Sladka jabolka so priljubljena pri mnogih ljudeh. Sladki postanejo zaradi monosaharidov in disaharidov, ki jih je v sadju vsaj 10-14%. Jabolka so bogata z vitamini A, C in skupino B, vsebujejo kalcij, železo in druge koristne snovi.
Priljubljene vrste sladkih jabolk
Poletne sorte
Poletna jabolka so neizčrpno skladišče vitaminov in mikroelementov. Med prednostmi takšnih jablan je vredno izpostaviti zgodnjo letino, svež sadni okus in nizko vsebnost kalorij. To je zato, ker imajo sredi poletja nižjo raven sladkorja, višjo pa pozimi.
Poletna jabolka sladkih sort niso namenjena dolgoročnemu prevozu ali skladiščenju. Takšnega pridelka je težko ohraniti 2 tedna, zato jih je najbolje pobrati tik pred uporabo. Obdobje nabiranja je druga polovica poletja.
Odlikuje se prvih 8 poletnih sladkih vrst:
- Beli nadev. Znan je po velikih zelenih plodovih, ki tehtajo do 150 g Lupina je specifična, postane skoraj prozorna. Sama jabolka so okrogla, zožijo se navzgor;
- Papirovka - popularno znana kot jablana Alabaster. V obdobje plodnosti začne zelo zgodaj, prva jabolka lahko poberemo v šestem letu po sajenju. So zelenkasto bele barve, z izrazitim okusom in aromo;
- Vikich je poznozrela poletna sorta. Glavna prednost je odlično skladiščenje. Idealno za ljubitelje rumenih jabolk z močno in izrazito aromo. Teža sadja je 70-90 g. Krona drevesa ne raste, je stolpčna;
- Zgodnje poletje so rejci vzredili v Belorusiji. Zanimivo dejstvo je, da je drevo pritlikavo in njegova krošnja v premeru ne presega 0,5 m, vendar to ne preprečuje vrtnarjem, da poberejo 50-70 kg letine na sezono. Jabolka so sladka, svetlo rumena, brez pik. Kaša je ohlapna, kremasta ali bež, brez kislosti. Teža sadja - le 50 g;
- Sanje so najbolj hrepenele jablane mnogih generacij poletnih prebivalcev. Razlikuje se v odpornosti proti zmrzali in škodljivcem različnih vrst, vendar zahteva skrbno nego krošnje, ki ni privlačna. Največja teža plodov na miniaturnih vejah doseže 200 g Barva - zelena, rumenkasto-zelena;
- Candy je razmeroma nova vrsta, ki dobro uspeva tudi v severnih regijah. Edina pomanjkljivost je močna okužba s krastami, vendar se ob pravilni negi lahko z enega drevesa zbere več kot 100 kg rumeno-rjavih velikih sadežev z rahlo rebrasto površino;
- Spomin na Lavrika. Sorto je vzrejal P.I.Lavrik. Postal je lastnik jabolk brez primere velikosti - 200-300 g. Sladko-kisel okus in bledo rumena lupina sta sestavni lastnosti najljubše vsake dobrote;
- Berdskoe je povsem novo jabolko v Rusiji. Ima močno kislost.
Jesenske sorte
Jabolka, nabrana v jeseni, lahko hranimo zelo dolgo, vendar so ranljiva za prevoz. So bolj nežni in sočni kot njihovi julijski "sorodniki". Pri izbiri jabolk se zanašajte na lupino, mora biti gladka, poškodbe in bolezni so jasen znak slabega sadja. V opisu velja omeniti, da sladka jabolka jesenskih sort:
- pomagajo povečati imuniteto;
- tone mišic in kože;
- ugodno vplivajo na srčno-žilni sistem;
- odsvetujejo uporabo sladkorne bolezni, prekomerne teže in hujšanja. popolnoma zadovoljijo občutek lakote in telo nasičijo dlje časa zaradi visoke vsebnosti ogljikovih hidratov.
Značilno
Dati prednost sladkim sortam jabolk, je vredno upoštevati njihovo obdobje zorenja, odpornost proti škodljivcem in boleznim, možnost prevoza, če je to potrebno.
