Rusija je bogata z gobarskimi kraji, eno izmed njih je regija Omsk. Gobe na območju Omska bodo navdušile ljubitelje "tihega lova" s svojo raznolikostjo vrst. Preučevanje zemljevida regije bo gobarjem iz Omska omogočilo, da naberejo dobro letino.
Gobe v regiji Omsk
Značilnosti območja
Za Omsko regijo so značilne naslednje značilnosti:
- rodovitna tla so bogata s humusom;
- na njenem ozemlju so listavci, iglavci, vendar ne preveč gosti;
- obilje obilnega deževja zagotavlja stalno vlažnost tal;
- veliko sončne svetlobe.
Značilnosti podnebja in narave vplivajo na razvoj in rast različnih vrst gliv.
Zemljevid gob
Skrivnosti nabiranja gob v Omsku in regiji se lahko naučite tako, da natančno preučite zemljevid njihove rasti, ki ga pripravijo nabiralci gob z izkušnjami. Omogoča vam iskanje in zbiranje želenih vrst na določenem območju regije.
Gobe v regijah regije
V regiji Omsk, odvisno od rastišča, rastejo različne vrste:
- Russula: odraščati v Pavlogradki;
- boletus: pogosta v regijah Pavlogradka, Gorkovsky, Omsk, Tarsky, Sedelnikovsky, Ust-Ishimsky, Znamensky;
- krave (tanek prašič): raste v Pavlogradki, v Omsku, Poltavi, Lyubinsky, Kormilovsky, Sedelnikovsky okrožja, Kalachinsk (vrtovi "Selena");
- Bele gobe: odraščajo v gorskih, kormilovskih, muromtsevskih, tarskih, tevrizskih regijah;
- boletus: pogost v Čerlaku, okrožje Muromtsevsky;
- gobe, medene gobe: zbrati jih je mogoče na območju Omska;
- boletus: počutite se odlično v okrožjih Azov, Poltava, Ust-Ishim;
- mlečne gobe: pogost v regiji Muromtsevsky.
Opis gob
Če bo sredi poletja močno deževalo, se bodo gobje lise hitreje napolnile.
Bolesti
Rjava breza je predstavnik rodu Obabok ali Leccinum.
- Maršasti barček: bolje je nabirati na severnem območju, pogoste so v tajgi, na območju močvirja, v mešanih ali listavcih gozdov julija-septembra. Steblo gobe je zelo dolgo in izgleda zelo nesorazmerno glede na pokrovček. Klobuk je popolnoma bel. Tudi barva plodnega telesa je skoraj bela. Goba spada v 3. kategorijo užitnosti.
- Navadni žolčnik: pogost v gozdno-stenskih conah, raste v brezovih gozdovih, pa tudi listavcev in iglavcev z primesjo breze, kjer tvori glivično korenino z brezo. Meso se ob rezanju lahko obarva rahlo rožnato. Barva pokrovčka je v umirjenih sivo rjavkastih tonih. Na belem steblu so dobro vidne temno rjave ali črno rjave luske.
Mimogrede. Za bolet je značilna neužitna dvojnica - žolna goba ali grenka goba, za katero je značilen lastni specifični (grenki) okus po kaši.
Beli gob
Po opisu je gob prašičev predstavnik rodu Bolet ali Borovik.
Irina Selyutina (biolog):
Bela goba velja za najbolj hranljivo med vsemi znanimi užitnimi gobami. Znanih je približno dva ducata njegovih oblik, ki se razlikujejo predvsem po barvi plodnega telesa in mikoriznem omejevanju na eno ali drugo drevesno vrsto. Mimogrede. Na ozemlju postsovjetskega prostora še nikoli ni bilo ugotovljeno, da tvori mikorizo z macesnom.
To je holarktična vrsta, tj. vrsta, ki naseljuje floristično in zoogeografsko območje sveta, ki zavzema večino severne poloble. Vendar pa je znana tudi v kulturah ustreznih drevesnih vrst zunaj Holarktike (na primer Avstralija, Južna Amerika).
