Mandarine so agrumi. Njihovi plodovi so okusni, s prijetno kislo. V različnih državah so vzrejali številne sorte mandarin. Nabirajo ga od oktobra do začetka junija, zato prodajalne sadja prodajajo vse leto.
Sodobne sorte mandarin
Opis mandarine
Več vrst in hibridov s podobnimi lastnostmi imenujemo mandarine. Drevesa rastejo v tropskih in subtropskih conah. Dosežejo višino 4-5 m, premer krošnje pa 3-3,5 m. Listi so majhni, s koničastimi konicami, ki odpadejo vsaka 4 leta. Cvetovi so beli, enojni ali dvojni in imajo prijetno aromo.
Plodovi so majhni (razen nekaterih hibridov). Oblika je okrogla, sploščena, podolgovati plodovi so manj pogosti. Koža je enostavno odstranljiva. V notranjosti je 7-8 lobulov, ločenih s tankim filmom. Velikost in število semen sta odvisna od sorte. Okus je sladek s kislostjo.
Rastlina je samoprašena, kar olajša ustvarjanje novih sort. Razmnoževanje poteka bodisi s semeni ali sadikami. Pridelek dobimo v 3-4 letih po sajenju. V zmernem podnebju je v loncu enostavno gojiti domače citruse, v stanovanju celo obrodi sadje. Vendar plodovi niso tako sladki kot v vročih državah.
Razvrstitev sort
Mandarine imajo vrste in sorte, vzrejajo pa se tudi različni hibridi. Razdeljeni so po regiji izvora, načinu proizvodnje, barvi itd.
Glavne skupine vrst:
- Plemeniti. So termofilni, imajo velike liste in velike plodove. Njihova koža je svetlo oranžna in kupasta.
- Mandarine (italijanske). Drevesa z majhnimi listi, srednje ovalni plodovi, toplotno ljubeči. Koža je svetlo oranžna ali rumena, tanka, z izrazito aromo.
- Satsuma ali unšiu. Zimski odporna drevesa, ki zdržijo zmrzali do -10⁰С. Plodovi so svetlo oranžni, včasih z zelenimi pikami. Koža je tanka. Ta vrsta se včasih imenuje japonska, iz katere izvirajo znane abhazijske mandarine.
Znanstvena klasifikacija
Običajno se deli na 7 pomoloških skupin:
- Citrusi unšiu. Pritlikava rumena mandarina, imenovana Satsuma ali unshiu, ki je dobra za zmerno podnebje, doma na Japonskem. Na njegovi osnovi so vzrejali številne sorte in hibride. Povprečna teža plodov je 50-70 g, njihova glavna prednost je odsotnost semen. Te mandarine gojijo Gruzija, Abhazija, priljubljene so v Azerbajdžanu, na Krimu.
- Citrusi strogi. Najslajša in najbolj okusna kitajska mandarina s svetlo oranžno lupinico in kašo. Spada v ločeno vrsto. V Evropi je citrusov znan kot italijanska ali sicilijanska mandarina. Veliko ga gojijo v ZDA.
- Citrus deliciosa. Skupina kitajsko-mediteranskih sort. Njegove značilnosti so podobne prejšnjim. Pogosto se vrsta goji v kadih, kot domači grm.
- Citrusni retikulat. Kitajsko-indijska skupina. Raste na Tajvanu na Filipinih, priljubljen je v Braziliji.
- Citrusi nobilis. Indijsko-malajska skupina, priljubljena v jugovzhodni Aziji. To so veliki poskočni citrusi z debelo kožo in sladkim mesom, imenujejo jih tudi plemeniti.
- Kitajsko-japonska skupina. Majhne mandarine, ki rastejo na bonsajih. Sadje pogosto gojimo doma.
- Hibridi. Mandarine se križajo s skoraj vsemi citrusi. Iz tega spremenijo svojo velikost, obliko, okus.
Barvna razvrstitev
Rdeče in rumene sorte so pri nas zelo razširjene.
Razvrstitev sort sladkih mandarin po barvi:
- rdeča
- Rumena
- Zelena
Pri nas najpogosteje najdemo prva dva. Zelenice niso zelo priljubljene, čeprav obstajajo sorte, ki združujejo oranžne, rumene in zelene odtenke.
Rdeče mandarine
Skorja je temno oranžna, skoraj rdeča. Kaša ni veliko lažja, okus je sladek, z rahlo kislostjo.
Priljubljene sorte oranžnih mandarin:
- Clementine. Različne rdeče mandarine z majhnimi sploščenimi plodovi. Skorja je bogata oranžna, meso je sočno in sladko. So rezultat križanja z pomarančo. V mnogih državah je sorta najljubša trgovskih verig.
- Ellendale Plodovi tega sadeža so veliki, z ohlapno kožo oranžno-rdečega odtenka, kaša je okusna in aromatična, brez pitja. So produkt križanja oranžnih, mandarinskih in mandarinskih dreves.
- Tangora ali tangelo (tangelo). Spada v žlahtne vrste, svetlo oranžne barve, z bradasto kožo, sploščene oblike. Pridobljeno s križanjem s pomelo in vivo. Včasih se ta mandarina imenuje pomaranča.
