Duck бройlerji so hibridne ptice, ki zelo hitro pridobivajo na teži. Imajo nežno in sočno meso s čudovito aromo in različnimi stopnjami vsebnosti maščob. Vzdrževanje rac je preprosto in poceni, saj hitro gredo v zakol. Da bi dosegli dobro delovanje hrane, je treba бройlerje pravilno hraniti. Veliko križancev je neplodnih, zato vzreja zahteva starševske pasme, na primer Peking in mošus.
Broiler raca
Plemenske pasme rac
Vse pasme pitovnih rac so hibridne. Predniki so Pekinška in Ameriška mošusna raca ali Indochka. Obe matični pasmi imata svoje pomanjkljivosti. Pekinška raca je preveč debela. Poleg tega so te ptice glasne in glasne. Ženske v zaprtih prostorih imajo poseben okus po mesu, kot je divjačina, niso pa vsi všeč. Prav tako ne prenašajo nizkih temperatur. Hibridi teh pasem so delno ali v celoti brez pomanjkljivosti njihovih staršev.
Glavni namen vzreje teh ptic je bila mesna smer, ker brojlerji zelo hitro pridobivajo na teži. Tu so najpogostejše pasme, njihov kratek opis in opis:
- Francoski muleardi. Moška moka in pekinška raca sta bila križana za vzrejo te pasme. Ptice se razlikujejo po hitrem pridobivanju teže, medtem ko lahko jedo katero koli hrano. Mularde so sterilne, zato sta za njihovo vzrejo nujna indochka in Peking. Ti brojlerji so v Franciji zelo priljubljeni, tukaj jetra ptic cenijo nič manj kot gosja.
- Cherry Valley. Ena najpogostejših pasem, zlasti na zasebnih kmetijah. Ptice hitro pridobijo težo, tehtajo 3 kg do starosti treh mesecev. Poleg tega dobro hitijo (do 150 jajc na leto) in dajejo potomce, namesto da so neplodne kot mulci. Zorijo čez pol leta, produktivno raco lahko hranijo do 3 leta.
- Medeo. Domača pasma pitovnih piščancev, ki v 2 mesecih pridobi težo 3 kg. Poleg tega ta mesna perutnina proizvede približno 150 jajc na leto, razmnožuje se neodvisno.
- Dobre račke. Križni brojlerji so se pojavili pred kratkim, leta 1998. Odlikuje jo visoka produktivnost in minimalni stroški za hranjenje.
- Super M. Pasma hitro pridobiva na teži, poleg tega ima njeno meso odlične mesne lastnosti.
- Črni pitovni piščanci. Pasma je bila vzrejena v Ukrajini, njen prednik je bil pekinška raca, lokalna ukrajinska in kaki-kembel. Ta vrsta je nezahtevna, njena vsebina ne povzroča težav, ptice se popolnoma prilagodijo vsakemu podnebju. Poleg tega je ta raca zelo lepa: svetle bele prsi izstopajo proti črnemu telesu.
- Agidel. Race so prilagojene za hranjenje v kletkah na industrijskih kmetijah, hkrati pa se ob prosti paši zelo dobro obnavljajo. Njihovo meso je zelo dragoceno, vsebuje veliko koristnih snovi.
Kot vidite, obstaja veliko pasem pitovnih rac. Nekateri od njih, kot beli mullardi, ne rodijo potomcev. Drugi se lahko uporabljajo za pridelavo ne le mesa, ampak tudi jajc, razmnoževanje pa je možno tudi doma. Kako izgledajo različne pasme brojlerjev, si lahko podrobneje pogledate na fotografiji in videoposnetku. Gojenje vseh brojlerjev ima podobna pravila, o njih bomo govorili spodaj.
Vsebina račk brojlerjev
Gojenje pitovnih piščancev doma ni zelo težaven postopek, če upoštevate priporočila. Da bi ptice hitro pridobile na teži, da jih bolezni ne bi prizadele, je potrebno hišo pravilno opremiti. Glavna zahteva za hišo za race je zadostno območje (če pasma ni namenjena kletki). Na 1 m² lahko posadite:
- račke od rojstva do dveh tednov - 18-20 kosov;
- od 15 do 29 tednov - 10-12 rackov;
- odrasle ptice - 8-10 kosov.
