg |
B1 (tiamin) | 0,02 mg |
B2 (riboflavin) | 0,04 mg |
B3 (nikotinska kislina) | 0,1 mg |
B6 (piridoksin) | 0,06 mg |
B9 (folna kislina) | 13 mcg |
C (askorbinska kislina) | 10 mg |
E (tokoferol) | 0,1 mg |
PP (nikotinska kislina) | 0,2 mg |
Makrohranila | |
Kalij | 288 mg |
Kalcij | 37 mg |
Natrij | 46 mg |
Fosfor | 43 mg |
Elementi v sledovih | |
Železo | 1,4 mg |
Jod | 7 mg |
Kobalt | 2 mcg |
Mangan | 660 mcg |
baker | 140 mcg |
Cink | 450 mcg |
Koristne lastnosti
Sladkorna pesa in izdelki iz nje imajo naslednje koristne lastnosti:
- znižujejo holesterol in zvišujejo hemoglobin ter tudi krepijo krvne žile, na splošno izboljšujejo srčno-žilni sistem (zaradi tega se bela pesa priporoča za uporabo pri aterosklerozi in hipertenziji);
- povečajo število rdečih krvnih celic, zato podpirajo stanje za krvne bolezni, vključno z anemijo in levkemijo;
- pomagajo preprečevati raka, saj vsebujejo veliko količino naravnih antioksidantov;
- očistite telo strupov in toksinov, normalizirajte metabolizem (zaradi tega lahko s zastrupitvijo s hrano zdravite s sveže pripravljeno juho s pomočjo vrhov rastline);
- izboljšajte ščitnico s hipotiroidizmom zaradi vsebnosti joda, kar pomaga tudi pri hujšanju in zmanjšanju zaspanosti;
- krepijo imuniteto in pospešijo okrevanje pred prehladi, saj telo neguje z vitamini in drugimi koristnimi elementi;
- imajo pomlajevalni učinek, negujejo, vlažijo in belijo kožo, zaradi česar se uporabljajo v kozmetologiji.
Škoda in kontraindikacije
Kljub vsem koristim je sladkorna pesa lahko škodljiva, če jo uživamo v večjih količinah za navedbe, kot so:
- hipotenzija - pesa prispeva k znižanju krvnega tlaka;
- bolezni sečil in ledvic, protina, revmatoidni artritis - pesa vsebuje oksalno kislino, ki prispeva k nastanku soli, iz katere se nato tvorijo oksalatni kamni;
- kronična driska - pesa je odvajalo, zato lahko povzroči drisko, ki je izjemno škodljiva za ljudi, ki trpijo za to boleznijo;
- gastritis z visoko kislostjo, akutne bolezni prebavil, na primer čir na želodcu ali dvanajstniku - pesa povečuje kislost, kar draži sluznico in lahko poslabša potek teh bolezni.
Poleg tega je bela pesa zaradi vsebnosti velikih količin saharoze strogo kontraindicirana pri kateri koli stopnji debelosti in sladkorne bolezni.
Uporaba
Sladkorna pesa spada v industrijsko kulturo in se uporablja za proizvodnjo sladkorja in etanola - bencina, ki lahko nadomesti dizelsko gorivo. Omeniti velja, da je ta rastlina predelana brez odpadkov, saj njeni ostanki niso nič manj uporabni kot sladkor:
- sirup - se uporablja pri proizvodnji citronske kisline, alkohola, glicerina, kvasa in organskih kislin;
- bagasse - se uporablja kot hranljiva in sočna krma za prašiče in govedo;
- defecate - Uporablja se kot dobro gnojilo za apno.
Namizna pesa se uporablja predvsem za hrano, ne za sladkor ali krmo. Medtem se včasih koreninske rastline z visoko vsebnostjo saharoze zdrobijo in uporabljajo kot nadomestek granuliranega sladkorja. Primerne so tudi za izdelavo konzerv, sirupov in kompotov. Iz sladkorne pese lahko dobite tudi odlično tekočino, tinkture in luno, zaradi vsebnosti v njej velike količine standardnih.
