Sladke sorte buč ljubijo številni vrtnarji. Imajo prijeten okus, dodajo jih lahko žitaricam ali jih preprosto skuhamo. Nekatere sorte lahko dodamo surove v solate.
Sladke sorte buč in nega
Kultura se goji v južnih in zmernih regijah, a več ko je toplote in sonca, ko zori, več sladkorja bo v kaši.
Značilnosti sladkih sort
V razvrstitvi sort buč ni ločene postavke „sladko“. Razdeljeni so na:
- Hardy
- Muškat
- Velikoplodni
- Dekorativni
Slednji so neužitni, plodovi imajo debelo kožico in suho celulozo. Toda shranjene so zelo dolgo, imajo izvirno obliko in služijo kot notranja dekoracija.
Najpogosteje je trdo obrobljena buča jedilni, univerzalni ali krmni pridelek. Ima gosto lesnato lupino. Ne poslabšajo se dolgo, skladiščijo jih do enega leta.
Najslajše sorte buč, muškatni orešček in velikoplodne sorte. V nekaterih od njih vsebnost sladkorja doseže 15%.
Hkrati se vsebnost kalorij v izdelku nekoliko poveča. Bučna bučnica najbolje uspeva v južnih območjih.
Imajo tanko lupino, v notranjosti je mehko, oranžno odtenka. Sokovi, musi, pire krompir so narejeni iz sočnega sadja, lahko jih jeste tudi surove. Žal se oreščki hranijo kratek čas, približno 2-3 mesece.
Med velikoplodnimi vrstami so pravi šampioni tako po velikosti kot po vsebnosti sladkorja. Nekateri sadeži so slajši od lubenic.
Imajo podolgovato ali okroglo obliko, rumeno ali oranžno sočno drobtino. Lupina je srednje gostote, plodovi dolgo časa ne izgubijo svojih lastnosti. Gostoplodni dobro uspevajo v zmernih širinah.
Priljubljene sladke sorte
Bučke sladkega mesa imajo veliko sladkorja.
Pri izbiri morate upoštevati čas zorenja: priporočljivo je izbrati srednje dozorevanje ali pozno zorenje. Zgodnji nimajo časa, da bi nabrali dovolj preprostih ogljikovih hidratov v kaši.
Bodite prepričani, da ugotovite, kakšen je pridelek, lastnosti nege in rok trajanja (bučni oreški oreščki so shranjeni manj, velikoplodni lahko ležijo do pomladi).
Ugotovite tudi, ali je primeren za vaše podnebje. Upoštevajte, da sorte, namenjene južnim regijam, na srednjih širinah ne bodo pobrale prijavljene vsebnosti sladkorja.
Če želite izbrati najprimernejšo sorto sladke buče, morate natančno prebrati njihov opis.
Raznolikost Pyshka
Sorta masla Pyshka F1 je hibrid vzrejen v ZDA. Zori 90-100 dni. Vrsta sadja "želod": so rebraste, kremne barve z zelenkastimi črtami. Skorja je tanka, a čvrsta. Sredina je svetlo oranžna, mehka. Seme za seme je zelo majhno. Zelenjava zraste do 7-8 kg, njen okus je nežen in sladek. Sladkor v kaši je približno 10%.
V toplih regijah sorto gojijo neposredno iz semen, na vrtu jih posadite 10. aprila. Na srednjem pasu se priporoča gojenje pridelka iz sadik. Prve poganjke lahko opazimo po 6-7 dneh, čez 2-3 tedne pa jih prenesemo v odprto zemljo.
Sorta Sladka kamilica
Sorta je v pripravi vsestranska
Sladka kamilica ima sadje, ki tehta od 3 do 8 kg. So zaobljeni, sploščeni na drogovih, z dobro opredeljenim rebrastim pasom. Koža je tanka, a čvrsta, s svetlo oranžno barvo. Celuloza je mesnata, gosta (do 10 cm), sladkega okusa.
Buča se običajno prevaža, skladiščena je praktično do pomladi. Primerno za kuhanje žit, kuhanje kandiranega sadja, peko, otroško hrano.
Kamilica je dobro prilagojena za hladno in suho podnebje. Takoj ga sejte v odprto tla, ko se segreje do 10-12⁰С. Rastlina je dolgolistna, zato jo po nastavitvi 3-4 plodov priporočamo, da jo pripnete. Za povečanje donosa se uporablja mineralno in organsko gnojenje 2-3 krat na sezono.
