Česen je že dolgo priljubljen dodatek številnim jedem. Ta koreninska zelenjava je zelo priljubljena med kmetom zaradi pikantnega okusa, nezahtevnega gojenja in dobre kakovosti ohranjanja. Da pa bi lahko pridelovali posevek, posajen pred zimo, je potrebna pravilna predelava česna.
Tehnika predelave česna
Izbor gomoljev
Izbira gomoljev za sajenje je zelo pomembna. Izberite samo zdrave osebke brez vidnih mehanskih poškodb in gnilobe. Česen razmnožuje s celimi gomolji - enoprostorcem ali ločenimi klinčki, odvzetimi od zunaj.
Česen z večbarvnimi lupinami: roza ali modre žile je najbolje shraniti. Na dnu ne sme biti razpok. Poleg tega je pomembno upoštevati značilnosti vaše regije in izbrati sortirano območje, sicer ne boste mogli pobrati dobre letine vsaj 2 leti, dokler se kultura ne prilagodi podnebnim razmeram.
Dolgo obdobje gojenja iste kulture vodi v kopičenje patoloških mikroorganizmov v glavah, kar izzove razvoj različnih bolezni, pa tudi ličink škodljivcev. Vsakih nekaj let je treba 1/3 semena spremeniti v enozubni. To seme dobimo iz zračnih žarnic.
Predelava pred sajenjem
Predelava česna pred sajenjem z raztopino za dekontaminacijo je nujna. Celo popolnoma zdravi zobje so lahko okuženi z bakterijami ali ličinkami škodljivcev. Za obdelavo:
- raztopina pepela;
- mangan.
Raztopina pepela pomaga ne samo razkužiti gomolje, temveč tudi obogatiti z dušikom, kar je potrebno za normalno rast rastlin v prihodnosti. Pripravlja se s hitrostjo 400 g lesnega pepela na 2 litra tekočine. Raztopino vremo 30 minut in ohladimo. Nato zob potopimo vanj 2 uri.
Raztopina mangana je narejena rahlo roza. Na 10 litrov vode dajte 1 tsp. Česen je potopljen v raztopino 10 ur. Za čebulo se uporablja enak način priprave semenskih gred. Za dezinfekcijo lahko uporabite vodikov peroksid.
Zdravljenje s fitosporinom
Če so na vsaj enem gomolju našli sledi glivične bolezni, jo je treba takoj uničiti, nujno pa je treba celotno seme zdraviti s protiglivičnim zdravilom Fitosporin. Prednosti tega orodja so v možnosti njegove uporabe na kateri koli stopnji razvoja rastlin.
Po obdelavi česna pred setvijo še vedno morate raztopino vliti v gredice. Preventivno zdravljenje se izvaja vsakih 14 dni po pojavu prvih poganjkov. Raztopino razredčite 1-2 uri pred postopkom.
Obdelava z bakrovim sulfatom
Eno od univerzalnih razkužil je bakrov sulfat. Njegova 1% raztopina se najpogosteje uporablja za razkuževanje gomoljev česna. Nagelj česna predelamo v dveh fazah:
- seme hranite v fiziološki raztopini 2 minuti;
- 30 minut namakajte v raztopini bakrovega sulfata.
Rastline lahko zdravimo z bakrovim sulfatom, potem ko se pojavijo prvi poganjki, ki preprečujejo glivične bolezni. bakrov sulfat in 1 žlica. milo za perilo, nariban. Čebula se predela na enak način.
Zdravljenje bolezni
Česen je treba pred sajenjem predelati
Kljub temu, da česen velja za bolezen, ki je odporen na bolezen, še vedno lahko včasih prizadenejo nekatere škodljivce in glive. Najpogosteje se to zgodi zaradi:
- nepravilna nega;
- neupoštevanje pravil kolobarjenja.
Oslabljene rastline so lahko izpostavljene več virusom, vendar več naenkrat. Pred sajenjem je treba zobe razkužiti v topli vodi z dodatkom 5 kapljic vodikovega peroksida 15 minut.
Puhava plesen
V vlažnem vremenu se glivične spore aktivno razmnožujejo. Perosporonoza naredi liste krhke, na njih se pojavijo svetlejša področja. Za preprečevanje in zdravljenje:
- fitosporin;
- Bordeaux tekočina
- bakrov sulfat.
Predsejalna obdelava nageljnovih žbic s kalciniranjem v pečici je odlična preventiva. Namesto kalciniranja se lahko uporablja toplotna obdelava 50 možno. Seme potopimo v tekočino dobesedno 15 minut, nato ga ohladimo v hladni vodi in posušimo.
Rjava in vratna gniloba
Te bolezni zelo pogosto prizadenejo čebulo in česen. Rust se pojavi kot rumenkasta proga na listih. Sčasoma potemnijo in povzročijo, da se listopadni del rastline izsuši. Vratna gniloba okuži gomolje med skladiščenjem. Zelenjava postane mehka in diši slabo.