Lupina sladkorne pese ima neprijeten okus, zato jo je treba pred jedjo temeljito olupiti, koreninski pridelek pa 5-7 minut namočiti v hladni vodi.
Kakšna je razlika med sladkorno peso in krmo?
Za natančno prepoznavanje značilnosti sladkorne pese morate upoštevati njene razlike glede na krmni pridelek:
- vsebuje bistveno več saharoze - do 20% v suhem stanju v primerjavi s 5-6% v krmni pesi;
- ima podolgovato obliko in ni krilnasta, okrogla ali ovalna kot krma;
- ima belo barvo celuloze in kože, krmna pesa pa rdečo, roza in celo oranžno;
- Uporablja se predvsem za pridelavo sladkorja, redkeje pa za krmo, krmna pesa pa se uporablja predvsem za krmo živine.
Treba je opozoriti, da pri zorenju sladkorne pese iz zemlje štrlijo le vrhovi, krmna pesa pa nasprotno močno štrli.
Izbor stopnje
Vse sorte in hibridi sladkorne pese spadajo v isto vrsto, imajo belo barvo kaše in lupine, vendar so glede na ekonomske lastnosti in vsebnost sladkorja razdeljeni v 3 glavne skupine:
- plodno - imajo povprečno in nizko vsebnost sladkorja v koreninskih posevkih (17,9-18,3%);
- sadni sladkor - se razlikujejo po povprečni vsebnosti sladkorja v koreninskih posevkih (8,5-18,7%) in visoki produktivnosti;
- sladkorja - vsebujejo največjo količino sladkorja v koreninskih posevkih (18,7-19%), vendar je njihova produktivnost v primerjavi z drugimi skupinami nekoliko podcenjena.
Na kmetijah s sladkorno peso, katerih površina se začne s 150 ha, je priporočljivo, da hkrati posadite vsaj tri sorte sladkorne pese:
- Hibridi tipa Z / NZ za zgodnjo trgatev. Njihov optimalni delež v strukturi poljščin je približno 40%.
- Univerzalni hibridi tipa Z / NZ / N za obiranje v optimalnem času in postavitev za skladiščenje. Delež takšnih hibridov ne sme biti manjši od 55%.
- Hibridi tipa NE za trgatev pozne letine. Njihov priporočeni delež ne presega 5% celotne posejane površine.
Da preprečimo razvoj cerkveporoze pese, je hibride, ki so tolerantni ali odporni na to bolezen, najbolje posaditi na 25-35% posejanih površin.
Pri izbiri sorte je treba upoštevati tudi naslednja priporočila:
- Če intenzivno tehnologijo pridelave sladkorne pese šele obvladamo, je treba za setev izbrati sorte, vzrejene z vzrejo poskusne postaje. Sem spadajo beloruski enosemenski 69 in hibridni Nesvizh 2. Njihova produktivnost lahko doseže do 40-45 t / ha.
- Če smo tehnologijo intenzivnega gojenja že obvladali, je mogoče skupaj z zahodnoevropskimi podjetji izbrati visoko produktivne hibride. Med njimi so priljubljeni Beldan, Danibel, Manege in Cavebel.
- Če nameravate spraviti zgodnjo letino (3. septembra), raje izberite hibride sladkornega tipa, kot so Sylvanas, Vegas, Rubin, Kasandra in Beldan. Vredno je upoštevati, da bi moral biti njihov optimalen delež v strukturi pridelkov pese približno 25-35%.
Izkušeni vrtnarji ugotavljajo, da so z gospodarskega vidika hibridi z visoko vsebnostjo sladkorja v koreninskih kulturah najbolj koristni za gojenje: koeficient izkoristka je več kot 87,5%, nizka specifična poraba koreninskih pridelkov je 6,0-6,2 tone na 1 tono sladkorja, pridelek rafiniran sladkor - 10,4-12,0 t / ha.
