Nekatere najbolj nezahtevne sorte zelja so poznozrele sorte. Belo zelje Stone Head je predstavnik te kategorije.
Opis sorte zelja Stone Head
Opis sorte
Sorta zelja Stone Head je odporna na mraz, ekstremno vročino in sušo. Pokrivni listi so zeleni. Rastlina je svetloba. Pomanjkanje svetlobe negativno vpliva na kakovost sadja. Produktivnost od 1 sq. m - 8-11 kg.
Opis plodov
Plodovi sorte zelja iz koščene glave imajo naslednje značilnosti:
- glava zelja ima okroglo obliko in gosto strukturo;
- zrelo sadje z dobro nego doseže težo 3-4 kg ali več;
- tržna zrelost plodov se pojavi v 119–126 dneh;
- sadje vsebuje veliko sladkorja.
Zelje je pri pripravi in shranjevanju vsestransko uporabno. Jejo ga surovega, fermentiranega, kuhanega. Shranjuje se do konca zime, če so izpolnjeni potrebni pogoji. V tem času se je okus spremenil, vendar le na bolje. Ko opazimo zrelost in pogoje skladiščenja, glava zelja ne razpoka.
Zaradi svojega imena to sorto pogosto zamenjujejo s sorto Kamennaya Golovaya 447. To je rdeče zelje, ni tako odporno na pokanje in se uporablja samo sveže.
Gojenje in nega
Priprava semen
Pred sajenjem semen zelja strdijo in razkužijo. Za kaljenje semena najprej damo v vročo vodo za 15-20 minut.
Temperatura vode ne sme presegati 50 ° C. Po tem semena ohladimo v hladni vodi pri temperaturi vsaj 18 ° C. Ta postopek ubije tudi večino bakterij, ki jih najdemo v semenu.
Pristanek
Seme lahko sadimo tako v rastlinjaku kot v odprto tla. Čas setve je april ali začetek maja.
Semena so posajena v rastlinjaku s hitrostjo 3-4 g na 1 kvadrat. m. V odprto zemljo sejemo seme s hitrostjo 0,15-0,20 g na 1 kvadratni meter. V hladnem vremenu je tla prekrita s filmom. Globina sajenja - 1-2 cm.
Sadike presadimo, ko se oblikujejo prvih 5-6 listov. Lahko se presadi v rastlinjak ali neposredno v odprto tla na razdalji 0,7 x 0,7 m.
Rastlina se redno zrahlja in strdi. Razrahljanje se izvede do globine 10 cm. Sadike gnojimo z raztopino 1 tbsp. l. superfosfat in 1 žlica. pepela na 10 litrov vode.
Zalivanje
Rastline potrebujejo redno zalivanje
Kljub temu, da je prilagodljiv na toploto, posevek potrebuje redno zalivanje. Opis namakalne sheme je za domačo sorto zelja Stone Head videti tako:
- Prva dva tedna zelje zalivamo obilno: vsaka 2 dni 8-10 litrov na 1 kvadrat. m pristanek.
- Po 2 tednih se zalivanje zmanjša na enkrat na teden. Poraba vode ostaja enaka: 10 litrov na 1 kvadrat. Pod grm nalijte 1 liter.
- V času jajčnikov glav zelja se količina vode pod grmom poveča na 3-4 litre.
Za preprečevanje se zalivanje ustavi 2 tedna pred obiranjem.
Vrhunski preliv dodamo z vodo. Rastlina, posajena v tleh, se hrani do 3-krat. Prvo oblogo nanesemo 2 tedna po sajenju v tla.
Pri prvem hranjenju rastline zalivamo z raztopino amonijevega nitrata s hitrostjo 10 g na 10 litrov vode. Po 10 dneh rastline hranimo z mulleinom 0,5 litra na 10 litrov vode. Za krepitev rastlin dodamo raztopini 20 g superfosfata, 10 g kalijevega nitrata, 10 g sečnine.
