Agrumi za sladkorno bolezen so eno izmed dovoljenih sadežev, vendar obstajajo številne omejitve in pravila za njihovo uporabo. Prehrana bolnikov je sestavljena glede na stopnjo bolezni in raven sladkorja v krvi.
Uživanje citrusov za sladkorno bolezen
Dietna dieta
Prehrano diabetikov je treba obogatiti z vitamini. Zaradi motenj endokrinega sistema se zaščitna funkcija telesa zmanjša, bolniki so pogosto bolni, zato nenehno potrebujejo kakovostno podporo. Agrumi za sladkorno bolezen pomagajo obogatiti telo z vitamini. Vsebujejo veliko količino antioksidantov - vitamina C in B, ki sta potrebna za izboljšanje sinteznih procesov na celični ravni.
Obstajajo posebej zasnovane diete, ki vključujejo vsakodnevno uživanje agrumov. Njihovo število je treba strogo omejiti, da ne bi izzvali poslabšanja. Bolniki morajo spremljati krvni sladkor in upoštevati druga navodila za zdravljenje.
Dovoljeno sadje:
- grenivke;
- limone;
- pomaranče;
- mandarine.
Grenivke
Prednosti izdelka so veliko vlaknin in antioksidantov. Eterična olja, ki jih vsebujejo vlaknine, odstranjujejo toksine, kurijo maščobne obloge, kar pomaga izboljšati počutje bolnikov, zmanjšati otekline.
Izdelek ima najnižji glikemični indeks, med vsemi citrusi - 20-25 enot. Dnevno je dovoljeno piti 300 ml sveže iztisnjenega soka, razdeljenega na 3 odmerke. Pijte tekočino pred obroki. Priporočljivo je zaužiti 1 grenivke na dan. Sadje se doda v vroče, hladne jedi, solatni preliv s sokom.
Sadje:
- karoten je provitamin retinola (vitamin A): priporočeni dnevni vnos snovi je 1,8-5 mg, ima izrazit imunomodulatorni, adaptogeni učinek;
- organske kisline - sodelujejo v presnovnih procesih;
- naringin je flavonoid: njegova vsebnost je največja v grenivki, obogati telo z energijo, izboljša absorpcijo snovi iz črevesja, zavira apetit;
- kalij in kalcij - dejavno sodelujeta pri krepitvi tkiv;
- eter.
Limone
Glede na prehrano pacienti lahko uživajo zelo majhno količino limone. Zaradi svojih lastnosti okusa je enostavno ohraniti deleže. Običajno ga dodamo solatam kot preliv, zakisamo vodo za dnevno uživanje. Ena limona je dovolj za 2-3 dni. GI tega sadja je enak kot pri grenivki, 20–25 enot.
Sadje:
- vlaknine - prehranske vlaknine z gosto strukturo, z drugimi besedami, zapleteni ogljikovi hidrati pozitivno vplivajo na delo črevesnega trakta - v citrusih ga predstavlja predvsem pektin, znižuje raven holesterola, z visokim sladkorjem pa upočasni njegovo absorpcijo;
- eter;
- natrij, kalcij, kalij, fosfor - sodelujejo v procesih celične strukture, izboljšujejo vaskularno prepustnost.
Pomaranče
Pomaranče dvignejo raven sladkorja
Jedo pomaranče s sladkorno boleznijo je dovoljeno veliko manj pogosto. Pitje sveže stisnjenega pomarančnega soka je dovoljeno v majhnih količinah pod strogim nadzorom zdravnika, s strogim nadzorom ravni glukoze. Bolje dodajte pomarančo, lupinico sladicam ali drugim jedem.
Uživanje pomaranč pri sladkorni bolezni tipa 2 je nevarno, ker zvišajo raven sladkorja.
Glikemični indeks: 40-50 enot. Sestava izdelka:
- antioksidanti - izboljšajo polt, podpirajo imunski sistem;
- koristni ogljikovi hidrati - očistijo črevesje toksinov, izboljšajo prebavo hrane;
- lutein - izboljša ostrino vida;
- vlaknine - povečujejo delovanje črevesja;
- magnezij, kalcij, kalij - potreben nabor snovi za normalno delovanje vseh organskih sistemov, gradnjo živčnih celic.
Mandarine
Mandarine imajo podobno kot pomaranče podoben učinek na telo pri sladkorni bolezni tipa 2. Diabetiki so prikazane samo kisle sorte. Sladke sorte vsebujejo velike količine glukoze, ki so lahko zelo škodljive za zdravje. Glikemični indeks mandarin: 40–50 enot v kislih sortah, 50–60 enot v sladkih.
V skladu s prehrano za diabetike je dovoljeno zaužiti do 3 sadeže na dan. Bolje je dodati mandarine v jedi in zavrniti uporabo sveže stisnjenega soka.
Sestava:
- folna kislina - sodeluje v hematopoezi, izboljša funkcionalnost imunskega sistema, zmanjša aktivnost lastnih protiteles v telesu v krvi, pomanjkanje pa vodi v megaloblastično anemijo;
- fruktoza;
- organske kisline, vlaknine, kalij.
Kontraindikacije
Citruse je prepovedano uživati v obliki konzerv, džemov, pastil in drugih podobnih sladkarij. Dovoljeno je jesti sveže agrume, glavna stvar je upoštevati priporočila zdravnika in se vzdržati prehranjevanja zjutraj na prazen želodec. Mandarine in pomaranče pri gestacijski sladkorni bolezni tipa 2 se je najbolje izogniti v celoti. Dovoljena je le limona. Pomaranče je bolje nadomestiti s paradižnikom.
S sladkorno boleznijo lahko hladnim in vročim jedem dodamo pomaranče in druge citruse. Najbolj uporaben je grenivkin sok. Da ne bi zvišali krvnega sladkorja, bi morali bolniki upoštevati določena pravila v skladu z vrsto svoje bolezni.
Kontraindikacije za uporabo citrusov pri diabetes mellitusu:
- gastritis, črevesna razjeda, želodec;
- nizek krvni tlak, jemanje zdravil za zniževanje krvnega tlaka;
- motnje v delu ledvic, žolčnih poti;
- alergijske reakcije na ragweed (križajo se s citrusi) in na same plodove.
Mandarine za diabetes
Ali so citrusi dobri za diabetes?
Citrusi za sladkorno bolezen: katere lahko uživamo in koliko
Zaključek
Citrusi vsebujejo veliko hranilnih snovi, potrebnih za normalno delovanje človeškega telesa. Diabetes mellitus nalaga prepoved uživanja teh izdelkov. Dovoljeni so, vendar v majhnih količinah. Bolje je, da se bolniki vnaprej posvetujejo z zdravnikom in skupaj izberejo dieto.