Primerne rastne razmere
Da bi dobili dober pridelek velikih koreninskih pridelkov, je sprva treba izbrati rastišče z zemljo, sprejemljivo za sladkorno peso. Najprimernejše možnosti so srednje in dobro obdelana drenasta, sodo-karbonatna ali sodo-podzolna tla, ki so lahko ilovnata ali peščena. Zaželeno je, da imajo naslednje lastnosti:
- obložena z morsko ilovico iz globine 0,5 m;
- imajo visoko sposobnost zadrževanja vode;
- imajo nevtralno reakcijo (pH - 6,0-6,5);
- ohlapna in dobro prezračevana;
- vsebujejo fosfor in izmenjajoči kalij - ne manj kot 150 mg na 1 kg zemlje, bor - ne manj kot 0,7 mg na 1 kg zemlje, humus - ne manj kot 1,8%.
Na preveč lahkih, težkih, šotnih ali preobremenjenih tleh ne bo mogoče dobiti dobrega pridelka sladkornih koreninskih pridelkov.
Da se sladkorna pesa lahko razvije v polni sili, je izredno pomembno, da jo sadimo po pravilnih predhodnikih. Torej, ne morete gojiti pese po pridelkih, kot so:
- trajnice, stročnice;
- žitne trave;
- koruza;
- posteljnina;
- posilstvo;
- žita, če so za njihovo gojenje uporabili herbicide na osnovi klorosulfurona ali Metsulfurona-metila.
Tu je nekaj primernih načinov kolobarjenja:
- zasedena para - zimska žita - pesa;
- grah za žito - zimsko žito - pesa;
- detelja prvega leta - zimska žita - pesa.
Izkušeni vrtnarji menijo, da se sladkorna pesa najbolje goji po zimskem zrnu, pred katerim so na rastišču zrasle stročnice ali detelja prvega leta. Vendar lahko pridelek pridelate tudi po spomladanskih žitih, stročnicah in krompirju.
Peso lahko vrnete na prvotno mesto gojenja šele po 3-4 letih, sicer se bo tveganje za škodo zaradi bolezni, koreninskih hroščev in drugih škodljivcev znatno povečalo. Poleg tega se bo veliko težje boriti proti zamašitvi pridelkov s težko izkoreninjenim plevelom, kot sta širit in piščančje proso.
Obdelava tal
Tla za peso obdelujemo v dveh obdobjih - jeseni, ko se izvajajo glavna dela, in spomladi, ko se opravi pred setvijo. Vsaka stopnja je izredno pomembna za dobro letino, zato jim je treba nameniti posebno pozornost.
Jesenska obdelava
Jeseni obstajata dve tehnologiji obdelave tal:
- Tradicionalna. Najpozneje 3-5 dni po obiranju se tla obdelajo s posebnimi orodji - zajemalkami - do plitke globine (8-10 cm). Po gojenju strnišč se v začetku septembra opravi oranje smetišč na globino 20-25 cm. Nepraktično ga je povečati na 30 cm: v tem primeru se produktivnost pese ne bo povečala, stroški energije za obdelovanje tal pa se bodo povečali. Oranje je priporočljivo izvajati z obračljivimi plugi po uporabi kalijevih in fosforjevih gnojil. Jeseni morate polje tudi izravnati s pomočjo smetiščnih grebenov in prelomov.
- Odporen na tla. Izvaja se gnojenje tal na globino 20-22 cm, pri čemer je gnoj predhodno zatesnjen s težko kolutno brano. Pri razrahljanju na površini tal ostane plast mulčenja. Podobna tehnologija se uporablja predvsem na peščenih ilovnatih tleh, ki so dovzetna za vetrno ali vodno erozijo. V drugih primerih je bolje izvesti tradicionalno predelavo, saj se po njej zamašitev pridelkov ne poveča in potreba po uporabi herbicidov izgine.
