Ena izmed najbolj redkih pasem prašičev danes je madžarska Mangalica. Koristno je ohraniti te kopitarje predvsem z gospodarskega vidika. Tudi madžarska Mangalitsa zaradi svojega nenavadnega videza postane okras vsakega hlevčka. Upoštevajte značilnosti te pasme, njene prednosti in slabosti, pogoje pridržanja.
Madžarska Mangalitsa
Značilnosti pasme
Domovina te pasme je Madžarska. Tu se še danes ukvarjajo z vzrejo puhastih prašičev. Začnimo z opisom. Pasma prašičev Mangalitsa ni podobna nobeni drugi. Posebnost te pasme je valovita dlaka. Če fotografijo pogledate, ne da bi jo pogledali, ali če vidite živali od daleč, jih lahko zamenjate z ovcami.
Prašič madžarske pasme Mangalitsa zraste do srednje velikosti. Pri divjih prašičih in prašičih višina teh živali znaša 85, 75 cm. Predstavniki pasme imajo močan skelet, na glavi majhne velikosti so velika ušesa, ki so tako kot celotno telo prekrita z debelo volno. Ti visijo nad očmi in so ponavadi bolj temne barve v primerjavi s preostalim delom telesa. Zaobljeno telo se nosi na kratkih, a močnih nogah, hrbet je močan, zadnji del pa poševen.
Madžarska Mangalitsa ima stražarske lase in spodnje perilo. Poleti se pujski te pasme topijo, popolnoma odvržejo podloge s sebe. Zaščitni lasje v tem obdobju postanejo mehkejši na dotik in kodrasti. Po zimi artiodaktili pridobijo navzdol, zaščitni lasje postanejo bolj grobi in manj valoviti.
S pravilno nego in hranjenjem prašiči madžarske pasme Mangalitsa pridobijo približno 300 kg teže. Mesečni pujski tehtajo približno 150 kg. Prašiči dosežejo puberteto do enega leta. Zakol je možen v tej starosti.
Prašiči te pasme prvič rodijo največ 7 pujskov. V poznejših farnjah se rodi do 12 močnih in živahnih pujskov.
Barva
Madžarska puhasta Mangalitsa je lahko pobarvana belo, črno ali rdeče (rjavo-rjava). Obstajajo tudi predstavniki pasme mešane barve, ki se imenuje "pogoltniti". Najpogosteje lahko vidite bele pujske (od 10 osebkov jih bo 8 belih). Toda bela se imenuje nekoliko pogojno. Če natančno pogledate fotografijo ali videoposnetek madžarskih pujskov, lahko vidite, da gre za mlečno barvo ali belo barvo slonovine. Ne glede na barvo je koža okoli obliža in oči skoraj črna.
Danes je madžarska mangalica rdeče in črne barve na robu izumrtja. Strokovnjaki za obnovo pasem se poskušajo izogniti izginotju temnih pujskov. Skoraj nemogoče je kupiti čistokrvnih prašičev podobnih barv.
Zanimivo dejstvo je, da imajo pujski takoj po rojstvu na hrbtu črte. To je značilno za divje prašiče, kar kaže na sorodstvo z divjimi pasmami.
Glede na pogoje hranjenja in prehranjevalne navade se lahko barva dlake večkrat spremeni.
Vrednost pasme
Obstajajo pasme različnih smeri. Nekateri so cenjeni zaradi sočnega in nežnega mesa, drugi za svinjsko meso, tretji pa so univerzalni. Kar zadeva pujske madžarske Mangalice, jih hranijo ne toliko za meso, ki ima odličen okus, kot za mast. Tako meso kot svinjska meso Mangalitsa veljata za poslastico po vsem svetu.
Stroški kilograma pršuta iz madžarskega mesa Mangalitsa znašajo približno 70 ameriških dolarjev. In če govorimo o ceni celega pršuta, potem je to nekaj sto dolarjev. V skladu s tem lahko vzrejne predstavnike te eksotične pasme štejemo za majhen in zelo donosen posel. Omeniti velja tudi, da meso teh prašičev velja za skoraj prehransko, saj se v glavnem prehranjujejo z zeleno hrano.
Prednosti in slabosti
Madžarska pasma prašičev Mangalitsa ima številne prednosti. Pokrili bomo glavne.
- Vzdržljivost Ti prašiči so sposobni prezimiti celo v kupu slame ali v zakopu. Slednje so povsem sposobne narediti same.
