Gobe na pancih "spustijo" micelij v debelino drevesnih tkiv, nekatere pa rastejo na gnilih drevesih. Obstajajo užitne in strupene vrste "konoplje".
Gobe na panjevih
Medene gobe
Te gojitvene gobe so najbolj znane. Vsak nabiralnik gob pozna njihovo ime in jih bo ločil po značilnem videzu. Opis:
- Majhna bela ali rumenkasta kapica. Te gobe so rjave.
- Noga je dolga, nepravilne oblike, širi se proti mestu pritrditve na podlago (vendar to ni oteklina!).
- Celuloza je čvrsta, prijetnega vonja.
- Rastejo v skupinah. Konglomerat je sestavljen iz posameznih posameznikov, na enem panju so do 4 skupine 8-10 kosov.
Rastejo v vseh podnebnih pasovih. Obstajajo pomladne vrste, maja začnejo roditi plodove.
Obstajajo tudi jesen, zima, ki zrastejo do prvega snega v bližini dreves. Zimska medena gliva je edina vrsta, ki se lahko pozimi zamrzne in raste med odmrzovanjem.
Barva vzorca je odvisna od lokacije:
- Gobe na murvi, topolu, akaciji pridobijo medeno rumen odtenek.
- Rjava raste na hrastu.
- Temno siva - na bezgovih.
- Rdeče-rjava - na iglavcih.
Strupeni dvojniki: bleda krastača, lažne gobe.
Ostrige gobe
To je ime vrste gob, ki raste na deblih odmrlih dreves ali na štorih.
Doma in v proizvodnji panje nadomestimo z žagovino, bombažno volno, slamo. Opis vrste: plodna telesa v obliki cvetnih listov ali ušes različnih odtenkov: od bele do sivkaste.
Sezona sadja je od konca septembra do novembra. Ostrige gobe, gojene na substratu v vrečah, se lahko začnejo znojiti, zato nabiralci gob svetujemo uporabo steklenih posod. Tudi vrsta se imenuje "ostrige gobe" in se pogosto uporablja pri kuhanju ne samo v Rusiji, ampak tudi v Aziji in Ameriki.
Strupeni dvojčki: v zmernih širinah jih ni; Oranžna goba ostrig, ki raste na gnilih panjah, velja za neužitno.
Tigrov list žage
To je lesnata vrsta. Če so gobe zrasle na živi rastlini, potem kmalu propadejo in umrejo.
Po opisu so podobne jurčki, ki obrodijo sadove maja. Barva kape se ujema z barvo belega šampinjona. Značilnosti žage:
- Kapica se zoži navzdol, kot obrnjen dežnik, stopi z nogo.
- Na sredini kapice je depresija, kot pri lisicah.
- Robovi kape so valoviti.
Njegov sinonim "brindle" je dobil ime zaradi barve: temno sive črte izstopajo na beli barvi. Vrsta nima strupenih kolegic, sama pa ima nizko hranilno vrednost. Prvi primerki se pojavijo maja, sadje se konča novembra.
Priporočljivo je jesti samo kuhane kapice mladih posameznikov, ker so noge trde.
Tinder
Tinder ima obliko ušesa
Za telo sadja je značilna njegova zunanja spremenljivost. Različne vrste so lahko po strukturi zelo različne, od navadnih gob. Na primer, vrsta spremenljive glive tinderja po strukturi spominja na list žage, dimljeni pa je videti kot podložka. Eno ime združuje popolnoma različne vrste.
Irina Selyutina (biolog):
Glive gomoljev, tako kot medene gobe, so nesistematična skupina gob. Polipore običajno imenujemo vse gobe, ki se razvijejo na lesu in zelo redko na tleh, za zunanjo strukturo pa so značilne naslednje značilnosti:
- plodno telo: raztegnjeno, sedeče ali pokrovčno-prsno;
- himenofora: cevasta;
- celuloza: je lahko mesnata in žilava po konsistenci (usnjena, plutasta, lesnata).
Že konec 19. stoletja je bila skupina, ki je veljala za sistematično in glive ločena v ločeno družino Polyporaceae, prepoznana kot umetna. Toda do sredine 20. stoletja se je ohranilo v sistematiki.
Užitna vrsta je žvepleno rumena gliva klopov. Plodno telo ga pritrdi na lubje drevesa ali panja; telo in noga se ne razlikujeta. Telesa gob so oblikovana kot ušesa ali valoviti cvetni listi. Mlade gobe jemo po vrenju. Posamezniki na iglavcih se obidejo, so strupeni za človeka. Vrsta vpliva na naslednja drevesa:
- topola;
- cedra;
- bor;
- javor;
- breza;
- matica;
- kostanj;
- sadna drevesa;
- hrast;
- Vrba;
- lipa;
- macesen;
- manj pogosto smreka.
Prav tako se predstavniki te vrste uporabljajo v Rusiji in na Kitajskem v zdravilne namene za pripravo tinktur, mazil, praškov.
Domače gojenje
Gojenje gob doma na pantih se izvaja z dvema namenoma:
- Utilitarno: užitna se uporablja za prehranjevanje. Tako so v kleti ali na vrtu posajene celotne nasade gob.
- Okrasni: okrasitev sadnih dreves ali vrtov. Ljudje okrasite dacha s svetlimi sadnimi telesi: nekatere vrste glive tinder so primerne za takšne namene.
Iskanje primernih škrbin se izvaja v gozdu ali posekajo mrtva drevesa. Nekatere vrste se enako dobro ukoreninijo na vseh vrstah lesa, druge pa so bolj zahtevne na podlago. V velikem obsegu je potrebno naslednje:
- Primerno mesto za setev, visokokakovostni micelij.
- Temperaturne in svetlobne razmere.
- Redna obdelava in menjava panjev ali druge podlage. Sadna telesa v celoti uničijo les v 6-8 letih.
Če so gobe zrasle na njihovem lastnem mestu, potem bodo okusne, okolju prijazne, z zdravilnimi lastnostmi.
Gojite ostrižne gobe na drevesih.
ostrige goba na pancih, Obsežna metoda gojenja gob, na pancih (ostriga)
Gobe na panjevih dreves Polypore Največja goba🍄
Zaključek
Številne gobe rastejo na pancih, kar omogoča, da jih gojimo doma in v proizvodnji. Medeni gob je okusna in užitna gozdna vrsta. Gljive žablji, ostrigarji, trpotčeve gljive se razlikujejo po okusu, vendar s pravilno toplotno obdelavo niso nič slabše od belih ali šampinjonov. Ne zamenjujte jih s strupenimi krastačami ali neužitnimi sorodniki in za to morate vedeti njihove značilnosti.