Ne glede na uporabljeno tehnologijo se zeleni gnoj lahko vtisne v tla. V tem primeru bo njegova priprava videti naslednja:
- Zgornji sloj zrahljajte na 2-3 sledi in zmeljete zeleno maso zelenega gnoja. Če želite to narediti, je priporočljivo uporabiti orodje z diski, to je, da vodite diskete po strniščih v 2-3 skladbah.
- Za izdelavo mineralnih gnojil, razen dušika, in za vonj tal.
- Opravite pred setvijo in direktno setev s kombiniranimi sejalniki.
Iztovarjanje v tleh križnatega zelenega gnoja poteka v obdobju brstenja.
Vzmetna predelava
Spomladi se zemlja obdeluje, da se ustvari grudasta ohlapna struktura in dosežejo naslednji kazalci:
- vsebnost v zrahljanem sloju grud do velikosti do 10 mm ni manjša od 85%;
- česanje - do 20 mm;
- gostota tal - od 1 do 1,3 g na kubični meter cm
Za dosego teh ciljev je potrebno opraviti predsetev do globine 2-4 cm s kombinirano enoto (CABG), ne pa z rotacijsko brano, kultivatorjem in drugimi enotami za obdelavo tal.
Pri uporabi trdnih in bornih gnojil ter herbicidov tal je optimalna globina obdelave na kohezivnih tleh 2-3 cm, na pljučih pa 2-4 cm.
V predstavljenem videoposnetku je podrobno razloženo, katere herbicide uporabimo za gojenje sladkorne pese:
Spomladi ne morete plužiti sladkorne pese, saj bo to odložilo čas setve in zmanjšalo kalitev semen zaradi njihovega globokega sejanja v ohlapno plast zemlje.
Uporaba gnojila
Da bi dobili polnovreden pridelek koreninskih pridelkov, je potrebno rastlino pravilno hraniti, tako z organskimi kot mineralnimi gnojili.
Organsko gnojilo
Organsko snov je treba dodati pod prejšnjo kulturo ali neposredno pod sladkorno peso jeseni pri oranju s hitrostjo 40-80 t / ha. Dejstvo je, da je spomladi v tla prepovedano vnašati svež neobremenjen gnoj, saj lahko to izzove različne bolezni, vključno z jedjo korenin, gnilobo korenine in kraste.
Torej je po potrebi gnoj mogoče nadomestiti z drobljeno slamo različnih predhodnikov žit ali posevki zelenega gnoja, kot so oljna redkev, volčji bob ali bela gorčica. Tako obdelana tla zagotavljajo enotne sadike.
Kolikšen obseg zelene mase v zemljo vtremo, je odvisno od pridelka semena:
Produktivnost | Količine oranja Siderata |
350 c / ha | 30 t / ha |
300 c / ha | 25 t / ha |
250 c / ha | 20 t / ha |
200 c / ha | 17 t / ha |
150 c / ha | 13 t / ha |
100 c / ha | 9 t / ha |
Za povečanje pridelka zelene mase je treba pod križnice posejati do 90 kg / ha dušikovih gnojil, vendar jih pod lupino ni treba vnašati.
Če se slama uporablja kot organski material, jo je treba zdrobiti na koščke do 5 cm, enakomerno razporediti po ploskvi in odišaviti z zeleno maso. Če se slama uporablja kot edino organsko gnojilo za pospešitev njenega razkroja z mikroorganizmi, je treba v tla dodatno vnašati dušik s hitrostjo 8-10 kg / ha na 1 tono slame.
Mineralna gnojila
Sladkorno peso hranimo z različnimi mineralnimi gnojili:
- fosfor - amonirani granulirani superfosfat, amofos, tekoča kompleksna gnojila (HCF);
- pepeliko - kalijeva sol, kalijev klorid, silvinit;
- dušik - zmes amonijevega sulfata, sečnine, sečnine in amoniaka (UAN).
