Okolje Tverja in celotne Tverje je bogato z gobami. Nabiralci gob iz celotne Rusije prihajajo tja na "lov". Gobe tverske regije v letu 2019 bodo rasle vso sezono, vendar je bolje, da se jeseni odpravimo v gozdove.
Gobe v regiji Tver
Kakšne gobe rastejo
Lov na gobe v Tverju in regiji se začne sredi pomladi in se nadaljuje do prve zmrzali. V regiji obstajajo tako užitne in pogojno užitne vrste:
- morski lističi (pogojno užitni, spomladanski);
- bela (užitna, kategorija 1, pojavijo se sredi junija);
- boletus: boletus, boletus (raste od junija do septembra);
- bolet (nabirajo jih od sredine julija do oktobra);
- mlečne gobe (pojavijo se v obdobju avgust-september);
- lisičke (nabirajo jih od julija do septembra);
- russula (največja letina je opažena julija).
Spomladanski šivi, vrvice in medene agarice se zbirajo tudi na območju Tver. Naštete vrste rastejo v iglavcih in listavih gozdovih, zasaditvah, ob obalah jezer in rek.
Bele gobe, gobice gobe se jedo po olupljenju in kratkem kuhanju kot samostojna jed, kot priloga k mesu. Dišeče olje je odlično za sušenje in kisanje. Morels je dovoljeno zaužiti le po temeljitem vretju v čisti vodi 20-30 minut.
Strupene gobe
V regiji Tver je veliko lažnih in strupenih vrst. Vrhunec zastrupitve nastopi sredi sezone: julij-avgust.
V regiji so pogoste naslednje strupene gobe:
- Amanita muscaria bela pomlad;
- muharice so rdeče;
- lažne gobe;
- lažni šampinjoni;
- bledo krastače;
- russula emetic;
- svetlobni govorec;
- pajčevci (rastejo na rečnih bregovih in na močvirnih območjih).
Videz letečih agaric je znan vsem. To so lepa plodna telesa na visoki nogi s krilom, z rdečo ali bledo roza kapico, z flokulentnimi pikami, ki predstavljajo ostanke skupne tančice. Amanita muscaria ni vezana na določene lesnate rastline, zato lahko rastejo povsod.
Bledo kraguljčki imata tudi visoko nogo s krilom, sivkasto ravno kapo z majhno zarezo na sredini.
V emetični russuli je pokrovček bordo ali rdečkasto rjav, gost, raven. Žareči govorec je videti kot lisica.
Za strupene gobe je značilen precej velik, gomoljni podaljšek noge navzdol. Za razliko od krožnikov užitnih vrst njihovi krožniki med rastjo ne spremenijo barve.
Zemljevid strani gob
V regiji Tver je veliko gobarskih krajev
Nabiralci gob "lovijo" po vsej regiji Tver. Seznam najbolj gobjih pik vključuje:
- mesto Konakovo (čisti gozd v bližini letališča): tu rastejo gobe porcini, najdemo jurčke iz borovnic in aspen.
- bivalni del "Yunost": na ozemlju nedaleč od njega je mešani gozd, v katerem najdemo gobarje gobe, russulo, mlečne gobe, boletus.
- vasi Mednoe in Kumordino: tu je obilo olja.
- Brezhetskoe avtocesta, območje 17 km: v mešanih gozdovih se tukaj nabirajo črne mlečne gobe, aspen gobe, russula.
- Vas Koltalovo, avtocesta Staritskoe, ozemlje ob reki Volgi: na teh krajih rastejo bogate letine boletusov, lisičk, bolet.
Če želite najti gobo, je več in večkrat obhod eno in isto mesto z različnih strani. Gobe iz ščetin in aspen rastejo ne samo pod istoimenskim drevjem, pogosto se skrivajo v grmovju jagod. Beljaki rastejo na hribih in gričih.
Naredite si zemljevid gob z gobami in označite obiskane kraje in tam nabrane vrste. Ta "rokopis" vam bo zelo koristen pri nadaljnjih potovanjih po gozdu in se bo izognil številnim težavam.
Pravila zbiranja
Tverska regija ni kraj z zglednimi ekološkimi razmerami. Tudi užitne vrste, zbrane tam, lahko povzročijo zastrupitev. Da se to ne bi zgodilo, je nujno upoštevati pravila izkušenih nabiralcev gob.
