Pogosto je letina plodov na poletni koči tako velika, da ni mogoče predelati vseh sočnih sadežev in absolutno nobene želje ne bi darovali za peni. Presežek je bolje dati na sok - zdrav, naraven, vitaminski in zelo okusen. Kupiti profesionalni sokovnik ali drugo drago opremo samo za sezono je neracionalno, vendar je izdelovanje jabolčnega stiskala iz materialov, ki so na voljo na kmetiji, primeren izhod. Če želite ustvariti to napravo, vam ni treba imeti posebnih oblikovalskih veščin in inženirske izobrazbe. Dovolj je, da pripravite orodje in pridobite risbe.
Kako narediti stiskalnico za jabolko sami
Kateri materiali bodo potrebni
Potrebovali boste orodje, ki bo kos kovini in lesu, pa tudi navaden ključavničarski komplet. Vse je odvisno od zasnove naprave in razpoložljivih odej in materialov.
Glede na stopnjo avtomatizacije razlikujemo električno prevodne in ročne modele.
Kaj je treba pripraviti:
- žage za obdelavo lesa in kovine (primerna je brusilka z zamenljivimi ploščami);
- kladivo;
- ključi glede na premer uporabljenih vijakov;
- klešče;
- ščipe;
- vrtalnik s kompletom svedrov za kovino in les;
- vtičnica;
- varilni stroj (za delo z elementi okvirja).
Potrebovali boste tudi naslednje materiale:
- posoda v obliki rezervoarja (lahko je del starega pralnega stroja, vendar le cela, brez poškodb na notranji strani, sekancev ali rje / plesni);
- parketna lesena letvica v skupni dolžini približno 15 m, deske in palice, izdelane ročno;
- kovinske cevi s stenami debeline 3 mm;
- kovinski kanal;
- klopi vijak s primerno matico;
- navojna palica in ventil;
- kovinski kotiček ali drug material za okvir;
- lepilo za les;
- vijaki z maticami, samorezni vijaki;
- kovinska plošča za pritrditev tirnic;
- kovinski list za organizacijo palet;
- mešanica ali druga naravna tkanina velikosti 1,5 x 1,5 m za filtriranje celuloze v rezervoarju.
POMEMBNO: Vitamini, ki jih vsebuje sveže sadje, se zaradi dolgotrajnega stika s kovino zelo enostavno razgradijo. Zato je najbolje narediti jabolčne stiskalnice z lesenimi telesi.
Za ohranitev okusa soka je nezaželeno uporabljati borove ali smrekove palice, letvice in deske. Eterična olja in smole v sestavi zaradi stika s sokom bistveno izkrivljajo.
Tudi stisnjene plošče, kot sta iverna plošča ali OSB, niso primerne, saj je njihova struktura prepojena s fenol-formaldehidnim lepilom, ki s prahom in drugimi delci med stiskanjem lahko pride v izdelek.
Možnosti oblikovanja
Po načelu tiska lahko:
- vijak;
- na osnovi jack;
- hidravlični;
- vijak.
S pravilnim sestavljanjem katere koli stiskalnice za stiskanje soka iz jabolk bo mogoče doseči okoli 70% izkoristek. Videti je kot posoda, napolnjena s sokom za približno 65-70% teže kaše in suhe pogače v ostanku.
POMEMBNO: Pri delu z brusilnikom in drugimi električnimi orodji morate uporabljati zaščitna očala in oblačila, prav tako pa upoštevati pravila obnašanja z električnimi napravami.
Pritisnite vijak
Sok na vsak spin
Takšne strukture poganja vrtenje velikih rezil.
Za razliko od opreme, ki temelji na vtiču, vijačne naprave zahtevajo velik ročni napor, kar zmanjšuje zmogljivost takšne naprave.
Glavni elementi:
- postelja;
- telo (kaša je nameščena v njem);
- posoda ali paleta blata iz pločevine, porušene lesene deske;
- delovno vozlišče;
- par kovinskih cevi;
- krog za klopi vijak;
- bat;
- lesene rešetke.
Navodila po korakih
- Glede na velikost bodoče stiskalnice so izbrane kovinske cevi potrebne dolžine, pa tudi profil, ki so varjeni skupaj s črko "P".
- V profilu, nameščenem na koncu, je narejena luknja, ki mora preiti glavo vijaka z navojem. Zavarovana mora biti s preprostim običajnim varjenjem.
- Na cevi je treba privariti podporno konstrukcijo ali objemko.
- Na dnu vijaka je nameščen zamašek v obliki kroga (kovinski ali leseni) s premerom 0,5 - 1 cm manjši od velikosti posode za kašo. Zgoraj je pritrjen ročaj, ki bo zasukal vijak čez zapor.
