Pridelovalci uporabljajo različne vrste jagodičja za različne namene. Desertno roza grozdje, primerno za pridelavo vin. Zunanje eksotične jagode ne potrebujejo posebne nege.
Rožnate sorte grozdja
Sorte kulture
Roza grozdje sega od svetlo roza do vijoličnih odtenkov.
Sorte sort:
- Sorta Gurzuf;
- Dubrovski;
- Meglica;
- Kishmish roza;
- Biser;
- Chasselas;
- breskev;
- Flamingo;
- Minsk;
- Lotus;
- Traminer;
- Roza-jantarna;
- Dnestrovsky.
To so glavne sorte vrtnega grozdja. Obstajajo tudi hibridne oblike in vrste pozno zorenja, vendar slednje niso primerne za rusko podnebje na odprtem terenu. Gojijo jih le v rastlinjakih. Težje je in zahteva posebno znanje in spretnosti.
Sorta Gurzuf
Gurzufsko roza grozdje uvrščamo med zgodnjo zrelost. Obdobje zorenja je približno 110 dni. Izpeljali so ga v mestu Gurzuf, na ozemlju Krima. Primeren je za gojenje začetnih pridelovalcev, saj ne potrebuje posebne nege.
Opis jagodičja:
- grozdi srednje ali velike velikosti do 300 g;
- jagode so ohlapno razporejene, okrogle oblike;
- imajo blag okus po muškatnih oreščkih.
Sladkor v jagodičjih je približno 30%. To so veliki kazalci za kulturo, zato je njihova kalorična vsebnost višja kot pri drugih vrstah. Gurzuf roza ljubi toploto in svetlobo, zato jo je treba gojiti na južni strani mesta, pri čemer izberemo ne preveč vlažna tla.
Dubrovski
Od rožnatih sort grozdja ima ta največja velikost jagodičja - do 4 cm v dolžino. Njegova oblika je stožčasta, ohlapno nameščena na gomili. Plod je mesnat, sočen, znotraj vsakega jagodičja je 1-2 velikih semen.
Dubrovskega gojijo celo v severnih regijah države, saj ima povečano odpornost proti zmrzali. Pride v drugo leto po sajenju. Tudi v zmernem podnebju so bile vzrejene sorte: Donskoy in Tambov. Njihov opis je enak opisu vrste Dubrovsky.
Rožnata meglica
"Pink Haze" je zgodnja sorta grozdja, plodove lahko pobirate v 110-120 dneh. Ta vrsta je vsestranska v uporabi. Jejo se, delajo se sok in vino. Opažajo dobro plodnost jagodičja - do 6 kg na grm in znatno velikost šopka - do 1,5 kg.
Kishmish
Sorta ne prenaša zmrzali
Grozdje Rose Kishmish je orientalska sorta, pridobljena iz divjih vrst jagodičja. Ljudje ga cenijo zaradi pomanjkanja semen.
Rožnati kishmish je poznozrela grozdja, obdobje polnega zorenja je 140 dni, zato jo skrbno sadimo na severu.
Kljub poznemu obdobju zorenja so zabeležene pomembne koristi:
- Močno grmovje.
- Visoki donosi.
- Odpornost proti praškasti plesni, vendar velika nevarnost poškodb grozdnih listov.
Rožnate grozdje Kishmish ima tudi slabosti: je preveč termofilno, za zorenje potrebuje veliko svetlobe in visoke temperature. Nizka odpornost proti zmrzali, kar ne omogoča gojenja v vseh regijah.
Biser
Ta vrsta je bila pridobljena z selekcijo, ki jo vzreja Ruski inštitut iz Michurinska. To je kultura, ki ni zaščitna, prezimovati je treba brez zavetja, če je temperatura zraka nad -16 ℃. Zato so biseri primerni za gojenje v severnih regijah, kjer jih sadijo od 5. do 30. junija.
Opis razgleda je naslednji:
- Vsebnost sladkorja 25%.
- Konični kup, teža do 500 g.
- Nežna rožnata barva jagodičja.
- Visok donos - do 8 kg na grm.
Odsotnost dodatnega zavetja je mogoča le, če je zaščitna plast snega in brez temperaturnih nihanj.
Shasla
Ta vrsta jagodičja se uporablja za pripravo vina. Zorenje poteka v 130 dneh v ugodnih pogojih. Šopki v obliki stožca ali valja, veliki. Jagode so temno rožnate ali globoko vijolične.
Toda za gojenje v severnih regijah Chasselas ni primeren, saj ima številne značilnosti:
- zmanjšana odpornost na sušo;
- ne prenaša zmrzali;
- dovzetni za glive in okužbe, ki jih povzroča visoka vlažnost.
