Gobova goba, ki je dobrega okusa, se uporablja na številnih poljih. Ima podobne značilnosti kot navadna žrebica, vendar se razlikuje po bolj rjavkasto klobuku. Cenjena je zaradi bogatega sadja in uporabnih lastnosti. Ličinke so močno poškodovane.
Gobova gabra
Opis
Sivi boletus (sivi boletus, elm boletus) spada v red Boletovye in istoimensko družino. Raste v listavih gozdovih Evrazije v Ameriki. Oblikuje mikorizo z gabrom, včasih s topolom, brezo, lešnikom. Raje svetla mesta. Trgatev je od junija do oktobra.
Grabovik je užitna goba. Podobno je z drugimi gobami škrlatinke in neužitnimi žolčnimi gobami. Če želite razlikovati sivi obabok od drugih vrst, morate preučiti njegov opis.
Klobuk:
- premer do 14 cm;
- hemisferična pri mladih osebkih, oblikovana v obliki blazine pri zrelejših osebkih;
- nagubana, žametna;
- robovi so rahlo zaviti v mlade osebke;
- mat v suhem vremenu in sijoč v vlažnem vremenu;
- rjavo-siva barva različnih odtenkov, manj pogosto svetlo oker, belkasta;
- včasih se pri starih gobah kutikula pokrovke skrči, zaradi česar kaša in tubule, ki se nahajajo ob robu pokrovke, postanejo opazne.
Noga:
- do 13 cm v višino, do 4 cm v premeru;
- odebeljen na dnu;
- vrh je olivno siv, dno rjavo;
- luske sprva belkaste, čez nekaj časa - temno rjave.
Celuloza:
- bela, ko rez postane sčasoma rožnato-vijolična, temno siva, skoraj črna;
- mehko;
- vlaknato steblo;
- žilav v zrelih gobah.
Cevasti sloj:
- debeline do 3 cm;
- prost;
- mehko;
- z vdolbino blizu noge;
- rahlo vodnat;
- bela ali peščeno siva.
Spore so vretenaste oblike. Vreča s sporom je rjava.
Grabovik je užitna goba, od boletus boletus se razlikuje po tem, da barva mesa na ostankih v sedanjiku ne spreminja barve. Hkrati je gaber manj vreden po okusu, ker
Celuloza njene kapice je po gostoti slabša od kaše boletus boletus. Če brka zamenjate z drugimi vrstami gob ščetin, ni strašljivo, saj so vse užitne gobe. Če pa v košarico pošljete žolč gobe, potem je vse veliko slabše. Te gobe so po videzu zelo podobne. Čeprav je žolčna goba nestrupena, ima zelo grenak okus, zaradi česar je goba neužitna. Gobe lahko ločite le tako, da natančno pregledate nogo - pri žolčni glivi je pokrit z značilno mrežico in ne z luskami, kot pri gabru.
Mimogrede. Nabiralci gob zelo pogosto obidejo gaber, ker vzemite ga za "razvajen" mostiček zaradi posebnosti zunanje strukture pokrovke - gube.
Koristne lastnosti in kontraindikacije
Goba je primerna za dietno hrano
Sivi obabok je nizkokaloričen izdelek in je primeren za prehransko prehrano. Vsebuje vitamine B, E, C, PP, pa tudi minerale in druge sestavine:
- beljakovine;
- levcin;
- tirozin;
- glutamin.
Bolesti spada med težko hrano za prebavo v prebavnem traktu. V redkih primerih lahko oseba razvije individualno nestrpnost. Vredno je poskusiti v majhnih količinah. Kontraindiciran je pri otrocih in ljudeh z razjedami želodca in dvanajstnika.
Uporaba
Gobe te vrste so uvrščene med prehranske kategorije 2. Okus je dober.
Pri kuhanju
Sivi grah je enolončen, ocvrt, kuhan, vložen, osoljen in sušen. Ohranja svoje lastnosti, ko jih zamrzne.
Kuhati ga je treba najpozneje v 12 urah po obiranju. Če je na gobah mah, je dovolj, da jih splaknete in očistite od naplavin, zlasti podlage noge. Sadja, ki so zrasla na peščeni zemlji, je treba strgati z nožem in večkrat oprati v čisti vodi. Po rezanju pregledajte celulozo za škodljivce. Poškodovana mesta so izrezana, črvni vzorci se odvržejo. Pri starejših organizmih se cevasta plast odstrani. Ostane le v primeru kise in soljenja.
Gobe zahtevajo skrbno toplotno obdelavo. Skuhajo se dvakrat:
- najprej odstraniti naplavine in škodljivce;
- nato v čisti, slani vodi, dokler ne kuhamo približno 20 minut.
V tej obliki so primerni za shranjevanje v hladilniku 2 dni. V nasprotnem primeru damo v zamrzovalnik. Ne zamrzujte surovega.
V medicini
Grabovik se uporablja v zdravilne namene. Pozitivno vpliva na telo:
- blagodejno vpliva na živčni sistem;
- uravnava krvni sladkor (glukozo);
- izboljša delovanje ledvic;
- pospešuje vnos toksinov iz telesa.
Gojenje
Postopek gojenja je podoben gojenju gob prašičev. Toda donos sivega odtenka odlikujejo najboljši kazalci. Optimalni čas setve je od maja do konca avgusta.
Koraki postopka:
- Pripravite spletno mesto, odstranite smeti.
- Okoli breze se izkopljejo luknje za "seme" globine 20 cm in premera 10 cm. Drevo mora biti staro vsaj 4 leta, v nasprotnem primeru se začetek plodovanja zavleče.
- Luknje so napolnjene z mešanico zemlje in šote.
- Položite kos kompostnega micelija in ga pokrijte z zemljo.
- Rampa navzdol.
Če želite povečati plod, morate pravilno skrbeti za micelij. V sušnem obdobju je potrebno zagotoviti vlažnost tal s škropljenjem. Za to se uporablja steklenička za pršenje. Vrt zalivajte popoldne, da nanj ne pade neposredna sončna svetloba. V bližini so pogosto zasajene nizke zelnate rastline. Ne motijo prodiranja svetlobe, vendar lahko nudijo zaščito pred soncem.
Grabovik - modra koleraba, odlična užitna goba GRABOVIK Leccinum carpini
17 06 2019 Gobe Grabovik lat Leccinellum pseudoscabrum
6. 6. 18 Beli, gaber in mlekarji.
Vrhunski preliv lahko poveča donose. Sredstva kupujejo v specializirani trgovini. Nanesite v skladu z navodili. Z nastopom hladnega vremena je mesto prekrito s slamo, smrekovimi vejami, padlim listjem, mahom. Ko se segreje, se zaščita odstrani.
Gobe se pojavijo v prvem letu gojenja. Okoli drevesa raste od 5 do 15 plodnih teles. Največje sadje se pojavi 2 leti po sajenju. Po 5 letih se količina pridelka zmanjša.
Zaključek
Grabovik ima visoke okusa in koristi za zdravje. Ko ga zbirate, je vredno upoštevati, da je slabo shranjen in zahteva nujno obdelavo. Vlaknasta kaša čisti črevesje od toksinov.
Boletus gojimo tudi doma. Kakovost in količina plodnih teles je neposredno povezana z nego micelija.