Sorta kostanja
F1 sladki kostanj je hibrid s kompaktnimi plodovi (do 600 g). Od zgoraj so pegasti, temno zeleni, zaobljeni, s slabo določenimi rebri. Buča ima posebno škrobno in sladko kašo.
Po peki postane drobljiv, podoben jedilnemu kostanju. Priporočljivo je, da sadje nadevate s kašo ali napolnite suffle, nato pa jih pečete v pečici.
Gojijo ga sadike. Poganjki semen v zaprti sobi pri temperaturi 20-30⁰С se pojavijo po 6-7 dneh. Na vrtu morate posaditi rastline v starosti 2-3 tednov. Na srednjem pasu je optimalni čas za prenos sadik v odprto tla sredi maja, ko ni več nevarnosti zmrzali.
Sorta medene sladice
Medena sladica je sestavljena iz velikih buč z značilnim trpkim medenim okusom in aromo.
Plezajo grmovje, plodovi so ravne okrogle, z neravnimi rebri in velikimi lobuli. Skorja in sredina sta svetlo oranžna. Kaša je sladka, sočna in mehka. Bučna teža je največja med vsemi vrstami medu.
Zrastejo do 6 kg, vendar obstajajo primerki 10-11 kg, majhne glave do 3-4 kg so redke.
Zelenjavo lahko posadite neposredno v tla in na sadike. Prva možnost je primerna za toplejša območja, druga za bolj severna območja. Sorta potrebuje stalno hranjenje, redno zalivanje, ne prenaša neposredne sončne svetlobe.
Priporočljivo je, da pod velike glave postavite deske, vezan les ali slamo, da ne gnijejo. Buča zori v 95-100 dneh. S pravilno nego, donos doseže 10-12 kg / m².
Volzhskaya siva sorta
Volzhskaya grey je plodna sorta s srednjimi časi zorenja. Z enega metra ležišča se zbere do 15 kg izdelkov.
Čas zorenja - 3,5-4 mesece. Plodovi so veliki, približno 10-20 kg.
Oblika je pravilna, okrogla, lobule so slabo izražene. Lupina je enakomerno siva, včasih z zelenkastim odtenkom. Sredina je rumenkasta, sladkega okusa.
Semena so velika, zasedajo večino buče (meso do 5 cm). Bolje je gojiti rastlino iz sadik. V zaprtih prostorih semena sadijo konec marca, poganjki pa se prenesejo v tla, ko se dobro segreje. Plodovi zorijo enakomerno in se dobro skladiščijo.
Sorta Sladka zima
Sadje lahko ohranimo sveže do pomladi.
Sladka zima je poznozrela sorta, ki zori 140-150 dni po sajenju.
Plodovi so okrogli, na koncih rahlo sploščeni, z zmerno izrazitimi lobuli. Koža je temno siva, elastična in čvrsta.
Sredina je gosta, zmečka, ima svetlo rumeno-oranžno barvo, sladek okus (do 11-12% sladkorja) in veliko soka. V senci in s preveč zalivanja vsebnost sladkorja upada.
Gojite sladko zimsko bučo iz sadik ali neposredno iz semen v gredicah. Pridelek se pobere v drugi polovici septembra, teža plodov do takrat je 10-12 kg, z metra dobimo do 30 kg izdelkov. Buče hranimo dolgo časa, skoraj do pomladi.
Sorta Rumeni centner
Najbolj okusna sorta sladke buče je rumeni centner. Plodovi tehtajo približno 50 kg, na dobrih tleh pa lahko dosežejo maso 100-200 kg.
Na enem grmu zori do 5-7 buč. So okrogle, na koncih sploščene, segmentna struktura. Koža in mehak del sta svetlo oranžna. Raven karotena in sladkorja v sadju ruši vse rekorde.
Seme je veliko, do 800 kosov je vezanih v enem plodu. Za sadike jih lahko posadite aprila. Konec pomladi lahko seme posejemo neposredno v tla. Zelenjava zori 98-100 dni. Brez izgube ga shranjujemo 4-6 mesecev, pogosto ga gojimo v industrijskem obsegu, za prodajo ali krmljenje živali.
Gribovsky sorta
Obstaja več podvrst gribovske buče - trdorodna, zimska in grmovna.
