Ženska piščančja pasma Jersey, ki se je pojavila ne tako dolgo nazaj, velja za enega izmed rekorderjev po teži, saj daje zadosten donos mesnih izdelkov.
Jersey velikan
O velikanih iz Jerseyja
Na ameriških perutninskih kmetijah se je okoli 20-ih let prejšnjega stoletja na ameriških perutninskih farmah pojavila velikanska pasma piščancev iz Jerseyja. Vzrejena je bila v postopku križanih piščancev Orlington Brahm in predstavnikov Langshanov.
Jersey orjaški piščanci dolgujejo slavo svoji zelo veliki teži. Kokoši nesnice lahko pridobijo približno 4 kg, pri samcih dobra povprečna teža do 6-7 kg.
Pasma velikanke Jersey je bila leta 1922 registrirana kot posebna vrsta perutnine.
Na začetku so ptice imele le črno perje. Utrditev rezultatov, pridobljenih v Ameriki na genetski ravni, je potekala v Angliji, kjer so predstavniki pasme dobili različne odtenke, pojavili so se ne le črna, ampak tudi rdeča (paradižnikova), bela in celo modra barva. Nato je jajčno-mesna pasma dobila svojo razširjenost po celotnem evropskem ozemlju in še naprej sodelovala pri različnih poskusnih križancih. perutninska industrija Rusije se je nekoliko pozneje seznanila z redko pasmo piščancev.
Zunanji znaki
Opis pasme piščancev Jersey Giant se začne z navedbo njihove velike velikosti in mišične zgradbe. Kljub svoji močni ustavi predstavnike velikanov odlikuje gracioznost, ki se premikajo po dolgih široko postavljenih štirinožnih nogah. Njihova telesa so precej dolga, navzven spominjajo na brojlerja, s širokim hrbtnim delom, razvitimi rameni, dobro grajenim trebuhom in globokim prsnim košem.
Med barvo perja so tri glavne barve, ki jih najpogosteje najdemo v pasmi:
- tradicionalni črni džersi velikan ima modri odtenek perja, barva kljuna je podobna črni, metatarz z rumenim odtenkom,
- bela z rumenimi metatarzalci in kljunom, preluknjanim s temnimi žilami,
- modra z pepelastim odtenkom, katerega temen kljun je na samem vrhu označen z rumeno liso, metatarusi so blizu črne barve z rumenim dnom.
Rep piščancev Jersey tvorijo številna polmeseca, gosto postavljena, ki se nahajajo pod kotom 45 stopinj glede na hrbtenico. Vse fotografije pasme velikanke Jersey prikazujejo eleganten svetleč piščančji rep kot nekakšno ptičjo dekoracijo.
Opis fotografije in videoposnetka o velikankah Jersey je omembe vreden po tem, da se plasti ne razlikujejo veliko od petelinov, le malo počepne in manjše. Kokoši pa se lahko razlikujejo po polnejšem repu, ki je postavljen nekoliko nižje kot pri petelinih. Jersey velikanski petelini lahko prepoznajo tudi njihove večje glave.
Glavna perja ptic opisane pasme so gosto postavljena in gladka. Rep je širok in dolg, ob straneh je precej tesno prisoten. Pokrovčki džerskega velikana so razdeljeni na 6 zob in so v obliki listov, postavljeni naravnost pokonci, prav tako kot škrlatni repi, kot svež paradižnik. Šarenica očesa je običajno temno rjava, blizu črne. Oči so okrogle, precej velike, izbočene.
Barve za majice vplivajo na cene, po katerih jih je mogoče kupiti.
Produktivne lastnosti
Jersey velikan ima veliko povečanje telesne teže, saj služi kot dobavitelj velikih količin piščančjega mesa. Do 1. leta starosti moški lahko pridobijo težo do 5 kg. Kolikor se začne postopek odlaganja jajc, piščanec tehta približno 3,5-3,7 kg.
Za piščančke iz Jerseyja je značilno, da intenzivnost pridobivanja telesne teže v prvih 5 mesecih postopoma zmanjšuje hitrost rasti. V povprečju piščanci Jersey Giant še naprej rastejo, dokler ne dosežejo starosti 1,5 leta.
Po petem mesecu starosti postane gojenje piščancev manj donosno. Cena izdelkov preneha upravičevati naložbene stroške, saj se poje veliko krme, stopnja rasti pa se znatno zmanjša.
Odstranjevanje samic se začne pri sedmih mesecih, tako da lahko v obdobju do 180 kosov. Jersey jajca z močnim rjavim odtenkom. Teža vsakega jajca kokoši nesnice pasme Jersey se giblje od 55 do 60 g. Prodajne cene za valilna jajca se gibljejo od 100 rubljev na kos.