- Dobro zdravje. Madžarska pasma Mangalitsa je odporna na številne bolezni. To so morda edini prašiči, ki niso cepljeni. Prav tako vam mladičkov ni treba zalivati z antibiotiki. Edini problem so zajedavci. Poleg helminti so živali podvržene napadom uši, zato je smiselno sistematično pregledati prašičji plašč.
- Donosnost. Madžarska Mangalitsa je ena največjih pasem, ni pa največja. Poleg tega nekatere pasme rastejo veliko hitreje. Vendar je meso madžarskih prašičev cenjeno veliko višje zaradi svoje strukture in okusa. Zaradi prisotnosti žil na slanini struktura izdelka spominja na marmorirano meso, zato je njegova cena višja od cene navadne svinjine.
Omeniti velja tudi, da so madžarski pujski Mangalitsa v zahtevnosti nezahtevni. Pozimi ne potrebujejo ogrevane sobe, v preostalem letu leta pa lahko živijo na prostem.
Kar zadeva pomanjkljivosti, je prva od njih pomanjkanje prebivalstva. Zato pujski madžarske puhaste mangalice ne morejo biti poceni. A glede na to, da za njihovo krmljenje ne bo potrebnih veliko denarja, meso madžarske Mangalice pa je drago, je pasma še vedno donosna. Druga pomanjkljivost, povezana z redkostjo pasme, je, da je v Rusiji in Ukrajini čistokrvnih predstavnikov pasme zelo težko kupiti.
Prav tako je vredno upoštevati dejstvo, da je treba pujske te pasme paseti. Če v bližini ni prostornih pašnikov, boste morali poiskati drugo pasmo ali hoditi vsak dan na obiranje zelene krme.
No, zadnja pomanjkljivost je precej pozno zorenje. Mnogi pujski dosežejo puberteto že v starosti 6-8 mesecev.
Značilnosti vsebine
Ohranjanje navzdol artiodaktilov ni težko. Topla volna jim omogoča, da prenesejo močne zmrzali. V regijah s toplimi zimami se lahko čreda zadrži na prostem, vendar mora biti nad ograjo lopa, ki ščiti prašiče pred dežjem in snegom. Če temperatura pozimi pade pod -10 ° C, boste morali zgraditi lopo, vendar vam morda ne bo treba opremiti ogrevalnega sistema. Dovolj bo, da med gradnjo stavbe izolirate stene, streho in tla.
Poleg skednja boste morali zgraditi ptičnico, kjer lahko artiodaktili raztegnejo noge. Nima smisla graditi ogromnega ptičarja, saj se bodo živali pasele na pašnikih. In nujno je, da te prašiče pasejo. Namenskih pašnikov je treba ograditi: domači prašiči se ne morejo upreti divjim živalim in črede ni vedno mogoče pasejo sami. Poleg tega madžarski prašiček Mangalitsa dobro pase sam in si lahko najde pot domov.
Na ograjenih pašnikih so narejene lope, pod katerimi se živali lahko skrivajo ne le pred slabim vremenom, ampak tudi pred žgočim soncem. Priporočljivo je tudi, da na pašnike postavite posode s čisto vodo.
Funkcije nege
Med kmeti je mnenje, da je pasma Mangalitsa ustvarjena za lene. To ni povsem res. Dejansko ti artiodaktili ne potrebujejo enake nege kot druge pasme prašičev, vendar potrebujejo vsakodnevno pašo.
Če želite preprečiti pojav različnih bolezni, morate pravočasno spremeniti leglo, očistiti peresa in pomivati podajalnike s pitjem. Kljub temu, da so madžarski prašiči Mangalitsa odporni na skoraj vse bolezni, ki se pojavljajo med prašiči, niso zaščiteni pred helminti in drugimi zajedavci (vključno z uši), zato je treba živalim dati zdravila za preprečevanje helminth v skladu z navodili. Običajno se zdravila dajejo narazen 6 mesecev. Če svinje ne sodelujejo pri plemenskih delih, jih je treba pravočasno kastrirati.
Po rojstvu prašičev strokovnjaki priporočajo odstranjevanje njihovih očal, sicer lahko med krmljenjem povzročijo mikrotraume svinji.
