Goveji paradižniki, kaj so? Morda boste pomislili, da gre za nekakšno jed v restavraciji. V resnici gre za vrsto veliko sadnega paradižnika. Goveji paradižnik ima edinstveno prehransko vrednost. Njihova kaša ima visoko vsebnost provitamina A in likopena.
Značilnosti sorte paradižnik Beef
Paradižnik z biftekom je zelo priljubljen med kmeti. To je posledica enostavnosti gojenja in rekordne velikosti plodov. Na vrtu, v rastlinjaku in na balkonu lahko gojite zrezke. Dobro se prilagajajo zunanjim razmeram, so nezahtevne pri negi.
Sorte paradižnika zrezkov
Vse sorte spadajo med goveje paradižnike, katerih plodovi tehtajo več kot 150 g. Danes je pestrost sort zelo velika. Sorte se razlikujejo glede na zorenje in barvo paradižnika. Skupna značilnost paradižnikov zrezkov je visok donos in nezahtevnost.
Najbolj priljubljene sorte so:
- paradižnik Big Beef F1;
- Goveja roza F1;
- Roza žganje F1;
- Rosbeef F1;
- Porter;
- Predsednik;
- Mona F1;
- Črnec;
- Mojster;
- Bifseller zlato, rdeče.
F1 v imenu sorte pomeni, da gre za hibrid prve generacije. Steak hibride so vzrejali rejci na Nizozemskem, v ZDA, Rusiji in Ukrajini.
Opis sorte Big Beef
Big Beef je srednja sezona sorta paradižnika. Veliki goveji paradižnik lahko tehta do 800 gramov. Če redno izvajate ščepanje, odstranite odvečne jajčnike, lahko dobite plodove, ki tehtajo približno 1-1,5 kg. Če želite ceniti sorto paradižnika Big Beef f1 bo pomagal: opis, značilnosti plodov, pregledi kmetov.
Opis sorte paradižnika Big Beef F1:
- Grmovje z intenzivno rastjo, zraste do 2m.
- Obdobje zorenja - 73 dni po sajenju v odprto tla.
- Produktivnost - 9 kg paradižnika na 1 kvadratni meter zemlje. Na eni roki se oblikuje 5-6 plodov.
Glavna prednost paradižnika Big Beef je odpornost na bolezni. Sredi poletja lahko v celoti pobirate lepe in zdrave sadeže. Sorta se goji v južnih in severnih regijah. Je sorazmerno odporen na nizke temperature. Pridelek sorte ostaja stalno visok.
Značilnosti plodov velike govedine
To sorto je mogoče gojiti na komercialni ravni.
Biff v angleščini pomeni "meso". Glavna značilnost paradižnika Big Beef je njegova mesnatost. Volumen celuloze je veliko večji od količine semena.
Značilnosti sadja:
- Zrelo sadje je rdeče barve.
- Oblika je ravno okrogla, rahlo rebrasta.
- Povprečna teža enega paradižnika je 350-450 g.
- Kaša je sočna, zmerno gosta.
- Znotraj celuloze je izoliranih 6 semenskih komor.
- Koža je gosta, ne razpoka.
- Okus je sladek in kisel, prijeten.
Paprika Big Beef ima odlične tržne lastnosti in se lahko goji v industrijskem obsegu. Plodovi med prevozom ohranijo videz in okus. Sadje lahko jeste sveže, v solatah. Proizvajajo sokove, omake in paste, ki so odličnega okusa. Težko je ohraniti velike sadeže. V kozarcu se zdrobijo in razpokajo.
Opis sorte Pink
Beefsteak paradižnik Pink je razvilo kmetijsko podjetje Semko. Obstaja še ena priljubljena sorta Pink Brandy. Obe sorti sta hibridi prve generacije.
Sorte imajo naslednje značilnosti:
- Grm je kompakten, listi rastejo gosto.
- Obdobje zorenja je srednje zgodnje. Plodovi zorijo neenakomerno.
- Donos je visok - 25 kg na kvadratni meter vrta.
- Visoka odpornost na nizke temperature in suše.
- Visoka odpornost na bronzing virus, fusarium, verciloza.
Po pregledih vrtnarjev je mogoče presoditi, da se rastlina dobro ukorenini na srednjem pasu. Kazalniki donosa ne vplivajo. Roza je nezahtevna pri odhodu.
Značilnosti sadja Beef Pink
Plodovi paradižnika Beef Pink so rožnati. So gosto, večkaserijsko, imajo zaobljeno obliko in rebrasto površino. Povprečna teža enega rožnatega paradižnika je približno 300 gramov.
Sadje je zmerno sladkega okusa. Najbolje jih uživamo sveže. Toda rožnati paradižniki imajo univerzalni namen, zato jih pogosto uporabljajo pri kuhanju.
Sorta je zelo prenosljiva. Paradižnik je precej gost, zato zlahka ohranja svojo obliko. Zaradi visokega pridelka in odpornosti na bolezni je zelo donosno gojenje Pink za prodajo.
Opis sorte Rosbeef
Sadje je dobrega okusa
Rosebeef je tudi hibrid. Po okusu in trženju njegovi plodovi niso slabši od drugih vrst zrezkov.