Trdorodni in grmičasti plodovi so jajčasti ali ovalni, tehtajo 3-5 kg. Lupina je sprva zelena, ob zorenju pa postane rumena. Včasih ostanejo ozke zelene črte. Obe sorti zorita 85-100 dni.
Zima Gribovskaya ima ravno okroglo obliko, sivo kožo. Pridelek je mogoče pobrati samo 140-150 dni po sajenju.
Meso katere koli Gribovske buče je oranžno, sočno, elastično. Vsebuje povečano količino sladkorja - 8-12%. Sadje se dolgo skladišči, zlasti pri zimski sorti. Seme lahko posadite neposredno v tla. Najboljši datumi so pozna pomlad ali zgodnje poletje (za zimo - sredina maja).
Raznolikost pariškega zlata
Pariško zlato je hibrid, ki je odporen proti suši in srednji sezoni. Plodovi so veliki, okrogli, 5-10 kg, z zlato kožico in oranžnim mesom.
Okus je prijeten in sladek, koža se zlahka odstrani. Buča leži do konca zime ali zgodnje pomladi, dobro prenaša zmrzovanje. Ta sorta se pogosto uporablja za pripravo otroške hrane.
Seme lahko posadite v zemljo v zadnjem desetletju maja, za sadike pa - od začetka aprila. Nega je standardna, grmov ni mogoče zalivati preveč obilno. Gnojila nanašamo 2-3 krat na sezono. Pridelek se pojavi 105-115 dni po pojavu prvih poganjkov.
Gojenje buče
Priljubljene so sladke sorte
Sladka buča se uporablja za pire krompir, otroško hrano, kandirano sadje, džemi, zato je povsem mogoče začeti z industrijskim pridelavo le-tega.
sladke sorte na trgu so najbolj priljubljene zaradi prijetnega okusa, visoke vsebnosti sladkorja in karotena.
V majhni vrtni postelji lahko gojite toliko sadežev, da jih bo velika družina pojedla vso zimo.
Priprava tal
Bolje je posaditi sladke buče na južni strani mesta. Če gre za dolgolistno kodrasto sorto, potem jo je treba postaviti blizu mreže ali ograje. Najboljše predhodnice so stročnice, krompir, čebula, koreninska zelenjava, zelje.
Zelenjava ljubi rodovitna tla, slabo raste na glini in pesku. Če imate na svojem vrtu glineno zemljo, je treba kompostirati, preden ga posadite na vrt, v razmerju 1: 1 glede na osnovno zemljo. Za napihovanje tal se ji doda šota ali rečni pesek.
Gnojila uporabimo 2-3 tedne pred sajenjem (na m²):
- Superfosfat - 20 g
- Amonijev nitrat - 10 g
- Kalij - 10 g
- Pepel - 250 g
Za peščena tla potrebujete:
- Humus - 0,5 vedra
- Superfosfat - 40 g
- Pepel - 500 g
Po izdelavi se postelja izkoplje, tako da se gnojila dobro pomešajo s tlemi.
Priprava semen
Seme bi moralo biti sveže, pospravljeno lani. To se nanaša predvsem na hibridne sorte. Zdrava semena približno enake velikosti so primerna za setev. Za dezinfekcijo jih je treba namakati 20 minut v šibki roza raztopini kalijevega permanganata. Pripravljena semena iz tovarne ne potrebujejo takšne predelave.
Za oteklino material potopimo za 3 ure v toplo vodo s temperaturo 50-60⁰С. Druga možnost je, da se 2-3 dni namakate na toplem. Vodo lahko dodamo pepel ali stimulante rasti, kot je Epin. Tik pred setvijo semena malo posušimo na zraku, da lupina ne drsi.
Pristanek
Bučo lahko gojite neposredno na prostem ali iz sadik. V zaprtih prostorih semena sadijo konec marca ali v začetku aprila.
Sadike gojijo v posebnih loncih iz šote ali kartona. Tla se jemljejo univerzalno, za zelenjavo. Tla se pripravijo tudi samostojno.
Naslednje komponente so mešane:
- Šota - 2 dela
- Gnila žagovina - 1 del
- Humus - 1. del
- Nitrophoska - čajna žlička na 1 kg substrata
Za vsako rastlino se dodeli ločena posoda, ki meri 6 × 6 cm. Seme posadimo do globine 1-2 cm, v vlažna tla. Dokler se poganjki ne pojavijo, lonce pokrijemo s folijo ali steklom. Voda, ko se substrat izsuši.
