Cevasta lisica ali Cantharellus tubaeformis spada v razred agaricomycete in je užitna vrsta. Nabiralci gob so zaradi značilne kapice, podolgovate v obliki lijaka, gobe poimenovali goba "lijak lisica"
Opis cevaste lisice
Videz gob
Goba je cevasta lisička ali cevasta lisička ali lijaka v obliki lijake, navadno srednje velikosti, rumeno-rjave barve sadnega telesa. Na začetku rasti ima enakomerno ali rahlo izbočeno pokrovko, ki med rastjo postane lijakasto oblikovana in podolgovata. Premer redko celo doseže 6 cm, povprečna velikost za to vrsto velja za 2-4 cm. Celotna kapica je prekrita s tankimi žilami, ki so temnejše barve kot površina same lisice. Robovi kapice gledajo navzdol.
- Celuloza je čvrsta, lahko se žveči, ima izrazit gobji okus in prijetno aromo.
- Plast, ki nosi sporo, ima sivo barvo, nahaja se na zadnji strani kapice in navzven je videti kot veliko žil, usmerjenih proti steblu glive.
- Noga je nameščena na sredini, ima valjasto obliko, višina je 4-7 cm, debelina pa od 0,4 do 0,8 cm. Noga gladko prehaja v pokrovček, sklep je temen.
Sorodne vrste gob
Gobe, ki jih nabiramo v gozdovih, običajno imenujemo po videzu njihovih himenofornih cevastih ali lamelarnih. Lističa spada med lamelarne predstavnike in nima nevarnih strupenih dvojčkov, s katerimi bi jo bilo enostavno zamenjati.
Irina Selyutina (biolog):
Od šole smo navajeni, da gobe delimo po vrsti strukture himenofore na cevaste in lamelarne. V vsakdanjem življenju to uporabljamo in zelo pogosto se ob pogledu na spodnji del pokrovčka zbranih lisičkov sprašujemo, kako gre za lamelarno himenoforo, če so plošče tanke, a v lisicah, oprostite mi "dobro nahranjene". Torej, himenoforo lisice v svetu biologije imenujemo zložena, ker res je namesto tankih plošč predstavljen z vilicami z vilicami s tupimi ali celo zaobljenimi robovi. Imenujemo jih psevdo- ali lažne plošče. Toda prav na njihovi površini se oblikujejo spore, potrebne za razmnoževanje in naseljevanje lisičk.
Za isto družino Chanterelle, ali Cantarella, je značilna prisotnost 5 rodov, v katerih je več kot 90 vrst.
Cevasta lisica je najbolj podobna naslednjim članom družine:
- Liste iz ametista: užitna goba, ki ima velik premer pokrovčkov (10 cm) in debelo nogo do 4 cm. Ohranjena je enaka kapica v obliki lijaka. Ta predstavnik je v vseh gozdovih: listavci, iglavci, mešani in zelnati. Takšne gobe raje rastejo v kolonijah. Primerno za vse vrste obdelovancev.
- Navadna lisičarka: njegova glavna razlika je odsotnost temne barve na stičišču noge in kape. Ni plošč. Njihovo mesto zavzemajo valoviti pregibi ali žile, katerih barva sovpada z glavno barvo gobe - svetlo rumeno. To vrsto odlikuje prirojena lahka sadna aroma. Zbrati velik pridelek ni težko, saj gobe nikoli ne rastejo same.
- Chanterelle Črna, ali lijak v obliki roga: glavna značilnost tega užitnega goba je njegova črna barva. Višina doseže 10 cm, premer kapice je 3-5 cm, njeni robovi so močno ukrivljeni navznoter, debelina noge je le 0,8-1 cm, himenofora je rahlo nagubana. Ta vrsta je užitna, vendar se ob zavrenju pigment, ki ga vsebujejo sadna telesa, sprosti v juho, zaradi česar postane črn in lahko prestraši tiste, ki niso izkušeni pri "ukvarjanju" s takimi gobami.