Funkcije hranjenja
Prašiča Mangalitsa je skoraj vsejeda, kar močno poenostavi skrb za to. Primerna sta tako rastlinska kot živalska krma. Poleti je zadrževanje živali poenostavljeno z razpoložljivostjo zelene krme. Med pašo lahko prašiči poleg trave jedo koreninsko zelenjavo in želod. Tudi poleti vključujejo v prehrano mlade poganjke različnih dreves, lubje, koruzne storže, sadeže rac, ki so padli z drevesa, zelenjavo. Od zelenjave je treba dati prednost pesi, krompirju, bučam, korenju in bučkam. Med poletjem morajo imeti prašiči ves čas dostop do paše. Lahko jim dajo celo žabe, ribe in polže. Krompir se lahko daje v kateri koli obliki.
V zimskem času se mangaleti ne bodo odrekli kostanju, otrobi in kostim, drobovju in pšeničnim drozgam, koruznim pecljem. Slednje dajo po mletju.
Pri vzreji prašičev je zelo pomembno, da jih ne prekomerno hranite. Dnevna krmna mera je odvisna od starosti živali in namena njihovega rejenja. Prašiči, ki se vzrejajo za meso in svinjo, dobijo več hrane kot divji prašiči, ki se uporabljajo za vzrejo. Prašiči, na primer, ne potrebujejo več kot 1 kg krmnih mešanic na dan, odrasli pa - do 3-4 kg. Poleg krmne mešanice oskrbujejo živino z zeleno krmo in koreninskimi pridelki poleti, seno pa pozimi. Zelena krma v prehrani mora biti približno 70%. Približno 20% naj bi bilo kostanja in želod. In le 10% prehrane je sestavljeno iz krmnih mešanic.
Sama sestavljena krma
Z zeleno krmo in koreninskimi pridelki ne morete sami. Na trgu je veliko sestavljenih virov. Ko jih kupujete, morate natančno prebrati opis. Sestava krme mora vsebovati ne samo glavne sestavine, temveč tudi mineralne dodatke (kreda, mesna in kostna moka). Tudi na embalaži za živila je navedeno, za katero starost živali je ta izdelek priporočljiv in kolikšna naj bo dnevna mera.
Za pripravo krmnih mešanic doma uporabite zeleno krmo, pogačo, koruzo, otrobi, pšenico, ječmen in kredo. Osnovo tvori zelena hrana. Pozimi jih nadomeščajo s senom. Če se sestavljena krma pripravlja za pujske, je priporočljivo, da ji dodate premiks, zasnovan posebej za to starost. Toda strokovnjaki priporočajo uporabo že pripravljenih mešanic. Tovarniška mešana krma je dobra, ker vsebuje vse elemente v sledovih in vitamine, potrebne za rast prašiča.
Izbira pujskov
Cene za pujske madžarske Mangalits se gibljejo v razponu od 300 do 500 dolarjev, vendar so vredni le čistokrvni predstavniki pasme. Križ lahko kupite nekoliko ceneje. Te eksotične prašiče trenutno prodajajo v spletnih trgovinah, trgih in na kmetijah. Strokovnjaki priporočajo nakupovanje samo na kmetijah. Preden greste na kmetijo, si preberite ocene o njej. Če je veliko nezadovoljnih strank, potem je bolje poiskati drugo kmetijo s precej boljšim ugledom.
Vse zgoraj našteto imajo samo čistokrvni prašiči. Vsak križ ne bo tako trdoživ in nezahteven po vsebini. Prav tako ne gre računati na to, da bo okus mesa in svinj pri neplodnih predstavnikih pasme enak kot pri čistokrvnih. Na to, da boste morali obiskati več kmetij, se boste morali pripraviti. Nič čudnega, da je ta pasma eksotična.
Tudi na kmetiji lahko pod krinko čistokrvnih prašičev ponudijo čistokrvne prašiče. Da ne bi padli v past, morate vedeti, da imajo čistokrvni prašiči velmanovo mesto na ušesu. Ta spot ni nič drugega kot pigmentiran obliž kože. Običajno se nahaja na dnu ušesa in ima premer 4-5 cm.
Puhast in mehak na dotik lahko plašč obarvate belo, rdeče ali črno. Dovoljena je tudi barva lastovke. Na hrbtu na novo rojenih madžarskih prašičev bodite prepričani. Njihova odsotnost kaže na križ, ne glede na to, kaj o tem govorijo rejci. In okoli oči in na majhni stigmi naj bo koža črna. Tudi črna koža naj bo na notranji strani repa in kopit.