Glavne značilnosti vrste Rosbeef:
- Grm je močan, doseže višino 1,8 m.
- Listi so zeleni in gosto rastejo.
- Obdobje zorenja je pozno, 100-120 dni po sajenju.
- Donos je 8-11 kg na kvadratni meter vrta.
Hibrid Rosbeef je odporen na fuzarije in vercilozo. Rastlina dobro prenaša visoke temperature in sušo. Plod paradižnika rosebeef je rožnate barve in dobrega okusa. Paradižnik je odličen. Povprečna teža enega sadja je 250-300 g.
Pravila za gojenje paradižnika Govedina
Priljubljena so paradižnikova semena Beef Big, Pink in Rosebeef. Ni težko razumeti, zakaj. Rastline so trdožive, dajejo velike pridelke velikih in okusnih plodov. Vsak novomeški pridelovalec zelenjave se lahko ukvarja z gojenjem zrezkov.
Priprava sadik
Proizvajalci semen priporočajo sejanje sadik v začetku marca. Seme je treba utrjevati teden dni pred sajenjem. Tla igrajo zelo pomembno vlogo. Za paradižnik lahko kupite že pripravljeno mešanico zemlje ali jo naredite sami.
Tla za sorte govedine morajo biti rahlo kisla. Najpogosteje uporabljena mešanica je:
- vrtna zemlja (z mesta, kjer paradižnik še ni zrasel);
- rečni pesek;
- šota.
Prav tako je potrebno izvesti mulčenje. Slana se uporablja kot mulčenje.
Semena zakopljemo 2 cm v tla, na razdalji 10 cm drug od drugega. Ko se na poganjkih pojavijo prvi listi, morate pobrati. Zalivanje sadik mora biti obilno. Izvaja se, ko se zemlja izsuši. Par dni pred nabiranjem rastline ne zalivamo. Kompleksno gnojilo za paradižnik je treba uporabiti dvakrat.
Sajenje paradižnika
Rastline potrebujejo sončno svetlobo
Če nameravate posaditi v odprto tla, morate za paradižnik izbrati najbolj osvetljeno mesto na mestu. Sočni in mesnati paradižniki potrebujejo sončno svetlobo, da dozorijo.
Sadike presadimo v rastlinjak sredi aprila, bolje je saditi v odprto tla konec aprila ali prve dni maja. Rastlina je oblikovana v eno steblo, ki ga je treba privezati na oporo.
Paradižnikova nega
Če želite dobiti velike plodove zrezka paradižnika, jim morate zagotoviti ustrezno nego. Rastline so odporne na zunanje razmere, če pa so te razmere neugodne, bodo pridelki maloštevilni.
Kako skrbeti za rastline:
- Izstopiti. Zelo pomemben postopek za vrste zrezkov. Vse dodatne stranske poganjke in liste je treba odstraniti. Priporočljivo je, da na veji ne pustite največ 4-5 jajčnikov. V nasprotnem primeru rastlina preprosto ne bo podpirala teže plodov.
- Zalivanje. Zalijte grmovje ob korenu. Ena rastlina, eno vedro vode dvakrat na teden. Upoštevati je treba tudi stanje tal. Naslednje zalivanje se izvede, če je zgornja plast že suha.
- Gnojilo. Paradižnik iz biftek potrebuje bolj preliv kot običajne sorte. V gnojilu mora biti 2-krat več kalijevih soli kot sestavnih delov dušika. Top preliv nanesemo enkrat mesečno.
Kalijeva gnojila pozitivno vplivajo na rast sadja. Dušik izboljšuje rast zelenih poganjkov in listov. Zato je pomembno, da v zgornjem prelivu povečate količino kalija.
Sorte Big Beef, Pink in Rosebeef zorijo neenakomerno. Zato lahko svež paradižnik nabirate in jeste jeste 2-3 mesece, od konca junija do začetka septembra.
Mnenja kmetov o paradižniku
Mnenja o paradižniku Big Beef in njegovih bratih so večinoma pozitivna. Paradižnik se goji za osebno uporabo, za prodajo svež in kuhan.
Izkušeni kmetje z veseljem delijo nasvete za gojenje sort:
- Sorte najbolje uspevajo na lahkih tleh.
- Zalivanje rastlin v vročem vremenu je najbolje zjutraj ali nekaj ur pred sončnim zahodom.
- Povečati je treba zalivanje sadik pred sajenjem v tla.
- Ko ga gojimo v rastlinjaku, ga moramo po vsakem zalivanju prezračevati, da preprečimo čezmerni učinek tople grede.
Nekaterim kmetom je uspelo gojiti velike plodove, težke do 1,5 kg. Če želite doseči te rezultate, morate zapustiti samo 2-3 jajčnikov. Pomembno je tudi povečati intenzivnost hranjenja.
Zanimivo je gojenje zrezkov sort paradižnika. Obstaja vznemirjenje, da dobite večje sadje. Imajo številne prednosti in prednosti pred drugimi sortami. Paradižnik Big Beef F1 si zasluži pozornost kmetov.