Travniški medeni agaric raste na odprtih površinah, v travi: na travnikih, travnikih, pašnikih, ob cesti, na vrtovih. Ta habitat se nekako ne ujema z imenom "goba". Lahko ga srečate od pozne pomladi do sredine jeseni. Ostala njegova imena so travniki marasmius, travniški nonij, gob klinčkov, travnik. Dobro prenaša sušo, obilno obrodi sadje. Raste v vrstah ali lokih, ki tvorijo "čarovniške kroge".
Značilnosti travniškega goba
Opis videza gobe
Pokrovček je rumeno-rjav ali rdečkasto-rdeč, v suhem vremenu - svetlo smetana, premera 2-5 cm (manj pogosto - 8 cm). Površina je gladka. V mladih agaricah medu ima obliko poloble, izbočeno. Sčasoma postane raven, razprostran. V središču je tubercle. Robovi so prosojni, pogosteje neravni, rebrasti. Sredina kapice je temna. Pokrovček je lepljiv v mokrem vremenu. Zanj je značilen pojav higrofiliznosti.
Irina Selyutina (biolog):
Higrofilost - sposobnost celuloze pokrovčkov nekaterih vrst gob, da nabrekne pod vplivom vlage, ki pade na njeno površino. Lažno tkivo (trama), ki tvori celulozo, je predstavljeno z ohlapnim in ne gostim pletenjem hif, zaradi česar se med njimi pojavijo presledki, v katerih se zadržuje voda. Zato so higrofilične kapice, odvisno od vremenskih razmer, sposobne spremeniti svojo barvo in ko se pojavijo suhe koncentrične cone, ki se začnejo širiti bodisi od središča do raja kapice ali obratno.
Celuloza je tanka, bela ali svetlo rumene barve z rahlim sladkastim okusom (zaradi vsebnosti trehaloze) in specifičnim vonjem, ki spominja na vonj nageljnovih žbic, od tod tudi ime "gobica iz klinčkov" ali grenkega mandlja.
Plošče pri mladih gobah so oprijemljive, v zrelih - brez. Njihova širina je 3-6 mm. Lokacija je redka. Spore so jajčaste ali eliptične, gladke.
Po opisu je noga visoka (do 10 cm) in tanka (2-5 mm). Podnožje rahlo odebeljeno, včasih ukrivljeno. Gosta, žilava pri starejših osebkih. Ima enako barvo kot klobuk.
Goba je užitna, spada v 4. kategorijo.
Gobe dvojčki
Travniške gobe imajo gobe, podobne po videzu in okusu. Niso vsi užitni, zato morate biti sposobni razlikovati med različnimi vrstami. Dvoboji vključujejo:
- Kollybia les-loving (spomladanska goba, gozdna travnata meda): raste v mešanih gozdovih na drevesih, panjah ali pod listi. Noga je kratka - do 6 cm, cevasta, votla. Pokrovček je pogosto belkast. Plošče so pogostejše, bele ali oker-smetane. Goba ima neprijeten, ostrega vonja. Uvrščamo ga med pogojno užitne.
- Belkavi govorec: ukrivljen klobuk, vedno bel. Osrednjega tuberkla ni. Višina nog - do 4 cm. Pozor! Predstavniki te vrste rastejo na istih mestih kot neselci. Oblikuje "čarovniške kroge". Ta goba je strupena.
- Medene gobe so jeseni, pozimi in poleti: rastejo na pancih, gnilo lesu. Navzven so videti kot marasmiji. Med temi vrstami so tudi strupene, na primer lažni med.
Koristne lastnosti in kontraindikacije
Sestava izdelka določa njegove koristi za človeško telo. Travniške gobe vsebujejo naslednje snovi:
- beljakovine;
- maščobe;
- ogljikovi hidrati;
- antibiotiki;
- polisaharidi;
- elementi v sledeh: baker, cink itd.
Njihova redna uporaba ima naslednji učinek:
- krepi imuniteto;
- izboljša delovanje;
- znižuje krvni tlak;
- normalizira presnovo;
- odstranjuje holesterol;
- pomirja živčni sistem;
- ugodno vpliva na krvni obtok.
Uživanje gob krepi imuniteto
Gobe imajo odvajalni učinek. Če ne bodo zlorabljene, ne bodo povzročile veliko škode. Otrokom, mlajšim od 7 let, ni priporočljivo dajati gob zaradi fiziološke nezrelosti telesa (specifični encimi še niso proizvedeni). Kontraindikacije so resne bolezni črevesja in želodca.
Uporaba
Ko se gobe naberejo, začnejo hitro potemniti, zato jih je vredno takoj olupiti. Če želite to narediti, najprej razvrstimo marasmije, odstranjujemo jih nekvalitetne (z gnilobo in plesnijo). Nato se temeljito operejo.
