Nabirati liste iz zelja ali ne, je sporno. Nekateri so pobrani in dobijo kakovostno letino. Drugi - ne, vendar kakovost glav zelja ostaja dobra.
Koristi in škode lomljenja spodnjih listov zelja
Funkcija zelenjavnega listja
Ves kulturni razvoj je usmerjen v oblikovanje glave zelja. Namen listov ni lepota rastline. Opravljajo svoje funkcije:
- Med fotosintezo proizvajajo hranila in elemente v sledovih, ki so gradniki zelenjave.
- Tvorba glave se začne, ko se pojavi 7 ali več listov. Prihodnja letina je odvisna od njihovega števila na odtoku.
- Teža se tudi med rastjo ne sme zmanjševati. Voščen premaz na strani listov bo ščitil pred boleznimi in škodljivci.
- V vročem vremenu delujejo kot regulator temperature: notranjost ščitijo pred pregrevanjem.
- Vsebnost vitamina C v trdi kroglici potaknjencev je 2-krat večja od tiste, ki je značilna za notranji del glave. Ko dozori, se vitamin porazdeli po vsej zelenjavi.
Odstranjevanje spodnjih listov zelja v začetni fazi rasti je nezaželeno: to dodatno poškoduje rastlino. Namesto polnoletne rasti porabi energijo za ozdravitev prizadetih območij.
Listi tvorijo senco za krog debla. Hkrati tla dolgo ohranjajo hladnost in vodo. To je pomemben vidik, saj brokoli ljubi vlažno zemljo in se posuši, kadar primanjkuje vlage.
Konec poletja je hitra rast, v tem času ne smete odrezati listov. Zelenjavo je priporočljivo nabirati skupaj s spodnjo kroglico: tako se bo nabrani pridelek še naprej razvijal, dokler hranila ostanejo v listih.
Zakaj izbrati listje
Ko je glava zelja popolnoma oblikovana, se zmanjša potreba po več zelenih vrhov. Indikacije za obiranje spodnjih listov zelja:
- Sušenje ali sušenje potaknjencev. Zmanjšanje prenosa hranil v celotni rastlini in pomanjkanje elementov v sledovih, ki prihajajo iz zemlje skozi korenine, se prav tako konča kot znak za lomljenje.
- Pobiranje listov s prekomernim odmikom od tal. Sprejem preventivnih ukrepov proti škodljivcem postane težaven. Pri obdelavi se potaknjenci lahko odlepijo sami.
- Hilling. Lahko poberete spodnje liste zelja, ki motijo razvoj rastlin in pravilno zalivanje. Zelje je olupljeno, tako da se v spodnjem delu rastline pojavijo dodatne korenine, ki lahko dajo stabilnost.
- Zalivanje. Širjenje pridelkov lahko ovira zalivanje. Da bi voda v celoti prišla do kroga blizu stebla, listje zelja odrežemo od spodaj. Razlog za odstranitev je včasih pomembna ohlapnost glave. Pravilno zalivanje preprečuje gnitje.
- Razbijanje glave. To je značilnost zgodnjih sort. Če se listi ne bodo pravočasno odrezali, bo glava zelja razpokala. Ko odstranimo potaknjence, se razvoj upočasni, razpokanje se ustavi. Ravno tako rastlino rahlo potegnemo iz zemlje. S to metodo se tudi njegova rast upočasni.
- Povečanje mase. Vrtnarji raje uporabljajo rezanje spodnjih plasti, kadar želijo povečati težo zelenjave.
Nadzor škodljivcev in bolezni
Bolni listi se odstranijo
Način odstranjevanja listov, ko jih prizadenejo bolezni in škodljivci, je upravičen. Ko je glavni habitat majhnih zajedavcev uničen, se kakovost pridelka poveča. Škodljivci vključujejo:
- Listne uši. Živi v nizkih delih zelenjave. V nekaterih primerih listje, padle na tla, namesto s kemičnimi pesticidi odstranijo in uničijo skupaj s parazitom.
- Zajemalka. Kapice tega škodljivca se pojavijo iz tal po dolgi zimi in na spodnje liste zelja odložijo jajca. Ko se pojavijo takšni zajedavci, se šteje za upravičeno uničiti spodaj liste.
- Zelje muha. Žuželka odlaga jajca v tla, prekrita z deli kulture blizu tal. Da se znebite tega škodljivca, odstranijo tla, očistijo dno stebla. Če listja ne odtrgate, se med obdelavo sami odlepijo.
Včasih te metode ne pomagajo, zato se za uničevanje zajedavcev uporabljajo izdelki za zatiranje škodljivcev.
Med boleznimi te kulture ločimo vaskularno bakteriozo. Ko so listi porumenili, pridobili brezživen videz ali pridobili črne žile, se uporabljajo ukrepi. Nekateri odtrgajo potaknjence sosednjih rastlin za preventivne namene. Na žalost to ne pomaga v boju proti bolezni. V primeru poškodbe vaskularne bakterioze rastlino previdno odstranimo z vrta, da se sosednje glave zelja ne okužijo.
Postopek solzenja
Odtrgavanje pridelkov je najbolje opraviti v toplem, suhem vremenu. Odtrganje se začne eno za drugim. Vsako naslednje rezanje se odreže, ko se rana prejšnjega zaceli in posuši. Postopek poteka v intervalu vsaj teden dni. Spodnje liste cvetače je treba pobrati tik pred nabiranjem, ko je glava zelja popolnoma zrela. Če so vilice ohlapne, steblo pustimo golo. Obrezovanje se uporablja kot krma za živino ali perutnino.
Bi morali izbrati zelje iz zelja?
Glava je vrtna. Zakaj ne morete nabirati listov iz zelja
Ali moram obrezati liste zelja. Značilnosti gojenja zelja.
Dokončanje
Težko je nedvoumno določiti, ali je treba pobrati spodnje liste zelja. Seznanite se z vsemi pozitivnimi in negativnimi rezultati tega postopka. V nekaterih primerih se odstranjevanje izvede na podlagi lastnosti določene zelenjavne sorte.