Določitev pol pasme
Poleg zunanjosti je vredno biti pozoren tudi na vedenje prašičev. Čistokrvni prašiči, ki izvirajo iz Madžarske, imajo prijazen značaj. Poleg tega pol-pasme niso tako vsejede kot predstavniki čiste pasme, zato je smiselno, da med hranjenjem obiščete kmetijo in opazujete vedenje pujskov.
Med hranjenjem morate biti pozorni tudi na to, kako aktivno prašiči jedo. Tisti, ki so med hranjenjem pasivni, imajo lahko zdravstvene težave.
Pred nakupom bo koristno razmisliti o pujskih, ki so vam všeč. Ne smejo kazati znakov bolezni (kisle oči, stigmatični izcedek, umazana ušesa). Rep prašičev je treba zviti v krof. Treba je izbrati mlade živali z ravnimi nogami in širokim prsnim košem, enakomernim hrbtom. Prav tako je treba biti pozoren na stanje kopit: imeti naj bi rahel sijaj. Vsaka kmetija mora ob nakupu izdati dokument, ki potrjuje čistost pasme.
Če izbiro ustavite na križancih, se je hibrid madžarske in vietnamske viseče svinje dobro pokazal. Obe pasmi ob zakolu dobita dobro maso in imata podobno prehrano. Osnova prehrane vietnamske Vizlobryukhe, tako kot madžarske, je zelena krma, prašiči, pridobljeni iz take zveze, pa so na fotografijah in videoposnetkih videti zelo simpatično.
Hranjenih pujskov ne morete kupiti. Najverjetneje so jo pripravili za prodajo s pitjem sladkega mleka. Takšna pijača ne škoduje zdravju, vendar se pujski navadijo na poslastico in hitro izgubijo težo na paši. In prašiče, razvajene s sladkim mlekom, je precej težko prenesti na navadno hrano.
Plemenske pujske
Gojenje in vzreja prašičev madžarske pasme Mangalitsa se lahko šteje za dober posel, ki se izplača dovolj hitro. Toda tudi če kupite prašiče izključno zase in ne nameravate prodati mesa ali slanine, je bolje, da kupite par naenkrat. Glede na preglede ljudi, ki pasmo gojijo že več let, prašiči jedo veliko boljše v paru, kar prispeva k hitremu pridobivanju teže. Poleg tega so živali skupaj veliko bolj zabavne.
Ko doseže puberteto, se prašič in merjasci vzrejajo. Med gestacijo se pujski pripravljajo v prašičku za mlado družino. Po gojenju se tam dajo svinje in novorojeni prašiči. V prvih 1,5 mesecih je osnova prehrane prašiča materino mleko. V skladu s tem morate svinjo zagotoviti kakovostno prehrano. Lahko kupite sestavljeno krmo, namenjeno za svinje, ali pa si jo naredite sami. V domačo sestavljeno krmo je treba dodati premiks za pujske.
Po prvem tednu življenja novorojeni prašiči začnejo dajati dopolnilno hrano. To je lahko izcedek ali predhodno pražen ječmen. Strokovnjaki priporočajo, da se zadržite pri drugi možnosti. V krmo dodajte tudi kostno moko ali zdrobljeno kredo. Dober mineralni dodatek za mlade zaloge je rdeča glina. Pazite, da mladi ne jedo s krmilnice za svinje. To lahko povzroči tako težave s prebavili kot smrt mladih živali.
V starosti 1 meseca se mladim živalim daje začetna krma.Zmešate lahko v majhnih količinah sesekljane koreninske zelenjave, trave ali sena. Tudi v tem obdobju je vredno začeti peljati mlade na sprehode. Prehrana pujskov je sestavljena iz zelene krme in mešanic iz ječmena, pšenice, koruze, pogače, otrobov in premiksa.
Zaključek
Reja pujskih prašičev iz Madžarske je enostavna in donosna. Če pa vzrejo štejemo za posel, se bo naložba izplačala ne prej kot v 1,5-2 letih. To je posledica dejstva, da mladi dozorijo pozno.
Kljub temu, da so prašiči pasme Mangalitsa nezahtevni v oskrbi, so vzdržljivi in dobro prenašajo zmrzal, jim morate ustvariti udobne pogoje. Zanje bo veliko bolj udobno preživeti zimo v topli in prostorni lopi kot v majhni začasni koči. In ne samo povečanje telesne teže, ampak tudi okus mesa je odvisen od tega, kako udobno se živali počutijo.