Korenje je koreninska zelenjava in spada v družino zelene. Ko so določili značilnosti koreninskega sistema korenja, bodo vrtnarji lahko razumeli gojenje in nego pridelka.
Značilnosti koreninskega sistema korenja
Korenčeva struktura
Struktura korenja je preprosta. Zelenjava je bogata z vitamini, predvsem veliko A (karoten). Aroma in okus sta neposredno odvisna od odstotka eteričnega olja v sestavi. Korenina lahko doseže globine do 2 m.
Teža je odvisna od same sorte, običajno ena zelenjava doseže približno 200 gramov.
Dolžina korenja je lahko do 30 cm. Plod je sestavljen iz kože in stebla, ki se imenuje les.
Rozeta - listi, ki so nad tlemi. Zelenjava ima socvetje (večkratno). Rastlina je samoprašna. Seme se nabere z listja, ki se nato uporabi kot sadilni material.
Čas nabiranja pridelka je neposredno odvisen od kakovosti semen in njihovega ohranjanja. Kultura je pozne rasti. Socvetje ima največ 60 cvetov.
Koren
Koren ima veliko funkcij:
- rastlina prejme potrebna hranila;
- v korenu je zaloga vitaminov;
- zahvaljujoč njemu grm diha;
- v tla sprošča različne vitamine in minerale.
Kultura ima korenino iz pipe, enako kot deteljo ali kislico. Krompir, na primer, nima korenine, ampak gomolj. Sam zelenjavni sadež je zgoščevanje korenine kot tudi stebla. Da bi se koren pravilno razvil, so izpolnjeni številni pogoji.
Temperatura in svetloba
Kultura je odporna na hladno vreme, poganjki začnejo rasti že pri 5 ° C. Višja kot je temperatura, hitreje bodo semena začela kaliti.
Za korenino je ugodna temperatura tal do 19 ° C. Za dežnik - 25 ° C. Temperaturne spremembe negativno vplivajo na celotno rastlino.
Dnevne ure naj bodo dolge, osvetlitev pa naj bo dobra. V tem primeru se upoštevajo pravila pravočasnega redčenja.
Vlaga in tla
Koreninski pridelek zlahka prenaša suhe dni, vendar, da se koreninski pridelek aktivno razvija, zalivanje izvajamo redno. Vlažnost tal naj bo do 80%.
Gojenje dobrega korenja ni težko
Aktivno zalivamo v obdobjih:
- setev;
- ko se listje aktivno razvija in koren postane gostejši.
Če je vlage malo, koren nastane nepravilno, plodovi razpokajo in strdijo. Tudi okus se spreminja - pojavi se grenkoba.
Tla so peščena, na težkih posevkih slabo raste. Sestava zemlje je odvisna od tega, kako se bo zelenjava izkazala po videzu in okusu.
Sestava korenin
Koreninska zelenjava vsebuje ogromno vitaminov, zato jo uporabljamo v številnih jedeh in jo uživamo v kakršni koli obliki.
Zelenjava vsebuje:
- pektini;
- celuloza;
- škrob;
- lecitin;
- glukoza;
- karoten.
Poleg teh snovi vsebuje vitamine A, E, K, PP, B6, B1, B2, D, N. Minerali - železo, precejšnjo sestavo joda, bakra in kalija.
V medicini se poleg zelenjave uporablja njihovo listje in semena. Na primer z boleznijo ledvic.
Zanimiva dejstva
Starš kulture je Afganistan, kjer je bilo korenje prvotno vijolično, rumeno in belo. Ta oranžna zelenjava se je prvič pojavila na Nizozemskem. Za dinastijo Orange je to kraljeva družina, ki je imela simbolno barvo oranžne barve. Kultura ima svoje mesto v Kaliforniji - Holtville. Vsako leto ob koncu zime praznujemo festival, posvečen prav tej kulturi.
Zelenjava dobro vpliva na delo srca, znižuje holesterol v krvi. Potreben odmerek na dan za normalno delovanje srčno-žilnega sistema - 1 kos.
Prav tako jedo zelenjavno rozeto, pripravljajo pa se celo jedi - solate in juhe.
Zaključek
Značilnosti strukture koreninskega sistema korenja je, da doseže do 2 m globine, odporen na mraz in sušo. Koreninski gomolj nabira potrebna hranila, pomaga celotni rastlini, da diha in daje kislino v tla. To je zdrava zelenjava, ki vsebuje veliko količino vitaminov in snovi. Največja dolžina korenskega pridelka je 30 cm.