Da bi preprečili in zdravili bolezni, je treba za shranjevanje pustiti samo popolnoma suhe, zdrave korenovke. Od uporabljenih zdravil:
- fitosporin-M;
- Bordo tekočina;
- raztopina bakrovega oksiklorida 1%.
Matična ogorčica
Škodljivec sesa sok iz rastlin. Poškodovane rastline začnejo porumeniti in se sčasoma popolnoma izsušijo. Koreninski pridelek postane mehak, ohlapen in pridobi neprijeten vonj. Dno postane gnilo.
Ukrepi za preprečevanje in zdravljenje:
- skladnost s kolobarjenjem;
- razkuževanje semena pred sajenjem;
- redno medvrstno plevenje;
- obdelava lukenj s pripravkom Stormbreaker.
Čebulni hoverfly
Ličinke okužijo glave koreninskih posevkov in jih uničijo. Na koncu gomolj gni in prevzame neprijeten vonj. Kot preventivni ukrep in zdravljenje je treba upoštevati pravila kolobarjenja. Česen ne bi smeli saditi na območjih blizu mesta lanske okužbe. Hodniki morajo biti prevlečeni s šoto in peskom.
Če se najdejo jajčeca, je treba zasaditve obdelati s pepelom in lipo v razmerju 1: 1. Sadike je treba v 4 tednih večkrat obdelati. Razvajene rastline je treba takoj odstraniti in zažgati, da se prepreči širjenje škodljivcev.
Zatiranje plevela
Zatiranje plevela z uporabo različnih metod
Herbicidi
Plevel zelo pogosto izzove pojav glivičnih bolezni in škodljivcev. Včasih je plevel težko ročno obdelati. Temu je namenjena ločena skupina zdravil, imenovana herbicidi. Učinkovito uničijo korenine plevela, ne da bi vplivale na sam pridelek. Za predelavo zimskega česna se pogosto uporabljajo naslednji pripravki: Lontrel Grand, Stomp, Targa Super.
Pravila škropljenja
Delovanje takšnih zdravil je lahko usmerjeno le na plevel ali na vse rastline. Pred uporabo sredstev je vredno natančno prebrati navodila, da pravilno izvedete vse postopke in ne boste ostali brez pridelka. Škropljenje je treba opraviti, ko imajo rastline že 2 lista ali jeseni pred setvijo. Ti izdelki učinkovito odstranijo plevel in nekatere škodljivce. Pomembno si je zapomniti, da boste po uporabi herbicidnih izdelkov morali skrbeti za pravočasno uvedbo gnojenja.
Lontrel Grand se uporablja za odstranjevanje enoletnih in trajnih plevelov. Če česen gojimo na zelenem perju, potem je njegova uporaba kontraindicirana. Obdelava se opravi, ko plevel doseže 15-20 cm v višino. Optimalna temperatura zraka za postopke je 10 - 25 ℃.
Strgač se uporablja za uničevanje letnih plevelov.
Predelava se izvaja na vlažnih tleh. Posajeni česen naj bo v tleh na globini najmanj 5 cm. Delovanje herbicida traja 3-4 mesece.
Targa Super se uporablja za učinkovito uničevanje letnih plevelov. Po jedkanju gredic 1,5 meseca ne smemo plevati. Pri uporabi zgornjih zdravil česna ne bi smeli jesti mesec dni.
Fungicidi
Fungicidi so razdeljeni na:
- organski;
- anorganske (pesticidi).
Česen se zdravi s pesticidi, da se znebi zasaditev pred nalezljivimi in drugimi vrstami bolezni, uniči plevel in škodljivce. To so kemikalije, ki lahko v kratkem času zdravijo rastline. Če je mogoče, je seveda bolje poskusiti brez njih, saj se pesticidi navadno kopičijo v gomoljih. Med najmočnejšimi zdravili so omenjeni: Galigan, Gezagard, Goal.
Med organskimi fungicidnimi sredstvi mnogi kmetje ugotavljajo zdravilo Maxim. Zasnovan je za zaščito gomoljev pred gnitjem med skladiščenjem in pred sajenjem. Uporaba fungicidnega sredstva v obdobju pred sajenjem vam omogoča, da v coni korenike ustvarite oviro, ki ostane skozi celo sezono. Poleg zaščitne funkcije spodbuja aktivno rast rastlin.
Zaključni del
Pomembna točka pri dobri letini česna je pravočasna obdelava semena in zemlje iz vseh vrst bakterij. Postopka razkuževanja ne smemo zanemariti, ker lahko spore gliv in ličink škodljivcev dolgo ostanejo v klinčkih, medtem ko bo koreninski pridelek ostal zdrav. Poleg tega dodatna predelava zimskega česna pomaga, da so stroki nepoškodovani skozi celo zimo.
Medvrstna obdelava česna
Med vrstno obdelavo česna z ježki.
Za namene preprečevanja je pomembno upoštevati pravila kolobarjenja. Kulture ne smete več let zapored posaditi na eno mesto. Česen se dobro odziva na vnos dodatnih gnojil v tla. Vnos piščančjih iztrebkov ali gnoja poteka pod prejšnjim pridelkom, je odlično preprečevanje pojava nekaterih škodljivcev.