Stopnja nanosa gnojil je odvisna od številnih dejavnikov - odmerka nanosa gnoja, vsebnosti razpoložljivih hranilnih snovi v tleh in načrtovanega donosa:
Gnojila, kg / ha | Vsebnost kalijevih in fosforjevih oksidov v tleh, mg / kg | Načrtovan pridelek, kg / ha | ||
401-500 | 501-600 | 601-700 | ||
Dušik | – | 140-150 | 150 | 150 |
Fosfor | 151-200 | 120-130 | 130-140 | 140-150 |
201-300 | 110-120 | 120-130 | 130-140 | |
301-400 | 90-100 | 100-110 | 110-120 | |
Krompir | 151-200 | 180-270 | 270-300 | 300-340 |
201-300 | 160-250 | 250-290 | 290-320 | |
301-400 | 140-180 | 230-270 | 270-300 |
Tla na območjih gojenja sladkorne pese ne morejo v celoti nadomestiti potrebe po sladkorni pesi v boru, zato jo bo treba uporabiti z borovo kislino ali superfosfatom, boraksom, kompleksnimi gnojili. Torej, z nizko vsebnostjo bora (manj kot 1 mg / kg zemlje) priporočamo:
- Jeseni pod oranje skupaj z herbicidi, ki vsebujejo glifosat, dodamo borovo kislino (3 kg / ha) ali boraks (4 kg / ha).
- Spomladi v gojenje pred setvijo dodajte borovo kislino (2 kg / ha) skupaj s CAS ali talnimi herbicidi.
Med rastno sezono je priporočljivo tudi zunanje oblogo z borom:
- Prva je pred zapiranjem razmika vrstic.
- Drugi - 25-30 dni po prvem.
- Tretjič - mesec dni pred obiranjem v primeru suhega vremena ali ponovnega poročanja o tleh.
Ob vsakem hranjenju je potrebno 1-2 kg / ha borove kisline. Za listnato preliv lahko uporabite tudi sestavo elementov v sledovih "pesa-1" in "pesa-2". Vključujejo:
- Borova kislina;
- manganove sulfatne soli;
- baker;
- cink;
- kobalt;
- amonijeva molibdenova kislina.
Pod sladkorno peso je vredno narediti velike odmerke kalijevih gnojil:
- Kalijeva sol, silvinit ali natrijev klorid (tehnična sol) kompenzira potrebo po natriju. Naredite s hitrostjo 100-150 kg / ha.
- Amonijev sulfat bo zemljo nasičil z žveplom, če dodate 0,3-0,4 kg / ha. Za iste namene se lahko uporabi fosfogips s hitrostjo 1-2 t / ha.
- Kompleksna gnojila bodo zagotovila optimalno razmerje mineralne prehrane pese. Če želite dodati kultivaciji pred setvijo s hitrostjo 3-4 kg / ha ali pri setvi s hitrostjo 4-8 kg / ha (prinese 6-7 cm na stran in 6-7 cm globlje od semen).
Če pred setvijo ni bilo mogoče nasičiti tal s celotnim odmerkom dušika, bo treba rastlino hraniti z dušikovimi gnojili. Njihov odmerek proti 60-80 t / ha organskih gnojil na rodovitnih tleh naj bo do 120 kg / ha.
Vendar je treba opozoriti, da CAS ni mogoče vnesti v predsetev. Če je odmerek dušika večji od 100 kg / ha, je treba CAS vnašati 7-10 dni pred setvijo skupaj z borovo kislino. Če se gnojilo uporablja za korenito prelivanje, ga je treba na globino 2-3 cm nanesti s kultivatorjem KMS-5.4-01, opremljenim z OD-650. Optimalen čas za delo je, ko se pojavi 1-4 parov pravih listov.
Z dušikovimi gnojili ne smemo pretiravati, saj koreninske rastline običajno kopičijo dušik v obliki nitratov.