Zbiranje se izvaja na gozdnih območjih, kjer tvori gobovo korenino z brezo, borom. "Koren gob" je rusko-jezikovna različica izraza "mikorize", ki je nastal na podlagi dveh besed grškega jezika, ki je kompleks micelija glive in korenin višjih rastlin.
Oiler
V iglastih gozdovih poiščite žolnjak
Na ozemlju borovih gozdov lahko raste masti, nastane gobova korenina z borom.
Skoraj vsi nabiralci gob so opazili, da se lahko maslo nabira tam, kjer rastejo iglavci. Verjetno pa nihče ni pozoren na dejstvo, da so kljub temu predstavniki iglavcev, vendar so različni. Že sredi dvajsetega stoletja je postalo znano, da lahko med boletnicami ločimo vrste, ki tvorijo mikorizo samo s škotskim borom in vrstami, ki radi živijo v bližini macesna.
Koza
Koze ali letvice spadajo v rod Butter, bolje jih je nabirati na mestih, kjer rastejo iglice in mešani gozdovi, tvorijo glivično korenino z borom, redkeje s cedro. Pri mladih osebkih je meso gosto, elastično z dobrim okusom, za zrele gobe pa je značilno nekaj "gume". Njena barva se razlikuje v različnih delih plodnega telesa glive. Torej v klobuku je bledo ali svetlo rumena, v nogi pa - z odtenkom rdeče, rjavkaste ali rjave barve. Meso se lahko ob rezu obarva rahlo rdeče ali roza. Praktično nima okusa ali je rahlo kisel, vonj je zelo izrazit. Po toplotni obdelavi prevzame barvni odtenek.
Bolesti
Vse vrste aspen gob, kot tudi boletus boletus, spadajo med boletus. To ime so dobili po imenu rodu Obabok ali Leccinum. Tu je nekaj takih:
- Bolesti rumeno-rjave: predstavniki te vrste tvorijo mikorizo z brezo in jih najdemo v vlažnih krajih brezovih in mešanih gozdov, kjer je breza, tudi v borovem gozdu in včasih pod praproti listje lahko najdemo tudi sadna telesa. Sadje je samotno.
- Rdeča barva: bolje je nabirati na mestih, kjer so listavci pogosti in v mešanih gozdovih pod aspen, v redkih primerih - v bližini breze in topola.
Ingver, lisava, valovi
- Ryzhik: spada v rod Mlečnik, ki ga najdemo na mestih, kjer rastejo borovci in jelke. Na plodnih kapicah žafranovega mleka parazitirajo gobe opečno rdeče vrste Pekiella. Odraščajoči s svojim micelijem popolnoma pokrijejo spodnjo površino pokrovke - sloj himenofore, zaradi česar njene plošče ustavijo sojo normalni razvoj in delovanje, tj. nastanek sporov.
- Ličnice: užitne gobe, predstavniki rodu Chanterelles, so pogoste v mešanih gozdovih in območjih z iglami, tvorijo glivično korenino z različnimi drevesi. Njihova himenofora je razvrščena kot zloženi tip, ki te gobe ostro razlikuje. Vendar so po navadi vključeni v skupino lamelnih gob.
- Volnushka: spada v rod Mlečnik, tvori gobovo korenino z brezo. Najpogosteje nabiralci gob nabirajo vrste: roza in c. bela.
Šampinjoni, medene agarice, gnoji hrošči, dežni plašči
- Champignon: spada v rod, ki ima isto ime - Champignon, raste v travi na robovih. Užitne vrste šampinjonov so bile vedno odličen dodatek in raznolikost k mizi.
- Gnoj hrošč bel: spada v rod Dung ali Koprinus, primeren za uživanje le v mladosti. Gnojni hrošč je zelo razširjen na travnatih travnikih, kjer je tla s humusom.