Preden naseli raco, je soba razkužena, da se prepreči bolezen. Hiša naj bo suha (vlaga ne več kot 75%), z dobrim prezračevalnim sistemom (6 m³ / kg teže ptic poleti in 1 m³ / kg teže pozimi). Tla se dvignejo nad zemljo za 15-20 cm, s tem se izboljša higiena, prepreči vlaga. Tla so posuta z apnenim apnom (0,5 kg na glavo), ki ščiti pred kalčki, zmanjšuje vlago, nato polaga plast šote, na vrhu pa plast slame. Ena ptica na leto bo potrebovala približno 10 kg stelje.
Zelo pomembno je, da od prvega dneva ohranjate normalno temperaturo v sobi z racami. V prvih 2 tednih življenja piščanci potrebujejo temperaturo 26-28 stopinj, nato pa jo znižamo na 18-20 stopinj. Razsvetljava v hiši z račkami prvega tedna življenja naj bo okrog ure. Bojijo se teme in se lahko med seboj prestrašijo. V drugem tednu se dnevna svetloba postopoma zmanjša na 16-18 ur, od tretjega tedna do 10 ur.
Krmljenje račk s pitovniki
Pravilno krmljenje brojlerjev vam omogoča, da v kratkem času gojite polnokrvne ptice za zakol. V povprečju je stroškovno učinkovito držati raco do 3 mesece. Nadalje se stroški krme močno povečajo, teža pa se dodaja precej počasneje. Doma se najpogosteje uporabljajo žita in druga naravna hrana. Na industrijskih kmetijah je prednostna krma.
V prvem tednu se rackam dajejo kuhana jajca, skuta, žita, sesekljana zelenica se postopoma dodajajo. Nato v prehrano postopoma dodajamo žito in stročnice, da se za tri tedne v celoti prenesejo na pšenico, ječmen in koruzo z dodatkom zelenja. Beljakovine naj bi v prehrani rackov prvih dni (do 20%) prevladovale, nato pa se njihova količina zmanjša na 10-11% celotne količine krme. Pravilno hranjenje odraslih ptic doma vključuje:
- žita, otrobi - 45%;
- grah in druge stročnice - 10%;
- zelenice - 40%;
- školjke s kredo - 2,5%;
- ribje olje - 1,5%.
Gramoz lahko dodamo v mešanice hrane za boljše mletje zrnja. Račo lahko nahranite tudi s svežimi živilskimi odpadki, zelenjavo z vrta (bučke, buče, zelje).
Če se ptice vzgajajo na krmnih mešanicah, jih v prvih 3 tednih dobijo na začetku, nato pa jih prenesejo v cilj. Hranjenje zagotavlja takšne dnevne cene:
- Prvi teden - 93 g krme (st.).
- Drugi teden - 106 g (st.).
- Tretji teden - 154 g (st.).
- Četrti teden - 206 g (Fin.).
- Peti teden - 215 g (Fin.).
- Šesti teden - 240 g (Fin.).
- Sedmi teden - 252 g (Fin.).
- Osmi teden in pred zakolom - 256 g (Fin.).
Pri gojenju večjega števila rac je hranjenje s krmnimi mešanicami bolj donosno kot zrnje z dodatki, čeprav lahko poleti, ko sta vrt in rezervoar, delno hrano nadomestimo z zelenjem in zelenjavo, brojlerji pa lahko na ribniku ali ob reki najdejo odlične rake samo v V tem primeru pridobivanje teže ne bo tako hitro, kakovost mesa pa lahko pade.
Plemenska raca
Kot pri vseh hibridih je lahko tudi vzreja brojlerjev. Na primer, mesni muleardi so na splošno sterilni: za 100 jajc imajo lahko 2 oplojena, vendar zdravi piščanci iz njih verjetno ne bodo izvalili. Za pridobitev te pasme potrebujete belo pekinško raco in mošusa. Številni rejci perutnine ustvarijo doma ravno takšno krmo, v kateri je 4-5 pekinških in 1 mošusni.
Pri vzreji drugih pasem lahko pride do težav. Račke brojlerjev ne ohranjajo vedno materinskega instinkta. Lovljenje in skrb za račke jim je težko, zato je bolje vzrejati mlade živali v inkubatorju. Včasih odlagajo jajčeca pod drugo raco, ki ima dobro ohranjene materinske lastnosti. Jajca Cherry Valley se dobro izležejo.
