Zbiranje medenega agaric prinaša veliko veselje vsakemu nabiralcu gob, saj te gobe rastejo v kolonijah, kar močno olajša postopek zbiranja gozdnih darov.
Ko se začne zbiranje medenega agaric
Kje iskati medene gobe
Skupaj s prihodom mokre sezone ob ohranjanju toplega vremena goba raste v gozdu s pospešenim tempom. Pogost čas za začetek nabiranja gob je zgodnja jesen. Medene gobe rastejo v listavih in mešanih gozdovih. Njihovo najljubše mesto so debla in konoplja, podrte drevesne veje, kjer gobe živijo v velikih družinah. V redkih primerih obstajajo posamezni osebki.
Včasih so gobe lise z medeno agarico pod lubjem okuženih odmrlih rastlin in celo na steblih padlih listov. Spomladanski travnik raste med travo, zato je jase z medeno agarico enostavno najti na travnikih in pašnikih, na poljih in na gozdnih robovih.
Največje donose medenih gob nabirajo prebivalci Severne poloble, kjer se nahajajo glavna mesta njihove rasti.
Za družino Physalacria so najboljša mesta za razvoj vlažni gozdni trakovi, še posebej radi rastejo na drevesih in škrbinah, ki se nahajajo ob robovih grap. Pogosto se pojavijo na mestih, kjer so posekali drevesa, poselijo konopljo, ki je ostala po njih. Rast gob se v nekaterih pravilih razlikuje:
- v 2-3. letu po razrezu raste medeni agaric na brezah, jelšah, oranžni peclji;
- komaj 8-9 let po poseku začne rasti na hrastu in borovcih.
Verjame se, da bi morali najti veliko letino medenih agaric, iti v gozd, ki je star več kot 30 let. V takšnem gozdu se je v tem obdobju nabralo dovolj gnilih panj in debla odmrlih dreves, ki štrlijo izpod tal drevesnih korenin in mrtvega lesa, na katerega se te gobe radi naselijo.
Kako razlikovati prave gobe
Užitne vrste imajo v naravi strupene kolegice. Med postopkom zbiranja je treba upoštevati naslednje točke:
- užitne gobe ne rastejo na talni površini (z izjemo travniških gob), uspevajo na lesu, vejah ali listnih steblih;
- gobji pokrovčki neužitnih lažnih gob so veliko bolj kontrastne barve, imajo svetle barve: od rdeče do zelene in sive barve, barva ploščic himenoforja gob je opazno temnejša;
- glavni znak užitnosti je prisotnost usnjenega obroča, ki se nahaja neposredno pod pokrovčkom gob na nogi, namesto obroča pa imajo lažni dvojčki le subtilne ostanke ali noga je na splošno gola;
- gobji pokrovček in noga prave medene glive sta pokriti z luskami, lažni pa ne;
- užitna gliva medu ima prijeten gobi vonj, lažna pa zemeljski vonj.
Ko se nabirajo medene gobe
Na sezono so lahko tri plasti medenega agarica
Sezona nabiranja se začne od zadnjih dni avgusta in zajema celoten prvi zimski mesec, vendar se množično sadje gob zgodi sredi septembra, še posebej, če temperatura zraka ne pade pod + 10 ... + 15 ° S.
V mnogih regijah se medena gliva pojavlja v 2-3 slojih, trajanje vsake pa je 15-20 dni.
Odvisno od vremena donos medenjaka v ugodnih obdobjih doseže 265-400 kg na hektar gozdne površine, v sušnem obdobju pa tudi do 100 kg / ha.
Za različne vrste medenih agaric zbiranje poteka v različnih obdobjih:
- jesen: začeti nabirati od avgusta in nadaljevati do novembra;
- pozimi: obrodijo sadje vso jesen in zimo zajamejo prve zmrzali do decembra, vendar nekatere zimske vrste v toplih podnebnih regijah začnejo plodovati oktobra in so pod snegom do marca, vendar se njihova rast ustavi, ko temperatura pade pod 0 ° C;
- pomlad: travniki se pojavijo marca-maja, podaljšajo se sezono sadja do junija-julija;
- poletje: obdobje njihovega plodovanja traja od sredine avgusta do konca oktobra.
Irina Selyutina (biolog):
Za medene gobe lahko rečemo, da so to trajne gobe. Kaj drugega? In vse je precej preprosto: ne prestopijo iz enega kraja v drugega in se bodo več let pojavljale na istem mestu. Če ste nekoč našli družino teh gob na konoplji ali podrtem drevesu, bodite prepričani, da naslednje leto obstaja 100-odstotna možnost, da jih boste tam spet našli. In to se bo nadaljevalo, dokler se panje ali deblo drevesa ne spremeni v prah. Mimogrede. Včasih se zdi, da gobe rastejo na tleh (predstavnikov družine Fizalacriaceae ne zamenjujte s travniškimi gobami-saprofiti), ampak v resnici nosijo le svoja plodna telesa na površino tal, micelij pa raste na podzemnih koreninah, ki segajo od panja.
Najprimernejši čas dneva za obiranje medenih agaric se šteje zgodaj zjutraj, ko so gobe po nočni hladnosti ohranile svež videz, po nabiranju pa bodo v tem primeru ostale odporne na transport in se shranile dlje.
Kako pravilno nabirati medene gobe
V postopku zbiranja gob medu priporočamo, da se držite metod, ki vam omogočajo, da micelij rešite pred mehanskimi poškodbami. To bo priložnost za vrnitev na to mesto naslednje leto. Gobe ne izvlečemo, da ne bi poškodovali micelija, temveč jih odrežemo z ostrim nožem ali odstranimo iz micelija z zvijanjem, zavijanjem okoli osi.
Olupljena goba, očiščena zemlje in naplavin, se položi v koš ali vedro z glavo navzdol ali ob strani.
Med vso družino izberejo le mlade osebke, ki puščajo zaraščene toksine, ki so se že dolgo nabrali v sebi. Za širjenje spore zaraščenih in gnilih gob jih s kapicami odložijo z vej.
Kje nabirati prave jesenske gobe? Kako razlikovati od lažnih agaric? Kako se ne zastrupiti?
Razlika med lažnimi in jesenskimi gobami. Kako naj povem?
Jesenska medena rosa. Kako, kdaj in kje nabirati!
Zaključek
Obstaja veliko sort medenega agarica, zato jih nabiramo ne le v poletno-jesenskem obdobju. Prvi spomladanski se pojavijo že v prvem mesecu pomladi, travniki rastejo ves junij in zajemajo julij, od konca avgusta se začne sezona za jesen, od konca jeseni do prve zmrzali pobirajo zimske pridelke. Med postopkom zbiranja je pomembno razlikovati med užitnimi in lažnimi vrstami.