Irina Selyutina (biolog):
Drugo ime belega hrošča je "črni gob". Vrsta je dobila tako nenavadno ime zaradi svoje neverjetne sposobnosti - "preoblikovanja" v maso, ki nekoliko spominja na črnilo. To se zgodi kot posledica avtolize ali samo prebave. Če govorimo o gnojih hroščev, potem o njihovih in v skladu s tem n. beli lahko rečemo eferne gobe, ker zelo hitro rastejo in zorijo. Življenje majhnih vrst lahko traja več ur, pri večjih pa 48 ur. Do tega časa se bela kapica gnoja razširi v črno maso, ki vsebuje spore. Proces zorenja sporov se začne od robov pokrovke in od tu se začne postopek avtolize, zaradi česar se kapica "skrajša" od spodaj navzgor. Tako zanimiv pojav je povezan z dejstvom, da se kapice številnih koprinuzov ne odprejo v celoti, kar podobno kot odsotnost zoženja plošč na robu preprečuje prosto opiranje sporov. Zato se dozorevanje spore in njihovo posedanje ne zgodi istočasno, ampak se začne od robov (dna) pokrovke.
To kaže na to, da je treba za hrano uporabljati le mlade gobe z belimi krožniki.
- Jesenska gliva medu: raste na gozdnih območjih, na drevesnih koreninah, deblih, štorih. Korenine jesenske plesni so pod lubjem drevesa jasno vidne zaradi svoje posebne črne barve.
- Dežni plašč: spada v rod dežni plašč, primeren za prehrano v mladih letih, pogost na travniških travnikih, travnikih. Mladi dežni plašči imajo belo meso, nastajanje spore še ni minilo in to je treba upoštevati pri nabiranju gob. Pomembno je tudi, da pri zbiranju ne mešate pravih in ponarejenih dežnih plaščev.
Te gobe so saprofitne, tj. Na mrtvih deblih dreves se naselijo prebivalci krajev z dobro gnojeno organsko snovjo tal ali kot jesenski med. Hkrati strokovnjaki jesenske gobe opredeljujejo kot izjemno nevarne zajedavce dreves, ker njihov micelij se lahko razvije tudi na deblih živih lesnih rastlin, čeprav oslabljen.
Vztrajniki, mlečne gobe
Zlomljen vztrajnik: raste v mešanih gozdovih ali listavcih. Zeleni Mokhovik spada v rod Mokhovik, razširjen na gozdnih robovih.
Črno mleko: spada v rod Mlečnik, njegovo nabiranje je možno na ozemljih mešanih in listopadnih gozdov, kjer rastejo v velikih skupinah, tvorijo gobovo korenino z brezo. Vrsta je dobila ime po barvi pokrovke: je temno olivne barve, na površini katere so lahko opazne koncentrične temne cone. Za vrsto je značilna prisotnost belega mlečnega soka z zelo ostrega okusa.
Pravo mleko: raste v mešanih gozdovih, hkrati pa tvori mikorizo z brezo. Za surovo mleko je značilen vonj kaše, ki spominja na sadni in mlečni sok, ki se ob stiku z zrakom spremeni iz bele v žveplo-rumeno barvo.
Nabiranje gob Omsk julij 2018.
Kako se gobe in nabirajo gobe v Sibiriji. Omsk
Nabiranje gob Omsk. Julij 2018 Porcini gobe in še več.
Russula
Russule spadajo v družino russula in istoimenski rod - russula. rastejo v mešanih gozdovih in iglavcih, tvorijo glivično korenino z najrazličnejšimi drevesnimi vrstami. Robovi odprtega pokrovčka so pogosto črtasti ali rebrasti - skozi tanko meso je vidna plošča hipenofore.
Na območju Omska bo do jeseni prišla hrano russula, str. zelenkasto, str. breza in drugi.
Zaključek
Zemljevid krajev z gobami območja bo razkril skrivnosti nabiranja različnih gob samo za ljubo osebo. Današnja študija bo gobarjem omogočila, da se odločijo za želeno vrsto in se odpravijo na določeno območje v regiji.