Brokoli je zaradi svojih koristnih lastnosti in okusa postal priljubljen mnogim potrošnikom. To čezmorsko zelenjavo, ki vsebuje veliko količino vitaminov, mineralov in drugih hranilnih snovi, lahko posadite na svojem spletnem mestu. Če upoštevate preprosta pravila nege in vzdrževanja, gojenje brokolija postane uspešno podjetje. Kot nagrado za to boste prejeli kakovostno in okusno letino.
Pravila za sajenje in nego brokolijevega zelja
Kaj je brokoli
Zagotovo ne vedo vsi, kako izgleda brokoli. Konec koncev je ta kultura k nam prišla iz severovzhodnih Sredozemlja. Letni brokoli, podobno kot cvetača, ima ohlapne brsti, zbrane v gomili. Številni zeleni brsti so nameščeni na mesnatih pedolih. Po videzu štrleči spominjajo na šopek in strnjene cvetne socvetje. Barva brokolijevih socvetja je temno zelena, včasih z vijoličnim odtenkom.
Opis te kulture vključuje obilno sadje več mesecev. V prvem letu rasti se rastlina intenzivno razteza navzgor in doseže 1 m višine. Na njenem vrhu se oblikuje veliko število pecljev s številnimi zelenimi brsti. Majhni cvetni brsti so tesno zbrani v glavo - to je steblo brokolijevega zelja, ki ga jedo.
Med vsemi rastlinami je brokoli v družini zelja zelenjava, ki je postala zelo priljubljena in povpraševana med potrošniki. Zato bomo danes z vami delili informacije o tem, kako pravilno posaditi ta pridelek, pripraviti semena, iz njih gojiti močne sadike in ga presaditi v tla.
Kdaj sejati semena
Kalitev semen brokolija ni težko. Tehnologija sajenja se praktično ne razlikuje od tehnologije kalitve sadik cvetače.
Sajenje brokolija za sadike poteka v prvem desetletju marca. To je optimalen čas, da se sadike kalijo in rastejo pred sajenjem na rastišču.
Nekateri vrtnarji uporabljajo metodo transporterja za gojenje brokolija. Seme lahko posadite vsaka dva tedna. Setev semen izvajamo do sredine aprila. Konec meseca lahko seme v državi posadite neposredno na mestu.
Za tiste, ki želijo gojiti brokoli na Uralu in v regijah osrednje Rusije, priporočamo uporabo zgodnjih in srednjih sort zelenjave. Ker pozne vrste preprosto nimajo časa za zorenje.
Predelava semen
Predobdelava semen je predpogoj za gojenje kakovostnih sadik. Zdravimo jih s šibko raztopino kalijevega permanganata. Seme hranimo v raztopini pol ure, nato jih rahlo osušimo in največje izberemo za setev.
Po tem opravijo postopek kaljenja. Potopimo jih v vročo vodo - približno petdeset stopinj za četrt ure, nato jih potopimo v ledeno vodo.
Zadnji tretma je namakanje v Epini raztopini deset ur. Epin je bistven za hitro kalitev semen. Po namakanju semena položijo na papirnato brisačo, posušijo, postavijo v hladilnik za 24 ur, nato posušijo do tekočega stanja.
Značilnosti setve
Če želite doma gojiti brokoli iz semen, boste potrebovali posebno zmogljivo posodo za sadike - plastično ali leseno škatlo, visoko vsaj 20 cm.
Na dnu posode je položena dobra drenažna plast. Kot drenažni sloj se lahko uporabljajo kamenčki, ekspandirana glina, kosi rdeče lomljene opeke.
Kalivost semena se izvaja v dobro navlaženi, gnojeni in ohlapni zemlji. Kot kažejo izkušnje in praksa vrtnarjev, brokoli dobro uspeva v tleh z nevtralno pH vrednostjo.
Za gojenje brokolija, tako kot druge sorte zelja, vrtnarji uporabljajo hranljivo zemeljsko mešanico gomolja, pepela, peska, gnilega gnoja.
Optimalna shema za setev semen je 3x3 cm. Priporočljivo je, da sadite seme do globine 1 cm. Po sajenju sadike rahlo ukrotite.