Koristne lastnosti
Chitinmannose, ergosterol, trametonolinna kislina in drugi polisaharidi, ki jih vsebujejo kanterele, so dobro preprečevanje pojava črvov. Ergosterol pomaga očistiti in obnoviti delovanje jeter. To vodi k uporabi različnih izvlečkov iz te vrste gob pri zdravljenju hepatitisa C in drugih bolezni jeter.
V vzhodnih državah se cevasta buča aktivno uporablja za izdelavo naravnih biološko aktivnih aditivov za živila, namenjenih boju proti parazitom v telesu. Ta zdravila se najpogosteje proizvajajo v obliki kapsul.
Kontraindikacije
Nosečnicam je prepovedano jesti gobe
Uporaba te vrste hrane je prepovedana:
- nosečnice ali doječe ženske;
- trpi zaradi posamezne nestrpnosti do komponent, ki sestavljajo gobe;
- prisotnost bolezni prebavil - prebavne motnje, motnje;
- težave z žolčnikom;
- otroci do 3. leta starosti.
Pozor! Strogo je prepovedano zdraviti otroke (antihelmintično) z njihovo uporabo sami.
Uporaba
Zaradi številnih uporabnih lastnosti je cevasta lisava našla uporabo v kuhanju in medicini.
Pri kuhanju
Cevasti ličmar ne potrebuje predhodnega vrenja. Uživa se sveže. Tako ohranja vse koristne lastnosti in prinaša največjo korist.
Za vse vrste jedi in za kuhanje različnih jedi je mogoče uporabiti bučke. So kisle, ocvrte in kuhane, iz tega ne postanejo trše in ne izgubijo okusa. Toda toplotna obdelava uniči vse uporabne elemente.
V medicini
Cevasta lisica ni našla svoje uporabe v uradni medicini, v nekaterih vzhodnih državah pa se je uveljavila kot antihelmintično in hepatoprotektivno sredstvo.
Učinek je dosežen zaradi prisotnosti velike količine koristnih polisaharidov v kaši. Menijo, da redno uživanje lisičk v hrani izboljša vid in preprečuje pojav vnetnih procesov v očeh, poveča odpornost imunosti na nalezljive bolezni.
Lističe se uporabljajo tudi v kozmetologiji. Maske, ustvarjene na njihovi podlagi, imajo dober učinek.
Irina Selyutina (biolog):
Doma lahko naredite maske za lase in kožo, ki temeljijo na lisah, dale vam bodo občutek mladosti.
- Pomlajevalna maska: 2 žlici. l. zdrobljene (v mešalniku) sveže lisičke, nanesite na kožo 20 minut. Nato sperite s toplo vodo.
- Prečiščevalna in negovalna maska: 2 žlici. žlice sveže sesekljanih (mešalnikov) lisičk, 1,5 desertne žlice kisle smetane, 3 žlice. žlice močnega zelenega čaja, 2 tsp. ovseno moko, 2-3 kapljice olja grozdnih pešk, premešamo in nanesemo 20 minut na obraz. Izperite s toplo vodo.
Preden začnete domače kozmetične postopke, morate ugotoviti, ali imate kakšne alergijske reakcije na to zdravilo.
Domače maske lahko pomagajo, da je vaša koža videti mladostna, lasje pa lepi. Pozor! Ko kupujete lisice na trgu, morate biti trdno prepričani, da ste kupili prave, ne lažne, lisice.
Nenavadna čaga, brezova burla, cevasta lisica in lijak v obliki roga (črna lisava)
# lijak pepelnica # najbolj priljubljena goba na Švedskem
Lubljičasta lisička je užitna goba po vrenju.
Zaključek
Cevasta lisička je odlična alternativa navadni lisički in jo jemo prosto: ne potrebuje predhodne obdelave. Ta vrsta raje raste v kolonijah. Aktivno se uporablja v praksi orientalskih zdravilcev, saj vsebuje ogromno koristnih elementov, vključno s polisaharidi, ki pomagajo v boju proti številnim težavam.