- Robinson. Produkt ameriške selekcije, raste predvsem na Floridi. Slastni sladki sadeži, gladka skorja bogate sence, slabo odstranljiva.
- Plodovi so srednje velikosti, sploščeni. Lupina je globoko oranžna z rdečim odtenkom, zlahka odstranljiva. Celuloza je sočna, z bogatim svojevrstnim okusom, zmerno količino semen.
- Razlikujejo se po nežni aromi, sladkem in kislem okusu. Koža je tanka, slabo očiščena. Sorta je pridobljena s križanjem Robinson citrusov in Osceole
- Tempelj ali kraljevska mandarina. Plod je sladek, ima okus kot pomaranča, s semeni.
- Kleopatra. Prihaja iz Indije. Zdaj ga gojijo v ZDA, Avstraliji, Španiji in se pogosto uporablja za razvoj novih hibridov in sort. Plodovi so majhni, s tanko oranžno-rdečo kožico, velikimi semeni, sladkega okusa.
Rdeče vrste mandarin imajo dobro predstavitev, zato so zelo priljubljene. Mnoge sorte skupine so hibridi, lahko spadajo v različne pomološke skupine.
Rumene in zelene mandarine
Nekatere sorte vas bodo presenetile z barvo.
Rumene in zelene mandarine gojijo na različnih celinah. Do danes je bilo vzrejenih veliko sort in hibridov teh plodov. Agrumi se pogosto imenujejo po državi izvora.
Najbolj priljubljene sorte:
- Turško. Kot že ime pove, je izvorna država Turčija. Plodovi so majhni, koža se tesno oprime celuloze in jih je težko očistiti. Barva je svetlo oranžna, okus je sladek in kisel, malo blag, v plodovih je veliko semen.
- Maroški. Ton kože je zlate barve in je enostaven za čiščenje. Celuloza je sladka, brez pitja.
- Kitajci. Rumeni sadeži s kislim okusom in sočno kašo, z malo semen. V prodaji smo redki.
- Izraelske mandarine. Srednje veliko rumeno-oranžno sadje s sladkim in sočnim mesom, skoraj brez semen. Lupina od celuloze se ne loči dobro, to je edina pomanjkljivost sorte.
- Abhazijci. Plodovi so kisli, majhni, s semeni. Lupina je rumena, včasih z zelenim odtenkom. Izhaja iz skupine japonskih vrst.
- Gruzijski. Podobno kot pri Abhazih, vendar malo slajše in večje. Odrasla v Adjari, blizu Batumija.
- Srbsko. Majhna, z gosto kožo, dobro očiščena, vendar kisla. Redko jih najdemo zunaj države gojenja.
- Draga. Hibrid z oranžno, z rumeno kožo, okusno in sočno kašo.
- Dancy. Priljubljena sorta, okusna, sladka in sočna. Na žalost so drevesa dovzetna za škodljivce.
- Batangas. Dišeči zlati sadeži nežnega okusa. Lupina se zlahka loči od kaše, kosti so majhne.
- Nadorkott. Spada med mandarine, ima rumeno-oranžno kožo in kašo. Drevesa zrastejo do 2,5 m v višino, začnejo roditi že 1,5 leta. Plodovi so veliki, s semeni, sočno kašo in bogatim okusom, letina se pobira marca. Primerno za gojenje doma v posodah. Ta vrsta se goji v Južni Afriki.
- Afurer. Po lastnostih je podoben kot nadorkotta, vendar ga gojijo v Maroku. Zori začne januarja. Glavna prednost je pomanjkanje semen.
- Zelena filipinska mandarina. Barva njegovih plodov je nenavadna, spominja na močvirnato blato, koža je grmasta. Kaša je oranžna, sladka in sočna.
Rumena sadeža so priljubljena in jih je enostavno najti v katerem koli supermarketu. Abhazijski, turški, gruzijski so precej poceni. Zeleni agrumi so redki, saj jih gojijo na Filipinih in v okolici. Zaradi svoje nenavadne barve prodajajo slabše, čeprav so po okusu boljše od mnogih drugih sort.
Hibridne sorte
Že v prejšnjih razdelkih so bili omenjeni nekateri hibridi rdeče in rumene vrste. Križanje različnih mandarin z drugimi agrumi je priljubljen selekcijski trend. Hkrati dobimo plodove velike velikosti z originalnim okusom. Obstajajo hibridi z zgodnjim obdobjem zorenja, ki so odporni proti zmrzali, škodljivcem in boleznim.
Opis priljubljenih mandarinskih hibridov:
- Septembra. Vzrejena v Sukhumi na podlagi sort Unshiu in Pontzirus tripoliata, pionirja sovjetske selekcije Drevo z gosto krono, cvetovi s premerom 2-3,5 cm. Pridelek pobiramo septembra-oktobra. Sorta je zaradi zgodnje zrelosti dobila ime. Plodovi so srednji, s tanko kožico, ki se zlahka loči od celuloze. Okus je sladek in kisel, kaša je sočna.
