Goba volushka je užitna vrsta. Pomembno ga je znati ločiti od strupenega psevdo užitnega dvojnika.
Gojenje gob volnushka
Opis gobe
Po opisu vrst je goba videti takole:
- ima značilno dlakavo odejo vzdolž robov kapice;
- ima klobuk s širino od 1,5 do 10 cm;
- kapa ima konveksno obliko, gre z lijakom do noge v sredini.
Starejša kot je goba, manj opazne so značilne dlake na pokrovčku, zato jih zamenjujemo z drugimi vrstami.
Volnuška ima značilne lastnosti kot številne mlečne gobe, ki rastejo v gozdu, vendar obstajajo razlike. Barva površine pokrovčka je roza, oranžna, včasih je odtenek bele barve, pogosteje pa je rumen ali siv. Široke krožne črte izmeničnih svetlih in temnih tonov. Celuloza te vrste gob je rumena, kot pokrovček, le nekoliko svetlejša, včasih rdeča.
Predstavniki te vrste rastejo v gozdovih.
Goba volnushka je užitna, ima belo-rumen sok. Od stika z zrakom ne spreminja svoje sence. To je presenetljiva razlika od ostalih predstavnikov rodu Mlečnik. Na primer, mlečne trave, katerih kaša sčasoma postane črna. Steblo je gosto in gladko, redko votlo in ima cevast videz. Himenofora je lamelarna, kot pokrovček za žafranovo mleko.
Vrste gob
Da bi varno zbirali užitne valove, morate vedeti njihove razlike od strupenih sort. Obstajajo predstavniki, ki rastejo v gozdovih na peščenih območjih. Užitne gobe se v takšnih pogojih ne pojavijo.
- Beli val: vrsta, ki jo na drug način imenujemo belica, pogosto raste v skupinah. Mlada goba ima konveksno pokrovko. Ko dozori, se na sredini pokrovčka pojavi temen lijak. Med rezanjem je opazen bel sok, ki zaradi stika z zrakom ne potemni.
- Pink Volnushka: za to vrsto je značilna prisotnost velikega pokrovčka, ki sega do premera 12 cm. Sprva je izbočen, sčasoma pa se v središču pojavi lijak. Celuloza ima belo barvo in gosto strukturo, zaradi katere je gobo primerno prevažati tudi na dokaj dolge razdalje. Valovi te vrste so najpogostejši.
Koristne lastnosti
Gliva pozitivno vpliva na vid
Volnushka vsebuje vitamine in encime, zahvaljujoč temu, da telesu zagotavlja številne koristne lastnosti:
- protivnetni in analgetični učinek;
- pozitiven učinek na revmo, bolečine v hrbtu in sklepih;
- antibakterijski učinek;
- koristi za imuniteto;
- okrevanje po težkem fizičnem ali duševnem stresu;
- pomoč pri okrevanju po operacijah;
- zagotavlja pozitiven učinek na vid;
- izboljšanje stanja nohtov in las.
Kontraindikacije
Kljub velikemu številu pozitivnih komponent v sestavi gobe obstajajo številne kontraindikacije za njegovo uporabo:
- bolezni želodca in črevesja: čir, gastritis, pankreatitis itd .;
- otroci, mlajši od 7 let;
- nosečnost in dojenje;
- operacija za odstranitev žolčnika;
- starostne omejitve pri starejših.
Uporaba
Gobova volnushka se pogosto uporablja ne le pri kuhanju, ampak tudi v receptih za pripravo tinktur in drugih zdravilnih decokcij.
Pri kuhanju
Volnushka se namoči v vodi le, če je preveč grenkega okusa. Prvo juho je treba odcediti in kuhati šele v drugem. Dlake očistimo in porežemo z izjemno ostrim nožem, sicer bo njihova struktura poškodovana. Po potrebi je najbolje odstraniti himenofor (plošče na spodnji strani pokrovke).
