Sezona gob se začne spomladi in konča septembra ali oktobra. Gobe septembra 2019 bodo aktivno rasle, zato si, nabiralci gob, upamo. Glede na predhodna poročila napovedovalcev je vreme v tem mesecu ugodno za njihovo rast.
Gobe septembra 2019
Vrste gob v septembru
Septembra v srednjem pasu in na jugu Rusije je običajno značilno toplo vreme in močne padavine. Večina užitnih gob raste v takih pogojih:
- ostrige;
- bela;
- vrstice;
- boletus;
- russula;
- boletus;
- boletus;
- aspen gobe;
- gobe;
- morels;
- ličnice;
- obroček (piščanec).
September upravičeno nosi naziv najbolj gobar mesec v letu. Skupaj z užitnimi vrstami rastejo tudi strupene - bledo krastača, muharji, pajčevci, lažne gobe.
Nabiranje gob po območju
V različnih regijah Rusije bo nabiranje gob septembra relativno enotno. Napovedovalci ne napovedujejo temperaturnih nepravilnosti. Majhne količine padavin v Krimu, Saratovu, Rjazanu, Voronežu, Volgogradu, Astrahanu, pa tudi v Saratovu ne obetajo najrazličnejših gob.
Najuspešnejša bo septembrska kolekcija v naslednjih regijah:
- Leningradska regija: vlažnost je tu precej visoka, zato raste veliko vrst užitnih gob. Priljubljena mesta med nabiralci gob v regiji Leningrad - Novoe Devyatkino, Berngardovka, Semrino, Puholovo, Nurma, Sosnovo, Lavrovo, Mirror Lake.
- Moskovska regija: poročila o nabiralcih gob (v družbenih omrežjih in na forumih) v preteklih letih kažejo, da je največ gobskih krajev v bližini mest Čehov, Zvenigorod, Stupino, Odintsovo, in v okrožju Kolomensky. Ozemlje je bogato z gobami ob avtocesti Kaluga. Istrsko okrožje moskovske regije je ena najboljših gob v Rusiji.
- Krasnodarska regija: kateri koli gozd in zasaditev se na Kubanu šteje za gobarje. Tam raste 600 vrst pokrovčkov. Večina jih je užitnih, mnogi pa so strupeni.
- Regija Tula: skoraj vsako leto nabirajo bogate letine belih, aspen, gob, masla, volushki. Mesta gob - okolice Tulskega, Černškega, Leninskega, Efremovskega okrožja.
- Tver in Tver: v gozdovih najdemo veliko gob prašičev. Eno najbogatejših krajev - vas Rozhdestveno, ozemlje po avtocesti do Staritse.
- Regija Yaroslavl: septembra 2019 tam pričakujejo bogato letino lisičk in belk. Priljubljeni kraji - gozdovi na tem območju vasi Shestikhino in Markhachevo, boljšeselsko okrožje (Meshkovo in Afanasyevo), vas Larino pri Jaroslavlju.
- Regija Nižni Novgorod: tukaj se nabiranje gob nadaljuje skozi vse leto, in vse to zahvaljujoč številčnosti rezervoarjev. Bogata mesta - Nižni Novgorod in njegova okolica: vasi Tarasikha, Shemanikha, Boljše Pikino, območje jezera Svetloyar.
- Ulyanovsk in vsa okrožja regije: domačini jeseni nabirajo mlečne gobe, medene gobe, gobarjeve gobe in druge dobro znane sorte.
- Predmestje Samare: tu rastejo gobarji, gobe in mlečne gobe.
- Sibirska mesta: Tyumen, Jekaterinburg, september 2019 obljublja, da bo bogat tudi z gobami tudi v njih. Za tvoje informacije. Gobe ni priporočljivo nabirati v Čeljabinsku zaradi velikega števila industrijskih podjetij.
Žetev, pobrana septembra, je primerna za uživanje kuhanega, dušenega, ocvrtega, vloženega. Način priprave je odvisen od kategorije gob, v katero spada gozdni posek, ki ste ga nabrali.
Varna zbirka
Priporočljivo je, da se po dežju lovite nabiranja gob
Vrhunec zastrupitve s hrano je že vrsto let septembra. Mnogi ne razumejo sort in lahko po pomoti pobirajo ne le strupene, lažne, ampak tudi stare gobe.
Nabiranje gob je dovoljeno le v gozdovih, zasaditvah, nasadih proč od prometnih avtocest, podjetij, bolnišnic in pokopališč. Micelij hitro absorbira toksine, ki se naberejo v tako privlačnem in apetitnem sadnem telesu.