Vrsta je bila vzrejena v Franciji, zato je osredotočena na toplo in sončno podnebje.
Breskev videz
O teh vrstah je malo znanega, saj ne morejo določiti izvora. Menijo, da jih je pripeljal Krainov. Tisti, ki so kulturo gojili, ji dajejo naslednje značilnosti:
- veliki šopki - do 1,5 kg;
- sladica jagod;
- jagode imajo jagodni okus.
Odpornost proti zmrzali po opazovanjih doseže -23 ℃. Obstaja relativna odpornost na glivične okužbe.
Flamingo
Jagode ne prenašajo dobro prevoza
Ta vrsta je bila vzrejena v tujini. Zori pozno in zahteva toplo, sončno vreme. Če je poletje hladno, obrodi malo ali pa sploh ne. Jagode so rožnate z voskasto prevleko. Povprečna teža grozdja je 700 g, jagode so okrogle.
V hladnih in deževnih poletjih lahko jagode počijo.
Zaradi tega flamingose gojijo predvsem v rastlinjakih zasebno. Ne uporablja se v industriji, saj ne prenaša prevoza.
Minsk
To je beloruska vrsta kulture, pridobljena z izbirno metodo. Posebnost so grozdi, poravnani po teži. Teža enega je približno 260 g. Gosta je, zato se jagode pogosto deformirajo, kar pokvari estetski videz.
Sladkor do 25%. Preskuševalci so opazili naslednje značilnosti vrste:
- Visoka odpornost proti zmrzali (do -29,6 ℃).
- Odporen proti plesni, vendar nagnjen k sivi plesni.
- Grmovje je pogosto preobremenjeno s pridelki in jih je treba obrezovati.
Nizka transportnost omogoča, da je ta vrsta primerna samo za gojenje doma. Obdobje zorenja je zelo zgodaj, zato ga gojijo v zmernem podnebju. Minsky je primeren za uživanje in pripravo vina.
Vrsta Ultra Kostrikin (tudi beloruskega izvora) je primerna za gojenje na severu in ima podobne značilnosti.
Roza lotus
Kultura zgodnjega zorenja. Tako kot rozine so tudi plodovi brez semen, okrogle oblike. Rahlo sladka, hrustljava jagoda po okusu. Oblikuje velike grozde od 800 g do 1,2 kg. Šopki široke stožčaste oblike.
Lotos je odporen na nizke temperature.
Po katalogih zdrži do -23 ℃. Ni primerno za vinarstvo, uživamo ga sveže in posušeno.
Traminer
Stara avstrijska vrsta kulture, termofilna in zahteva posebne vremenske razmere. Na severu je realno gojiti le v rastlinjakih, saj se grm po nizkih temperaturah dolgo obnavlja.
Sadimo ga na namakanih območjih černozema, na južnih in zahodnih pobočjih. Grmovje ima veliko živahnost. Obdobje zorenja plodov je pozno, do 155 dni. Traminer je cenjen pri pripravi desertnih vin, šampanjca in sokov.
Roza-jantarna
To je zgodnja vrsta namiznega jagodičja, popolno zorenje se pojavi po 125 dneh. Šopki so srednje veliki, ohlapni (s pomembno razdaljo med jagodami). Povprečna teža šopka je do 350 g.
Ob polni zrelosti je lupina zelenkasto-jantarna, na soncu sije z rdečkastimi odtenki. To je altajska vrsta, zato jo uspešno gojijo v zmernem podnebju.
Minsk rožnato grozdje 23. avgusta 2016
Izvirna roza, s katero se prepozna sorta grozdja
Pogled na Dnjestar
Dnjester (ali raj Dnjepra) zori pozno, približno 160 dni. Opažajo dobro odpornost Dnjestra proti boleznim, povečano kakovost ohranjanja plodov, zgodnje barvanje jagodičja. Odpornost na značilne bolezni olajša skrb za pridelek, škropljenje se izvaja do 3-krat na sezono.
Povprečna je vsa grozdja 250 g. Odpornost na zmrzal je vrsta sorazmerna, goji jo predvsem na jugu. Za zmerno podnebje se predlaga vrsta gojenja v rastlinjakih.
Zaključek
Roza grozdje pride v številnih sortah, ki imajo različne značilnosti, izvor in uporabo. Večina jih je primerna za gojenje v zmernem podnebju, če ne na odprtem terenu, pa za rastlinjake
Prednost jagodičja je, da je univerzalen: primeren je za surovo porabo, vinogradništvo, sokove in rozine.