Zeleno grozdje je zelo sladko in bogato z vitamini in minerali. Jagode so primerne za predelavo in jih jemo sveže. Danes je na svetu 800 različnih sort grozdja.
Koristne lastnosti zelenega grozdja
Korist in škoda
Zdravstvene koristi zelenega grozdja so nesporne. Vsebuje koristne vitamine in minerale, ki aktivno krepijo imunost. Antioksidanti imajo pomlajevalni učinek. Uporablja se za izdelavo krem proti staranju, negovalnih mask in pilingov za obraz in telo.
BZHU - 0,6x0,6x15,4.
Vitamini v zelenem grozdju:
- fosfor;
- kalij;
- askorbinska kislina (antioksidant);
- kalcij;
- Vitamini skupine B;
- magnezij;
- železo;
- mangan.
Vitamini v zelenem grozdju se ohranijo tudi po toplotni obdelavi in sušenju. Ogljikovi hidrati in vlaknine pomagajo pospešiti metabolizem.
Rdeče grozdje je bolj zdravo, zeleno pa manj alergeno, zato je dovoljeno za nosečnice in doječe ženske. Predelani sok bo pomagal mladi materi, da hitro povrne moč in obogati telo z vitamini, potrebnimi za ohranjanje lepote in zdravja.
Zeleno grozdje je koristno s katehini, ki jih lahko v velikih količinah najdemo v posameznih sortah. Ščitijo pred rakom dojk, mehurja in prostate.
Prednosti pitito zelenega grozdja so, da vsebujejo olja, potrebna za pravilno delovanje kapilar. Antioksidanti v kombinaciji z naravnimi olji pomagajo pri raztapljanju krvnih strdkov in naravnem izločanju strupov in holesterola iz telesa.
Škoda zelenega grozdja je njihova visoka vsebnost ogljikovih hidratov. Jagodičje je kontraindicirano za diabetike, gastritis, bolnike po operaciji.
Obstoječe sorte
Najpogostejše sorte zelenega grozdja za namizno uporabo: Kishmish okrogla in ovalna, Beli čudež, Bazhena, Valentina, Gospe prsti.
Tehnične vrste: beli muškat, chardonnay, albarinier, aligota, rizling.
Sorte univerzalne uporabe (združujejo lastnosti menz in tehničnih): Arora, Albillo.
Sorta zelenega grozdja je toplotno ljubeče rastline. V letih selekcije in prakse je bilo mogoče regionalizirati več sort, ki so zmerno odporne proti zmrzali, ki preživijo v hudih zmrzalih. Najboljše sorte, zonirane v Rusiji: Beli čudež, Chardonnay, Beli muškat, Bazhena, Valentina.
Beli čudež
Namizni hibrid, nizke do srednje višine. Šop lahko tehta do 900 g. Jagode so velike, svetlo zelene.
Glavni bonus je dobra kakovost sadja in enostavnost nege. Svojo predstavitev ohranjajo dlje časa. Donos je stabilen, povprečen. Med pomanjkljivostmi vrtnarji poudarjajo krhkost enoletnih poganjkov. Ena redkih sort, dovoljenih za uporabo pri hepatitisu B in nosečnosti v majhnih količinah.
Chardonnay
Sorta je primerna za pripravo belih vin. Nizko donosne, zgodnje vrste. Obdobje zorenja - 140 dni.
Grozdi so valjaste oblike. Plod je okrogel, zelen s semeni. Kaša ima močno, prijetno aromo, sladko. Koža je tanke, goste strukture, ki omogoča, da se plod dolgo časa hrani. Zeleno grozdje chardonnay, katerega lastnosti že dolgo cenijo pridelovalci, ima več pomanjkljivosti:
- velika dovzetnost za bolezni;
- nizka odpornost na spomladanske zmrzali;
- nagnjenost k grahu.
Beli muškatni orešček
Sorta ima odličen okus
Zeleno grozdje, katerega koristne lastnosti so znane že od antike. Uporablja se v tehničnem vinogradništvu. Zgodnja sorta srednje višine. Zoniran v južnih širinah Rusije, ne prenaša zmrzali.
Snop je valjast, srednje gostote. Jagode so svetlo zelene. Kaša ima nežno strukturo z odličnim okusom. Opis govori o veliki dovzetnosti rastlin za glivične bolezni in škodljivce, ki napredujejo v vlažnem podnebju.
Bazhena
Samoprašen visok grm. Obdobje zorenja je le 100 dni. Grozdi stožčaste in valjaste oblike. Gostota je povprečna. Nanaša se na namizne hibride.
Po doseganju tehnične zrelosti so jagode zelene z rumenkastim odtenkom. Kaša je hranljiva, sočna. Okus združuje note jabolka in češnje. Jagode so enostavne za prevoz.
