Ena najpogostejših težav, s katerimi se vrtnarji srečujejo pri gojenju redkvice, je grenkoba njenih koreninskih pridelkov. O razlogih za ta pojav, o načinih, kako se mu izogniti in se znebite grenkobe, preberite v nadaljevanju članka.
Vzroki za grenkobo redkev
Možni vzroki grenkega redkvega okusa:
- Pomanjkanje vlage. Zalivanje od primera do primera je neposreden način za grenko letino.
- Pregrevanje. Če ste zamudili čas obiranja, v pričakovanju, da bodo koreninske rastline postale večje in okusnejše, boste dobili neuporabno zelenjavo.
- Mala svetloba. Kultura slabo raste in se razvija pri šibki svetlobi. Ko ste organizirali posteljo v senci, bodite pripravljeni na drobno, brez okusa redkev.
- Zaprtost posevkov in pomanjkanje plevela in zrahljanja. Namesto rasti, se gosto posajene in plevelne korenine tekmujejo za hranila, svetlobo in vlago. Negativno vpliva tudi na njihov okus.
Kako gojiti redkev brez grenkobe? Pravilna nega
Rastlina potrebuje skrb in pozornost vrtnarja, celo nekaj napak bo izničilo vsa prizadevanja. Upoštevajte vsako kmetijsko tehniko, katere cilj je doseči rezultat - gojenje redkvice brez grenkobe.
Redčenje
Semena redkve so majhna, zato jih ni vedno mogoče saditi na zadostni razdalji drug od drugega. Pogosto po setvi vrtnarji pustijo vse sadike, ne da bi jih skrbelo za redčenje, vendar je to obvezen postopek pri gojenju redkvice.
Upoštevajte določena pravila:
- Prve sadike odstranite 5-6 dni po prvi kalitvi ostane med rastlinami interval 2 cm.
- Po enem mesecu postopek ponovite. Odstranite šibke rastline in med koreninami pustite razdaljo 1 cm.
- Tretja decimalka - to je začetek letine. Izberite velike, zrele redkvice, kar omogoča, da zaostale rastline pridobijo moč. Med rastlinami držite razdaljo 3 cm.
Da mladi ne poškodujete:
- tanjšati pridelke po vlaženju tal;
- s prsti držite zemljo okoli rastline;
- po postopku razpustite in zalivajte postelje.
Razmnožene rastline pripnite, če jih ne morete odstraniti, ne da bi poškodovali koreninski sistem sosednjih.
Zalivanje
Pomladno vreme je spremenljivo, vendar redkev ljubi doslednost. Če je rastlina žejna, se v njej nabira gorčično olje. Z obilnim zalivanjem daje koreninski zelenjavi pikantni okus, in ko občasno pride vlaga, zelenjava ne bo mogla jesti.
Pri zalivanju redkev postelj upoštevajte določena pravila:
- Na vseh stopnjah rasti vlažno vlažite tla. rastline od setve do žetve.
- Izogibajte se površinskemu zalivanjuOb upoštevanju sesalne sposobnosti korenin navlažite tla 30 cm globoko.
- Potresemo čez, da ne bi erodirali tal in ne izpostavili korenin.
- Vlažite v 2-3 korakihtako da se vlaga bolje absorbira in doseže zadostno globino.
- Uporabite ustaljeno vodo sobna temperatura.
Zalivajte gredice s korenovkami glede na vremenske razmere:
- v vročini in suši - dvakrat na dan;
- v hladni sezoni - 2-3 krat na teden;
- v deževnem vremenu - po potrebi in izsuševanju tal.
Pridelke obilno navlažite v jutranjih in večernih urah, ko izhlapevanje ni tako aktivno.
Pletenje in gojenje
Od setve do nabiranja redkvice traja zelo malo časa, zato plevel nima časa za hitro napolnitev gredic. Odstranite jih, ko rastejo, tako da plevel ne odvzame vlage in hranil, zelenjava pa ne pridobi grenkobe.
