Izkušeni ljubitelji "tihega lova" pravijo, da ni vsak gozd sposoben pridelati obilne letine gob. Razmislimo, kje se v regiji Kemerovo lahko nahajajo gobice, kateri pogoji morajo biti izpolnjeni za njihovo razmnoževanje v njihovem naravnem okolju.
Zemljevid gob krajev v regiji Kemerovo
Klimatske značilnosti
Dnevna ura na tem območju traja od 6 ur 57 minut decembra do 17 ur 37 minut v juniju.
Prevladujejo ostre temperaturne spremembe, poleti je lahko 38 ° C, pozimi pa lahko pade do -57 ° S.
Ti kraji so gorati, zaradi prisotnosti gorskih verig na ozemlju so padavine neenakomerne. Na nekaterih območjih debelina snežne odeje doseže 300 cm. Večino tega ozemlja zavzema gozdna stepa, kjer rastejo breze in osip. So bogate z letinami gob.
Sorte gob
V teh krajih najdemo najrazličnejše gobe.
Najpogostejši so:
- mlečne gobe;
- gobe;
- boletus;
- ličnice;
- Beli gob;
- šampinjoni.
Gobice
Mlečne gobe
So zelo primerni za soljenje. Njihov najljubši kraj je v bližini breze v odpadlem listu. Ko jih iščete, vam bo zelo pomagala udobna palica. Obstaja možnost, da se spotaknete z lažno vrsto, vendar ni strupena. Preprosto ga odlikuje neizrazit okus. Gobe najdemo v bližini vasi Glubokoe, regija Kemerovo.
Medene gobe
Obstaja ogromno število receptov za njihovo uporabo. Imajo izvrsten okus v kuhani, ocvrti, vloženi obliki.
V naravi uspevajo na pantih, deblih in koreninah v bližini listavcev in iglavcev. To zelo olajša njihovo nabiranje, saj običajno rastejo v družinah. Z enega mesta lahko pridobite več kilogramov dobrot. Obstaja nevarnost, da jih zamenjate s strupenimi kolegi.
Pomembne razlike:
- medene gobe rastejo na lesu;
- dvojčki so svetlejše barve, na nogah ni lusk in obročev.
Zbirajo jih lahko v vsej okolici Kemerova.
Olje
Masla so v pripravi univerzalna
Jestijo jih tudi kuhano, ocvrto in dušeno. Pri pranju je pomembno, da temeljito očistite pokrovček sluzi. Rastejo v iglastih gozdovih. Dvojček je, a ni nevaren, le manj okusen. Precej enostavno jih je ločiti:
- meso dvojnika postane rdeče na poškodovanem območju, v sedanjosti - barva se ne spreminja;
- dvojnik ima na dnu sivo kapo namesto rumene, himenoforo pa predstavljajo plošče, ne gobaste;
- klobuk ima vijoličen odtenek;
- noga je vijolične barve in ob rezu postane zelo rumena.
Irina Selyutina (biolog):
Poleg razlik v barvi in strukturi himenofore ima lažni olje ohlapno strukturo celuloze, ki se z rahlim pritiskom takoj začne drobiti. To ga močno razlikuje od pravega olja, ki ima gost in elastičen micelij, ki tvori plodno telo.
Včasih se smrekova goba imenuje lažni olj. Najdemo ga v smrekovih in mešanih mladih gozdovih. Po opisu ima sivkasto sluznico in lamelarno himenofor. Vendar ga glede na kategorije užitnosti uvrščamo med redke malo znane pogojno užitne gobe. Toda bolje je zavrniti nabiranje takih gob in biti izredno previdni, da lažni oljnik slučajno ne pade na mizo. Tudi sama lahko povzroči veliko težav.
Pravi žrebec se lahko nabere v velikih količinah v bližini vasi Berezovka blizu vasi Zelenogorsk.
Lisičarke
Za gospodinje so povpraševanje, uporabljajo jih v vseh jedeh, razen za soljenje. Najdemo jih v najrazličnejših krajih, zelo majhen odstotek pa jih prizadenejo črvi. Imajo doppelganger, ki lahko negativno vpliva na prebavo. Dvojček je drugačen:
- ogaben vonj;
- ima svetel klobuk.
Lisičarke so privlačne, saj rastejo po celotni regiji Kemerovo.
Bele gobe
Borovik je kralj gob. Postal bo nepozaben okras za vsako pojedino. Poleg mokrišč ga lahko vidimo v različnih gozdovih. Ima dvojnico, ki je zelo strupena in lahko privede do resne zastrupitve.
Imajo določene razlike:
- dvojnik na nogi ima mrežast vzorec;
- meso dvojčka, ko se zdrobi, postane rdeče ali rožnato-rjave barve.
Irina Selyutina (biolog):
Ni za nič, da je žolna goba dobila svoje drugo ime - gorchak. Poleg tega, da gre za dvojni žolčnik, ga novomeški nabiralci gob zelo pogosto zamenjujejo z naborniki. Potem morate biti pozorni na površino noge - pri lažni gobi je celotna površina prekrita s temno celično mrežo, v črevesju na nogi pa so bele ali temne luske, zaradi katerih je njegova površina videti kot deblo breze.
Nabirati jih je treba v bližini vasi Borovoy, okrožje Chebulinsky, regija Kemerovo.
Šampinjoni
Te gobe jemo surove (vendar le zelo sveže v solatah), vložene in ocvrte. Zaradi svojega okusa so zelo priljubljene. Najdemo jih na pašnikih, kjer se nahaja živina. Imajo strupenega dvojčka (bledo ponjavo). Njihove razlike:
- šampinon ima pod pokrovčkom svetlo rjave plošče, krastača pa ima belo;
- če je poškodovan, izvirnik spremeni barvo (postane rdeča ali rumena), vendar krastača ne spremeni barve;
- original ima subtilno mandljevo aromo, krastača pa nima vonja.
Rastejo v okrožju Leninsk-Kuznetsky.
Porcini gobe, Kje pobirati gobe poleti.
Porcini gobe so šle množično! Kaj se dogaja v gozdu .. julij 2019.
Kje in kdaj nabirati gobe spomladi iz gob žoltkov v Ukrajini blizu Kijeva maja 2019
Opomba nabiralci gob
Ko greste v gozd, izberite prava oblačila, da boste ostali suhi in suhi. Preverite, ali so prisotni vsi gumbi in vezi. Ujemanje čevljev je pomembno (ne bi smeli biti nazaj). Za zaščito glave in vratu sta potrebna pokrivalo in šal ali robček (okoli vratu).
Oblačila naj imajo svetle, dobro vidne elemente od daleč, ali v vašem kompletu naj bo telovnik z odsevnimi črtami.
Bolje je vzeti posodo za zbiranje gob iz trte - gobe se bodo v njej dobro počutile, saj med posameznimi elementi tkanja obstajajo presledki, ki ustvarjajo neprekinjeno gibanje zraka.
S seboj vzemite komplet za prvo pomoč (potreben minimum, vključno z vašimi zdravili, ki jih jemljete redno).
Ne bi smeli nabirati neznanih gob - to lahko vodi do nepopravljivih posledic. Pomembno je, da pridelek skrbno narežemo in ga naberemo v košaro.
Označite gobice, zemljevid vam bo pomagal pri naslednjem potovanju v gozd. Varujte okolje. Srečno!