Na svetu je veliko nenavadnih pijač. Angleži pijejo čaj z mlekom, Evropejci imajo modo piti kavo. Kljub temu, da je ta pijača že dolgo vstopila v vsakdanje življenje, je njena kombinacija z limono še vedno zaskrbljujoča. Vedeti morate, kakšne so koristi in škode kave z limono in kako pravilno uporabiti takšno pijačo.
Prednosti kave z limono
Dodatek limon
Limonski klini dodajajo skoraj povsod. Torej aditivi citrusov najdemo v pijačah, hrani in celo v kozmetičnih izdelkih. Limona vsebuje veliko količino vitaminov in mineralov. Še posebej:
- vitamini C, B;
- kalijeve in bakrove soli;
- fitoncidi.
Koristi in škode pijače
Pijača lahko človeku prinese tako koristi kot škodo.
Pozitivne lastnosti
Po mnenju zdravnikov so prednosti kave z limono naslednje:
- Citrus nevtralizira negativni učinek snovi v kavi (čeprav to deluje le z naravnimi pijačami).
- Kava z limono je koristna za ljudi s hipotenzijo (nizek krvni tlak) in ni kontraindicirana za hipertenzivne bolnike: zahvaljujoč limoninemu soku se tlak ne dvigne prehitro. Pomaga v boju proti migreni.
- Pomaga pri zdravljenju prehlada: Kofein in vitamin C najdemo v številnih antipiretičnih zdravilih.
- Pijača zmerno poveča apetit, zahvaljujoč kislinam, ki jih vsebuje.
- Koristi koži zahvaljujoč antioksidantom, ki jih najdemo tako v kavnih zrnih kot v sadju.
- Daje živahnost, saj aroma citrusov vzbudi telo nič slabše od energijskih pijač, kava pa je spodbudna pijača.
Ta pijača velja za prehransko, včasih jo priporočamo pri hujšanju. Povprečna vsebnost kalorij v 100 g kave z limono brez sladkorja je le 3,7 kcal.
Rezina citrusov daje rahlo kislost, ki je primerna za kisle sorte pijače. Citrusi osvežijo okus in poudarijo plemenito naravno grenkobo. Espresso z rezino ali lupino se imenuje espresso romano.
Negativne lastnosti
Pijača ima kontraindikacije
Pijača je kontraindicirana za ljudi, ki iz nekega razloga ne morejo uživati kave ali agrumov:
- Visok pritisk. Zjutraj je dovoljeno piti majhno skodelico.
- Bolezni želodca (ulkus ali gastritis). Negativno vplivajo na občutljivo želodčno sluznico.
- Vaskularna ateroskleroza. V tem primeru ga pijte odmerjeno: največ 1-2 skodelice na dan.
- Srčna ishemija.
- Alergija na agrume ali kavo.
Poleg tega mora celo zdrav človek pametno zaužiti kofeinske pijače, vključno s čajem. Ta snov najprej spodbudi živčni sistem in se nato sprosti.
To izčrpa telo in zasvoji, zato ne bo mogoče doseči želenega učinka še naprej. Vredno je tudi, da kavo z limono pijete previdno, kadar se vreme spremeni, če ima telo individualno reakcijo na spremembe vremenskih razmer. Mleko je koristno za ublažitev učinkov kofeina.
Kdaj dodamo limono v kavo
Rezini sadja, soka ali lupine dodamo rahlo ohlajeni pijači. Dejstvo je, da limona pri visokih temperaturah izgubi polovico svojih koristnih vitaminov in mineralov.
Nimam smisla dodajati emolientov v instant kavo: tam ne delujejo in ne dajejo posebnega okusa.
Kisle sadne pijače
Limonin sok, skorja ali klinčki se nahajajo v espresso romano (romanski), sicilijanski kavi. Tudi doma jih je enostavno izdelati. Pravilno je, da pijete pijače pred obroki ali po njem in jih ne pijete s hrano.
Na primer za sicilijansko kavo potrebujete le 10 g mlete kave, 120 ml vode, 1 žlico sladkorja, cimet na konici noža in 1 žlico limoninega soka ali njegove lupine. Kavo pripravljajo v Turku. Pripravljen je, ko šele začne vreti. Nato jo vlijemo v skodelico, nato pa ji dodamo sladkor, cimet in sok.
Če želite osvežiti okus espressa in ga narediti nenavadnega, mu dodajte 5 ml limoninega soka ali malo škropljenja. Okrasite z lupino.
kava z limono: kaj se bo zgodilo, če kavo pripravite z limono? korist ali škoda za zdravje?
Kava z limono - Doktor Chervonenko
Zaključek
Koristi in škode kave z limono so dobro raziskane. Preden ste zasvojeni s kofeinskimi pijačami, morate poskrbeti za svoje zdravje. Če imate težave s krvnim tlakom ali živčnim sistemom, ga je koristno zaužiti zjutraj po obroku, zmerno. Potem bo škoda minimalna, korist - največja.