Za jajčnike glav zelja konec junija rastline hranimo s kalijem (40 g na 10 l vode) in fosforjem (20 g na 10 l vode). Zelje je zelo občutljivo na prisotnost gnojil v tleh, zato je treba dosledno upoštevati priporočene odmerke.
Skladiščenje
Zelje se pobira za shranjevanje pred nastopom zmrzali v suhem vremenu. Povprečna dnevna temperatura naj bo v območju 4-7 ° C. Obdobje zbiranja je konec septembra in začetek oktobra.
Za shranjevanje izberite srednje veliko zelje. Majhne in srednje porabljene takoj. Pri pripravi na skladiščenje se glava zelja očisti iz celih listov, ostanejo 3-4 listi, panja se reže z ravnim rezom.
Temperatura skladiščenja - 0-5 ° S. Rok uporabnosti je 7-8 mesecev.
Škodljivci
Kaljenje in razkuževanje ne ščitita pred žuželkami. Glave zelja ljubijo polže, gosenice, listne uši in muhe.
Opis preventivnih ukrepov in zatiranja škodljivcev:
- Za boj proti polžem se okoli glav zelja nalije zdrobljena jajčna lupina ali grobi pesek. Če so že na rastlini, jih poberemo ročno. Lahko ga poškropimo z rahlo raztopino soli, amoniakom (1 del do 6 delov vode) ali močno kavo.
- Gosenice zelja se dnevno zbirajo ročno. Razpršite z raztopino "Bankcol" s količino 8 ml na 10 litrov vode.
- Zelja listne uši. Ličinke se nabirajo ročno. Nato rastline obdelamo z raztopino lesnega pepela. Za njegovo pripravo 250 g pepela zmešamo z 10 litri vode.
Nad škodljivci se uporabljajo tudi alternativne metode. Glave zelja so potresene s čebulnimi in česenjimi infuzijami. Uporabite lahko paradižnikove vrhove, pelin, tansy, celandin, pekočo papriko in agrume. Za pripravo tinktur izbrano sredstvo zdrobimo in prelijemo s toplo vodo. Raztopina se infundira 2-3 dni, nato se filtrira, razredči z vodo in poškropi z rastlinami.
Bolezni
Preprečevanje bolezni se začne z zdravljenjem semen. Slaba kakovost in nepredelana semena so glavni vzrok za vse bolezni bodočih rastlin.
Opis glavnih metod obvladovanja bolezni:
- Praškasta plesen ali rjave lise. Liste, ki jih je bolezen prizadela, se odstranijo. Rastlino obdelamo z 1% raztopino Bordeaux tekočine.
- Root gniloba ali črna noga. Da preprečite razvoj te bolezni, spremljajte vlažnost tal. Obolele rastline odstranimo. Rastline zalivamo s tinkturo lesa pepela s hitrostjo 1 žlice. pepela na 1 liter vode.
- Rizoktonija. Listi postanejo prozorni, nato rjavi, cvetijo in gnijo. Za preprečevanje semen in sadik uporabite zdravilo "Fitolavin". Za odrasle rastline se uporabljajo zdravila z glavno učinkovino - bakrovim oksikloridom.
- Keela ali rjavi izrastki na koreninah. Odmrle rastline uničijo. Tla obdelamo z raztopino koloidnega žvepla s količino 40 g na 10 l vode.
Za preprečevanje bolezni se uporabljajo tudi ljudska zdravila, vendar se uporabljajo predvsem za zgodnje zorenje sort, da se prepreči strupenost plodov. Pozno zrele vrste prenašajo težke agrokemijske snovi.
Zaključek
Kamensko zelje je izbrano za gojenje v poletni koči, saj je odporno na neugodne razmere in ga shranjujemo dlje časa. Z dobro nego in pravilnim zalivanjem se lahko okus zelja znatno izboljša.