Nega posevkov
Zagotovite dobro nego sadik
Za uspešno kalitev te sorte zelja s semeni potrebujejo sadike kompetentno in pravočasno nego. Dokler se kalčki ne pojavijo, sadike potrebujejo posebno nego:
toplotni režim - znotraj 20 °;
vlažnost zraka - 80-90%;
tla je treba redno vlažiti, pri čemer se izogibajte prelivu.
Po nastanku sadik se temperatura njihove vsebnosti zniža na 10 °. Po treh dneh se poviša na 15 ° podnevi in na 9 ° ponoči.
Sajenje poganjkov
Sadike potopite v ločeno posodo pri starosti dveh tednov. Šotni lonci so najboljši za sajenje mladih poganjkov.
Presajene rastline morajo biti zaščitene pred žgočim soncem. Zato morajo doma, ko rastejo na okenski plošči, zagotoviti zanesljivo zaščito pred sončnimi žarki. Tudi zasajene rastline morajo zvišati toplotni režim na dvajset stopinj Celzija.
Po enem tednu, ko se zelje, posajeno s semeni, prilagodi in vzame korenino v šotnih loncih, ga lahko hranimo.
Za povečanje donosa brokolija je treba vsaki rastlini dodati mineralne prelive, ki vsebujejo molibden in bor. Ti elementi v sledovih ne le povečujejo pridelke, ampak tudi pomagajo pridobiti kakovostno in bogato letino temno zelenih stebel.
V tem obdobju mora biti temperatura vsebnosti potapljanih sadik podnevi približno 17 °, ponoči pa 9 °.
Kaljenje sadik
Saditev brokolija v odprto tla se izvaja po utrjevanju. Utrjene rastline se bolje prilagajajo novim rastnim razmeram. Odpeljejo jih redno, najprej nekaj ur, nato se čas poveča. Pred sajenjem v tleh sadike pustimo, da preživijo noč zunaj.
Prenos na vrt
Pred sajenjem rastlin na vrtno posteljo ne bi smelo trajati 1-1,5 mesecev. V tem obdobju na sadikah zorijo vsaj trije pari listov. Običajno poganjki presadimo v regijah s toplimi podnebnimi razmerami v drugi dekadi maja. To je idealno obdobje, ko je izključena nevarnost zamrzovanja sadik. V regijah srednjega pasu - konec maja.
Priprava zemljišč
Priporočljivo je gojenje brokolija na območju, dobro osvetljenem soncu. Ta zelenjava dobro raste in veže glave zelja na območju, kjer je nekoč gojila: kumare, korenje, krompir, čebulo in česen.
Vrtne kulture, kot so redkev, redkev, paradižnik, pesa in repa, pogosto trpijo zaradi enakih bolezni kot brokoli. Zato je priporočljivo, da gojijo brokoli po njih ne prej kot štiri leta kasneje.
Če želite uspešno gojiti brokolijevo zelje in pridobiti dostojno letino iz svojih trudov, morate izbrati mesto s plodnimi, ohlapnimi in lahkimi tlemi. Naj bo rahlo alkalna. Priprava tal na mestu se izvaja jeseni. Najprej je mesto hitro posuto z gnojem ali kompostom - na 1 m2 zemlje porabimo 1 vedro snovi. Kisla tla lahko razkrojite z apno ali dolomitno moko.
S pripravljeno ploskvijo se naučimo, kako gojiti brokoli na vašem vrtu. Predstavili vam bomo vse skrivnosti sajenja in skrbi za ta pridelek v državi.
Presaditev
Zvečer posadite sadike
Rastline posadimo v oblačnem vremenu ali zvečer, ko sonce zaide. Shema sajenja poganjkov je 40x65 cm. V vsako luknjo se vlije mineralno gnojilo (vsaka 1 žlička) in temeljito pomeša z zemljo. Nato rastline posadimo, jih potresemo z zemljo in jih rahlo pokosimo.
Da bi na vrtu gojili brokoli in preprečili, da bi nasade čim bolj zamrznile, presadite sadike s plastičnim ovojem čez noč. Ker brokoli ni hladno odporen pridelek, mladi poganjki pa umrejo pri najnižjih ničelnih temperaturah.