Razrahljanje je obvezna agrotehnična metoda za pridobivanje okusnih koreninskih pridelkov. Naredite pravilno:
- začnite prvo obdelavo površinske plasti zemlje še pred pojavom poganjkov, tako boste pomagali, da poganjki poenotijo;
- postopek izvajajte previdno, do globine največ 3 cm, dokler rastline ne dobijo moči;
- zemljo po vsakem zalivanju zrahljajte, da se prepreči nastanek zemeljske skorje;
- zagotovite dostop zraka do korenin do globine 5-6 cm, potem ko so rastline močne.
Gnojila
Vrhunski preliv posredno vpliva na preprečevanje grenčine v redkvici, saj pomaga uravnavati njegovo rast in pravilen razvoj. To vodi do oblikovanja velikih koreninskih pridelkov in spravila v skladu z razglašenimi sortami.
Če je zemlja na rastišču rodovitna ali pa ste pri sajenju poskrbeli za gnojenje, ne nanašajte prelivov. Če želite ugotoviti, ali je redkev dovolj hranilnih snovi, je po videzu enostavno:
- močan razvoj listnatega dela rastline kaže na presežek dušika v tleh;
- bledi vrhovi kažejo na pomanjkanje mineralnih spojin Na.
Če želite odpraviti odvečni dušik, v 4-5 dneh nanesite kalijeva in fosforjeva gnojila po kateri koli od predlaganih metod:
- v 10 l vode razredčimo 40-50 g superfosfata in 15-20 g kalijevega sulfata ter prelijemo postelje;
- V vedru vode raztopite 1-2 skodelice pepela in nanesite gnojilo.
V nasprotnem primeru, ko dušika primanjkuje, gnojite tla s sečnino s hitrostjo 1 tsp. 10 litrov vode. Eno hranjenje je dovolj za pravilno tvorbo rastline.
Pravočasna letina
Redkej zori na vrtu neenakomerno. Izberite koreninsko zelenjavo, ki doseže tehnično zrelost, tudi če je manjša, kot je navedeno na embalaži za seme. Ne bodo več rasli, ampak nabirali bodo grenkobo.
Načini za odstranjevanje grenčine iz redkvice
Tudi če je redkev postala grenka, to ni razlog za metanje pridelka. Poskusite enega od teh nasvetov za odstranjevanje grenčine iz koreninske zelenjave:
- Namakanje v vodi s soljo. V 2 litru vode raztopite 1 žlico. sol in tam 30 minut potopite olupljeno, sesekljano redkev, nato pa temeljito sperite.
- Skaliranje z vrelo vodo. Sesekljano koreninsko zelenjavo nalijte v vrelo vodo in z močno grenkobo dušite 10 minut.
- Uporaba sladkorja in limone. Če nameravate svoji solati dodati redkvice, jih narežite na kocke, pokapajte z limoninim sokom in posujte z malo sladkorja.
- Solatni preliv s kislo smetano. Maskira in delno nevtralizira grenak okus koreninskih pridelkov.
Mnenja vrtnarjev
Oleg, 49 let, vrtnar, Belorusija, Gomel. Opazil sem, da je najpomembnejše pri gojenju redkvice brez grenkobe zalivanje. V suhih dneh je samo 4-5 ur pustiti vrt brez vode, saj korenine pridobijo neprijeten okus.
Olga, 52 let, poletni prebivalec, Kursk. Redkvica ljubi vlago, vendar je tudi prekomerna količina vode škodljiva, potem koreninske rastline počijo. Zelo pomembno je, da redkev pravočasno razredčite, sicer bo majhna in grenka.
Skrij se
Dodajte svoje mnenje
Z vitamini bo lahko pridelali sočno in hrustljavo zelenjavo brez grenkobe, če boste analizirali svoje napake in upoštevali agrotehnična priporočila. Če je redkev postala grenka - je v redu. Za odpravo grenkobe uporabite metode.