- Kraljevska mandarina. Država porekla - Pakistan. Je posledica križanja Citrus nobilis in Citrus deliciosa. Sorta je bila izboljšana leta 1935 v Kaliforniji. Barva kože je rumeno-oranžna, kaša je sočna, s semeni, okus je bogat in intenziven.
- Kumquat pravi. Kompleksni trojni hibrid Fortunella Hindsii kumquat in Montreal Clementine. Rezultat je podolgovata majhna mandarina s sladko-kislim bogatim okusom. Tako kot kumkvat ima tudi veliko semen. Sadje jedo skupaj s kožo. Možno je gojiti grm tako na prostem kot doma.
- Rangpur. Prečni izdelek z limono. Plodovi so majhni, premera do 5 cm. Okus z značilno kislostjo.
- Mineola. Hibrid grenivke Dancy in Duncan. Plodovi so veliki, tehtajo več kot 80 g Luknja je rdeče-oranžna, kaša je sočna, sladka in kisla, vsebuje približno 80% dnevne potrebe folne kisline.
- Hibrid mandarine, pomaranče in grenivke. Sladko in kislo sadje, z velikimi plodovi, do premera 7-8 cm. Koža je oranžno rdeča, tanka. Zgodnja letina, plodovi se pobirajo od septembra do novembra.
- Hibridna Clementine in Tangelo Orlando. Raste v sušnih regijah Arizone in Kalifornije. Velike sladke mandarine tehtajo približno 100 g, kaša je sočna, kislost je le 0,7%.
Okrasne in domače mandarine
Gojenje mandarin ni težko
Prednik okrasnih mandarinskih dreves je divji japonski pritlikavec. Gojijo jih v posodah ali cvetličnih loncih. Za takšno drevo je potrebnih zelo malo prostora. S pravilno nego lahko z enega grma naberemo 3-4 kg citrusov.
Priljubljene pritlikave sorte:
- Domov Pavlovsky. Drevo zraste do 1 m visoko, cvetovi so veliki, do 3 cm v premeru, dišeči. Plodovi so prekriti s tanko kožico, teža je približno 80 cm, aroma spominja na pomarančo.
- Obletnica. Hibrid Miagawa Vasya in pomaranče, vzrejen v ZSSR in namenjen gojenju doma. Plod je velik, na dnu izvirne bradavice. Zori zgodaj, sladko-kislo, aromatično.
- Kovan-Vasya. Drevo zraste do 50 cm, prekrito z valovitim listjem. Cvetovi so majhni in dišeči. Plodovi so hruškaste oblike, s tanko kožico, sočno kašo, dobro očiščeni. Iz enega grma se nabere 50–70 zrelih mandarin.
- Calamondin. Mandarina iz kalamondina spada v izrazito vrsto citrusov. Po obliki spominja le na svojega sorodnika. Doma raste do 1 m, ima plodove velikosti oreha. Njihova koža je rumeno-zelena, dobrega okusa. Rože in zrele mandarine na drevesu pogosto rastejo hkrati.
- Cesar. Učinkovito drevo, ki začne ploditi decembra. Olupitev na drobnih plodovih je pljuska in se zlahka olupi, okus je prijeten in sladek.
- Unshiu. Tako kot satsuma je tudi prednik zaprtih vrst. Oblikuje nizek širokolistni grm, okrasno listje, valovito. Plod spominja na hruško, brez pitja.
- Cesarsko. Posebnost sorte, po kateri je dobila ime, so veliki plodovi, ki tehtajo do 80 g, s sladko in sočno kašo. Pobiramo od novembra.
- Shiva Mikan. Drevo je majhno, cveti bogato. Donos je povprečen, en citrus tehta povprečno 50 g.
- Citrofortunela. Prvotni hibrid s Fortunello, zraste do 1,5 m. Cvetenje je obilno in aromatično. Plodovi imajo izrazito grenkobo, zato se citrusi gojijo kot okrasni grm.
Gojenje majhnih domačih mandarin je enostavno. Razmnožujejo se s semeni, potaknjenci in plastenjem. Pri sajenju morate izbrati lonec z višino 10-15 cm. Ko drevo raste, ga presadimo v velike posode. Za sajenje uporabite zemljo za cvetje, kot so pelargonialara, rododendron. Obstajajo posebne mešanice, zasnovane posebej za to vrsto rastlin.
Soči rejci testirajo nove sorte mandarin, ki bodo kmalu v prodaji
Kako dobiti dobro letino limone, mandarine, pomaranče in grenivke?
hašimoto mandarina, prva žetev
Zaključek
Citrusi ljubijo sonce, zato ga postavijo na južno okno. Sobna temperatura ne sme pasti pod 16-18⁰С. Poleti se lonec vzame zunaj, ponoči pa je bolje, da ga vzamete v hišo. Grm zalivajte, ko se zemlja suši, liste včasih poškropite iz razpršilne steklenice. Gnojila se uporabljajo v aktivni rastni dobi. Primerne so mešanice za notranje cvetove. Če je skrb pravilna, bo drevo obrodilo sadove približno 10 let.