Marmornasta buča je posebna sorta, ki se po svojem opisu razlikuje od klasičnih sort buč po barvi lupine, sočnosti in sladkosti. Vzgojil ga je Raziskovalni inštitut za rastlinsko gospodarstvo v Krasnodarju. Leta 1975 so ga začeli gojiti na območju Severnega Kavkaza.
Marmorna tič
Opis sorte
Zelenjava spada v sorte muškatnih oreščkov s specifičnimi okusnimi lastnostmi in visoko vsebnostjo karotena in sladkorja. Marmornata tiča ima dolge biče, prekrite z nebrzdanimi listnimi listi.
Opis sorte:
- ima sploščeno obliko;
- površina je nagubana, razdeljena na značilne segmente;
- barva lupine je siva, ponekod je temno siva z zelenim odtenkom, ima svetlo sive madeže in črte, ki tečejo med segmenti;
- velikoplodne vrste, povprečna teža plodov je 4,5-5 kg, vendar posamezni osebki dosežejo 10 kg;
- kaša ima korenčkovo barvo, rahlo vonj po muškatnem orehu, je gosta struktura, glede na opis okusa - nežna, sočna in sladka, dolžina semen je 1-3 cm.
Marmornasta buča spada v srednjo sezono. Obdobje zorenja, od trenutka vznika do prve letine, traja 130-140 dni.
Kazalniki donosa - 1,6-3 kg na 1 m².
Prednosti
Opis zelenjave kaže, da sadje ne razpoka. Zelenjavo lahko hranimo dlje časa. Zelenjava je odporna na belo gnilobo, ki se pogosto pojavlja na drugih bučah. Jejo ga tako surovega kot predelanega. Med toplotno obdelavo ne izgubi svojih gastronomskih lastnosti, njegova struktura postane podobna pire krompirju s prijetnim oreščkovim pookusom.
Slabosti
Opis marmorne buče kaže, da je pri gojenju v odprti zemlji potrebna bolj skrbna nega:
- ne prenaša senčenja;
- zahteva dobro prehrano;
- potrebuje dolg dan svetlobe;
- ne prenaša nizkih temperatur;
- ne prenaša suše.
Če so kršena pravila gojenja, se plodovi razvijejo z opazno zamudo, začnejo se krčiti, pridelek delno gni, v zreli zelenjavi pa se pojavijo nerazviti semenski stroki.
Značilnosti gojenja
V odprtih tleh tradicionalno gojijo sorto marmornate buče, zato je primerna za južne regije s toplim podnebjem. Če gojijo v hladnih klimatskih razmerah, zelenjava izgubi sladkost, nima časa, da zori v kratkem poletju.
Priprava pristajalnega mesta
Postelja naj bo oblikovana na sončnem mestu.
Postelja je oblikovana na območju, osvetljenem soncu, zaprtem pred neposrednimi vetrnimi tokovi. Že jeseni pripravljajo grebene. Zemlja se izkoplje in hkrati vnese humus s hitrostjo 3-4 kg na 1 m².
Gojenje sorte marmorja zahteva zelo rodovitna tla brez povečane kislosti.
Spomladi pred sajenjem semen v zemljo dodamo obloge, ki vsebujejo kalij in fosfor. Lesnim pepelom ali apnom se doda kisla tla.
Priprava semen
bučna semena pripravimo za sajenje s predhodno obdelavo:
- segrevamo 12 ur pri temperaturi 40 ° C;
- 12 ur, namočenih v raztopini pepela pri sobni temperaturi (1 liter pepela na 2 litra vode);
- posušen.
Pristanek
Običajno so semena sorte marmorja posajena brez prve kalitve. Semena, pripravljena za sajenje, damo v zemljo, ko se segreje do temperature 13 ° C in več.
Faze sajenja:
- v talni plasti na razdalji 0,5 m naredite široke (približno 0,3 m) luknje globine 5-6 cm;
- vsako luknjo zalijemo z 2 litra vroče vode;
- po popolni absorpciji vode se v luknjo položijo 2-3 semena;
- od zgoraj so semena prekrita z zemljo ali pomešana v enakih razmerjih s humusom s suhim mineralnim prelivom.
Toploljubni bučkov oreh v začetni fazi po sajenju zaščitimo pred morebitnimi zmrzali tako, da ga prekrijemo s folijo ali agrofibrom. Material se odstrani, ko je vreme stabilno in toplo.
Nadaljnja oskrba
Nadaljnja skrb za vrste muškatnega oreščka vključuje redčenje, zalivanje, plevenje in krmljenje.
Redčenje
Ko se na rastlinah pojavijo 3 listni listi, jih redčimo, pri čemer pustimo le enega od 2-3 posajenih poganjkov, najmočnejših, preostale odstranimo. Hkrati se ne izvlečejo, da se prepreči poškodba koreninskega sistema, temveč se odrežejo.
Zalivanje
Sorta ljubi vlago
Marmoriran videz ljubi vlago, zato po sajenju semena zalivamo vsak dan, dokler se ne pojavijo poganjki. Zrasla buča potrebuje zalivanje, ko se zemlja izsuši, količina vode pa se poveča na 5 litrov na 1 grm. Voda se vlije strogo pod korenine, pred postopkom pa se zemlja zrahlja, ne da bi se dotaknila koreninskega sistema.
Plevela
Odstranjevanje plevela neposredno vpliva na velikost bodočih plodov. Plevel zavzema velik delež mineralne prehrane in tako poškoduje mlade poganjke, ki se razvijajo. Tudi plevenje očisti prostor med zelenjavo in poveča pretok zraka do korenin.
Vrhunski preliv
Za popoln razvoj sorte je gnojenje z gnojili pomembno, ker ljubi rodovitno zemljo. Obloga se opravi 3 tedne po sajenju:
- na začetku je zelenjava gnojena z raztopinami na piščančjih iztrebkih ali mulleinu;
- na stopnji tvorjenja socvetja in videza plodov uporabljajo podobno hranjenje, ki mu dodajo lesni pepel in mineralne komplekse.
Tla, ki so bogata z minerali, se hranijo večkrat na mesec.
Nabiranje in skladiščenje
Nabiranje medrenske sorte muškatnih oreščkov običajno pade konec poletja, v neugodnih podnebnih regijah pa se začne šele jeseni. Pred nabiranjem zelenjave izvedemo določena dejanja:
- počakajte, da se bučno listje popolnoma posuši;
- za nabiranje zelenjave izberite topel in jasen dan;
- pri rezanju pecljev pustite rep vsaj 4 cm.
Polna in nepoškodovana zelenjava je izbrana za shranjevanje. Za ohranitev zelenjave izberite suho sobo, kjer temperatura ne pade pod 12 ° C. Ob upoštevanju teh pogojev zelenjava ohrani svojo vizualno privlačnost in gastronomsko vrednost 1 leto.
Bučni marmor (bučna). Kratek pregled, opis lastnosti, kje kupiti semena cucurbita pepo
Buče - sorte, odpiranje in degustacija) Kakšne buče so shranjene do pomladi
Zaključek
Marmorna buča spada med sorte muškatnih oreščkov sredi sezone. Razlikuje se v zeleno-sivi koži, razrezani s črtami. Goji se na odprtih tleh v regijah s toplimi podnebnimi razmerami, kjer se zmrzali začnejo ne prej kot oktobra.