Če se sladkorna pesa goji na tleh, katerih stopnja kislosti (pH) je manjša od 6,0, je treba za prejšnji pridelek ali neposredno za peso izvajati apnenje. V ta namen lahko uporabimo dolomitno moko (5 t / ha) ali defekat (8 t / ha).
V tem videoposnetku vam bo specialist povedal, katera gnojila so bila uporabljena za gojenje sladkorne pese:
Priprava semen za setev
Za setev je treba izbrati izključno peletirana semena frakcij 3,75-4,75 mm, ki vključujejo etante insekticidnih in fungicidnih učinkov. Njihova priprava za setev je naslednja:
- Izvedite grobo čiščenje semen pred prahom, majhnimi in velikimi nečistočami, tako da dolgo časa ohranjajo lastnosti setve.
- Izvedite glavno čiščenje semen, pri čemer odstranite različne nečistoče, vključno s stebli.
- Semena pospravite in združite v skladu s svojim premerom - 3,5-4,5 in 4,5-5,5 mm.
- Neposredno pred setvijo seme ogrščamo s hranili, kot je mešanica humusa in melase. Za 1 kg semen morate vzeti 2 kg humusa, 300 g melase in 0,7 litra vode.
- Po drazhirovanie semena za en dan namočite v topli vodi (18-25 ° C), nato pa uporabite za setev v zemljo.
Takšna obdelava se izvaja v industrijskem okolju z uporabo posebne opreme. Če je ni mogoče izvesti, potem je v specializiranih trgovinah vredno kupiti semena sladkorne pese, pripravljena na ta način.
Sejanje semen
Iztovarjanje se izvaja v toplem sončnem dnevu, ko se tla segrejejo do + 5-6 ° C, temperatura zraka pa doseže + 8 ° C. Med pred setvijo tal in samo setvijo ne sme miniti veliko časa. Setev semen se opravi v optimalno kratkem času, pri čemer se upoštevajo naslednji parametri:
- Stopnja sejanja. Na hektar zemlje bodo potrebne 1,2-1,3 setvene enote.
- Globina semena. Odvisno od vrste tal: na peščenih in rahlo ilovnatih tleh je treba seme posaditi do globine 30-35 mm, na srednje ilovnatih tleh - 25-30 mm, na težkih tleh z visoko vlažnostjo pa 20-25 mm.
- Širina med vrsticami. Za priročno organizacijo mehanizirane nege posevkov je med glavnimi vrsticami vredno pustiti 45 cm, med vrsticami zadnjice pa - največ 50 cm.
Setev semen se izvaja z mehanskimi ali pnevmatskimi natančnimi sejalnicami, agregiranimi s traktorji tipa MTZ-80/82, MTZ-1221. Njihova delovna hitrost naj ne bi bila večja od 5 km / h. Na robovih polja je vredno pustiti glavo s širino 24, 36 ali 48 vrstic pese.
Seme za sejanje je treba premikati po tiru označevalca s pomočjo vizirja, ki ga je mogoče namestiti na pokrov traktorja 100 mm desno od sredinske črte. Odhod desnega označevalca naj bo 2875 mm, levega - 3075 mm. Optimalna širina traktorja traktorja je 1800 mm. Za lažje izvajanje dela na oskrbi s pridelki sladkorne pese je bolje uporabiti tramvaj.
Nega sadike
Po setvi je postopek gojenja sladkorne pese naslednji:
- Že 4-5 dni po setvi je potrebno predhodno branjenje tal, torej razrahljanje njene površine z branami ali rotacijskimi motami. Takšen agrotehnični ukrep omogoča lomljenje skorje na površini tal po dežju, uničevanje plevela in povečanje zalog vlage v tleh.
- Nekaj dni po pojavu prvih pravih listov izvedite naknadno brano. Tla ni priporočljivo obdelovati takoj po vznikanju, saj se v tem primeru lahko poganjki poškodujejo.