Sejanje semen
Kako gojiti brokoli iz semen na spletnem mestu, je zelo preprosto! Seme posadimo v isto zemljo kot sadike. Ko mine grožnja zadnjega zmrzali, se vložena in utrjena semena posadijo po določeni shemi - 35x55 cm. Pred sajenjem se luknje oplodijo z mineralnimi gnojili, ki jih sestavljata bor in molibden. Seme posejemo do globine 1,5 cm.
Pravila nege
Za dobro letino brokolija je treba ustrezno negovati zasaditve na tleh. Skrb za ta vrtni pridelek sploh ni težko. Značilnosti nege vključujejo redno zalivanje, oblačenje, razrahljanje tal.
Zalivanje
Zlasti ti pridelki vključujejo večje povpraševanje po vlagi. Zato rastline pogosto zalivamo ob korenu in tudi navlažimo zemljo okoli njih. V regijah z zmernimi podnebnimi razmerami zadostuje eno vlaženje rastišča na teden. Na jugu, kjer je temperatura 25 °, je potrebno pogostejše zalivanje - enkrat na 3 dni.
Poleg zalivanja pod korenino lahko rastline zalivamo tudi s foliarno metodo, tako da zračni del rastlin namakamo z umetnim dežjem. Pršenje izvajamo zvečer.
Gnojenje
Vsaka rastlina se od začetka do konca rasti in plodovanja hrani s hranili.
1. 14 dni po sajenju sadik na mestu. Za to se uporablja gnojilo, ki vsebuje dušik (mullein). 200 g snovi raztopite v vedru vode. Nato se dobljeni raztopini doda 10 g karbamida (sečnine). Ena rastlina - 1 liter. hranjenje. Za zelje, vzgojeno iz semen na odprtem terenu, se zgornji preliv nanese najpozneje 20 dni po setvi semen.
2. Izvaja se v jasno določenem obdobju - točno 2 tedna po prvi oploditvi. V tem primeru se uporablja amonijev nitrat. 1,5 žlice snovi dajte na vedro vode.
3. Prideluje se en mesec pred obiranjem. Tokrat se rastline hranijo z naslednjo sestavo: amonijev nitrat - 1 tsp, 2 tbsp. l. kalijeva gnojila in 2 tsp. fosforjeva gnojila. Nastala mešanica se razredči v 10 litrov vode.
4. Izvaja se za spodbujanje rasti in razvoja stranskih poganjkov. Vrhunski preliv je sestavljen iz enakih komponent kot v prejšnjem primeru. Vnese se po rezanju osrednjega panja. Nekateri vrtnarji območje posipajo z lesnim pepelom, pri čemer porabijo 200 g snovi na 1 m2 površine.
Gojenje v rastlinjakih
Rastline zalivajte in redno gnetete
Kmetijska tehnologija tega pridelka omogoča njegovo gojenje v rastlinjaku. Pravila za sajenje brokolija v rastlinjaku so naslednja:
- semena sejejo od konca aprila do konca junija;
- za gojenje sadik v rastlinjakih se zgodnje sorte sadijo 45 dni pred sajenjem na vrtu, srednje in pozne sorte pa - 30 dni prej.
Seme posadimo na razdalji 5 cm drug od drugega. Za to se uporabljajo škatle za sadike globine 10 cm z drenažnimi luknjami. Napolnjena so s hranljivimi, ohlapnimi in lahkimi tlemi. Tla se temeljito navlaži dan pred sajenjem semen. Globina sadike - 1,5 cm.
Naknadna nega za zasaditve v rastlinjaku je sestavljena iz rednega zalivanja, razrahljanja tal, hranjenja in prelivanja.
Značilnosti teh postopkov se ne razlikujejo od tehnike njihovega izvajanja na prostem.
Temperatura ne sme presegati 18 °. Optimalna raven vlage je 90%.
Preprečevanje bolezni
Za ta pridelek ni težko skrbeti, če v celotni fazi rastne sezone rastline ne zbolijo in jih škodljive žuželke ne prizadenejo. Zato gojenje tega pridelka na vrtu vključuje številne preventivne ukrepe proti škodljivcem in boleznim:
- temeljito čiščenje rastišča od ostankov vegetacije, tako plevelov kot uporabnih;
- globoko kopanje tal v jeseni;
- kurjenje poškodovanih rastlin.