Ustvarjanje pogojev za hranjenje
Med zapletenostmi hranjenja piščancev Jersey Giant izstopa potreba po pridobivanju teže v prvem letu življenja, zlasti prvih 5 mesecev.
Hoditi
Zadrževanje Jerseyja potrebuje veliko prostora za sprehajanje, še posebej v toplejših mesecih, da bi pticam zagotovili dostop do trave, kamenčkov in žuželk. Toda tudi v pogojih kletk na prostem lahko prebivalci Jerseyja pridobijo potrebno težo in jim zagotovijo pričakovano produktivnost v skladu s pravili za sajenje: največ 2 ptice na 1 kvadratni del. m površine. Prednost ureditve sprehajalnih pašnikov je, da ne potrebujejo visokih ograj, saj Jersey zaradi velike teže praktično ne leti.
Soba
Pozimi naj se prostor, kjer se gojijo piščanci, segreje na 10-12 ° C, čeprav pregledi perutninskih proizvajalcev ugotavljajo, da znižanje temperature na -5 ° C ne vpliva bistveno na proizvodnjo jajc. Med predpogoji je redno prezračevanje za zagotavljanje svežega zraka. Nekateri perutninarji za odtok amoniaka in spojin vodikovega sulfida, ki se sprostijo v času piščancev, namestijo odtok plina in ga razrežejo z dna stene hiše. V perutninski hiši je tla obložena s slamo ali žagovino.
Prehrana
Kokoši iz Jerseyja se hranijo od 2 do 3 krat na dan, pri čemer dajejo prednost mokrim mešanicam iz sestavljene krme. Groba zrna so zanje najboljša možnost. Režim hranjenja pred nočjo bo izboljšal kakovost ležaja in dodal težo. V vsakodnevno prehrano mesnega velikana je priporočljivo vključiti do 40% koruznih storžev, do 40% proso ter približno 10% oljnih pogač, lupinarjev in vitaminskih dodatkov.
Gojenje mladih živali
Pri piščancih so pogoji pridržanja nekoliko drugačni. Mlade živali v prehrani bi morale imeti zadostno količino kalcija, vitaminov A, D in E. Novorojene piščance dajo na toplo mesto, kjer temperatura ne pade pod 28-26 ° C, ni prepiha in ni odvečne vlage.
Pogosto rejci perutnine uporabljajo suho krmo ali pšenične otrobe kot posteljnino pri reji mladih živali. Med glavnimi točkami, na katere je treba biti pozoren v prvih dneh piščančjega življenja, je stalna razpoložljivost tople pitne vode, ki ji je priporočljivo dodati glukozo.
Novorojene piščance hranijo do 6-krat na dan, začenši v prvih dneh s piščančjim rumenjakom, postopoma prehajajo na mešanice krmnih mešanic, namenjene mladim piščancem.
Za piščance v prvih mesecih rasti, med oblikovanjem okostja, je obvezno krmljenje kalcija, ki je lahko v obliki zdrobljenega apnenca. Mala lupina lupine pomaga zagotoviti normalno delovanje prebavnega sistema, še posebej, če so v prehrani ptic vključene polnozrnate žitarice.
Pregled pasme velikanke Jersey. Balakovo
Stopnja rasti velikana Jersey, Jersey in Mechelen cuckoo, Malin g Kherson 22. 05 2017 h 1
JERSEY GIANT // Značilnosti pasme piščancev
Prednosti in slabosti za vzrejo
Prednosti pasme, pomembne za ceno perutnine, so:
- visoke stopnje produktivnosti in rasti,
- stabilna proizvodnja jajc,
- enostavna prilagodljivost spreminjajočim se pogojem pridržanja,
- kakovostne lastnosti jajc in mesa,
- visok odstotek vitalnosti.
Med pomanjkljivostmi, ki vodijo do odstranjevanja ptic v pasmi, je znižanje cen za posameznike:
- prisotnost barve, ki ni značilna za pasmo,
- svetla barva očesne šarenice,
- neskladnost štorklje z pasmo senco,
- kazalniki z nizko težo,
- fizika neprimerna za pasmo.
Med pomanjkljivostmi pasme Jersey ocene pregledov perutnine ločijo:
- potreba po velikem prostoru za zadrževanje ptic,
- izguba okusa mesa pri posameznikih, starejših od enega leta,
- nagnjenost pasme za debelost.
Poleg tega so Jersey velikanski piščanci nagnjeni k mikoplazmozi, zato rejci perutnine v prvih 2-3 mesecih priporočajo natančno opazovanje ptic. Na novo pridobljene piščance in odrasle gojijo v karanteni ločeno od celotne živine.