Raje se odpravite na lov po toplih majhnih "gobarskih" deževah. Glive zrastejo v 3-4 dneh, dosežejo povprečno velikost v 6 dneh. V sušnih obdobjih se užitnost sadnih teles zmanjšuje.
Jejo se lahko samo mlade gobe, ki še niso dozorele spore. To dokazujejo neodprti pokrovčki (pod njim je trden film - tančica, ki prekriva himenofor). Gobe odraslih izgubljajo hranila in nabirajo številne toksine.
V užitnih sortah lahko krožniki spreminjajo barvo, ko telo raste. Zato, če imajo v družini različni predstavniki plošče (cevi) različne odtenke, je dovoljeno nabirati gobe. Pozor! V atlasih užitnih in strupenih gob je treba navesti to dejstvo (s starostjo povezane spremembe barve himenofore). Za strupene plošče ostanejo bele, vendar obstajajo izjeme od pravila.
Paziti je treba na gobe, ki rastejo na drevesnem lubju in pestih. Njihova užitnost je odvisna od življenjske dobe drevesa.
Pogoji uporabe
Gobe ne priporočamo otrokom, mlajšim od 7 let, nosečnicam, bolnikom z razjedami, odpovedjo ledvic.
Pred jedjo je treba gobe temeljito oprati in kuhati 15-25 minut.
Znaki zastrupitve s hrano so:
- dispeptične motnje;
- omotica;
- bolečine v glavi;
- krči v trebuhu;
- halucinacije;
- kršitev koordinacije gibov.
Simptomi se pojavijo že prvi dan po vstopu toksinov v telo. Za čiščenje zdravniki priporočajo, da pred prihodom reševalca sprožijo bruhanje. Če želite to narediti, pijte 1-1,5 litra vode ali šibko raztopino kalijevega permanganata v 1-2 pristopih.
Irina Selyutina (biolog):
Precej pogosto se pojavljajo težave, povezane s zastrupitvijo bledo krastače, ker toksini, ki jih vsebuje njegova kaša (faloidin in amanitin), povzročajo poškodbe jeter in miokarda. Ti strupi so odporni na visoke temperature in jih ne uničuje nobena toplotna obdelava ali sušenje. Prvi simptomi se pojavijo po 6-12 urah in morda niso povezani z uživanjem gob žrtev. Lahko jih zmotijo navadne prebavne motnje. To je prva nevarnost zastrupitve s pokrovčkom. Potem se lahko pojavijo bolečine v trebuhu, krvava driska, dehidracija in močna žeja. Potem lahko pride do izboljšanja in po 3-5 dneh, ko "tiho" delo uniči jetra, ledvice, živčni sistem, pride do katastrofalnega padca ravni sladkorja v krvi in izgube zavesti, kar v kombinaciji lahko vodi v smrt. Zato je v primeru zastrupitve z bledo ponjavo potrebna nujna hospitalizacija. Posebni laboratorijski testi bodo pomagali ugotoviti prisotnost bledo toksinov požara v krvi.
Seveda mora biti žrtev pred sprejemom v bolnišnico zagotovljena prva pomoč (izpiranje želodca itd.). V zdravstveni ustanovi bo opravil izmenjalno transfuzijo krvi, hemodializo in uvedel:
- intravensko: glukoza z insulinom;
- subkutano: atropin (v primeru odpovedi dihanja).
Zato je pri obdelavi gob pomembno, da jih ponovno previdno razvrstite in če sumite, da je med njimi prisotna bleda krava, uničite celotno letino.
Porcini gobe 2019 v Ust Ilimsk
Gobe Moskovske regije nikoli ne nehajo presenetiti nabiralcev gob s svojo številčnostjo. 1. del.
Porcini gobe v začetku septembra 2019 Belorusija Boletus Edulis
Zdravljenje zastrupitve se izvaja s pomočjo sorbentov, nato pa z zdravili za obnovo zdrave mikroflore. Izvaja se tudi simptomatska terapija. V primeru hude zastrupitve, dolgotrajnega bruhanja in driske je potrebna nujna medicinska pomoč. Osebi, ki je bila zastrupljena, svetujemo, da pije vodo iz žlice, da prepreči dehidracijo.
Zaključek
Septembra 2019 bo plod gob v mnogih regijah Rusije. Ta mesec rastejo gobe 1-4 kategorije. Pred odhodom v gozd je treba nujno preučiti območje s pomočjo zemljevida in s pomočjo atlasa ali referenčne knjige s fotografijami ali slikami gob, ki so zanj značilne. Le pozornost nabiralca gob bo pripomogla k temu, da se ne bi zastrupili.