Ime čebelje pasme "severna čebela" pravzaprav ne označuje ozemlja njihovega habitata. Toda vse regije, v katerih se vzrejajo severne čebele, so posledica hladne in dolge zime. Pred tem se je pasma imenovala srednjeevropska, gozdna in srednje ruska. Več podrobnosti o pasmi in zakaj njen med velja za edinstven - kasneje v članku.
Lastnosti, prednosti in slabosti
Severna čebela naseljuje obsežna ozemlja Sibirije, Daljnega vzhoda, Urala in altajskega ozemlja. Pasmo imenujejo tudi "divja", ker raje živi v naravnem okolju - gozdovih in težkih podnebnih razmerah.
Ta pasma ima veliko lastnosti, ki jo kakovostno ločijo od drugih čebel:
- pasma velja za najbolj produktivno na svetu;
- Čebele odlikujejo vzdržljivost in moč, odlično opravijo delo v kratkem času;
- čebela je zelo plodna;
- visoko koncentriran nektar;
- čebele izdelujejo edinstven med po okusu in zdravilnih lastnostih;
- žuželke dobro prenašajo zimo, ne da bi porabile veliko hrane;
- prezimovanje pri severnih čebelah poteka na odprtem območju, ne potrebujejo dodatnega zavetja.
Glavna razlika in prednost je odpornost na mraz (močne zmrzali in dolge zime).
Minusi pasme vključujejo:
- nagnjenost k roju - včasih je neželen roj mogoče opaziti v 90% čebelnjaka;
- grenkoba
- če se gojite v toplem podnebju, izgubi svoje edinstvene sposobnosti, začne boleti.
Značilnosti zbiranja medu in medu
Čeprav medovite rastline cvetijo v severnih regijah zelo kratek čas, to za severne čebele ni problem - s segrevanjem in z začetkom pomladi čebele takoj začnejo aktivno delovanje. In, vrhunec aktivnosti se kaže v obdobju pozne trgatve medu, ko ima nektar posebne koristne lastnosti.
Severni čebelji med velja za najboljšega od vseh čebeljih pridelkov.
Od lastnosti izdelka lahko ločimo naslednje lastnosti:
- med je zelo dober in ga hranimo dlje časa - ne fermentira in ne sladkorja dlje časa;
- čistost medu - izkaže se, ker ga žuželke večkrat predelajo, obogatijo z encimi in vsemi vitamini in koristnimi snovmi, potrebnimi človeku;
- sestava vključuje naravne antibiotike, pa tudi protiglivične snovi;
- čebele nabirajo nektar iz različnih rastlin, jagodnih grmovnic in aromatičnih zelišč, ki rastejo le v severnih regijah, to določa njegovo edinstveno sestavo in ekološko čistost;
- bližje ko je območje proti severu, tem večja je vsebnost encimov diastaza in s tem višja kakovost medu (na primer, število tega encima v medu južnih čebel znaša 9 enot, v baškirskem medu - približno 12, na altajskem - 18 in medu severnega čebele vsebujejo od 30 do 50 enot encima diastaza).
Med, ki vsebuje več kot 30 enot encima, velja za zdravilno, do 30 - za hrano.
Med severnih čebel ima zdravilne lastnosti in se uporablja:
- kot protibakterijsko, protivirusno in protiglivično sredstvo;
- za krepitev imunosti;
- kot dodatek vitaminskim kompleksom med pomanjkanjem vitaminov, pa tudi med rehabilitacijskim obdobjem po kirurških posegih;
- kot zdravilo proti prehladu in gripi;
- z redno uporabo moškim pomaga obnoviti potenco.
Zimovanje
Zimovanje v severnih čebelah poteka v panjevih, prekritih s snegom. Sneg jih ščiti pred vetrom, zmrzali in zunanjimi vplivi, ki čebelam pomagajo ohranjati dobro zdravje in se izogniti boleznim.
Prednosti takega prezimovanja:
- pojavi se postopek kaljenja, ki pozitivno vpliva na imuniteto žuželk;
- ni potrebe po nakupu zdravil, kar je gospodarstvo, poleg tega pa pomaga izboljšati okoljsko učinkovitost medu (znano je, da bi vnos kakršnih koli zdravil vplival na izdelek, ki ga prejemajo čebele);
- v hišah ni temperaturne razlike, mikroklima pa je vedno na eni ravni, ki je primerna za čebele.
Obstajajo tudi slabosti - s tem načinom prezimovanja čebelar nima možnosti preveriti stanja čebel. Edino, kar lahko in mora storiti lastnik panjev, je, da skuha dovolj hrane za zimo.
Vabimo vas, da si ogledate več o razlikah med čebelami te pasme, njihovi reji in vzdrževanju, nabiranju medu in glavnih značilnostih medu z ogledom video posnetka:
Pridobivanje čebel in medu
Cena medu iz severnih čebel znaša približno 2500 rubljev za kilogram v regijah Rusije. Toda obstaja veliko tveganje za nakup popolnoma drugačnega izdelka pod krinko severnega čebeljega medu.
Nemogoče je kupiti pravega severnega medu, na primer v Moskvi. V vseh vzorcih količina diastaze ni bila večja od 7 enot.
Čebele za vzrejo lahko kupite v Rusiji in drugih državah.
Več kmetij, ki prodajajo čebelje pakete:
- "Kmečko gospodarstvo" - Yaroslavl regija;
- plemenski razmnoževalec, LLC "Bee" - Volgogradska regija;
- Nizhnesypovskoe LLC, plemenski reproduktor - Perm Territory, s. Winsky;
- LLC PPH SEVERNY Pchelotsentr - Arkhangelska regija;
- plemenski razmnoževalec, Zaprto delniško podjetje Mountain Nectar - Altai Territory;
- Kmetijska proizvodna zadruga "Rdeči pas", plemenski reproduktor - Čuvaška republika.
Cena čebeljih paketov je od 3.500 rubljev.
Med severne pasme čebel ni le okusna poslastica, temveč tudi najboljše naravno zdravilo zaradi visoke vsebnosti hranil in vitaminov ter encimov in antioksidantov. Severne čebele je enostavno skrbeti, saj imajo visoko imuniteto in skoraj nikoli ne zbolijo, poleg tega pa dobro prenašajo mraz.