Jesenske sorte jabolk odlikuje možnost dolgega skladiščenja
Jesenske sorte sladkih jabolk:
- Lobo. Jabolka so rumene ali zeleno-rumene barve z neverjetno okusno kašo. Čas nabiranja je sredina septembra, takrat lupina pridobi čudovit bordo odtenek;
- Lungwort je najljubši vrtnarjem. Spominja na med, sadje je mogoče shraniti v škatlah do pozne zime, njegova aroma pa je primerljiva z istoimenskim zeliščem;
- Michurinski (Michurinets). Čudovit jesenski pogled na roza jabolka, ki po priljubljenosti ni slabši od belega polnila in zlatega. Velikost je velika - 150 g, plodovi so zelo sočni, s kislostjo;
- Škrlatna sladkoba. Idealno za osrednjo Rusijo. Majhna jabolka imajo uravnotežen sladko-kisel okus;
- Ljudski. Popolnoma izpolnjuje svoje ime. Drevo ni zelo visoke strukture, je stebrasto, njegov donos ohranja lastnosti tudi po dolgotrajnem skladiščenju;
- Užitek. Jabolka so bordo ali globoko jantarna. Sladko-sladek okus je našel svoje poznavalce. Teža ne presega 80 g, skupni pridelek na sezono pa 45 kg. Za jabolka niso potrebni posebni pogoji skladiščenja;
- Spartak. Najpogostejša vrsta v osrednji Rusiji. Jabolka so velika, vendar ne trdijo, da so velikani. Zelenkasto rumena skorja skriva zrnato belo meso pod seboj. Drevesa sorte začnejo roditi 5 let po sajenju;
- Seman. Stolpna jablana z majhnimi jabolki. Njihova teža ne presega 50 g. Drevesa so dovzetna za različne bolezni, razen kraste. Pri skladiščenju so izbirčni, če ne traja dolgo;
- Welsey. Sladko in kislo velikanko, ki se najbolje korenini v osrednji Rusiji, saj obstajajo idealni pogoji za njegovo gojenje. Iz ene veje je mogoče nabrati več kot 5 kg.
Zimske sorte
Pozornost sladkega zoba bo pritegnila zimska jabolka, ker med dolgim zorenjem imajo čas, da naberejo veliko sladkorja pod kožo. Raje jih imajo podjetniki, ki izdelke dostavijo v druga mesta. Zimska jabolka sladkih sort je treba pobrati in previdno zložiti dolgo, preden zorijo, da bodo dlje ohranili svojo predstavitev in okus.
Najboljše zimske sorte so priljubljene zaradi dolgega roka trajanja. Tej vključujejo:
- Jonathan je jablana, katere sadeži imajo visok glikemični indeks, njenim sladkarijam bodo zavidale tudi najbolj okusne poletne in jesenske vrste. Lupina tega rekorderja je rumena, v piki je obilno prekrita z rdečim rdečico;
- Orlik. Ta vrsta ima posebno lastnost: plodovi so poleti nesladkani in celo sveži, vendar po zorenju pridobijo izrazito aromo in sladko-kisel okus, po katerem nimajo enakega;
- Antonovka je okus poznan iz otroštva. Sočno rumeno sadje je k nam prišlo iz sovjetske preteklosti in je temeljno zasidrano na vrtovih. Z enega majhnega drevesa je mogoče nabrati do 400 kg velikih jabolk. Dobre so za pripravo različnih sladkarij, skladiščijo jih lahko do sredine pomladi in dlje;
- Semerenko je sadež z zeleno kožico, v kateri prevladujejo bele pike. Produktivnost - 5-30 kg na sezono. Začne se roditi po 5 letih po sajenju sadike;
- V spomin na Michurin - sorto, ki se je odlikovala po izbirčnosti glede zalivanja, zlahka prenaša sušo in bolezni. Njeni plodovi so roza-beli, premera do 10-15 cm, obstajajo pa tudi majhni primerki (5 cm);
- Februarsko jabolko je dobilo svoje ime ne zaradi poznega nabiranja, februarja, ampak tudi zato, ker je celo konec zime videti sveže, kot da bi ga ravnokar pobrali. Belo meso in zrnata tekstura poudarjata sladko pookus. Edina pomanjkljivost je rahlo grenak okus lupine, ki ga razloži voskasta prevleka na njegovi površini;
- Beloruska zima - jablana, vzrejena leta 2000. Zeleno-rumeni plodovi so gosto pokriti z roza rdečico, na kateri so temne črte. Druga značilnost je odpornost na nizke temperature in bolezni. Po zorenju jabolka ostanejo trdno pritrjena na stebla in se ne drobijo. Lahko jih hranite dlje časa brez izgube kakovosti in grenko-kislega vonja. S predpakiranjem izdelkov se lahko prevaža na dolge razdalje.
🍎 Sladka jabolka: kako izbrati pravo sorto - 7 poletnih koč
Najboljše poletne sorte jablan Katere sorte jablan posadimo
10. Izbira jablana. Najboljše sorte jablan: Melba, Mantet in druge.
Izbirne funkcije
Koristi izdelka so določene z njegovo sezonskostjo, le tako lahko po uporabi dosežete največji učinek. V Rusiji ne smete izbrati samo ene sorte jabolk.
Načrtujte zasaditev jablan pametno: odločite se za zgodnje sladke sorte, da se čim prej po sajenju razveselite z okusnimi sadeži, pozne pa za uživanje pozimi.