Obstaja veliko sort belega grozdja. Vsak ima drugačno obdobje zorenja, značilnosti in namen uporabe. Grozdje Bianca je tehnična sorta, ki se uporablja za pridelavo vin. Zori zgodaj in dobro obrodi sadove.
Opis sorte grozdja Bianca
Značilnosti grozdja
Sorta Bianca se uporablja za izdelavo belih namiznih in obogatenih vin. Zaradi svojih surovinskih lastnosti se uporablja tudi za proizvodnjo konjaka.
Grozdje Bianca ima edinstvene organoleptične lastnosti, blag okus in aromo mandljev. Iz tropin se pripravlja tudi grappa - grozdna vodka.
Opis grma
Grmovje srednje velikosti. Listi imajo gladko temno zeleno površino. Poganjki rastejo aktivno, vsak ima 2-3 socvetja.
Rastline, posajene s potaknjenci, se dobro ukoreninijo in dajo žetev v tretjem letu. Čopiči imajo valjasto obliko, teža - 100-150 g.
Opis plodov
Jagode so majhne in okrogle. Vsaka teža ne presega 2 g. Sadna barva je rumenkasta z zelenim odtenkom.
Kaša je sočna, z bogatim okusom. Količina sladkorja je 28%, zato se jagode uporabljajo za pripravo sladkega in pol sladkega vina. Zrelo sadje ima kislost 7%, alkoholizem - 14%. Okus ima cvetne ali medene note.
Gojenje grozdja
Sorta Bianca dobro uspeva na katerem koli območju, pomembno je le gnojenje tal. Če je glinena, je trta varno pritrjena.
Če je zemlja kisla, jo razredčimo z apnom. Za vinske vrste sta pomembni svetloba in toplota, zato jih je bolje posaditi na južni strani. Večji kot je naklon, bolje je.
Pristanek v tleh
Optimalno obdobje za sajenje sadik grozdja Bianca je prva polovica oktobra. Pomembno je upoštevati posebnosti lokalnega podnebja. Sadike posadimo, preden se začne zmrzal, tla ne smejo biti preveč mokra.
Opis pravil za sajenje sadik:
- Globina fossa je 50-55 cm. To je pomembno za zaščito korenin pozimi.
- Potaknjenci so posajeni v gostih vrstah. Razdalja med sadikami mora biti 50-60 cm, med vrsticami - 2-3 m.
- Na južnem območju rastline koreninijo konec marca. Na severu - konec aprila ali v začetku maja. Temperatura zraka naj bo najmanj 12 ° C, temperatura zemlje pa 8 ° C do 10 ° S.
Nega rastlin
Rastlino je treba redno obrezovati
Za povečanje odpornosti proti zmrzali so zgornji korenini rastlin odrezani. To je pomembno, ker so pozimi slabo zaščitene in zmrzaljo. To vpliva na zdravje celotne rastline. Nad tlemi ne sme biti več kot 5 cm korenine.
Tudi obrežite trto. Na enem poganjku ostanejo 3 oči. Zahvaljujoč temu se veje ne preobremenijo, pridelek se poveča.
Gnojilo
Vsako leto je treba gnojiti sorto Bianca. Gnojilo nanesemo spomladi, preden poganjki začnejo cveteti. Na rastlino uporabite 200 g superfosfata in 100 g amonijevega sulfata. Fosfor je pomemben za nastanek socvetja in dozorevanje sadja. Obstajata 2 načina oploditve.
Opis pravil gnojenja:
- med vrsticami se naredijo jarki s globino 40 cm, nanje se nanese gnojilo in prekrije z zemljo;
- na razdalji 40 cm od sadik izkopljejo luknje, vanje vržejo gnojilo in jih potresejo z zemljo.
Konec junija se gnojilo nanese z dušikom ali nitrofosom. V začetku avgusta se kalij oplodi v obliki listnih oblog.
Za hranjenje vzemite:
- baker - 1,5 g;
- sladkor - 3 žlice. l .;
- bor - 1 g;
- pepel - 1 l.
Sestavine zmešamo v 10 litrov vode in vlijemo v koren rastline. Kalijeva gnojila se nanašajo na enak način. To spodbuja sintezo sladkorja, ki je pomemben za vinsko grozdje.
Zalivanje
Grozdje prinaša dobre donose z zmerno vlago v tleh. Pomembno je, da jo v vročem vremenu pogosto zalivate.
V bližini grmovja lahko kopate majhne luknje in v njih nalijete vodo. Na velikem zemljišču je bolj priročno izkopati jarek in skozi njega navlažiti grmovje. Da bi vlaga ostala dlje, se zemlja okoli rastlin zrahlja.
Bolezni in škodljivci
Bianca se upira številnim boleznim, včasih pa trpi zaradi Alternarije.
Tudi sorta nasprotuje filokseri. Je žuželka, ki poškoduje grozdno listje. Zaradi visoke vsebnosti sladkorja jagode ljubijo osi in ptice.
Boj proti bolezni
Bolezen lahko ubije celoten pridelek
Alternaria je glivična bolezen, ki znatno zmanjša pridelek pridelka in lahko ubije rastlino, če je ne zdravimo.
Na listih se pojavijo rjave lise s škrlatnim robom. Postopoma se povečujejo. Bolje je, da se s to boleznijo borite s kemičnimi metodami. Zdravljenje grmovja z mešanico Bordeaux je učinkovito.
Opis pravil za pripravo mešanice:
- apno in bakrov sulfat vzrejajo v različnih jedeh;
- apno dobro pomešamo z vodo in filtriramo;
- raztopino vitriola filtriramo in postopoma kombiniramo z apnom.
Grmovje obdelujemo 5-6 krat na sezono. Jagode jedo ne prej kot 20 dni po predelavi. Rabljena tudi zdravila "Trichodermin", "Quadris", "Rapid Gold" in "Skor".
Zatiranje škodljivcev
Za zaščito grmovja pred osi je med vrsticami postavljena posoda s strupom in sladkorjem. To služi kot okras. Gnezdi žuželke so tudi zgoreli, vendar je to neučinkovita metoda, saj je težko najti vse panje.
Za zaščito pridelka pred pticami se uporabljajo petarde, trakovi in strašila, vendar so to začasne in neučinkovite metode nadzora. Najboljša možnost je uporaba mreže proti komarjem ali katere koli druge mreže z majhnimi luknjami.
Preprečevanje
Alternaria se lahko dejansko izognemo, če pravočasno odstranimo ostanke organskega grozdja in upoštevamo pravilne kmetijske prakse. Koristno je preventivno brizganje z mešanico Bordeaux.
Pomembno je pravočasno uporabiti mineralna gnojila: povečujejo imuniteto. Učinkovito je tudi zdravljenje rastlin s fungicidi.
Pregled sorte grozdja Bianca.
Vinska sorta grozdja Bianca
Zaključek
Sorta grozdja Bianca velja za dobro tehnično vrsto za gojenje. Ima prijeten sladkast okus, daje dober pridelek in je odporen na številne bolezni in temperaturne skrajnosti.
Ta sorta se uporablja za pripravo sladkih in pol-sladkih vin, pa tudi konjaka. Včasih je podvržen alternariji, vendar se lahko bolezni prepreči zahvaljujoč preprečevanju.