- Za primer vzemite lesene letvice širine 3-5 cm in debeline do 0,5 cm. Razrežemo jih na 20-30 elementov enake dolžine in jih na koncih podrgnemo z brusnim papirjem, kar bo v prihodnosti omogočilo, da filtrirno krpo prosto postavimo v posodo.
- 4 trakovi so izrezani s kovinske plošče širine 3-5 cm vzdolž oboda ohišja. Na razdalji približno 6 cm za zunanji krog in 5-5,3 cm za notranji je narejena luknja za vijake. Tudi letvice je treba vrtati na isti višini od spodaj in od zgoraj.
- Telo je sestavljeno tako, da vsako tirnico v paru povežemo z zgornjo in spodnjo notranjo in zgornjo ploščo. Da bi bilo bolj priročno odvzeti odpadke iz jabolk, bi morali narediti "vrata" z lastnimi rokami. Za to je četrtina oboda pritrjena na ločene plošče in je pritrjena na splošno telo s tečaji ali drugimi posebnimi deli.
- Paleta je izdelana iz jeklene pločevine z ukrivljenimi robovi približno 7-10 cm ali iz plastične posode, v kateri je narejena luknja.
POMEMBNO: Vsi kovinski elementi, ki pridejo v stik z jabolčnim sokom in kašo, morajo biti premazani s protikorozijsko zaščito. To ne bo samo podaljšalo življenjske dobe tiska, ampak tudi rešilo vitaminskih spojin, rje in različnih škodljivih snovi pred vstopom v sok.
Pritisnite s pomočjo priključka
Za razliko od ročnih naprav mehanizme, ki uporabljajo priključek, odlikuje večja produktivnost in napor, ki ga orodje lahko zagotovi.
Zato morate paziti na trdnost posode za kašo, da se zaradi dela ne zlomi. Najbolje je uporabiti trdne kovinske rezervoarje z luknjami in brez dna ali pritrditi lesene letvice z debelimi ploščami (od 2-3 mm).
Najbolj priročni so avtomobilski dvižniki, zasnovani za maso 2-3 tone.
Glede na lastnikove želje lahko orodje namestite na zgornjo ali spodnjo stran opreme, kar na noben način ne bo vplivalo na delovanje ali druge značilnosti naprave.
Navodila po korakih
- Naredite posodo za kašo. Treba je oprati rezervoar pralnega stroja, ga temeljito očistiti morebitnih usedlin ali rje, odstraniti dno in previdno narediti veliko lukenj do višine približno 0,2-0,3-krat večje od dolžine stene. To bo povečalo učinkovitost enote zaradi sposobnosti soka, da ne izhaja samo skozi spodnji del rezervoarja, temveč tudi vzdolž višine stolpca drozge. Na enak način kot za stiskalnico z vijaki lahko naredite lesen rezervoar, vendar ga pritrdite na debelejše kovinske plošče.
- Okvir je potrebno variti: jekleno pločevino z dna naprave, 4 kovinske cevi ali vogale, dva profila na vrhu izdelka. V tem primeru se višina izračuna tako, da bo rezervoar, prosto nameščen v tej "kletki", omogočil polnjenje surovin, namestitev kroga in dvigala.
- Sestavljena naprava naj vsebuje približno 7-15 kg jabolčne surovine (odvisno od velikosti naprave). Za filtracijo uporabljamo perilo, mešanico ali drug naravni material, ki ga damo v posodo in popolnoma zaščitimo celulozo pred stikom z rezervoarjem.
- Na vrhu sesekljanega sadja, pa tudi spodaj, je postavljen lesen krog. To preprečuje, da bi se konstrukcija zrušila pri visokih tlakih, ki jih ustvari džek.
Za 5 minut delovanja take opreme v povprečju z zadostno količino kaše filtriramo 1,75 litra čistega domačega soka.
Hidravlična stiskalnica
Odlična prilagoditev
Glavna razlika te vrste naprav je uporaba hidravličnega priključka ali elastičnega soda, napolnjenega s tokom iz vodovoda.
To znatno zmanjša prizadevanja, hkrati pa ohranja visoko učinkovitost enote.
Navodila po korakih
- Sestavljanje hidravlične stiskalne postelje poteka po splošno sprejetem načelu: za telo se uporablja že pripravljen kovinski ali leseni rezervoar. Na najnižji točki se naredi luknja za odtočni odtok (iz cevi ali jeklene pločevine, ukrivljene v obliki žleba).
- Če rezervoar pušča, bo to izboljšalo delovanje stiskalnice. Vendar je najbolje, da enoto opremite s plastičnim pokrovom za zaščito pred brizganjem in izgubo soka.