Priporočljivo je, da se odpravite na lov zgodaj zjutraj, nekje okrog 5-6 ur in nabirate samo mlada plodna telesa. Velike, zaraščene gobe, zlasti tiste z odprtim pokrovčkom, so nevarne. V starem miceliju se segrevajo toksini, ki nastanejo med staranjem in odmiranjem glive. Nemogoče je zbirati v bližini avtocest, tovarn, velikih odlagališč smeti, kjer je skoraj stoodstotno zagotovilo, da so brez izjeme tudi najmlajša plodna telesa že odlagališče strupenih spojin iz okolja.
Ne nabirajte se med sušo. Če v miceliju ni vlage, se takoj tvori velika količina strupa, ki ostane v sušnih sadnih telesih. Optimalni čas za "tihi lov" je 1-2 dni po dežju. Sadna telesa zrastejo v povprečju 2-4 dni.
Irina Selyutina (biolog):
Zelo pogosto starši odpeljejo svoje otroke s seboj v gozd, da bi pokazali lepoto narave svoje rodne zemlje in delili svoje izkušnje. Zato je v takšnih primerih pomembno:
- razložite pravila za nabiranje gob in zakaj je nemogoče (strogo prepovedano) prinašati roke v usta ali drgniti oči. Otrokom omogočite papirnate robčke za enkratno uporabo v te namene;
- ne puščajte brez nadzora in še več, ne dovolite, da bi surove gobe in jagode okusili "po črevesju";
- oblecite se v svetla oblačila, ki dobro izstopajo na ozadju listja, tako da so otroci vedno vidni;
- ne dovolijo zapustiti vidnega polja (omejite to razdaljo na nekaj metrov od vas).
Gobe nabiramo le z nogami. Prepoznajo jo številne strupene vrste. Nabrani pridelek svetujemo fotografiranje, da bi ugotovili vzrok v primeru zastrupitve.
Simptomi zastrupitve
Tudi užitnih gob ne smejo jesti majhni otroci, nosečnice, starejši in ljudje, ki imajo težave s prebavnim traktom. Spadajo v skupino tveganja za neželene učinke.
Zastrupitev se kaže, če jeste strupene ali nepravilno predelane pogojno užitne gobe. Njeni glavni simptomi so glavobol, trebušni krči, slabost, bruhanje, driska. Simptomi se pojavijo skoraj takoj po zaužitju. V hudih primerih pride do izgube orientacije, halucinacij, krčev, izgube zavesti.
Bolnik mora poklicati rešilca, sprati želodec in črevesje. V te namene se v velikih količinah uporablja čista pitna voda ali bledo roza raztopina kalijevega permanganata, da se sproži bruhanje. Po nujnem zdravljenju je predpisan tečaj zdravljenja.
Človek je še posebej v nevarnosti, če je pomotoma bledo krastača - "gozdni morilec" posegla po številu nabranih gob, ker se zastrupitveni procesi pojavijo 6-12 ur po tem, ko jo po nesreči pojeste in celo po 30 urah.
Irina Selyutina (biolog):
Glede bledo hrošča, se morate spomniti tega:
- v klinični praksi zastrupitve z njim uvrščamo med blage, zmerne in hude;
- strupena ni samo goba, ampak tudi njeni spori;
- toksini lahko vstopijo v krvni obtok tudi s preprostim dotikom kože;
- bleda krastača naredi gobe nevarne za zdravje, s katerimi je ležal v košari;
- njen micelij "zastruplja" v bližini gojenje gob in jih naredi "sostorilce";
- Toksini v prahu so odporni na visoke temperature in prebavne encime.
V primeru zastrupitve z bledo krastačo v nobenem primeru ne smete uporabljati alkoholnih pijač za "razkuževanje" notranjih organov. Alkohol ne samo da ne bo uničil toksinov, ampak tudi obratno, pomagal jim bo še hitreje prodreti v krvni obtok in se razširiti po telesu, kar lahko pospeši nepovratne procese.
Stopnja umrljivosti v primeru zastrupitve z bledo ponjavo je več kot 50%. Posebni laboratorijski krvni testi bodo pomagali določiti prisotnost njegovih strupov v krvi. Da bi se temu izognili:
- Ne kupujte gob pri naključnih ljudeh na spontanih trgih.
- Pri nabiranju gob bodite izjemno previdni.
Nova letina gob na območju Tverja 08.07.2019
Gobe ni več! Za gobe na območju Tver. Odprem sezono gob.
Medenjaki in kolerabe gredo! Porcini gobe v borovem gozdu! Gobe 2019! 4K
Zaključek
V regiji Tver nabirajo univerzalne gobe z odličnim okusom. Gobarji se nahajajo v bližini regijskega središča, v gozdovih med vasmi, v obalnem območju Volge - razpršeni so po celotni regiji. Največje letine se poberejo julija, avgusta in septembra, nabiranje pa je bolje preskočiti v suši.