Na žalost je ta sorta zelja, tako kot druge sorte te kulture, pogosto bolna in poškodovana zaradi škodljivih zajedavcev.
Bolezni
Za to kulturo so značilne naslednje bolezni:
- alternaria;
- bela gniloba;
- puhasta plesen;
- vaskularna bakterioza;
- mozaik (rja);
- črna noga;
- traheomikoza.
Nadzor bolezni poteka s sistemskimi fungicidi in insekticidi.
Škodljivci
Škodljive žuželke predstavljajo veliko nevarnost za sajenje brokolija. Najpogosteje ta sorta zelja prizadene lopatice, bolhe, molje, petiotske komarje, listne uši, listne hrošče, beli hrošč.
Za uničenje teh parazitov rastline večkrat poškropimo z zeliščnimi infuzijami, pa tudi s sistemskimi pesticidi - Foksim, Aktellik, Iskra-bio, Rovikurt, Ambush.
Rezalne glave
Stebla zelja lahko jeste
Zrelo glavo zelja lahko določite po njegovi velikosti. Premer zrele glave se giblje od 10 do 20 cm. Zbiranje osrednjih glav se začne, preden se odprejo cvetni brsti. Če celo nekaj brstov cveti in nimate časa za obiranje, bodo štorklje žilave in brez okusa. Poleg tega stranski poganjki preprosto nehajo rasti. Obdobje nabiranja ni dolgo, saj zrele glave zelja hitro začnejo propadati in drobiti.
Trgatev je priporočljivo v hladnem delu dneva. Glave so odrezane skupaj s stebli dolgi do petnajst centimetrov. Stebla so tudi užitna.
Glave se v poletni koči režejo pred nastopom prvih zmrzali, v rastlinjakih pa zorenje traja dlje, nabiranje pa - do konca novembra.
Rok uporabnosti posevka je kratek. Pri sobni temperaturi glavice zelja ostanejo sočne in sveže največ dva dni, nato pa porumenijo in postanejo letargične. Zelje hranimo v hladilniku približno sedem dni. Najboljši način za konzerviranje brokolija je zamrzovanje.
Sorte in hibridi
Brokoli je že dolgo priljubljen mnogim vrtnarjem. Ni zahteven pri negi in vzdrževanju, odporen proti boleznim in mrazu, posevek ima dobro storilnost in sposobnost popravljanja.
Razmislite o najbolj priljubljenih sortah različnih obdobij zorenja.
Zgodaj
Obdobje zorenja stebel pri teh sortah se giblje od sedemdeset 2,5 do 3 mesece. Zrele glave zelja se uporabljajo za kuhanje tako svežega kot predelanega.
Zgodnje sorte vključujejo:
- ton;
- Linda;
- Batavia;
- agasi;
- kodrasta glava;
- vitamin;
- vijolična kraljica;
- brokoli F1.
Dobro so se izkazale tudi druge vrste zgodnjega zorenja: Vyarus, Corvette, Fiesta, Tribute, Comanche, Laser.
Brokoli zelje, gojenje, nega.
Kako gojiti brokoli zelje in njegove koristi
Kako posaditi brokoli. Sadike brokolija sadimo v zemljo.
Sredina sezone
Nabiranje sort srednjih let dozori v 3-3,5 mesecih. Glave so velike, goste in zelo okusne.
Običajne sorte:
- grinija;
- atlantik;
- senshi;
- gnome;
- kompakten;
- kalabreza
Pozen
V pozne vrste spadajo rastline, ki dozorijo v 3,5-4 mesecih. Teža glav lahko doseže 0,5-0,7 kg.
Seznam hibridov pozno zorenja:
- laki;
- monterrey;
- maraton;
- gospodar;
- celinsko;
- Monako
Vse sorte brokolijevega zelja so visoko donosne, elitne in zelo okusne, vendar pod pogojem, da jim nudijo potrebno nego in ustrezne pogoje za rast in vzdrževanje.