Krave iz Jerseyja so znane po ekonomsko donosnem stanovanju, ki kmetom prinaša dober dobiček. Rejci dosegajo konstantno visoke rezultate od predstavnikov te pasme.
Jersey pasma krav
O pasmi z otoka Jersey
Krave iz Jerseyja, ki pripadajo enemu najstarejših predstavnikov govedi, so ime dobile po Jerseyju, ki se nahaja v kanalu Angleškega kanala, ki se nahaja na sredini med Francijo in Anglijo. Živali so se pojavile kot križanje lokalnih normanskih in britanskih predstavnikov govedi, da bi izboljšali njihove kakovostne lastnosti. V procesu vzreje se je aktivno uporabljalo inbridiranje, zato so se v novi pasmi začele določevati posebnosti preveč razvite ustave in suhega telesa.
Mnogi so nagnjeni k prepričanju, da krave z otoka Jersey niso prilagojene ruskemu podnebju, vendar, kot kaže praksa domače živinoreje, živali te vrste ne zmanjšajo kazalnikov produktivnosti, kadar jim je zagotovljena pravilna prehrana in vzdrževanje ustreznih bivalnih pogojev. Danes imajo kmetje v Rjazanu, Moskvi, Novgorodu in Leningradu to vrsto goveda.
To govedo, ki je nastalo kot rezultat križanja več pasem, se je zaradi ugodnih naravnih razmer začelo razvijati naprej. Šele do konca 18. stoletja so ga prevzeli pod nadzorom, leta 1866 pa se je pojavil na seznamu rodovniške knjige. Šest let pozneje je kmetijska svetovna družba izvedela za opisano sorto krav, na afriških, novozelandskih in severnoameriških kmetijah se je začela pojavljati živina. Danes se govedo Jersey najpogosteje uporablja za povečanje proizvodnje maščob in mleka drugih vrst goveda.
Zunanji znaki pasme
Jersey pasmo krav, ki pripadajo mlečni smeri, odlikuje majhnost, kar je opazno na fotografiji in videoposnetku. Karakterizacija zunanjih zunanjih razlik med živalmi in drugimi govedami vključuje opis njegovih glavnih značilnosti:
- sorazmerno razvit prtljažnik zadostne dolžine z značilno kotnostjo telesa, poševna rebra in konkavno hrbtenico, ozek (do 0,35-0,38 m) prsni koš (do 0,6 m),
- povprečna višina - 1,2 m,
- živa teža bikov - 0,6-0,75 tone, telice - 0,4-0,45 tone,
- majhna glava z izrazitimi izboklinami obrvi in ozkim čelnim delom,
- rahlo konkaven profil zaradi kratko zloženega sprednjega dela,
- tanek vrat, prekrit z usnjenimi gubami,
- nepravilno postavljen nazaj z dvignjenim repom,
- velik skodelica vimena.
Kravje majice so običajno rdeče barve, vendar se lahko gibljejo od svetlo rjave do temne. V nekaterih primerih so okončine ali spodnji del telesa prekrite z belimi pikami. Biki se od telic razlikujejo po temnejših vratu, okončinah in glavah. Imajo temno črto vzdolž hrbtne regije.
Kazalniki produktivnosti
Kompaktno zgrajena krava iz Jerseyja je sposobna proizvajati velike količine mlečnih izdelkov s prijetnim vonjem in nežnim okusom. Vsebnost maščobe kravjega mleka iz Jerseyja tvori na površini gosto kremo.
Z rednim spremljanjem prehrane in pravilno skrbjo za pasmo krav v Jerseyju lahko pričakujete od nje do 30-32 kg mleka z vsebnostjo maščob do 6-8% na dan.
Povprečni letni pridelek mleka iz pasme krav Jersey se giblje od 3,0-3,5 tisoč ton. V nekaterih so številke znašale kar 4000 litrov. Hkrati je povprečna vsebnost maščobe znotraj 5%.
Krava iz Jerseyja se vzreja ne toliko zaradi proizvodnje mesa, kot zgolj zaradi pridobivanja mleka iz nje, zato teh živali ne vzrejajo zaradi pridobivanja mesnih izdelkov. Klavni donos govejega goveda je majhen, mesne lastnosti goveda so majhne.
Koristi in pogoji za rejo
Pasma Jersey je pokazala dobre reprodukcijske lastnosti. Krave, ki zgodaj dozorijo, lahko začnejo razmnoževati teleta že, ko dosežejo starost dveh let, z nezapleteno telitvijo, ki ne zahteva posredovanja. Novorojena teleta tehtajo 20-22 kg, zato potrebujejo skrbno nego.
Krmljenje krave za teleta mora vključevati krmno mešanico, ki jo tri tedne po telitvi prenaša na njeno običajno prehrano.
Ko teleta v dresu dosežejo en teden, začnejo v svojo prehrano vnašati seno, pomešano z zdrobljeno kredo, od enega meseca dalje pa zelenjavo (peso, krompir) vključimo s postopnim povečevanjem količine in redčenjem mleka, danega z vodo.
Številni kmetje že od dveh mesecev začnejo dajati mladim sol in rdečo glino.
Ocene zasebnih kmetij kažejo, da ima pasma krav Jersey številne prednosti, zaradi katerih je ta vrsta privlačna za rejo:
- visoki kazalci produktivnosti mleka prinašajo precej velik dobiček,
- kakovostna značilnost mleka vključuje visoko vsebnost maščob, beljakovin in kalcija, zaradi česar je izdelek konkurenčen,
- dobro razvita in preizkušena reproduktivna lastnost vam omogoča, da med telitvijo in brez posledic po njih dobite zdrave potomce brez zapletov,
- lahka teža in dobro grajene okončine izključujejo pojav hromljivosti in drugih tegob, povezanih z gibanjem živali.
Na kratko o kmetiji v Levashovu družine Medvedev in o pasmi krav Jersey
Jersey pasma krav na kmetiji "Demetra-2010"
Krava Jersey - kraljica molznica
Med pomanjkljivostmi ocene opažajo nekatere znake videza, na primer nepravilno držo zadnjih okončin. Poleg tega bi kmetje radi videli več teže in razsutega tovora v kravah iz Jerseyja, da bi dobili več mesa. Tudi za to govedo je značilno, da se v naravi drži kot nemiren z nagnjenjem k strahu. Cena za pasmo krav v Jerseyju se začne od 300 rubljev. na 1 kg teže.