Ne smete shranjevati jedi z gobami več kot dva do dva dni, bolje je, da jih jeste takoj po kuhanju. To še posebej velja za recepte, ki vključujejo krompir. Če posode ni mogoče takoj pripraviti, se izdelek shrani v hladilniku in gobe se pred uporabo ne opere, sicer bodo izgubljene vse uporabne lastnosti. Volnushka se lahko zamrzne.
Da se znebimo grenkega okusa gob, jih čez noč namočimo v sobi s hladnim zrakom - potem ne grenko okusijo. Voda se menja 4-krat na dan. Šele potem je jed pripravljena.
Slastne juhe, glavne jedi in hladne solate so narejene iz valov. Uporabljajo se tudi za pripravo pite, za katere je pomembno, da služijo vroče. Način soljenja valov je preprost: v plastično posodo jih morate postaviti v plasteh, dodati začimbe in pustiti, da se 10 minut vtisnejo v njihov sok pod stiskalnico.
Roza roža - strupena? !!!
Beli val je sestra Rožnega vala.
Val je svetlo roza. Kako kuhati. Gobe.
V medicini
Gobe Volushka so nepogrešljive pri zdravljenju sladkorne bolezni, visokega krvnega tlaka, epilepsije in anemije. Učinkoviti so tudi pri težavah z vidom in edemom. Kot zdravljenje s hladno glivo se izvaja na prizadeti površini. Gobe so našle uporabo pri raku in živčnih motnjah.
Izvleček iz soka gob se uporablja za odpoved ledvic, odstrani tudi bradavice. Kuhana goba lajša vnetja kože. V kozmetologiji se uporablja pri izdelavi proti staranju mask in ohranjanju lepote obraza in kože.
Metoda gojenja
Goba se pogosto goji na ozemlju poletne koče v rastlinjaku. Če želite to narediti, vzemite zalogo slame in žagovine. Obstaja način, kako jih gojiti iz micelija: najti je treba prezrelo gobo, jo razrezati na rezine in jo sušiti 24 ur v hladni sobi.
Medtem ko se micelij suši, pripravite tla za sajenje. Postopek se izvaja konec poletja: prezrele gobe jedo le v tem obdobju. Zemljišče za sajenje se izkoplje in nato gnoji. Posušeni deli so posejani v globokih luknjah, položeni z žagovino, na vrh pa je položena slama.
Irina Selyutina (biolog):
Oglejmo si podrobneje, kako gojiti val v poletni koči, zlasti roza val. Lahko uporabite micelij iz divjih gob ali kupljen. Micelij v specializiranih spletnih trgovinah je mogoče kupiti v naslednjih oblikah:
- Živ svež primarni micelij žit.
- Biološko posušen micelij primarnega zrna.
Divji micelij za gojenje lahko dobite pri:
- V gozdu nabirajte zaraščene gobe, jih na drobno nasekljajte in sušite v senci 24 ur.
- Zberite prezrele gobe in jih drobno nasekljajte, čez dan nalijte hladno vodo in vsebino s paličico občasno premešajte.
Medtem ko se sadilni material pripravlja, ustvarite "posteljo z gobami". Izberite lokacijo, ki je dobro osvetljena s soncem in:
- Izkopite zemljo in nanesite organsko gnojilo.
- Naredite globoke utore.
- Sadilni material enakomerno razporedite po celotni dolžini brazde.
- Po vrhu in na vrhu potresemo z žagovino - položimo debelo plast listov, sena ali slame.
Sajenje ni treba zalivati. Raven vlažnosti mora biti nizka. Prosimo, upoštevajte! V prvem letu po sajenju je bolje, da se micelij ne krepi. Gobe začnite nabirati od drugega leta.
Ko gojite volushki, ne pozabite, da to niso ostrigarji ali gobe - pridelek boste lahko dobili le enkrat na leto.
Zaključek
Volnuška je boginja za nabiranje gob. Uporablja se za pripravo zdravilnih ali kozmetičnih tinktur, okusnih jedi. V poletni koči je mogoče gojiti gobe. Glavna stvar je poznati razliko med neužitnim predstavnikom in tistim, ki se uporablja za kuhanje.