Pri kuhanju
Za hrano se pogosto uporabljajo klobuki. Noge, zlasti pri starejših osebkih, so težke - odstranjujejo jih, vendar so povsem primerne za pripravo gobjih kaviarja ali prahu. Pripravljene so na različne načine: ocvrte, kuhane, vložene in nasoljene.
Juha marasmija je po okusu boljše kot brozge, pripravljene celo iz jurčkov. Iz njih pripravljajo juhe, omake, glavne jedi, dodajo jih paštetam, enolončnicam. Če se poljske gobe posušijo, jih potem ne smete umiti. Previdno jih očistimo z nožem iz naplavin, hroščev. Te gobe so primerne tudi za zamrzovanje.
V medicini
Negnium vsebuje marasmično kislino in skorodonin. Te snovi so močne proti bakterijam, ki povzročajo bolezni, vključno s Staphylococcus aureus, ki povzroča različne bolezni. Upreti se virusom.
Polisaharidi, ki jih izloča micelij, postavljajo ščitnico v red. Lecitin, ki ga vsebuje medena agarica, se uporablja pri boleznih ledvic, saj lahko uniči trombofibrine in trombocite, ki so povezani z mikroangiopatijo ledvic. Fitohemaglutinini se uporabljajo za določanje krvne skupine. To je najboljša možnost, ker ponavadi za takšne namene vzamejo človeški serum. Prav tako ima marasmius lastnost zatiranja razvoja rakavih celic.
Irina Selyutina (biolog):
Ena od lastnosti ne-lonca je njegova sposobnost zatiranja pojava apoptoze. Apoptoza je specifičen, urejen proces, proces celične smrti, programiran v DNK, v katerem se njegova vsebina, protoplast, razgradi na posamezne delce - apoptotična telesa, omejena s plazemsko membrano. V približno 90 minutah jih vsi absorbirajo makrofagi v procesu fagocitoze ali sosednjih celic, razvoj vnetnega procesa pa ne pride. Verjame se, da je apoptoza zasnovana tako, da uniči okvarjene celice.
Na Kitajskem se travniške gobe uporabljajo v ljudski medicini. Delujejo kot antikonvulzivno sredstvo. S pomočjo nereznic se znebijo bolečine v nogah, zdravijo kite in žile ter sprostijo mišice.
Metode gojenja
Travniška goba se najbolje goji v senčenih delih rastišča: pod drevesi, grmovjem, v gredicah. Tla so zrahljana, plevel se ne odstrani. Sejte micelij. To se naredi v obdobju plodovanja marasmija. Primernejši čas za manipulacijo je naslednji:
- September-začetek decembra;
- konec februarja-maja.
Poraba: 1 paket (100-150 g) za 2,5-3 m2... Humus ali kompost se položi na vrtno posteljo v sloju 5–10 cm. Prvi pridelek se pobira v 2–2,5 mesecih.
Mimogrede. Od 1 m2 poberemo do 6 kg travnikov na mesec.
Sajenje za hladno sezono ne potrebuje izolacije, saj micelij dobro prenaša nizke temperature. Konec jeseni, ko se sadje ustavi, se micelij oplodi. Po vrhu nalijemo humus (humus) ali posušene rastlinske ostanke. Hranilne snovi so tudi kombinirane. Sajenje na enem mestu bo trajalo 4-6 let.
Marasmije je mogoče nabirati vse leto. Za to se micelij poseja v garažah, lopah, kletnih prostorih in drugih prostorih. Temperaturni režim je drugačen - od + 5 ° C do + 30 ° S. Gojenje se izvaja v škatlah, plastičnih vrečah. Zemlja se zaliva iz zalivalke. Plovila z vodo se namestijo v bližini posod z micelijem. Tak micelij daje dobro letino, vendar z vsako sezono znižuje kazalnike.
Travniške gobe - okusne gobe.
LEGVOY AND LETMER HAIR / NAJUSPEŠNEJŠI POŽAR PROTI
Zaključek
Travniške gobe so saprofitne gobe, ki rastejo na hranljivih tleh in se prehranjujejo z razpadajočimi ostanki rastlinskega ali živalskega izvora. Po sušenju se navadno obnavljajo, ko jim spet pride voda. Nato začnejo proizvajati spore. Slaba stran te vrste je dovzetnost za zajedavce parazitov.
Nabirajte nerezance v različnih državah Evrazije, Islandije, Japonske, Afrike, Amerike. So okusni in zdravi. Naši predniki so verjeli, da če si dekleta umivajo obraz z jutranjo roso pred marasmijo, potem koža dobi zdrav, negovan videz.