- Če se uporablja samostojen kovček, morate izbrati potrebno število tirnic, tako da vrzeli med njimi ne presegajo 0,5 - 1 cm. Lahko jih pritrdite s sorniki na zunanji in notranji kovinski plošči. Moč takega rezervoarja bo najbolje ohraniti, če bodo mesta pritrditve nameščene 10 cm od zgornjega in spodnjega roba.
- Za domačo paleto je nameščena plastična posoda, ščitnik je s strani obrušil stranice ali kovinski list, upognjen okoli robov. Za ekstrakcijo soka lahko naredite odtočni kanal.
- Za enakomerno porazdelitev tlaka na jabolčno maso je pod hidravličnim elementom postavljen lesen krog 0,5 - 1 cm manjšega premera za notranjim obodom rezervoarja in kovinski zastoj približno 10 - 15 cm, kar je potrebno za zaščito pred uničenjem.
- Za filtriranje kaše je treba uporabiti mešanico ali drugo naravno platno.
OPOMBA: Elastični sod se uporablja tudi kot hidravlična stiskalnica, saj se širi zaradi pritiska vode iz dovoda vode in lahko pritisne na surovino.
Pritisnite vijak
Navzven je aparat podoben mlinčku za meso. Njeno osnovno načelo delovanja je ustvariti pritisk na zaustavitev s pomočjo jermenskega menjalnika zaradi vrtenja jermenice na električni pogon.
Surovino naložijo v dovodno komoro, kjer jo obdelajo vrtalni brusilniki, in skozi sito pošljejo v odtočni kanal. Tako nastane sok, ki vsebuje celulozo.
Navodila po korakih
- Rezervoar je izdelan iz pločevine iz nerjavečega jekla za telo. Njene dimenzije so približno 10 cm v premeru in 30 - 40 cm v dolžino. Nekateri obrtniki priporočajo prilagajanje starega sokovnika.
- V notranjosti je nameščena os z vijačnimi rezili. Ta del je treba naročiti pri poveljniku ali, če so na voljo ustrezne enote in spretnosti, to storite sami.
- Na koncu osi mora biti pritrjen element, ki omogoča trdno povezavo z osjo elektromotorja.
- Nad telesom je od zgoraj narejena luknja, na katero je privarjena ali priključena nakladalna komora s poševnimi stenami. Po drugi strani pa je nasproti motorja nameščeno sito za odstranitev pogače. Od spodaj je narejenih veliko majhnih lukenj, da se pobira sok v ponvi.
- Celotna konstrukcija je nameščena na posebnem okvirju, varjenem iz kovinskih vogalov ali profilov.
- Za nadzor delovanja stiskalnice morate namestiti gumb za zagon pred motorjem in napajalnim vtičem.
POMEMBNO: Stiskalnica za samonastavitev domačih polžev je najbolj zapletena, draga in zamudna.
Zaradi dejstva, da opremo poganja elektromotor, je produktivnost takega aparata zelo visoka in v 5 minutah delovanja znaša približno 7 litrov.
Postopek sočenja
Glede na zasnovo stiskalnice se lahko surovine dobavijo v ovojnicah, zavitih v filtrirno krpo ali brez njih (za vijačne mehanizme). To je potrebno, da se celuloza zadrži znotraj rezervoarjev in loči samo sok.
Jabolka se predhodno hranijo na posebnih mlinčkih za predelavo v kašo. Na njih je nameščen upogib (krog desk) in poudarek, da se prepreči uničenje stiskalne naprave s kovinskimi deli.
Če je bila tropin pridelana visoko kakovostno, potem oljna pogača ostane v rezervoarju. Uporablja se kot kompost ali gnojilo. Predhodno se pošlje v kup komposta za predelavo s črvi in mikroorganizmi.
Nastalo jantarno tekočino lahko takoj porabite ali pa jo konzervirate za zimo.
Najpogosteje se izdeluje jabolčni sok:
- Jabolčnik;
- Različne vrste vina;
- Voljen pasteriziran sok.
Za zdravje je uživanje jabolk ogromno. Poleg vsebnosti dragocenih vitaminov je to sadje bogato z elementi v sledeh, vključno z železom. To je odličen izdelek za preprečevanje slabokrvnosti, krepitev imunosti in izboljšanje splošnega počutja.
Sama stiskalnica za sok
Pritisnite sokovnik za jabolka, grozdje, paradižnik, sadje, jagode (hidravlična stiskalnica GP-26)
Naredite si naredi sok Apple Sokovnik
Povzemite
Zelo enostavno je narediti stiskalnico za jabolčni sok doma.
Dovolj je, da pripravite želeno risbo, poberete orodje in materiale ter bodite tudi potrpežljivi in vztrajni.
Zahvaljujoč tej preprosti prilagoditvi, jabolk ni treba odvreči ali presegati živalim. Predelana kaša naredi odličen sok in surovine za gnojenje vrtov v naslednji sezoni.