Čudoviti sadeži temno vijolične barve, ki jih v javnosti imenujejo modre, so že dolgo pridobili na priljubljenosti. Kakšne so koristi za zdravje in škodi jajčevcev, bo koristno, da vedo vsi.
Korist in zdravje jajčevcev za zdravje
Zelenjavna lastnost
Jajčevec velja za zelenjavo. V resnici ne gre za zelenjavo, ampak za jagodičje. Rastlina pripada družini Solanaceae. Dragocene komponente, ki jih vsebujejo plodovi, pomagajo proti debelosti, vaskularnim težavam in depresiji. V zadnjih nekaj letih so znanstveniki trdili, da so kuhano in pečeno jagodičje dobro orodje za preprečevanje raka.
V naravi jajčevci rastejo v Indiji, pa tudi v Burmi. Dandanes vsi vedo o prednostih jajčevcev. Vredne prehranske lastnosti in razpoložljivost so glavne prednosti kulture.
Značilnosti sadja
Vitamini in elementi v sledovih v sestavi, ki vstopajo v človeško telo, pomagajo pri vzpostavljanju dela njegovih najpomembnejših organov in sistemov. Ne le celuloza ima zdravilni učinek, ampak tudi lupine sadeža.
Vsebnost kalorij je nizka. 100 g surove sadne kaše vsebuje le 25 kcal. Sadje ima malo ogljikovih hidratov (5,88 g), skoraj brez maščob. Vendar obstajajo prehranske vlaknine (3 g).
Koristi jajčevcev za telo so razložene z njihovo sestavo:
- vitamin E: ta dragocena snov je učinkovit antioksidant;
- Vitamini skupine B (piridoksin, riboflavin itd.) Normalizirajo presnovo v telesu;
- retinol;
- kalij ugodno vpliva na delo srčne mišice;
- nikotinska kislina;
- baker in fosfor: te snovi so koristne za skeletni sistem;
- magnezij;
- kalcij krepi kosti, odpravlja vaskularno krhkost pri ljudeh različnih starostnih skupin;
- askorbinska kislina krepi imunski sistem;
- vitamin K sodeluje pri gradnji celic.
Zdravilne lastnosti
Pektin v pulpi sadja pomaga znebiti odvečnega holesterola, vlaknine pa odstranijo toksine.
Vitamini B1, B2, B6, ki jih vsebujejo sadje, vam bodo pomagali znebiti nihanja razpoloženja in depresije. Kaša sadja prispeva k proizvodnji rdečih krvnih celic. Posledično imajo ljudje povečanje hemoglobina.
Jajčevec pomaga pri zdravljenju protina. Zaradi pogoste uporabe se soli sečne kisline sprostijo iz telesa skupaj z urinom.
Sadje je nizkokalorično, zato ga priporočamo v boju proti odvečni teži. To sadje pomaga ohranjati kožo tonirano. Uporaba pospešuje celjenje ran na koži in glajenje gub. Za ženske nad 40 let so modre tablete proti staranju.
Koristi za odrasle in otroke
Jajčevec ima zdravilne lastnosti. Jagodičje vsebuje flavonoide. Te snovi ščitijo možganske celice pred škodljivimi učinki prostih radikalov.
Ta sadež je nenadomestljiv za ženske, ki rodijo otroka, nagiba k povečanju hemoglobina.
Z blagim diuretičnim učinkom jajčevci pomagajo pri lajšanju oteklin. Če oseba trpi zaradi zaprtja, bi moral uporabljati enolončnice.
Jajčevec poveča hemoglobin
Jajčevci so koristni pri boleznih srca: 2 žlici kaviarja jajčevcev na dan vam bodo pomagali normalizirati srčni utrip, okrepiti moč žilnih sten.
Koristi jajčevcev za zdravje otrok so velike, krepijo imunski sistem, upirajo se virusnim okužbam.
Zanimiva dejstva
Za zniževanje krvnega tlaka ni toliko sadje koristno kot njegova lupina. Sadna koža se posuši in zdrobi. Prašek vzamemo v žlici 10 minut pred obroki.
Koža je uporabna za krvaveče dlesni, zobje pa so postali preveč občutljivi na hladno in vročo hrano. Preko posušenega lupine v prahu nalijemo vrelo vodo. Po 15 minutah sperite usta z infuzijo.
Mala modra se lahko znebi kajenja. Vsebujejo nikotinsko kislino, ki zmanjšuje hrepenenje kadilcev do tobačnih izdelkov.
Zastrupitev z jajčevci
Za uživanje je primerno samo sveže sadje. Prezrele jagode lahko povzročijo znatno škodo. Solanin se nabira v njih, kar povzroča zastrupitev.
Zastrupitev z zrelimi jajčevci se lahko pojavi, ko jeste ocvrto sadje, ki je absorbiralo veliko olja. Kalorična vsebnost plodov po cvrtju se večkrat poveča. Vlakna v njih so uničena.
Kontraindicirano je jesti surove jajčevce, bolje je kuhati ali dušiti.
Simptom zastrupitve:
- slabost, bruhanje;
- krči;
- nevzdržne kolike v želodcu
Niso vsi jajčevci zdravi. Če zbolite zaradi krivde prezrelih modrih, se morate naslednje dni držati strogih prehranskih omejitev. Tekoča žita, mleko in surovi piščančji jajčni beljak vam bodo pomagali obnoviti normalno delovanje želodca in črevesja.
Znaki prezrelega jajčevca
- na koži ploda so vidne temno rjave pike;
- ustaljeni pedun;
- znotraj jagodičja je veliko semen.
Bele sorte so idealne za uživanje enolončnic. Solanin v belih jagodah praktično ni. Od slanega sadja ne smete pričakovati enakih koristi kot od pečene in kuhane zelenjave. Da bi kaša med cvrtjem absorbirala manj olja, jo narežite na rezine in pustite 30 minut v hladni slani vodi.
Rastlinska škoda
Škoda in koristi jajčevcev so vzrok za veliko razprav.
Kontraindikacije za uporabo jajčevcev:
- alergija;
- hude bolezni ledvic;
- gastritis;
- vnetje trebušne slinavke;
- nagnjenost k anemiji pomanjkanja železa.
Prav tako je kontraindiciran pri otrocih, mlajših od 3 let.
Uporabnost jajčevcev za ljudi s sladkorno boleznijo je dejstvo, ki ne potrebuje dokazov. Da preprečite, da bi koristili plodovi izginili, jih ne uživajte preveč. Sadje vsebuje malo ogljikovih hidratov, kar lahko povzroči hipoglikemijo.
Ali so jajčevci koristni za doječe matere, vendar morate paziti na otrokovo reakcijo. Če ima otrok izpuščaj na obrazu ali trebuhu, je bolje, da takšno hrano zavrne do konca dojenja.
Zaključek
Vitamini in elementi v sledovih v sestavi ugodno vplivajo na presnovo, delovanje srca in ožilja. Snovi, ki jih vsebuje celulozna kaša, pomagajo krepiti imunski sistem, odpraviti nespečnost.
Niso vse možnosti kuhanja prispevale k koristnim lastnostim jajčevcev. Ocvrto sadje lahko ljudem prinese več težav kot užitka. Prezrelo jagodičje negativno vpliva na telo. Ne bi smeli pogostiti ljudi, ki so jim diagnosticirali ledvično bolezen in gastritis.