Valentine
Namizno živahne, visoko donosne, odporne na bolezni. Zahteva glede sestave zemlje in skrbi. Grozd sestavljajo zelene podolgovate jagode z 2 semeni. Dolžina šopka doseže 40 cm.
Plod je velik. Kaša je nežna, topi se v ustih, sladka z žajbljevim pookusom. Sok se uporablja za pripravo sladkega belega vina. Koža je tanka, zlahka poškodovana. Prekomerna vlaga vodi v pokanje plodov.
Funkcije pristajanja
Razmnoževanje zelenega grozdja se izvaja s plastenjem. Spomladi jih je treba ukoreniniti, ne da bi jih odtrgali iz grma. Ko se rezanje ukorenini, ga previdno ločimo od grma. Potaknjenci zmrzalnih sort, kupljenih na trgu, so posajeni spomladi, poleti z nizko odpornostjo proti mrazu. Pred sajenjem se koreninski sistem poganjkov položi v raztopino mangana za 12 ur.
Rastline, ki so vzklile iz semen, ne podedujejo lastnosti matičnih grmov. Ohrani posamezne lastnosti. Ko se razmnožujejo s potaknjenci, jeseni močne lignificirane poganjke odrežemo in posadimo v plastične skodelice za zimo. Spomladi jih presadimo na odprto območje.
Zelene sorte raje hranijo rodovitna črnozemna tla. Na glinicah se slabo ukoreninijo. Jame pripravimo jeseni. Dodamo kalij, fosfor in dušik. Velikost jame je 80x80x80 - za območja črnozema, 100x100x100 - za peščeno ilovico. Na dnu jame je postavljena plast zdrobljenega kamna ali ekspandirane gline, da korenine oskrbijo z zrakom in jih zaščitijo pred zamašitvijo, nanjo položite plast zemlje z mineralnimi gnojili.
Pred sajenjem obdelajte koreninski sistem s pražilcem, ki ga sestavljajo humate, glina in voda pri sobni temperaturi. V luknji naredite kupček, na katerem boste razporedili koreninski sistem in ga pokrili s plodnimi tlemi, pomešanimi s peskom in superfosfatom. Opremite sistem kapljičnega namakanja.
Nega
Negovalni ukrepi:
- poleti - razbitine, podvezice, zalivanje, preventivno zdravljenje, hranjenje;
- jeseni - preventivno zdravljenje bolezni škodljivcev, priprava na zimo;
- spomladi - sanitarno obrezovanje, podvezica, obdelava škodljivcev z bakrovim sulfatom ali bordojsko tekočino.
Skrb za zeleno grozdje v topli sezoni obsega skrajšanje poganjkov, ščepanje. Obrezovanje se opravi na primerkih, višjih od 170 cm, zgornje oblačenje pa začnemo od 4. leta življenja na rastišču. Odvečne mačehe odstranite v celoti, da preusmerite sile rastline na nastanek močnih poganjkov in jagodičja. Na začetku sezone zdravljenje izvajamo z Rudomil, razredčenim s Fufanonom.
UPORABA GRAPOV | koristi modro, temno, zeleno grozdje
Grozdje. Koristi in škoda za telo.
Koristi za zdravje grozdja, kako izbrati grozdje
Jeseni se v vinogradu izvajajo pripravljalna dela. Po obiranju rastline hranite z organsko snovjo, pomešano s pepelom. Jesensko obrezovanje opravimo po padcu listja. Pripravite sorte, odporne proti zmrzali, za zimo. Okrog debla naredite kupček, odrežite trto, da jo upognete na tla in jo prekrijete z smrekovimi vejami.
Prvo zalivanje se izvede po odstranitvi zimskega zavetja. Mlade sadike zalivamo s cevmi, vkopanimi v tla. Za 1 grm 4 vedra vode.
Drugo zalivanje je 7 dni pred cvetenjem, tretje - na koncu cvetenja. Zadnje namakanje z vodo se izvaja teden dni pred zavetiščem.
Pred cvetenjem se uporabljajo gnojila, ki vsebujejo dušik. Kasneje njegova uporaba bo povzročila povečanje listavcev in zmanjšanje donosa. Nadomestite koreninski preliv s listnim listjem. Za listno oblogo uporabite pripravljene kompleksne pripravke: Novofert, Plantafol, Kemira. Podvezica se izvaja spomladi po odstranitvi zavetišča in poleti, ko se pojavijo novi poganjki.
Zaključni del
Zeleno grozdje je bolj zdravo od drugih sort. Kalorije so manjše in so dovoljene v prehrani. Zeleno grozdje ima nekaj, kar drugim sortam manjka - edinstveno kombinacijo flavonoidov in antioksidantov. Rastline niso odporne na hladno vreme, za zimo potrebujejo obvezno zavetje. Ob upoštevanju agrotehničnih pravil ne bo težav z zelenim grozdjem.