Težka križna pekinška raca STAR-53. Broiler raca. Francosko podjetje GRIMAUD
Račka 2 meseca - je resnična? Pekinška vzreja rac
brojler rac - 2-2,5 meseca. (2)
Izmečljivost račk pri teh pasmah se giblje od 60% do 80%. V zgodnjih dneh je zelo pomembno vzdrževati normalno temperaturo v hiši, in sicer 26-28 ° C. Razsvetljava je v prvem tednu nameščena okoli ure, nato pa se dnevne svetlobne ure postopoma zmanjšajo na 10-12 ur. Pomembno je, da začnete hraniti račke v prvih 18 urah, včasih jih je treba naučiti jesti. Če želite to narediti, hranite piščance na hrbtu, saj bolje vidijo premikajoče se predmete. Režim hranjenja v prvem tednu je vsaki 2 uri, nato jih postopoma prestavimo na 6-krat in 4-krat hranjenje. Od tretjega tedna hrano dajemo trikrat na dan. Zgoraj so bili navedeni standardi hrane za race.
Bolezen račk številčnic
Številne rajice brojlerjev so dovzetne za bolezni, zaradi česar jih je težko gojiti, saj je tako pomembno, da jih hranite v čisti, prostorni hiši z dobro prezračevanje, pravilno hranjene. Najpogostejše patologije, ki jih najdemo pri teh pasmah:
- Konjunktivitis in vnetje na sluznicah. Patologija je lahko povezana s pomanjkanjem vitamina A, če je hranjenje monotono, vključuje malo zelenja in korenovke.
- Krči, počasen srčni utrip. To stanje je značilno za pomanjkanje vitamina E, katerega velika količina je v kalem zrnja.
- Raven bolezni. Povezana je s pomanjkanjem mineralov v prehrani. Račke začnejo plesti perje, poskušajo jesti kamenčke, žagovino in druge neužitne stvari.
- Cuticulitis. Bolezen, značilna za majhne račke, spremlja driska, pomanjkanje apetita in postopno izčrpanost, kar lahko vodi v smrt. Za preprečevanje je prehrana obogatena z vitaminoma A in PP.
- Črevesne okužbe. Vplivajo lahko tako na majhne račke kot na odrasle race. Najpogosteje so povezane s kršitvijo pogojev pridržanja, umazano in plesnivo hrano, ustaljeno vodo. Otroci za preprečevanje dajejo vodo, rahlo tonirano s kalijevim permanganatom.
- Prehlada in SARS. Rački brojlerji se lahko prehladijo, če je v hiši hladno, prepih, občasno med pticami se pojavljajo epidemije virusnih bolezni. Najpogostejša sta Katar in omfalitis.
Za vsako nalezljivo bolezen rac (črevesne ali dihalne) je potrebno takoj ločiti bolne posameznike in v hiši opraviti dezinfekcijo. Včasih bolno raco preprosto pošljejo v zakol. V nekaterih primerih morate uničiti celo čredo. Kadar so bolezni povezane s pomanjkanjem vitaminov in mineralov, je treba hranjenje pregledati in prilagoditi ter v prehrano dodati vitaminske in mineralne komplekse.
Prednosti in slabosti račk brojlerjev
Gojenje katere koli ptice ima svoje prednosti in slabosti, račke brojlerjev niso izjema. Dobijo dobre ocene perutninskih kmetov, izkušeni kmetje pa opažajo tudi slabosti vzreje. Prednosti teh pasem vključujejo:
- hitro pridobivanje teže;
- sposobnost pošiljanja ptic v zakol v 60-90 dneh;
- dober okus mesa;
- enostavna nega in vzdrževanje;
- pomanjkanje potrebe po zadrževanju rac v bližini rezervoarja;
- možnost zadrževanja in vzreje celic na velikih kmetijah.
Pomanjkljivosti vključujejo težave pri vzreji in oslabljen materinski instinkt, občutljivost na bolezni. Nekateri kmetje se pritožujejo, da je poraba krme za nekatere sorte previsoka. Kljub temu priljubljenost teh pasem vsako leto raste. Z veliko čredo reja brojlerjev vedno ostaja donosna.
Pravila za hranjenje, krmljenje, zakol lahko določite s fotografijo in videoposnetkom. Takšni materiali so še posebej uporabni za začetnike. Tudi na videoposnetku si lahko ogledate, kako pravilno zgraditi hišo, jo opremiti s hranilniki in pitniki. Preden začnete z brojlerji, morate skrbno pretehtati prednosti in slabosti, izbrati pasmo, da se bodo naložbe izplačale same.