Po sajenju je treba rastline zalivati
Bolje je, da na južno okno postavite škatlo z sadikami. 6-7 dni po nastanku sadik jih hranimo z nitrofosom (1 tsp / 10 l vode). Rastline prenesemo v odprto tla, ko njihova višina doseže 15-20 cm in se pojavijo 4-5 pravih poganjkov.
Pred sajenjem v vrtno posteljo izkopljejo luknje 4 cm globoke in enake širine. Razdalja med luknjami naj bo 80-100 cm. Sadike spustimo v luknjo, potresemo z zemljo in zalivamo. Končana semena so posajena v istih luknjah. Čas setve je konec maja ali začetek junija.
Nega buč
Da bi dobili dobro letino, je treba za sladko bučo pravilno skrbeti. Poleti priporočajo:
- Rastline hranite 2-3 krat
- Voda, ko se zemlja suši
- Razrahljajte tla
- Oblikujte grmovje
Prvo hranjenje opravimo 7-10 dni po pojavu zelenja (ali 5-7 dni po sajenju sadik. Najbolje je mullein (1 liter na vedro vode). Mešanica amonijevega nitrata (3-5 g), superfosfata (5- 8 g) in kalijeva sol (3-5 g) Ista gnojila se uporabijo drugič, ko se na grmu pojavijo prvi cvetovi, tretjič - po tednu in pol.
Bučo morate zalivati, ko se zemlja izsuši, kultura ne mara preveč vlažnih tal. Preden listi popolnoma pokrijejo zemljo, jo je treba zrahljati enkrat na teden. Curly sorte morajo biti usmerjene na nosilce. Bodite prepričani, da nadzorujete število jajčnikov, na eni veji jih ne sme biti več kot tri. Če je veliko plodov, bodo zrasli majhni in brez okusa.
Bolezni in škodljivci
Bolezni in škodljivci lahko uničijo celoten pridelek buč. Treba jih je prepoznati pravočasno in ukrepati.
Glavne bolezni
- Bakterioza. Na listih in plodovih se pojavijo rjave rane, ki sčasoma popolnoma uničijo rastlino.
- Bela gniloba. Povzroča ga gliva. Bele lise se pojavijo na vseh delih rastline, nato pa začne gniti, lise postanejo rjave.
- Root gniloba. Na koreninah in steblih se pojavijo značilne rjave zožitve. Rast grma se ustavi, listi porumenijo in odpadejo.
- Praškasta plesen. Listi so prekriti z belo prevleko, ki spominja na moko. Najprej so prizadeta majhna območja, nato pa gliva pokrije vse zelene organe rastline.
- Antrakoza ali bakrena glava. Na listih se pojavijo temno rjave ali črne poligonalne razjede.
Preprečevanje
Za preprečevanje bolezni semena pred sajenjem obdelajo s kalijevim permanganatom, namočenimi v cinkovem sulfatu in posebnimi protiglivičnimi zdravili. Pomembno je pravilno skrbeti za bučo, ne zalivati je preobilno, da jo pravočasno nahranimo.
2-3 let zapored ne morete zasaditi rastlin na istem mestu. Če se je bolezen že pojavila, grmovje zdravimo z bakrovim sulfatom, bordojsko tekočino, fungicidi. Prizadeti organi se odstranijo in zažgejo.
Okusne in najslajše sorte buč v tej sezoni
Izberemo najboljše buče. Najdražji, najbolj produktivni, najbolj odporen
Glavni škodljivci
- Spider pršica. Naseli se na spodnjo površino listov, skrije pod pajčevino, kar je enostavno opaziti pri pregledu grma. Prizadeti listi dobijo mozaično barvo in se sčasoma izsušijo.
- Melona uši. Majhne zelene žuželke, ki zasedajo liste in cvetove. Iz rastline sesajo sokove, kar na koncu privede do njegove smrti.
- Poganjkova muha. ličinke žuželk se naselijo v steblih, kar vodi v smrt celotnega grma.
Za zatiranje žuželk se uporabljajo diklorvos, karbofos in drugi pesticidi. Učinkovite so tudi alternativne metode - od ročnega odstranjevanja škodljivcev, do zdravljenja z infuzijami česna in tobaka ter milnimi raztopinami.