Keljjevo zelje se je pred kratkim pojavilo pri nas. Gojijo ga za okrasitev mesta in za prehrano. Zelje Kale lahko gojite tudi v hladni sezoni.
Opis zelja Kale
Značilnosti sorte
Kale je letno zelišče, ki nima glave zelja. Zelenjava ima kratka stebla. Listje ima 2 nivoja in je na potaknjenih. Videz zelja je nenavaden. Listi so kodrasti, na konicah so vidni valovi. Za hrano so primerni samo listi; stebla in peclji so neužitni. Živali lahko zelenjavo v celoti pojedo.
Rastlina je zelena, rdeča, sivo-siva, vijolična. Barva je odvisna od sorte, zato rastlino pogosto gojimo v cvetličnih gredicah kot dekorativni element. Velikost grma doseže višino 25-50 cm. Potem ko je zelenjava dozorela, se nekateri njeni listi odtrgajo in rastlina še naprej obrodi sadove. Dodamo ga juham, dušimo in pripravljamo solate.
Raznolikost sort
Zahvaljujoč rejcem je na voljo velik izbor zelenice Kale.
- Najbolj znana vrsta je Kale Curly.
- Sorta toskanske kale ima mehko zeleno listje.
- Hladno odporne vrste - Premier.
- Sibirska sorta ima močno odpornost proti škodljivcem.
- Rdeče rusko zelje. Ruska vrsta ima svetlo rdečo do vijolično barvo listov.
- Redbor F1 zelene ovratnice se pogosto uporabljajo za okrasitev jedi.
- Reško zelje je zelo veliko (do 190 cm v višino).
Koristne lastnosti
Kalejev ovratnik ima za človeško telo neprecenljive koristi. Zelenjava lahko celo nadomesti meso.
- Rastlina vsebuje veliko kalcija: 1,35 ml elementa na 1 g. Rastlinski kalcij se hitro absorbira v telesu in ne tistega, ki ga vsebujejo mlečni izdelki.
- 200 g listja pripomore k dnevnim potrebam po beljakovinah. Enaka količina je v mesu.
- Vsaka sorta Kale je naravni antioksidant.
- Zelenjava je priporočljiva za tiste, ki hujšajo. 100 g izdelka vsebuje le 50 kcal.
Gojenje
Gojenje ovčjega ovratnika je preprost postopek, vendar se morate seznaniti z njegovimi značilnostmi. Rastlina ima nizko stopnjo preživetja, zato je seme bolje posejati neposredno na odprto površino. Če vrtnar nameni čim več časa načinu gojenja sadik in upošteva vsa potrebna pravila, bo mogoče pospraviti dobro in okusno letino.
Metoda gojenja sadik
Rastlina potrebuje dobro osvetlitev
Sadike gojijo po fazah.
- 40-50 dni pred sajenjem v odprto zemljo seme posejemo za sadike. Vzemite posamezne lonce in jih napolnite s hranilnimi tlemi. V vsako posodo postavite 2-3 semena.
- Seme potopimo v tla do globine 1 cm, če je globlje, se stebla dolgo ne bodo pojavila.
- Da sadike rastejo hkrati, ustvarjajo potrebne pogoje za rast. Temperatura zraka mora biti najmanj 24 ° C. Posode so pokrite s folijo, dokler se ne pojavijo prvi poganjki.
- Sadike nato gojimo pri 16 ° C. Rastlina potrebuje osvetlitev na vseh stopnjah razvoja.
Sadike so pripravljene za obiranje po 6 tednih. V tem času postane njeno listje opazno kodrasto. Pobirajte previdno, da ne poškodujete korenin.
Priprava tal
Če želite brez težav gojiti listnato zelje Kale, morate pripraviti tla. Priporočljivo je, da spletno mesto izberete po stročnicah, paradižniku, krompirju ali kumarah. Zemljišče je pripravljeno jeseni. Vanj se dodajo humus, kompost in mineralna gnojila. Vse komponente se nanašajo na 3 kg na 1 kvadrat. m. Kislost tal naj se giblje od 5,5 do 6,8 pH. Težko ga boste sami preverili, zato lahko zaznate kislost s prisotnostjo plevela na mestu. Če lesene listi rastejo v velikih količinah, dodajte zrnato žveplo, če ne, kompost.
Mesto pristanka mora biti sončno ali z delnim senco. Setev opravimo v aprilu, tako da se zemlja ogreje do 5 ° C.
Nega
Če izberete pravo mesto za sajenje, brez vetrov in z normalno osvetlitvijo, bo postopek gojenja preprost.
Zalivanje
Zalivanje se izvaja obilno, zlasti v vročem obdobju. Rastlina ljubi vlago, zato je vredno poskrbeti, da so tla vedno zmerno vlažna. Po vsakem zalivanju se zemlja zrahlja. Če se listje posuši, jih takoj odstranimo, da preprečimo pojavljanje žuželk.
Gnojila
Tla se hranijo vsakih 6-8 tednov glede na količino spravljenega pridelka. Rastline ne smemo prehraniti, ker bodo listi začeli gniti. Za preliv uporabimo raztopino mulleina, piščančje iztrebke, lesni pepel in zeliščno raztopino. Po zalivanju zelenjavo posujemo s suhim pepelom.
Za pripravo infuzije se za 100 litrov vode vzame 10 kg trave, 2-3 kg gnoja ali mulleina. Raztopina vztraja en dan.
Zelnata zelena (ohrovt, ohrovt, ohrovt) zgodaj spomladi
Stebelna zelena (Kale) Redbor F1
Ovratna zelena (Kale, Kale, Kale). Na kaj je jedel surovi foodist
Bolezni in škodljivci
Rastlina pogosto trpi zaradi žuželk, kot so žage, zajemalke in muhe, listne uši in bolhe, polži in gosenice, črvi in cvetni hrošči. Škodljivi ukrepi za zatiranje žuželk:
- vsak dan prašijo listje s pepelom ali tobakom;
- poškropite s kisom ali raztopino piščančjega gnoja;
- listje osipajte z jodom ali amonijakom;
- če sledite navodilom, uporabite kemikalije.
Kot primerne kemikalije so "Bankol", "Kemifos", "Fury", "Sharpei", "Aliot" itd. Da preprečite pojav bolezni in žuželk, je pomembno, da med zalivanjem in gnojenjem odstranite plevel in upoštevate vsa pravila.
Zaključek
Zelenjava ima odličen videz, okus in ima tudi ogromno število uporabnih lastnosti. Z lahkoto gojiti dobro letino brez veliko truda. Tako izkušeni vrtnarji kot začetniki v tem poslu se bodo lahko spopadli s postopkom.