- V primeru prekomernega zbijanja tal v razmikih med vrsticami izvedite kroglico - plitvo rahljanje tal med vrsticami s posevki do globine 6-7 cm. V ta namen se uporablja kultivator z enostranskimi britvicami, vendar morate ravnati previdno, da ne poškodujete sadik.
- S prihodom prvih poganjkov naredite šopek ali redčenje vrstic sladkorne pese, tako da v vsakem od njih pustite šopke 3-4 močnih rastlin. Prvo kopanje se izvaja mehansko, naslednje pa ročno.
- Rastlini zagotovite pravočasno obilno zalivanje - do 25 kubičnih metrov. m na 1 ha na začetku rastne sezone in do 40 kubičnih metrov. m v obdobju okrepljenega razvoja vrhov. Od julija pese zalivajte do 3-4 krat na mesec z majhno količino padavin, septembra pa je dovolj, da pred nabiranjem enkrat zalivate. Torej od druge dekade septembra zalivanje ni potrebno.
Posebno pozornost pri oskrbi sadik je treba nameniti njihovi zaščiti pred potencialnimi grožnjami:
- Trava. V boju proti njim uporabite posebne herbicide, ki vsebujejo glifosat. Takšna zdravila bi morala biti odobrena za uporabo in navedena v registru fitofarmacevtskih sredstev. Vendar je vredno upoštevati, da herbicidov ne priporočamo za uporabo v dolgi sušni sezoni.
- Gniloba koreninskih posevkov in talnih škodljivcev (žični črvi, pesne ogorčice). Zaščita pred takšnimi grožnjami pomeni pravilno izbiro lokacije, predhodnike, sorto, način in kakovost obdelave tal. Poleg tega lahko koreninske pridelke zdravimo z biološkimi proizvodi proti gnitju (Beta Protect).
- Tla in listni škodljivci (bolhe, zamrznjena kumina, pesa muhe, listne uši). Za zaščito pridelka pred njimi je potrebno pred setvijo semena obdelati z insekticidi.
S pravilno skrbjo za setev se lahko obiranje sladkorne pese začne sredi ali konec septembra.
Nabiranje in skladiščenje
Pred obiranjem morate tla obilno zalivati. Če se pesa goji na velikih površinah, bodo morali stroji za spravilo korenovk uporabljati žetev, če pa v majhnih kmetih ali poletnih kočah, lahko vsa dela opravijo ročno. To je treba storiti zelo previdno, da ne poškodujete koreninskih pridelkov, sicer se bo njihov rok trajanja znatno zmanjšal.
Izkopane korenovke je treba sušiti na prostem in očistiti iz ostankov zemlje. Shranjujte na suhem mestu pri nizki temperaturi - 0 ° C ... + 2 ° С. Če je višja, se bo vsebnost sladkorja v koreninskih kulturah zmanjšala. Če je v prostoru visoka vlažnost, je treba peso zaviti v pergamentni papir ali premakniti z žagovino. V tej obliki ga je mogoče shraniti do naslednje sezone.
V majhnih količinah lahko sadje hranimo tudi v zamrzovalniku, vendar jih pred zamrzovanjem operemo, osušimo, naribamo ali narežemo na tanke palčke in nato pakiramo v plastično vrečko ali posodo.
Vrhovi pese se lahko uporabijo kot organsko gnojilo za naslednji pridelek po pesa. S pridelkom korenskih posevkov 400-500 kg / ha bo količina vrhov, ki jih je treba raztresti, sorazmerna s 25-30 ton / ha gnoja.
Sladkorno peso najpogosteje gojimo in gojimo v industrijskem obsegu, dober pridelek korenovk pa lahko dobimo tudi na poletnih kočah in manjših kmetijah. Glavna stvar je, da bodite pozorni na gojenje zemlje in semen, na skrb za setev. Zdrav pridelek, če ga pravilno poberemo, lahko hranimo do naslednje sezone.